کیا ناشتے میں آلو یا مکئی لینا بہتر ہے؟

آلو اور مکئی دونوں ہی پیٹ بھرنے والے، کھانے میں آسان اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ تاہم، آلو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بہتر ہیں، جبکہ مکئی صبح کے وقت تیز توانائی بڑھانے اور ہاضمے میں مدد کے لیے زیادہ موزوں ہے۔

شکرقندی میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو آنتوں کی صحت کو سہارا دیتی ہے۔

میٹھے آلو فائبر، وٹامن اے، وٹامن سی اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ اس کھانے میں بہت سے ریفائنڈ نشاستے کے مقابلے میں بہت کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں کھانے کے بعد بلڈ شوگر میں آہستہ آہستہ اضافہ ہوتا ہے۔ صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، یہی وجہ ہے کہ میٹھے آلو کو اکثر ویٹ مینیجمنٹ ڈائیٹس میں ترجیح دی جاتی ہے یا ذیابیطس کے خطرے میں مبتلا افراد کی مدد کے لیے۔

میٹھے آلو فائبر، وٹامن اے، وٹامن سی اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔

تصویر: PH GM سے بنایا گیا ہے۔

بوسٹن یونیورسٹی (یو ایس اے) کے ماہر غذائیت ڈاکٹر جوآن سالج بلیک کے مطابق، میٹھے آلو جیسے فائبر سے بھرپور غذائیں پیٹ بھرنے کے احساس کو طول دینے، آنتوں کی صحت کو سہارا دینے میں مدد کرتی ہیں اور مناسب مقدار میں کھائے جانے سے قلبی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔

اس کے علاوہ میٹھے آلو میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں، خاص طور پر جامنی میٹھے آلو۔ یہ مادے سوزش کو کم کرنے اور خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کے اثرات سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ صبح سویرے میٹھے آلو کھانے سے دن بھر اسنیکس کی خواہش کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ طویل عرصے تک ناشتے میں صرف آلو کھانا مناسب نہیں ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آلو میں پروٹین اور صحت مند چکنائی کم ہوتی ہے۔ اگر ناشتے میں ان غذائی اجزاء کی کمی ہو تو جسم جلد تھکاوٹ یا بھوک محسوس کر سکتا ہے۔

مکئی عام طور پر زیادہ تیزی سے توانائی فراہم کرتی ہے۔

دریں اثنا، مکئی دن کے آغاز میں جسم کے لیے کاربوہائیڈریٹس کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے۔ طبی ویب سائٹ ویب ایم ڈی کے مطابق مکئی میں وٹامن بی، میگنیشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لیوٹین اور زیکسینتھین پائے جاتے ہیں جو کہ آنکھوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔

آلو کے مقابلے میں، مکئی عام طور پر زیادہ تیزی سے توانائی فراہم کرتی ہے۔

تصویر: PH GM سے بنایا گیا ہے۔

آلو کے مقابلے میں، مکئی عام طور پر زیادہ تیزی سے توانائی فراہم کرتی ہے، جو اسے ان لوگوں کے لیے موزوں بناتی ہے جنہیں صبح کے وقت جسمانی سرگرمی میں مشغول ہونے یا شدت سے کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ مکئی میں موجود غیر حل پذیر فائبر کا مواد نظام انہضام کو بھی سہارا دیتا ہے اور قبض کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ٹفٹس یونیورسٹی (USA) کے ماہر غذائیت ڈاکٹر داریوش مظفرین کا خیال ہے کہ سارا اناج اور قدرتی طور پر فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے مکئی کو میٹابولک صحت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے اگر دوسرے فوڈ گروپس کے ساتھ توازن کے ساتھ کھایا جائے۔

تاہم، ذیابیطس کے شکار افراد یا جن کو اپنے وزن کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، ایک کھانے میں بہت زیادہ مکئی کھانے سے خون میں شکر کی مقدار شکرقندی کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے بڑھ سکتی ہے۔

ہر ایک کے لیے کوئی ایک "بہترین" کھانا نہیں ہے۔

ماہرین کے مطابق ہر ایک کے لیے کوئی ایک "بہترین" کھانا نہیں ہے۔ اگر آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کرنا چاہتے ہیں، وزن کم کرنا چاہتے ہیں، اور بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے مستحکم کرنا چاہتے ہیں، تو میٹھے آلو عام طور پر زیادہ موزوں انتخاب ہیں۔ دریں اثنا، مکئی ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں فوری توانائی بڑھانے کی ضرورت ہے یا وہ آنکھوں اور آنتوں کے لیے فائدہ مند غذائی اجزاء کو بڑھانا چاہتے ہیں۔

کلید یہ ہے کہ آپ اپنے ناشتے کو کس طرح جوڑتے ہیں۔ چاہے آپ آلو کھائیں یا مکئی، آپ کو پھر بھی پروٹین کے ذرائع جیسے انڈے، دہی، دودھ، یا گری دار میوے کو شامل کرنا چاہیے تاکہ آپ کی غذائیت کو متوازن رکھنے اور صبح بھر میں مستحکم توانائی برقرار رکھنے میں مدد ملے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm