چکن کو کیسے محفوظ کیا جائے، خراب گوشت کی نشاندہی کریں۔

چکن بہت سے خاندانوں کا پسندیدہ گوشت ہے۔ تاہم صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق چکن کو صحیح طریقے سے محفوظ نہ کیا جائے تو یہ جسم کے لیے بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔

کچے چکن کو 9 ماہ تک فریزر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

چکن کو فریج میں رکھنے سے بیکٹیریا کی افزائش کو سست کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، بیکٹیریا 4 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم درجہ حرارت پر زیادہ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں۔

Cách bảo quản thịt gà, nhận biết thịt đã hỏng - Ảnh 1. — کچے چکن کو تقریباً 1 سے 2 دن تک ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔

امریکی محکمہ زراعت کے مطابق کچے چکن کو تقریباً 1 سے 2 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ دریں اثنا، پکا ہوا چکن تقریباً 3 سے 4 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔

مزید برآں، کچے چکن کو ایک کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے تاکہ جوس کے رس نکلنے اور دیگر کھانے کی اشیاء کو آلودہ ہونے سے روکا جا سکے۔

اگر آپ کو چکن کو زیادہ دیر تک محفوظ کرنا ہو تو لوگوں کو اسے فریزر میں رکھنا چاہیے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، اس کے مطابق، کچے چکن کے ٹکڑوں کو 9 ماہ تک فریزر میں رکھا جا سکتا ہے، جب کہ پوری مرغیوں کو 1 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

خراب چکن کی شناخت کیسے کریں؟

چکن کو زیادہ دیر تک فریج میں رکھنے سے یہ خراب ہو سکتا ہے اور اگر اسے کھایا جائے تو یہ صحت کے لیے بہت نقصان دہ ہے۔ اس کے مطابق، کچا اور پکا ہوا چکن جو سرمئی سبز رنگ میں بدلنا شروع کر دیتا ہے خراب ہو جاتا ہے۔ سرمئی اور سبز مولڈ دھبے بیکٹیریا کی نشوونما کی نشاندہی کرتے ہیں۔

مزید برآں، اگر چکن سے امونیا کی بو آتی ہے تو یہ خراب ہو گیا ہے۔ تاہم، اس بو کا پتہ لگانا مشکل ہو سکتا ہے کہ آیا چکن کو میرینیڈ اور مسالوں میں میرینیٹ کیا گیا ہے۔

چکن کے خراب ہونے پر اس کی ساخت بھی بدل جاتی ہے۔ اس کی ساخت پتلی ہوگی۔ اس صورت میں، گوشت کو دھونے سے بیکٹیریا نہیں مارے جائیں گے اور یہ بیکٹیریا دیگر کھانوں، برتنوں اور سطحوں پر پھیل سکتے ہیں۔

خراب چکن کھانے کے خطرات

خراب شدہ چکن کھانے سے فوڈ پوائزننگ ہو سکتی ہے کیونکہ یہ کیمپلو بیکٹر، سالمونیلا وغیرہ سے آلودہ ہو سکتا ہے۔

فوڈ پوائزننگ ناخوشگوار، بعض اوقات خطرناک، علامات کا سبب بن سکتی ہے جن میں تیز بخار، سردی لگنا، الٹی، اسہال، پانی کی کمی وغیرہ شامل ہیں۔ بعض صورتوں میں، شدید فوڈ پوائزننگ موت کا باعث بن سکتی ہے۔

ماخذ لنک

موضوع: فوڈ پوائزننگ

تبصرہ (0)

سب سے زیادہ مقبول

تازہ ترین

No data