Tet کے قریب آتے ہی روایتی دستکاری کے دیہات سرگرمی سے ہلچل مچا رہے ہیں۔

نئے قمری سال 2026 تک آنے والے دنوں میں، تھانگ لانگ چاول کے ورمیسیلی گاؤں (تھنگ بن کمیون، تھانہ ہوا صوبہ) پہلے سے کہیں زیادہ ہلچل مچا دیتا ہے۔

مقامی طور پر اگائے جانے والے چاول کے دانے سے، گاؤں کے کاریگروں کے ہنر مند ہاتھوں نے روایتی چاول کے ورمیسیلی کو مزیدار، چبانے والے اور بھرپور ذائقے کے ساتھ تیار کیا ہے جس سے کچھ دوسری جگہیں مل سکتی ہیں۔ فی الحال، تھانگ لانگ لانگ چاول کی ورمیسیلی صوبے کے اندر اور باہر بہت سے علاقوں میں فروخت کی جاتی ہے، اور اس کے معیار کی وجہ سے صارفین کی جانب سے اسے بہت سراہا جاتا ہے۔

تھانگ لانگ چاول کی ورمیسیلی بنانے کے لیے استعمال ہونے والا واحد جزو سادہ چاول ہے، عام طور پر کھانگ ڈین 18 یا کم کوونگ 98 اقسام… کوئی اور اضافی چیزیں استعمال نہیں کی جاتی ہیں۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

تجارت میں 20 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھنے والے گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر لی با فیٹ کا خاندان (ٹین جیاؤ گاؤں، تھانگ بن کمیون) ہر سال اوسطاً 20 ٹن ورمیسیلی پیدا کرتا ہے۔ Tet چھٹیوں کے موسم کے دوران، خاندان روزانہ تقریباً 200 کلو گرام ورمیسیلی پیدا کرتا ہے، جس سے روزانہ 500,000 - 600,000 VND کما جاتا ہے۔

دن رات محنت کرنے کے باوجود ورمیسیلی بنتے ہی بک جاتی ہے۔ فی الحال، نئے قمری سال میں صرف آدھا مہینہ باقی رہ گیا ہے، آرڈرز جمع ہو رہے ہیں، لیکن اس خوف سے کہ وہ برقرار نہیں رہ پائیں گے، خاندان مزید آرڈرز قبول نہیں کر رہا ہے۔

مسٹر لی با فائیٹ (تن گیاو گاؤں، تھانگ بن کمیون) نے کہا: "پارباسی، خوشبودار ورمیسیلی نوڈلز تیار کرنے کے لیے، تمام مراحل جیسے چاول کا انتخاب، بھگوانا، آٹا پیسنا، کاتنا، اور خشک کرنا ہمارے خاندان کی طرف سے احتیاط سے، احتیاط سے، اور صاف ستھرے طریقے سے کیا جاتا ہے۔ مارکیٹ، اس لیے ہم بہت پرجوش ہیں کرافٹ گاؤں کے لوگوں کے لیے اس روایتی دستکاری کی تعمیر، تحفظ اور ترقی جاری رکھنے کے لیے۔"

مسٹر لی با فائیٹ (تن گیاو گاؤں، تھانگ بن کمیون) نے کہا کہ پارباسی، خوشبودار ورمیسیلی نوڈلز تیار کرنے کے لیے، چاول کا انتخاب، بھگوانا، آٹا پیسنا، کاتنا اور خشک کرنا ان کے خاندان کی طرف سے احتیاط، احتیاط اور صفائی کے ساتھ انجام دیا جاتا ہے۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

