لینگ سون وائلڈ ٹی: جنگل کے شائستہ پتوں سے لے کر ایک مشہور OCOP اسپیشلٹی تک۔

لینگ سون صوبے کے لوگوں کی زندگیوں میں گہری جڑیں رکھنے والی ایک جانی پہچانی جنگلی سبزی سے، bồ khai پلانٹ کو اب Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. نے تخلیقی اور منظم انداز میں بڑھا دیا ہے۔ مناسب طریقہ کار کے مطابق تحقیق اور پروسیسنگ کے ذریعے، اس پودے کو ایک آسان ہربل چائے کے طور پر تیار کیا گیا ہے جو اپنے قدرتی ذائقے اور دواؤں کی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ قابل فروخت مصنوعات میں یہ تبدیلی نہ صرف مقامی دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی صلاحیت کی تصدیق کرتی ہے بلکہ پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے ان کے آبائی وسائل کا استعمال کرتے ہوئے پائیدار معاش پیدا کرنے میں بھی معاون ہے۔

یہ Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd کا Bồ Khai Tea پروڈکٹ ہے۔

شمال مشرقی پہاڑی علاقوں کے Tay اور Nung لوگوں کے لیے، جنگلی پالک کا پودا طویل عرصے سے روزمرہ کے کھانے سے وابستہ ایک عام سبزی رہا ہے۔ جوان ٹہنیاں اکثر کاٹی جاتی ہیں اور ابال کر، تلی ہوئی، یا سوپ میں استعمال ہوتی ہیں۔ اس کی مخصوص تیز بو شاید بہت سے لوگوں کے لیے ناواقف ہو، لیکن جن لوگوں نے اسے چکھا ہے وہ اس کا منفرد ذائقہ ناقابل فراموش محسوس کریں گے۔ کھانے کی چیز ہونے کے علاوہ، جنگلی پالک کو ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی بھی سمجھا جاتا ہے جو جسم کو ٹھنڈا کرنے اور جگر کی پرورش میں مدد کرتا ہے، جیسا کہ پرانی کہاوت ہے: "جب بھوک لگے تو یہ سبزی ہے؛ جب بیمار ہو تو دوا ہے۔" تاہم، ایک طویل عرصے تک، جنگلی پالک کی قدر مقامی بازاروں میں فروخت ہونے والی جنگلی سبزیوں کے چھوٹے بنڈلوں تک محدود رہی، جو اس کی موروثی معاشی صلاحیت کو پوری طرح سے محسوس کرنے میں ناکام رہی۔

Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. تحقیق کرتا ہے اور مقامی زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے کے لیے *Bokhau* پلانٹ سے پروسیس شدہ مصنوعات کی لائنوں کو مارکیٹ میں لاتا ہے۔

اس خاص درخت کی نسل کی غیر استعمال شدہ صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے، Ngoc Que Trading and Service Company Limited نے ببول کے جنگل کی چھت کے نیچے بو کھائی درخت (جنگلی ببول کی ایک قسم) کی بڑے پیمانے پر کاشت کا آغاز کیا ہے۔ کاشتکاری کا یہ ماڈل نہ صرف مقامی جینیاتی وسائل کے تحفظ میں حصہ ڈالتا ہے بلکہ ایک صاف، مستحکم اور پائیدار خام مال کا ذریعہ بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

مقامی زرعی مصنوعات کو خام، غیر پروسیس شدہ مارکیٹ سے باہر منتقل کرنے کی خواہش کے تحت، Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. نے مسلسل تحقیق کی ہے اور اپنے پورے پیداواری عمل کو معیاری بنایا ہے۔ کمپنی نے خودکار فلٹر بیگ پیکیجنگ سسٹم کے ساتھ جدید فریز ڈرائینگ ٹیکنالوجی کو مربوط کرتے ہوئے ایک جدید پروڈکشن لائن میں دلیری سے سرمایہ کاری کی۔ نتیجے کے طور پر، پروڈکٹ تازہ سبزیوں کی حدوں پر قابو پا لیتی ہے، جیسے کہ تیزی سے مرجھا جانا اور محفوظ کرنے میں دشواری، جبکہ جنگلی پالک کی خصوصیت کے رنگ اور ذائقے کو بھی برقرار رکھا جاتا ہے۔ ہر پیکج میں ٹریس ایبلٹی کے لیے ایک QR کوڈ بھی شامل ہوتا ہے، پیداواری معلومات میں شفافیت کو یقینی بنانا اور صارفین کا اعتماد بڑھانا۔