فش فرائی کی قیمتیں بڑھنا شروع ہو گئی ہیں۔

اس وقت اگرچہ سیلابی پانی ابھی تک نہیں آیا ہے اور کئی اقسام کی فش فرائی کی مانگ میں خاطر خواہ اضافہ نہیں ہوا ہے تاہم کئی اقسام کی فش فرائی کی قیمتیں گزشتہ مہینوں اور گزشتہ سال کے اسی عرصے کے مقابلے میں کافی بڑھ گئی ہیں۔ اس سال، یہ پیشین گوئی کی گئی ہے کہ میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں ممکنہ طور پر بڑے سیلاب کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا، اور بہت سے علاقوں میں کسان تیسری فصل کے لیے چاول کی پیداوار میں اضافہ جاری رکھیں گے، اس طرح کھیتوں میں ذخیرہ کرنے کے لیے فش فرائی کی مانگ میں کمی آئے گی۔ تاہم، لوگوں کو اب بھی تالابوں، نہروں اور پنجروں میں ذخیرہ کرنے کے لیے فش فرائی خریدنے کی ضرورت ہے۔

کین تھو سٹی میں Nguyen Fish Hatchery میں فش فرائی خریدنا اور بیچنا۔

فش فرائی کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔

فی الحال، تیلیپیا، کارپ، ریڈ سنیپر، سٹرپڈ کیٹ فش، اسپاٹڈ کیٹ فش وغیرہ کی کئی اقسام کی قیمتوں میں پچھلے مہینوں کے مقابلے میں کم از کم 5,000-50,000 VND/kg یا 100-300 VND/fry کا اضافہ ہوا ہے اور اسی مدت کے مقابلے میں 024.

کین تھو شہر میں مچھلیوں کی افزائش اور تجارتی اداروں میں، دھاری دار کیٹ فش فنگرلنگ (120-150 مچھلی/کلوگرام) کی قیمت فی الحال 160,000-180,000 VND/kg ہے، جبکہ گزشتہ سال اسی مدت میں یہ قیمت صرف 120,000-150,000/kg VN تھی۔ پیلی کیٹ فش، تلپیا، اور کارپ فنگرلنگز کی قیمت افزائش نسل کی بہت سی سہولیات پر 100,000-140,000 VND/kg (100-150 fish/kg) پر فروخت کی جاتی ہے۔ یہ کئی سالوں میں سب سے زیادہ قیمت بھی ہے۔ تلپیا، سلور کارپ، گراس کارپ، لوچ، اور کئی جگہوں پر صارفین کو فروخت کیے جانے والے ریڈ سنیپر فنگرلنگز کی خوردہ قیمت 70,000-90,000 VND/kg (80,000-120 fish/kg) ہے۔ داغ دار کیٹ فش (کیج 12 سے پنجرے 16 تک) کی قیمت 1,500-2,000 VND/مچھلی؛ سفید پومفریٹ (کیج 12 سے پنجرے 16 تک) کی قیمت 500-600 VND/مچھلی ہے۔ مٹی کی اییل (10 سینٹی میٹر سے زیادہ) کی قیمت 5,000-6,500 VND/مچھلی ہے۔ سانپ ہیڈ مچھلی (کیج 10 سے کیج 12 تک) کی قیمت 800-1,000 VND/مچھلی…