یہاں کے کاریگروں کے مطابق، چاول کی ورمیسیلی بنانے کے لیے استعمال ہونے والا واحد جزو سادہ چاول کا آٹا ہے، عام طور پر کھانگ ڈین 18 یا کم کوونگ 98 چاول، اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کوئی اور اضافی چیز استعمال نہیں کی جاتی ہے۔ ورمیسیلی بنانے میں کئی مراحل اور مسلسل پیداوار کا عمل شامل ہوتا ہے، اس لیے کارکنان ہمیشہ مصروف رہتے ہیں۔ سب سے پہلے، چاولوں کو موسم کے لحاظ سے 2-4 گھنٹے کے لیے بھگو دیا جاتا ہے (سردیوں میں زیادہ بھگونے کی ضرورت ہوتی ہے)، پھر پانی میں پیسٹ، فلٹر، خمیر اور خشک کر لیں۔ خشک ہونے کے بعد، پیسٹ کو ورمیسیلی اسٹرینڈز میں نکالا جاتا ہے۔ اس کے بعد ان پٹیوں کو تقریباً 5-7 گھنٹے تک خمیر کیا جاتا ہے، ٹھنڈے پانی سے دھویا جاتا ہے، اور تیار مصنوعات کے طور پر پیک کرنے سے پہلے دھوپ میں بانس کے ریک پر مزید خشک کیا جاتا ہے۔

معاشی کارکردگی کو بڑھانے اور کارکنوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا کرنے کے لیے پیداواری تکنیکوں کو بتدریج بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کا معاملہ مقامی حکومت اور تھانگ لانگ چاول کی ورمیسیلی کی پیداوار کی صنعت میں شامل گھرانوں کے لیے بھی تشویش کا باعث ہے۔ پہلے، گاؤں میں ورمیسیلی مکمل طور پر ہاتھ سے بنتی تھی، جس کے نتیجے میں پیداوار کم ہوتی تھی۔ اب، آٹا پیسنے، تاروں کی شکل دینے، اور ورمیسیلی کو خشک کرنے کے لیے مشینری میں جرات مندانہ سرمایہ کاری کی بدولت، پیداواری صلاحیت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، اور تھانگ لانگ ورمیسیلی گاؤں کے بہت سے خاندانوں نے کافی آمدنی حاصل کی ہے اور وہ امیر بن گئے ہیں۔ مزید برآں، چھوٹے پیمانے پر گھریلو پیداوار سے، حالیہ برسوں میں، تھانگ بن کمیون میں بہت سے ورمیسیلی پروڈیوسرز نے توجہ مرکوز کی پیداوار، بتدریج معیار اور ڈیزائن کو بہتر بنانے، اور اپنے برانڈز بنانے کے لیے ایک ساتھ شمولیت اختیار کی ہے۔

تھائی ہینگ کی پیداواری سہولت کی مالک محترمہ نگوین تھی ہینگ نے کہا کہ وہ عام طور پر صبح 4 بجے چاول بھگونے، آٹا پیسنے اور ورمیسیلی بنانے کے لیے اٹھتی ہیں۔ دوپہر میں، وہ تاجروں تک پہنچانے کے لیے پروڈکٹس کے وزن اور پیکنگ میں مصروف ہے۔ ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے تین مہینوں تک، کرافٹ ولیج کے گھرانوں کے پاس تقریباً کوئی دن چھٹی نہیں ہوتی، لیکن اس سے انہیں چھٹی کی تیاری کے لیے ایک خاص اضافی آمدنی ملتی ہے۔

تھائی ہینگ کی پیداواری سہولت (تان جیاؤ گاؤں، تھانگ بن کمیون) کی مالک محترمہ نگوین تھی ہینگ نے کہا کہ ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے تین مہینوں میں، کرافٹ گاؤں کے گھرانوں کے پاس تقریباً کوئی دن چھٹی نہیں ہوتی، لیکن بدلے میں، وہ اپنے خاندانوں کے لیے ٹیٹ کی تیاری کے لیے ایک خاص اضافی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

تھانگ لانگ رائس ورمیسیلی پروڈکشن سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ٹرونگ ہوو ہوا نے کہا: تھانگ لانگ رائس ورمیسیلی پروڈکشن سروس کوآپریٹو نے پیداواری عمل کو بتدریج معیاری بنایا ہے، پیکیجنگ کے ڈیزائن کو بہتر بنایا ہے، اور خاص طور پر ان پٹ مواد پر توجہ مرکوز کی ہے، اس کو لانگ ٹیوریمک فیکٹر میں فیصلہ کن عنصر سمجھتے ہوئے اس وقت کمیون میں تقریباً 60 گھرانے اس پیشے سے منسلک ہیں، جن میں سے 28 گھرانے تھانگ لانگ رائس ورمیسیلی پروڈکشن سروس کوآپریٹو میں حصہ لیتے ہیں۔

