چاول کے پودے تیزابی مٹی پر تیرتے ہیں۔

ایک برساتی، طوفانی دن، راچ گیا سے ونہ این ہیملیٹ، ون جیا کمیون میں تیزابی مٹی کے کھیتوں تک کا سفر بہت مشکل تھا۔ وام رے سڑک کے بعد، بہت سے دیہی پلوں کو عبور کرتے ہوئے، آخر کار ہم تیرتے ہوئے چاول کے کھیتوں تک پہنچ گئے۔

سیلاب کا پانی جہاں پہنچتا ہے وہاں چاول اگتے ہیں۔

سیلاب زدہ چاول کے دھانوں تک پہنچنے کے لیے، ہم نے پہلے ہی Vinh Gia کمیون میں ایک زرعی تکنیکی افسر مسٹر ڈانگ وان کووک سے رابطہ کیا۔ پانی کی وسیع و عریض جگہ پر پہنچ کر، ہم نے کنکریٹ کے زیر تعمیر پل کے آغاز پر مسٹر کیوک سے ملاقات کی۔ نہر کے دوسری طرف، مسٹر Cuoc نے ہمیں مڑنے کی ہدایت کی اور پھر اپنا سفر جاری رکھنے کے لیے ایک کیبل پر لگے سسپنشن پل کو عبور کریں۔ یہاں کی سڑکیں بھولبلییا کی طرح ہیں۔ اگر آپ مقامی نہیں ہیں، تو آپ آسانی سے اس "کتے کی جمائی" کے میدان میں کھو سکتے ہیں۔ تھوڑی دیر تک گاڑی چلانے کے بعد اور پھر بھی اپنی منزل تک نہ پہنچے، ہم نے مسٹر Cuoc سے پوچھا، "کیا ہم تقریباً وہاں پہنچ چکے ہیں؟" مسٹر کووک نے اونچی آواز میں جواب دیا، "سیلاب زدہ چاولوں کے دھانوں کے لیے بس چند کلومیٹر اور۔"

سیلابی پانی کے بڑھنے کے ساتھ ساتھ تیرتے ہوئے چاول کے پودے بڑے ہو جاتے ہیں۔ تصویر: تھانہ چن

چاول کے کھیتوں کے ساتھ ڈیک کو عبور کرتے ہوئے، ہم نے کسانوں کو اپنے چاول کے کھیتوں میں سیلاب کو روکنے کے لیے پانی کے پمپوں پر بیٹھے ہوئے دیکھا، جو پکے ہوئے املی کے پھل کی طرح جھک رہے تھے۔ اس سال، سیلاب کا پانی اتنا زیادہ تھا کہ وہ تقریباً ڈیک کے کنارے تک پہنچ گیا تھا، اور کچھ کسانوں کو، اس خوف سے کہ ان کی چاول کی فصلیں کٹائی کے لیے وقت پر تیار نہیں ہوں گی، پانی نکالنے کے لیے مسلسل کھڑے تھے۔ کنکریٹ کے پل سے آگے بڑھتے ہوئے ہم نہر کے کنارے مکانوں کے ایک بستی تک پہنچ گئے۔ سیلاب کے موسم کے دوران، لانگ زیوین چوکور میدانی علاقے پانی کے وسیع حصّوں سے ڈھکے ہوئے تھے۔ نہر کے کناروں کے کچھ حصے گھٹنوں تک پانی میں ڈوب گئے، پھر بھی کسان اپنے بچوں کو اسکول اور دور دراز کے بازاروں میں لے جانے کے لیے روزانہ آگے پیچھے بھاگتے ہیں۔ اس کم آبادی والے، دور افتادہ بستی سے گزرتے ہوئے، ہمیں ایسا لگا جیسے ہم کئی دہائیوں پہلے سے کسی دور افتادہ علاقے میں گھوم رہے ہوں، وہ وقت جب ہمارے آباؤ اجداد نے تیزابی مٹی کو دوبارہ حاصل کرنے کا بیڑا اٹھایا تھا۔