بڑھتی ہوئی لاگت اور رسد میں کمی کی وجہ سے مچھلی کے بھون کی کئی اقسام کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔ اس سال کچھ فش فرائی (تلپیا، دھاری دار کیٹ فش وغیرہ) کی سپلائی میں کمی آئی ہے جس کی وجہ پیداوار میں دشواریوں اور ناموافق موسم اور پیداواری حالات کی وجہ سے پالنے کے عمل کے دوران اموات کی بلند شرح کے ساتھ ساتھ کسانوں کی طرف سے پچھلے نقصانات کی وجہ سے پیداوار میں کمی آئی ہے۔ کین تھو سٹی میں فش فرائی پروڈکشن سے وابستہ بہت سے گھرانوں نے دیگر زرعی پیداوار، خاص طور پر فصلوں کی کاشتکاری کو روک دیا ہے یا تبدیل کر دیا ہے، اس لیے فش فرائی پالنے کے لیے مختص رقبہ بھی پچھلے سالوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہو گیا ہے۔ فش فرائی کی قیمتوں میں اضافے کو کمرشل مچھلی کی زیادہ قیمتوں کی بھی حمایت حاصل ہے۔ اس کے علاوہ، حالیہ دنوں میں، میکونگ ڈیلٹا میں مچھلی کی اہم انواع، پینگاسیئس، اونچی قیمتوں پر فروخت ہوئی ہیں، جس کی وجہ سے بہت سے گھرانوں نے پینگاسیئس فرائی کی پیداوار پر توجہ مرکوز کی ہے اور دیگر مچھلیوں کے بھون کی پیداوار کو کم کیا ہے۔

تاہم، مچھلی کی کچھ انواع، جیسے کہ سانپ ہیڈ فش، کیٹ فش اور اییل، مستحکم قیمتیں برقرار رکھتی ہیں، یا پچھلے مہینوں اور پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں قدرے کم ہوتی ہیں، کمزور مانگ اور قابل فروخت مچھلی (گوشت کی مچھلی) کی قیمت میں کمی کی وجہ سے۔ بہت سی جگہوں پر سانپ کے سر کی مچھلی کی انگلیوں کی قیمت (پنجروں میں 14 سائز) تقریباً 2,500 VND/انگلی ہے۔ eel fingerlings (500-1,000 fish/kg) 2,800-3,600 VND/انگلی ہیں؛ اور کیٹ فش فنگرلنگز 45,000-50,000 VND/kg ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس سال کے ابتدائی مہینوں میں ریکارڈ اونچائی تک پہنچنے کے بعد، پینگاسیئس فنگرلنگس کی قیمت میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے جس کی وجہ سپلائی میں اضافہ اور قابل فروخت پنگاسیس کی قیمت میں کمی ہے۔ پینگاسیئس فنگرلنگس (30-35 مچھلی/کلوگرام) کی قیمت فی الحال بہت سی جگہوں پر 26,000-28,000 VND/kg ہے، جب کہ سال کے ابتدائی مہینوں میں یہ بعض اوقات 45,000-50,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے۔ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں، پینگاسیئس فنگرلنگس کی موجودہ قیمت اب بھی تقریباً 5,000 VND/kg زیادہ ہے۔

توقعات یہ ہیں کہ قوت خرید میں اضافہ ہوتا رہے گا۔

ہر سال، میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کے بہت سے علاقوں میں کسان پانی کی سازگار حالات کی وجہ سے اکثر سیلاب کے موسم میں میٹھے پانی کی مچھلیوں اور آبی اقسام کی کاشتکاری کو فروغ دیتے ہیں۔ فی الحال، میکونگ ڈیلٹا میں زیادہ تر بڑے دریاؤں اور نہروں میں سیلابی پانی نمودار ہوا ہے، جو سیلاب کے موسم کے آغاز کا اشارہ دے رہا ہے۔ اگرچہ سیلاب کا پانی ابھی زیادہ مقدار میں نہیں آیا ہے، بارش کا موسم شروع ہو چکا ہے، اور بہت سے علاقوں میں دریاؤں، ندی نالوں اور نہروں میں پانی کے ذخائر وافر ہیں، اور موسم بھی ٹھنڈا ہے، لوگوں کے لیے مختلف مچھلیوں اور آبی انواع کے فارمنگ ماڈل تیار کرنے کے لیے سازگار ہے۔ 2025 کے موسم گرما اور خزاں کے چاول کی فصل بھی کئی علاقوں میں کاٹی گئی ہے، جس سے کسانوں کو فوری طور پر اپنے چاول کے کھیتوں میں مچھلی کاشت کرنا شروع کر دیا گیا ہے۔ اس لیے فش فرائی کی کئی اقسام کی مانگ بڑھے گی اور مستقبل میں مزید بڑھنے کی پیش گوئی کی جا رہی ہے۔