ورمیسیلی نوڈلز کو خشک کرنا۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

کرافٹ ولیج کو مزید وسعت دینے اور ترقی دینے کے لیے، تھانگ لانگ رائس ورمیسیلی پروڈکشن اینڈ سروس کوآپریٹو اپنی مصنوعات کو ملکی اور بین الاقوامی سطح پر صارفین کے لیے فروغ دینے اور متعارف کرانے پر مزید توجہ دے گا۔

تھانگ بن کمیون پیپلز کمیٹی کے رہنماؤں کے مطابق، چاول کی ورمیسیلی بنانے کی صنعت نے کمیون میں تقریباً 300 کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کی ہیں۔ ہر سال، گھرانے 800 ٹن سے زیادہ ورمیسیلی پیدا کرتے ہیں، جس کی مالیت تقریباً 16 بلین VND ہے، ہر گھرانہ ورمیسیلی کی پیداوار سے ماہانہ 8-10 ملین VND کی اوسط آمدنی حاصل کرتا ہے۔ Tet (قمری نئے سال) کے دوران، مارکیٹ کی زیادہ مانگ کی وجہ سے، مختلف جگہوں سے تھوک فروش یہاں پر سامان اکٹھا کرنے اور چاول کے ورمیسیلی پروڈیوسروں کے ساتھ قمری کیلنڈر کے اکتوبر کے اوائل میں آرڈر دینے کے لیے آتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ان کے پاس ٹیٹ کی چھٹی کے دوران فروخت کے لیے اسٹاک موجود ہے۔

ورمیسیلی بنانے کا سب سے محنتی مرحلہ خشک کرنا ہے، کیونکہ یہ عمل موسم پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ تاہم، تھانگ لانگ چاول کی ورمیسیلی ایک مستحکم مارکیٹ سے لطف اندوز ہوتی ہے اور اس کی اچھی قیمت ملتی ہے۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

خاص طور پر، صوبائی سطح پر 4-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیے جانے کے بعد (2024 میں)، تھانگ لانگ رائس ورمیسیلی برانڈ کی مارکیٹ میں مزید تصدیق کی گئی ہے، جو ملک بھر میں کئی صوبوں اور شہروں کو سپلائی کرتا ہے۔ ٹیٹ (قمری نئے سال) تک آنے والے دنوں کی ہلچل سے بھرپور کام کی رفتار کے درمیان، یہ قدیم سفید، خوشبودار، اور چبائے ہوئے چاول کے ورمیسیلی اسٹرینڈز نہ صرف دیہی علاقوں میں ٹیٹ کے ذائقوں کو سمیٹتے ہیں بلکہ تھنگ ویریمک گاؤں کے لوگوں کے لیے ایک خوشحال اور بھرپور نئے سال کی امیدیں بھی ظاہر کرتے ہیں۔

ورمیسیلی نوڈلز براہ راست فارم سے تاجروں کے ذریعے تقسیم کے لیے منتقل کیے جاتے ہیں۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

تھانگ لانگ رائس ورمیسیلی پروڈکشن سروس کوآپریٹو (تھانگ بن کمیون، تھانہ ہوا صوبہ) میں ورمیسیلی کی پیکنگ۔ تصویر: Hoa Mai/TTXVN

*اسی طرح، ہا ٹین میں روایتی اسپرنگ رول ریپر (بانہ رام) بنانے والے گاؤں کا ماحول پہلے سے کہیں زیادہ ہلچل والا ہے۔ بن ہنگ کے رہائشی علاقے، تھانہ سین وارڈ (ہا ٹن) میں، لوگ ملک بھر میں لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے اور برآمد کے لیے لاکھوں بنڈل ریپرز کو مارکیٹ میں فراہم کرنے کے لیے زیادہ سے زیادہ افرادی قوت اور مشینری پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔

بن ہنگ کرافٹ گاؤں، تھانہ سین وارڈ (صوبہ ہا ٹین) میں دیہاتی چاول کے کاغذ کو خشک کرنے کے لیے دھوپ کے موسم کا فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ تصویر: Hoang Nga/TTXVN۔

بن ہنگ رہائشی علاقہ، تھانہ سین وارڈ (سابقہ ​​بِن گاؤں، تھاچ ہنگ کمیون) کو ہا ٹِنہ کے روایتی چاول کیک بنانے کے ہنر کا "گہوارہ" سمجھا جاتا ہے، جہاں ہر گلی میں ٹیٹ کا ماحول موجود ہے۔ بن ہنگ کے رہائشی علاقے کو تسلیم کیا گیا اور 2021 میں اس روایتی دستکاری گاؤں کے تحفظ اور ترقی کے لیے ایک منصوبہ جاری کیا گیا۔ انفرادی گھرانوں کی طرف سے ابتدائی چھوٹے پیمانے پر پیداوار سے، دستکاری اب پڑوسی علاقوں میں پھیل چکی ہے، جو بہت سے خاندانوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ بن گئی ہے۔

پروڈکشن ورکشاپ کے دورے پر ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، تجارت میں کئی دہائیوں کا تجربہ رکھنے والے ایک گھرانے والی محترمہ تران تھی تھوئی (بن ہنگ رہائشی علاقہ) نے بتایا کہ اگرچہ بن رام (ویتنامی چاول کی ایک قسم) بنانا مشکل کام ہے، لیکن یہ بہت مستحکم آمدنی فراہم کرتا ہے، خاص طور پر صاف ستھرے کھانے کی بڑھتی ہوئی مانگ کے تناظر میں۔

ہا ٹِنہ کے بان رام (چاول کے آٹے کے کیک) کی اپیل اس کے اجزاء کے مرکب کا راز ہے۔ استعمال شدہ چاول روایتی، مقامی طور پر اگائے جانے والے چاولوں کی ایک قسم ہونی چاہیے جس میں صرف صحیح خشکی ہو۔ اس کے پرکشش ہلکے پیلے رنگ اور خصوصیت کے چبانے کا راز چاول کے آٹے کے ساتھ مخصوص تناسب میں گڑ کو ملانا ہے۔ خشک کرنے کے عمل کو بھی محتاط دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیک کو سخت سورج کی روشنی میں خشک نہیں کرنا چاہیے کیونکہ اس سے وہ ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہو جائیں گے اور نہ ہی انہیں بوندا باندی کا سامنا کرنا چاہیے کیونکہ اس سے سڑنا پڑ جائے گا۔ وسطی ویتنامی سردیوں کے خشک، دھوپ والے دنوں کو کیک کے لیے مثالی خشکی حاصل کرنے کے لیے "سنہری وقت" سمجھا جاتا ہے، لپیٹنے پر ان کی چبانی اور فرائی ہونے پر ان کی کرکرا پن کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

رائس پیپر رولز کے ڈھیر پیک کیے جا رہے ہیں، جو صارفین تک پہنچانے کے لیے تیار ہیں۔ تصویر: Hoang Nga/TTXVN

حالیہ برسوں میں، پہلے کی طرح مکمل طور پر دستی رائس پیپر بنانے کے بجائے، بہت سے گھرانوں نے خودکار رائس پیپر بنانے والی مشینوں میں سرمایہ کاری کی ہے، جس سے پیداواری صلاحیت میں 3-4 گنا اضافہ ہوا ہے اور سپر مارکیٹ چینز کے سخت معیارات پر پورا اترنے کے لیے یکساں موٹائی کو یقینی بنایا گیا ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سے گھرانوں نے چاول کے کاغذ کو خشک کرنے اور کاٹنے جیسے عمل کے لیے مشینری میں بھی سرمایہ کاری کی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ معیار کسٹمر کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

تھانہ سین وارڈ کی مقامی حکومت کی ایک رپورٹ کے مطابق، بن رام (ویتنامی چاول کی ایک قسم) بنانے کا ہنر نہ صرف روایتی دستکاری گاؤں کی ثقافتی شناخت کو برقرار رکھنے میں معاون ہے بلکہ 200 سے زائد مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے۔ سماجی بہبود کو مستحکم کرنے اور لوگوں کو ان کے آبائی شہر میں آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ حاصل کرنے میں یہ ایک اہم تعداد ہے۔

فی الحال، تھانہ سین وارڈ میں 120 سے زیادہ گھرانے بان رام (ویتنامی چاول کی ایک قسم) کی تیاری میں قریب سے شامل ہیں۔ اس پیشے سے ہونے والی کل آمدنی کا تخمینہ وارڈ کو سالانہ 31 بلین VND سے زیادہ لانے کا ہے۔ بن رام بنانا ایک اہم ذریعہ معاش بن گیا ہے، جس سے بہت سے خاندانوں کو نہ صرف غربت سے بچنے میں مدد ملتی ہے بلکہ امیر بننے، جدید آلات خریدنے اور اپنے بچوں کو کامیاب تعلیم فراہم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

اپنے برانڈ امیج کو بڑھانے کے لیے، Ha Tinh صوبے نے حالیہ برسوں میں One Commune One Product (OCOP) پروگرام کو فروغ دیا ہے۔ تھانہ سین وارڈ میں چاول کے کاغذ کی پیداوار کی بہت سی سہولیات نے OCOP 3 اسٹار اور 4 اسٹار سرٹیفیکیشن حاصل کر لیے ہیں۔ یہ مصنوعات کے لیے وسیع تر مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے بہترین مواقع فراہم کرتا ہے۔ فی الحال، Ha Tinh چاول کا کاغذ سرکاری برآمدی چینلز اور ذاتی درآمد کے ذریعے جاپان، جنوبی کوریا، اور کچھ یورپی ممالک جیسی ڈیمانڈ مارکیٹوں میں موجود ہے۔

ٹران فو وارڈ میں ناٹ تھانہ رائس پیپر پروڈکشن کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران وان تھانہ نے کہا کہ طویل فاصلے تک نقل و حمل کے دوران چاول کے کاغذ کی پائیداری اور اس کے منفرد، بے ہنگم ذائقے کی وجہ سے ہا ٹن رائس پیپر کی بین الاقوامی مارکیٹ میں مانگ بہت زیادہ ہے۔ تاہم، اس وقت سب سے بڑا چیلنج معیار میں مستقل مزاجی کو یقینی بنانا اور دوسرے ممالک کے سخت فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترنا ہے۔ کمپنی صاف چاول کے انتخاب سے لے کر ویکیوم پیکیجنگ اور ٹریس ایبلٹی لیبل لگانے تک ایک بند پیداواری عمل بنا رہی ہے۔

فوائد کے علاوہ، کرافٹ ولیج کو کچھ مشکلات کا بھی سامنا ہے جیسے کہ شہری کاری اور غیر متوقع موسمی تبدیلیوں کی وجہ سے چاول کے کیک کو خشک کرنے کے لیے زمین کا سکڑتا ہوا رقبہ۔ اس پر قابو پانے کے لیے، ہا ٹین کی صوبائی حکومت گھرانوں کی حوصلہ افزائی کر رہی ہے کہ وہ جدید الیکٹرک ڈرائینگ سسٹمز میں سرمایہ کاری کریں، جس سے انہیں تمام موسمی حالات میں، خاص طور پر ٹیٹ تک بوندا باندی کے موسم میں فعال طور پر پیداوار میں مدد مل رہی ہے۔

دریں اثنا، ان دنوں، ڈاک لک صوبے میں ٹیٹ پھول کے کاشتکار اپنے پھولوں کی دیکھ بھال میں مصروف ہیں، کئی صوبوں اور شہروں میں منڈی میں سپلائی کرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔ کاشتکاروں کے مطابق اس سال پیچیدہ قدرتی آفات کے باعث گزشتہ سالوں کے مقابلے میں سپلائی کچھ کم ہے۔ لہذا، Tet پھولوں کی مارکیٹ مستحکم ہے، اور وہ پھول کے کاشتکاروں کو اچھی آمدنی لانے کی توقع رکھتے ہیں۔

