ترکی میں کوک یونیورسٹی کے محققین نے ایک چھوٹا سا سینسر تیار کیا ہے جو پروٹین سے بھرپور غذا جیسے گوشت، چکن اور مچھلی کی تازگی کو حقیقی وقت میں مانیٹر کرتا ہے اور ڈیٹا کو صارف کے اسمارٹ فون پر بھیجتا ہے۔
تقریباً 2 جی وزنی اور 2 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والا، سینسر ایک مصنوعی پولیمر سے بنا ہے، جو الیکٹروڈز پر لیمینیٹ کیا گیا ہے جو پروٹین سے بھرپور غذاؤں سے تیار کردہ بایوامینز کا پتہ لگانے کے لیے کیپسیٹو سینسنگ کا استعمال کرتا ہے۔ سینسر نیئر فیلڈ کمیونیکیشن (NFC) ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے، ایک چپ کے ساتھ جو اسمارٹ فون سے جڑتا ہے، وائرلیس پیمائش کو حقیقی وقت میں اینٹینا کے ذریعے منتقل کرتا ہے۔ یہ چپ اس وقت طاقت حاصل کرتی ہے جب این ایف سی سے مطابقت رکھنے والا اسمارٹ فون سینسر کے قریب رکھا جاتا ہے۔
محققین نے اپنے سینسر کو پیک شدہ چکن کی چھاتیوں اور پسلیوں پر مختلف حالات میں آزمایا: فریزر میں، فرج میں اور کمرے کے درجہ حرارت پر۔ تین دنوں کے دوران، کمرے کے درجہ حرارت پر سینسر سے باخبر رہنے والے نمونوں کی گنجائش بڑھ گئی، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ گوشت کے خراب ہونے کے ساتھ ہی اس سے بائیو ایکٹیو امائنز خارج ہو رہے تھے۔ محققین نے کہا کہ ان کا سینسر استعمال میں آسان، سستا ہے اور سپر مارکیٹ کی شیلف پر یا گھر میں پروٹین سے بھرپور کھانے کی مسلسل نگرانی کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
LAM DIEN
ماخذ
تبصرہ (0)