سبزیاں، پھل اور پودے پر مبنی دیگر غذائیں نہ صرف فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹس کی دولت بھی فراہم کرتی ہیں۔ صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن (USA) کے مطابق، خاص طور پر، آئرن اور فولیٹ ایسے غذائی اجزاء ہیں جو جسم کو خون کے سرخ خلیات بنانے اور پورے جسم میں آکسیجن کی نقل و حمل میں مدد دیتے ہیں۔
چقندر، نائٹریٹ کے اعلیٰ مواد کے ساتھ، خون کی نالیوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے، اس طرح خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے۔
خون کی گردش کو بہتر بنانے کے لیے لوگ درج ذیل پھلوں اور سبزیوں کا انتخاب کر سکتے ہیں ۔
بیریاں
بیریوں میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں اور مجموعی طور پر قلبی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ مشہور بیریوں میں بلوبیری، اسٹرابیری، انگور اور رسبری شامل ہیں۔ یہ تمام فلیوونائڈ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہیں، خاص طور پر اینتھوسیاننز اور پروانتھوسیانائیڈنز، جن میں خون کی گردش کو بڑھانے والی خصوصیات ظاہر کی گئی ہیں۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتے ہیں، کولیسٹرول پلاک کی تعمیر کو کم کرتے ہیں اور اس طرح خون کے بہاؤ کو بہتر بناتے ہیں۔ مزید برآں، بلیو بیریز میں غیر معمولی طور پر اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اسٹرابیری وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، مدافعتی افعال اور کولیجن کی پیداوار میں معاون ہیں۔
لہسن
لہسن میں ایلیسن نامی مرکب ہوتا ہے جو خون کی شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے۔ جب خون کی نالیاں پھیل جاتی ہیں تو خون زیادہ آسانی سے بہتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن نہ صرف خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے بلکہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرتا ہے اور خون کے لوتھڑے بننے سے روکتا ہے۔
مزید برآں، لہسن میں سوزش کی خصوصیات ہیں اور یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے، اس طرح مجموعی طور پر قلبی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ لہسن کو مسالے کے طور پر کاٹ کر تازہ کھانے تک بہت سے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے۔
سبز سبزیاں
پتوں والی ہری سبزیاں جیسے کیلے، پالک اور کولارڈ سبزیاں وٹامن K سے بھرپور ہوتی ہیں۔ وٹامن K خون کے جمنے کو روکنے اور دوران خون کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ پتوں والے سبزوں میں فائبر اور وٹامن کی زیادہ مقدار قلبی صحت کو بہتر بنانے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے، ہاضمہ کو بہتر بنانے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔
چقندر
چقندر ایک پودا ہے جس میں نائٹریٹ کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ جب نائٹریٹ جسم میں داخل ہوتے ہیں تو وہ نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ یہ مادہ خون کی نالیوں کو پھیلاتا ہے، خون کے بہاؤ کو بڑھاتا ہے اور مؤثر طریقے سے جسم کے بافتوں تک آکسیجن پہنچاتا ہے۔ یہ اثرات بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
نائٹریٹ کے علاوہ، چقندر فائبر، وٹامن سی، فولیٹ اور پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، یہ تمام غذائی اجزاء ہیں جو مجموعی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)