دل سے صحت مند کھانے کے انتخاب

سرخ گوشت کو چکن سے بدلنا، فرائینگ سے گرلنگ میں تبدیل کرنا، اور فرنچ فرائز کو کم کرنا یہ تمام صحت مند کھانے کے انتخاب اور قلبی صحت کے لیے کھانا پکانے کے طریقے ہیں۔

سرخ گوشت کی بجائے چکن

ماہرین غذائیت کا مشورہ ہے کہ لوگ گائے کے گوشت کی بجائے چکن کھائیں اور سرخ گوشت کا استعمال زیادہ سے زیادہ کم کریں۔ وجہ یہ ہے کہ سرخ گوشت میں بہت زیادہ سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتی ہے، جس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ سرخ گوشت کھانے سے جسم میں دل کو نقصان پہنچانے والے مادوں کی سطح تین گنا بڑھ جاتی ہے۔

بھوننے کے بجائے گرل کریں۔

متعدد مطالعات نے تلی ہوئی اشیاء کھانے اور قلبی امراض کے زیادہ خطرے کے درمیان تعلق ظاہر کیا ہے۔ اس لیے لوگوں کو چاہیے کہ کم بھونیں اور زیادہ سینکیں۔

گرلڈ چکن جسم کے لیے صحت مند ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ تصویر: فریپک — گرلڈ چکن آپ کی صحت کے لیے بہتر ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ تصویر: *فریپک*

فرنچ فرائز کو کم کریں۔

فرانسیسی فرائز بہت سے لوگوں کے لیے پسندیدہ ناشتہ ہیں، لیکن ان میں سیر شدہ چکنائی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ لوگوں کو صحت مند نمکین جیسے پٹاخے، تازہ پھل، یا سبزیوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ یہ غذائیں پورے دن کے لیے توانائی بھی فراہم کر سکتی ہیں۔ اگر پروسیسرڈ فوڈز کھاتے ہیں، تو خریدنے سے پہلے لیبل کو احتیاط سے پڑھیں۔

آئس کریم کے متبادل کے طور پر منجمد دہی۔

دودھ بوڑھوں اور بچوں کی ہڈیوں کے لیے اچھا ہے، لیکن یہ جسم کو زیادہ کولیسٹرول استعمال کرنے میں بھی مدد دے سکتا ہے۔ آئس کریم پورے دودھ سے بنتی ہے، اس لیے یہ باقاعدگی سے استعمال کرنے پر کولیسٹرول کی سطح کو بھی بڑھا سکتی ہے۔

اس لیے لوگوں کو دل کی بہتر صحت کے لیے کم چکنائی والا دودھ کریم کے متبادل کے طور پر پینا چاہیے۔ فروزن دہی کم کیلوریز اور چکنائی کی وجہ سے ایک صحت بخش آپشن ہے اور اس میں آنتوں کے لیے کچھ فائدہ مند بیکٹیریا ہوتے ہیں۔

چلی ( اندرونی کے مطابق)

ماخذ لنک