داک لک صوبے کے خانہ شوآن فلاور ولیج میں کرسنتھیمم کی کلیاں چننا مقامی کارکنوں کے لیے اضافی آمدنی فراہم کرتا ہے۔ تصویر: Tuan Anh/TTXVN

Khanh Xuan Flower Village - Thanh Nhat وارڈ، ڈاک لک صوبے میں کرسنتھیمم کا دارالحکومت - میں مشاہدات سے پتہ چلتا ہے کہ ان دنوں، پھول کے کاشتکار Tet چھٹیوں کے موسم کی پیشرفت پر گہری نظر رکھے ہوئے ہیں، Tet پھولوں کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے مناسب پھولوں کی دیکھ بھال کے اقدامات کو مضبوط کر رہے ہیں، اور مارکیٹ میں فراہمی کی تیاری کر رہے ہیں۔

Khanh Xuan Flower Village میں کرسٹل کرسنتھیممز اگانے کے 10 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، مسٹر Nguyen Le Vu نے کہا کہ اس سال ان کے خاندان نے کرسٹل کرسنتھیممز کے 1,000 سے زیادہ گملے لگائے ہیں۔ فی الحال، وہ دیکھ بھال کے عروج کے دور میں ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پھول خوبصورتی سے کھلیں اور گھوڑے کے نئے قمری سال کے لیے صحیح وقت پر۔ اس سال بہت سے پھول اگانے والے علاقوں میں موسم سازگار نہیں رہا، اس لیے مارکیٹ میں پھولوں کی قیمت گزشتہ سالوں کی نسبت زیادہ ہے۔ بہت سے جنوبی صوبوں اور شہروں کے تاجر بھی آرڈر دینے کے لیے پھولوں کے گاؤں آئے ہیں اور 20 دسمبر (قمری کیلنڈر) کے قریب پھولوں کو فروخت کے لیے لے جانے کے لیے پہنچیں گے، جو لوگوں کی Tet پھولوں کی خریداری کی خدمت کریں گے۔

اس سال پھولوں کی قدرے زیادہ قیمتوں اور تاجروں کی جانب سے بہت زیادہ مانگ سے پرجوش، Khanh Xuan Flower Village سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Hong Hanh نے خوشی سے کہا: "Tet پھولوں کے سیزن کے لیے، میرے خاندان نے کرسٹل کرسنتھیمم کے 700 گملے لگائے۔ اس سال موسم بارش اور ٹھنڈا رہا، خاص طور پر پھولوں کی پرورش کے حوالے سے کافی عرصے سے موسم گرما اور ٹھنڈا رہا، اس لیے ان کے پھولوں کی دیکھ بھال میں کافی وقت لگا۔ ہٹانے کا وقت، اور کیڑوں اور بیماریوں کا کنٹرول... لوگوں کی Tet چھٹیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پھولوں کے سب سے خوبصورت برتن بنانے کے لیے۔"

"فی الحال، تاجروں نے پھولوں کے سائز اور معیار کے لحاظ سے 300,000 VND سے 1.5 ملین VND فی برتن کی قیمتوں پر پورے کرسنتھیمم کے باغ کے لیے ڈپازٹ رکھے ہیں۔ یہ فروخت کی قیمت تقریباً 100,000 سے 200,000 ہے، پچھلے سال پھول اگانے والوں کے مقابلے میں اس وقت میری ضرورت سے زیادہ VND ہے۔ اور نگہداشت کی مناسب تکنیکوں کو یقینی بنائیں، خاص طور پر نئے قمری سال کے دوران، تاجروں کو پھول پہنچانے کی تیاری کے لیے،" محترمہ Nguyen Thi Hong Hanh نے اشتراک کیا۔

ٹیٹ (قمری نیا سال) منانے والے لوگوں کے لیے کرسنتھیمم کے برتنوں کو فروخت کے لیے تیار کیا جا رہا ہے۔ تصویر: Tuan Anh/TTXVN

بنہ کین فلاور ولیج، ڈاک لک صوبے میں، پے در پے قدرتی آفات کے بعد بھاری نقصان اٹھانے کے باوجود، گاؤں والے اب بھی اپنے پھولوں اور سجاوٹی پودوں کی دیکھ بھال میں مصروف ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ قمری سال کے بازار کے لیے تیار ہیں۔

