دل سے صحت مند کھانے کے انتخاب

سرخ گوشت کے بجائے چکن کا استعمال، فرائینگ سے گرلنگ میں تبدیل، فرنچ فرائز کو کم کرنا... صحت مند کھانے کے انتخاب اور دل کے لیے کھانا پکانے کے طریقے ہیں۔

سرخ گوشت کی بجائے چکن

ماہرین غذائیت کا مشورہ ہے کہ لوگ گائے کے گوشت کی بجائے چکن کھائیں اور سرخ گوشت کو زیادہ سے زیادہ کم کریں۔ وجہ یہ ہے کہ سرخ گوشت میں بہت زیادہ سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتی ہے، جس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ سرخ گوشت کھانے سے جسم میں دل کو نقصان پہنچانے والے کیمیکلز کی سطح تین گنا بڑھ جاتی ہے۔

بھوننے کے بجائے بیک کریں۔

بہت سے مطالعات میں تلی ہوئی اشیاء کھانے اور دل کی بیماری کے زیادہ خطرے کے درمیان تعلق دکھایا گیا ہے۔ اس لیے لوگوں کو چاہیے کہ کم بھونیں اور زیادہ گرل کریں۔

گرلڈ چکن جسم کے لیے صحت مند ہے، جس سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ تصویر: فریپک — گرلڈ چکن جسم کے لیے بہتر ہے، دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ تصویر: *فریپک*

فرائز کم کریں۔

آلو کے چپس ایک مقبول ناشتہ ہے، لیکن ان میں سیر شدہ چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ لوگوں کو بیکڈ کریکر، تازہ پھل یا سبزیوں پر صحت بخش ناشتہ کرنا چاہیے۔ یہ غذائیں دن بھر توانائی کو بھی بڑھا سکتی ہیں۔ اگر آپ پروسیسرڈ فوڈ کھاتے ہیں، تو خریدنے سے پہلے فوڈ لیبل کو احتیاط سے پڑھیں۔

آئس کریم کے بجائے منجمد دہی

دودھ بوڑھوں اور بچوں کی ہڈیوں کے لیے اچھا ہے لیکن یہ جسم کو کولیسٹرول کی زیادتی کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ آئس کریم مکمل چکنائی والے دودھ سے بنتی ہے، اس لیے اسے باقاعدگی سے کھانے سے کولیسٹرول کی سطح بھی بڑھ سکتی ہے۔

اس لیے لوگوں کو دل کی بہتر صحت کے لیے آئس کریم کے بجائے کم چکنائی والا دودھ پینا چاہیے۔ منجمد دہی ایک صحت مند انتخاب ہے کیونکہ اس میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے اور اس میں آنت کے لیے کچھ اچھے بیکٹیریا ہوتے ہیں۔

چلی ( اندرونی کے مطابق)

ماخذ لنک