1. پٹھوں پر کیفین کے اثرات
کافی کا بنیادی جز جو پٹھوں کو متاثر کرتا ہے وہ کیفین ہے، جو کہ قدرتی طور پر پائے جانے والا الکلائڈ ہے جس کا فارمولہ C₈H₁₀N₄O₂ ہے۔ جب آپ کافی پیتے ہیں تو، کیفین معدے اور چھوٹی آنت کے ذریعے جذب ہوتی ہے، تقریباً 30-60 منٹ کے بعد خون میں داخل ہوتی ہے، اور پھر دماغ اور عضلاتی نظام سمیت پورے جسم میں تقسیم ہوتی ہے۔
کیفین کا بنیادی طریقہ کار اڈینوسین ریسیپٹرز کو روکنا ہے، وہ کیمیکل جو غنودگی کا باعث بنتا ہے اور جسم کو سست کر دیتا ہے۔ جب اڈینوسین بلاک ہو جاتی ہے، تو مرکزی اعصابی نظام چالو ہو جاتا ہے، اور اعصابی اشارے پٹھوں میں زیادہ مضبوطی سے منتقل ہوتے ہیں، جس سے پٹھوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے سکڑنے اور مشقت کے بعد تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے۔
اس کے علاوہ، ایک بار جگر میں، کیفین کو تین مادوں میں میٹابولائز کیا جاتا ہے جو ورزش کے دوران پٹھوں کی کارکردگی کو براہ راست فائدہ پہنچاتے ہیں:
- Paraxanthine توانائی میں چربی کے ٹوٹنے کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- تھیوبرومین خون کی نالیوں کو پھیلاتا ہے، گردش کو بہتر بناتا ہے۔
- Theophylline سانس کی تقریب کی حمایت کرتا ہے.
دن شروع کرنے کے لیے صرف ایک مانوس مشروب سے زیادہ، کافی صحت اور پٹھوں کے لیے بہت سے فوائد بھی پیش کرتی ہے۔
2. ورزش سے پہلے کافی پینا نمایاں طور پر زیادہ موثر ہے۔
کیفین کے سب سے زیادہ تحقیق شدہ فوائد میں سے ایک ورزش کی کارکردگی کو بڑھانے کی صلاحیت ہے۔ جب آپ ورزش سے تقریباً ایک گھنٹہ پہلے ایک کپ کافی پیتے ہیں، تو کیفین جسم کو گلائکوجن (پٹھوں میں ذخیرہ شدہ چینی) پر چربی جلانے کو ترجیح دینے کی ترغیب دیتی ہے۔ اس سے پٹھوں کو توانائی کی فراہمی کو طول دینے میں مدد ملتی ہے، جس مقام پر پٹھوں کی تھکاوٹ ہوتی ہے اس میں تاخیر ہوتی ہے۔
سائنسدانوں نے نوٹ کیا ہے کہ 5 ملی گرام کیفین فی کلوگرام جسمانی وزن کی خوراک پر، جو تقریباً دو کپ کافی کے برابر ہے، برداشت کی کارکردگی 5 فیصد تک بہتر ہو سکتی ہے۔ کیفین ورزش کے دوران پٹھوں کے درد اور تھکاوٹ کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے، جبکہ پٹھوں کے سنکچن اور ہم آہنگی کو بہتر بناتی ہے۔
3. Trigonelline اور عمر بڑھنے والے عضلات
کیفین کے علاوہ، نیسلے ریسرچ اور نیشنل یونیورسٹی آف سنگاپور (NUS میڈیسن) کے سائنسی اتحاد کی طرف سے جریدے نیچر میٹابولزم میں 2024 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق نے انکشاف کیا ہے کہ کافی میں موجود ایک اور مرکب، ٹریگونیلین، پٹھوں کو بڑھاپے سے بچانے میں اہم اثر ڈالتا ہے۔
Trigonelline NAD⁺ (nicotinamide adenine dinucleotide) کا پیش خیمہ ہے، جو کہ پٹھوں کے خلیوں میں توانائی کے تحول میں ایک ضروری مالیکیول ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جب جسم میں ٹریگونیلائن کی سطح کم ہوتی ہے تو، سارکوپینیا (عمر کے ساتھ پٹھوں کے ترقی پسند نقصان کی حالت) کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔ سرکوپینیا فی الحال عالمی سطح پر 65 سال سے زیادہ عمر کے تقریباً 10-16% لوگوں کو متاثر کرتا ہے، اور 80 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں میں 40% تک پہنچ سکتا ہے۔
زیادہ اہم بات یہ ہے کہ جب تجربات میں عمر رسیدہ چوہوں اور انسانی خلیات میں ٹرائیگونلین شامل کیا گیا تو سائنسدانوں نے پٹھوں کی کارکردگی میں بہتری، NAD⁺ کی سطح میں اضافہ، اور پٹھوں کے انحطاط کو سست کیا۔ یہ طویل مدتی پٹھوں کی صحت کی حمایت میں کافی کے کردار کا ایک امید افزا سائنسی اشارہ ہے۔
موثر ہونے کے لیے کافی کو اعتدال میں اور صحیح وقت پر پینا چاہیے۔
4. کافی اور پٹھوں کے بڑے پیمانے پر
2024 میں فرنٹیئرز ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والے ایک بڑے پیمانے پر وبائی امراض کا مطالعہ، جس میں نیشنل NHANES ڈیٹاسیٹ سے ہزاروں امریکی بالغوں کا سروے کیا گیا، یہ نتیجہ اخذ کیا گیا کہ اعتدال پسند کافی اور کیفین کا استعمال جنس، عمر، یا نسل سے قطع نظر، ہڈیوں کے پٹھوں کی زیادہ مقدار سے منسلک ہے۔
یہ جاپان اور جنوبی کوریا میں بہت سے پچھلے مطالعات سے مطابقت رکھتا ہے، جن ممالک میں کافی کے استعمال کی شرح زیادہ ہے، جس میں کافی کے باقاعدگی سے استعمال اور بوڑھے بالغوں میں پٹھوں کے نقصان کے خطرے کے درمیان الٹا تعلق کو نوٹ کیا گیا ہے۔
محققین دو اہم طریقوں کے ذریعے میکانزم کی وضاحت کرتے ہیں: کافی آٹوفیجی (سیلولر ری سائیکلنگ) کو چالو کرتی ہے، جس سے پٹھوں کے خراب پروٹین کو ہٹانے میں مدد ملتی ہے۔ اور یہ پٹھوں کے سیٹلائٹ سیلز، مخصوص اسٹیم سیلز کو متحرک کرتا ہے جو پٹھوں کے بافتوں کو دوبارہ پیدا کرنے اور مرمت کرنے، سیل کی تقسیم اور ڈی این اے کی ترکیب کو بڑھانے کے لیے ذمہ دار ہیں۔
5. نقصان سے بچنے کے لیے کافی پیتے وقت کیا احتیاط کرنی چاہیے؟
USDA (ریاستہائے متحدہ کا محکمہ زراعت ) اور EFSA (یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی) کی طرف سے محفوظ سفارشات روزانہ 400 ملی گرام کیفین سے زیادہ نہیں ہیں، جو 3-4 کپ کافی کے برابر ہے۔ یہ سطح صحت مند بالغوں کی صحت کو نقصان پہنچائے بغیر فوائد فراہم کرتی ہے۔
پٹھوں کے لیے اس کے بہت سے فوائد کے باوجود، کافی کو ابھی بھی صحیح طریقے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ بہت زیادہ کیفین پینا (500 ملی گرام فی دن سے زیادہ، یا کافی کے 4-5 کپ سے زیادہ) پٹھوں میں غیر معمولی کھچاؤ اور نیند میں خلل ڈال سکتا ہے، جو کہ پٹھوں کی بحالی کا سب سے اہم وقت ہے۔ اس کے برعکس، باقاعدگی سے استعمال کی مدت کے بعد اچانک کیفین کاٹنا انخلا کی علامات کی وجہ سے پٹھوں میں درد کا باعث بن سکتا ہے۔
مزید برآں، ضرورت سے زیادہ کیفین کا استعمال کیلشیم کے جذب کو روک سکتا ہے، ممکنہ طور پر آسٹیوپوروسس کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے اور بالواسطہ طور پر عضلاتی افعال کو متاثر کر سکتا ہے۔ حاملہ خواتین، آسٹیوپوروسس کے شکار افراد، یا آئرن کی کمی کا خطرہ رکھنے والے افراد کو کافی کی زیادہ مقدار پینے سے پہلے احتیاط برتنی چاہیے اور اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔
کافی ہر عمر میں پٹھوں کے لیے بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتی ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ زیادہ استعمال سے گریز کیا جائے، نیند میں خلل کو روکنے کے لیے دوپہر 2 بجے کے بعد کافی نہ پینا، اور اسے پروٹین سے بھرپور غذا اور باقاعدہ جسمانی ورزش کے ساتھ ملانا ہے۔
براہ کرم دلچسپی کے مزید ویڈیوز دیکھیں:
ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-tac-dong-nhu-the-nao-den-co-bap-169260517150942782.htm
تبصرہ (0)