تھوئی بنہ بی ایریا، او مون وارڈ، کین تھو شہر میں Nguyen مچھلی کی افزائش کی سہولت کے مالک مسٹر لی تھائی نگوین نے کہا: "میری سہولت پر مچھلی کے فرائی کی بہت سی اقسام کی مانگ میں پچھلے مہینوں کے مقابلے میں تقریباً 20-30 فیصد اضافہ ہوا ہے اور سیلاب کا پانی آنے کے بعد اس میں مزید اضافہ ہونے کی توقع ہے، جس سے لوگوں کے لیے سازگار حالات پیدا ہوں گے اور لوگوں کے لیے فارمی فارم کے نمونے تیار کیے جائیں گے۔ فی الحال، زیادہ تر لوگ تالابوں، ٹینکوں، باغات میں گڑھے یا مصنوعی تالابوں اور ٹینکوں میں پالنے کے لیے فش فرائی خریدنے پر توجہ دے رہے ہیں۔

مسٹر نگوین کے مطابق حالیہ برسوں میں کین تھو سٹی میں تیار ہونے والی کئی اقسام کی فش فرائی نے نہ صرف مقامی لوگوں کی ضروریات پوری کی ہیں بلکہ میکونگ ڈیلٹا کے کئی صوبوں کے کسانوں کو بھی فراہم کی گئی ہیں اور کمبوڈیا کی مارکیٹ میں برآمد کی گئی ہیں، اس طرح ان کی مانگ کافی زیادہ ہے۔ اس لیے آنے والے وقت میں فش فرائی کی کئی اقسام کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہونے کا امکان ہے اور قیمتوں میں بھی اضافہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر فش فرائی کی کچھ اقسام جن کی زیادہ مانگ ہے۔

ہوا تھانہ اے ایریا، او مون وارڈ، کین تھو شہر میں تھیئین مچھلی کی افزائش کی سہولت کی مالک محترمہ نگو تھی شوان لان کے مطابق، اس سے قبل چاول کی دھانوں میں میٹھے پانی کی مچھلیوں اور دیگر آبی انواع کی پرورش کا ماڈل بڑے سیلاب، کھیتوں میں دستیاب خوراک کے وافر مقدار اور تیز رفتار مچھلیوں کی نشوونما کی وجہ سے کافی مضبوط ہوا تھا۔ کسانوں کو فش فیڈ میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی تھی، جس کے نتیجے میں اعلی اقتصادی کارکردگی ہوتی ہے۔ تاہم، حالیہ برسوں میں، میکونگ ڈیلٹا نے کم بڑے سیلابوں کا سامنا کیا ہے، اور چاول کی قیمتوں میں بہتری آئی ہے، جس کی وجہ سے لوگ چاول کی پیداوار کو سالانہ تین فصلوں تک بڑھاتے ہیں اور سیلاب کے موسم میں آبی زراعت کو کم کرتے ہیں...

آنے والے عرصے میں، سیلاب کے پانی کے ساتھ مچھلی کے بھون کی مختلف اقسام کی مانگ میں اضافہ متوقع ہے کیونکہ لوگ سیلاب کے موسم میں مچھلی کے فارمنگ کے ماڈلز کی ترقی کو تیز کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کو فش فرائی خریدنے کی بھی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ مویشیوں کے لیے فیڈ کے طور پر استعمال کریں، اس طرح زیادہ اقتصادی قیمت لاتے ہیں، یا چھوٹی مچھلیوں سے تیار کردہ پکوان تیار کرتے ہیں، یا آبی وسائل کو دوبارہ پیدا کرنے کے لیے قدرتی ماحول میں چھوڑ دیتے ہیں۔

متن اور تصاویر: KHANH TRUNG

ماخذ: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html