بن کین وارڈ فلاور ولیج سے تعلق رکھنے والی محترمہ نگوین تھی لین نے کہا کہ ٹائفون نمبر 13 اور نومبر 2025 میں آنے والے تاریخی سیلاب نے بن کین وارڈ کے پھول اگانے والے علاقے کو شدید نقصان پہنچایا، جس میں پہلے سے لگائی گئی زیادہ تر فصلیں تباہ ہو گئیں۔ قدرتی آفات کے بعد، کاشتکاروں کو پودے لگانے کے موسم کو پورا کرنے اور ٹیٹ پھولوں کے موسم کے دوران آمدنی حاصل کرنے کی امید کرنے کے لئے وقت کے خلاف دوبارہ پودے لگانے میں وقت اور پیسہ لگانا پڑا۔ فی الحال، بن کین وارڈ میں پھول کے کاشتکار مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے پھولوں کی دیکھ بھال کے لیے کوششیں کر رہے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، وہ ٹیٹ تک کی مدت میں اپنے سامان کو "بیچنے" کے لیے کھپت کی منڈیوں سے منسلک ہو رہے ہیں۔

بن کین وارڈ سے تعلق رکھنے والی محترمہ Huynh Thi Nho کے مطابق، پھول کے کاشتکار اپنے باغات میں کاشت کے انتہائی اہم مرحلے میں داخل ہو رہے ہیں۔ خاص طور پر، وہ نئے قمری سال کے مطابق پھول آنے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے کلیوں اور شاخوں کو کاٹنے کے لیے اضافی کارکنوں کو متحرک کر رہے ہیں۔ حالیہ قدرتی آفات کے بعد بڑھتی ہوئی سرمایہ کاری اور مزدوری کی لاگت کے باوجود، پھول کے کاشتکار اب بھی ٹیٹ پھول کی فصل کاشت کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تاکہ آفات کے بعد اپنا ذریعہ معاش بحال کیا جا سکے۔

صوبہ ڈاک لک کے بن کین وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر لوونگ تھاو نگوین نے کہا کہ اس وارڈ میں 50 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ پر مختلف اقسام کے پھولوں کی کاشت کی گئی ہے۔ فی الحال، قدرتی آفات سے کم متاثر ہونے والے باغات کی تقریباً 50% پیداوار تاجروں کے پاس محفوظ ہے۔ بقیہ علاقوں کے لیے، کسان ابھی تک دیکھ بھال کر رہے ہیں اور فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے مارکیٹ کی پیش رفت کی نگرانی کر رہے ہیں۔ مقامی حکومت نے ایک سال کی شدید قدرتی آفات کے بعد لوگوں کے لیے خطرات کو کم کرنے کے لیے مارکیٹوں سے منسلک ہونے اور کھپت کو سپورٹ کرنے کے لیے فعال طور پر منصوبے بنائے ہیں۔ خاص طور پر، علاقہ مستحکم آؤٹ لیٹس تلاش کرنے کے لیے متعلقہ اکائیوں کے ساتھ فعال طور پر ہم آہنگی کر رہا ہے، جس سے کاشتکاروں کو Tet پھولوں کے سیزن کے آخری مراحل میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد مل رہی ہے۔

خوشگوار اور پُرجوش ماحول پیدا کرنے اور تیت پھولوں کی منڈی کو متحرک کرنے کے لیے، ڈاک لک صوبے کی پیپلز کمیٹی نے بوون ما تھووٹ اور توئے ہوا وارڈز کی عوامی کمیٹیوں کو 2026 کے گھوڑوں کے سال کے موسم بہار کے پھولوں کے میلے کے انعقاد کے لیے بھی تفویض کیا ہے، جو 11 فروری سے 22626 تک 12 واں قمری مہینہ)، 10 مارچ اسکوائر (بوون ما تھوٹ وارڈ) اور ہو سون لیک پارک (ٹوئے ہووا وارڈ) میں۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-ron-rang-vao-vu-tet-20260203132140364.htm