ہم ایک نالیدار لوہے کی چھت والے مکان میں پہنچے، جہاں ہمارا استقبال مسٹر ڈونگ من گیانگ (30 سال) نے کیا، جو بچپن سے ہی چاول کے اس کھیت میں رہتے ہیں، سخت اور تیزابی مٹی کے سخت حالات کا شکار ہیں۔ طوفان کی طرف بڑھے ہوئے سیلاب زدہ چاول کے کھیتوں کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، مسٹر گیانگ نے فخریہ انداز میں کہا: "اس سیلابی موسم میں، میرے خاندان نے 5 ہیکٹر رقبے پر چاول لگائے تھے، اور چاول اس وقت آگے بڑھ رہے ہیں۔ ہر روز میں پانی کے ساتھ تیرتے ہوئے چاول کے پودوں کو دیکھنے کے لیے باہر جاتا ہوں۔

تحفظ جذبہ سے چلتا ہے۔

گیانگ کی کہانی سن کر، ہم تیزابی مٹی میں تیرتی ہوئی چاول کی فصل کے لیے اس نوجوان کسان کے جذبے کو محسوس کر سکتے تھے۔ گیانگ ہمیں نیچے اپنی جامع کشتی اور سرسبز و شاداب چاول کے کھیتوں کے پار لے گیا۔ اس نے پانی میں گہرے کھمبے کو پھنسایا اور ہمیں دکھانے کے لیے اسے کھینچ لیا۔ پانی تقریباً 1.7 میٹر گہرا تھا۔ تاہم چاول کے پودے پانی کی سطح سے 0.6 میٹر بلند تھے۔ کشتی کھیتوں میں سے گزرتی رہی، پھر بھی چاول کے پودے جو ابھی پانی کی سطح پر گرے تھے، ہوا میں ڈولتے ہوئے فوراً سیدھا ہو گئے۔ "سیلاب کے موسم میں بہت سے طوفانوں کے اثرات کے باوجود، چاول کے پودوں کو نقصان نہیں پہنچا، اسی وجہ سے میں ہر سال چاول کی اس قسم کو کاشت کرنا پسند کرتا ہوں۔ سیلاب کے موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، میں کھیتوں کے ارد گرد کانٹے اور جال سے مچھلی بھی پکڑتا ہوں؛ اگر میرے پاس کھانے سے زیادہ ہو تو میں مچھلی کی چٹنی بناتا ہوں،" گیانگ نے کہا۔

چاول کے پودے سیلابی پانی سے 0.6 میٹر اوپر تیر رہے ہیں۔ تصویر: تھانہ چن

فی الحال اس تیزابی مٹی کے کھیت میں تیرتے ہوئے چاول کے 5 ہیکٹر رقبے پر کاشت کر رہے ہیں، مسٹر گیانگ نے کہا کہ چاول کی اس قسم کی خصوصیت بڑے سیلابوں کے لیے اس کی موافقت ہے۔ پانچویں قمری مہینے میں، مسٹر گیانگ بیجوں کو بھگوتے اور انکرتے ہیں، پھر چاول بوتے ہیں۔ جب سیلابی پانی کھیتوں میں ڈوب جاتا ہے تو سیلابی پانی کے ساتھ ساتھ چاول کے پودے بھی دن بدن اگتے ہیں۔ "کاشت کے عمل میں زیادہ کھاد یا کیڑے مار دوائیوں کی ضرورت نہیں ہوتی… تیرتے ہوئے چاول انتہائی صاف ہوتے ہیں، جڑی بوٹیوں یا کیڑوں سے پاک ہوتے ہیں۔ دسمبر میں، جب پانی سوکھ جاتا ہے، کسانوں کے لیے فصل کاٹنے کا وقت ہوتا ہے۔ اس کے بعد، میں اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے کاساوا لگاتا ہوں،" مسٹر جیانگ نے کہا۔

تیرتی ہوئی چاول کی اقسام کی پیداوار کم ہوتی ہے۔ فی الحال، چاول کی قیمت صرف 8,000 VND/kg ہے، اور کاشت کا وقت 6 ماہ ہے۔ لاگت کو کم کرنے کے بعد، کسان منافع نہیں کماتے ہیں۔ "پہلے، Loc Troi گروپ نے 15,000 VND/kg میں تیرتے چاول خریدنے کا معاہدہ کیا تھا۔ ایسا لگتا ہے کہ اس قسم کے چاول مارکیٹ میں کم مقبول ہیں، اس لیے کمپنی نے کسانوں کے ساتھ معاہدہ کرنا بند کر دیا، اس کے بعد، کسانوں نے تیرتے چاول تیار کیے اور اسے کم قیمتوں پر تاجروں کو فروخت کیا۔ ماہرین کے مطابق، سپر کلین یا سپر کلین پروڈکٹ، مسٹر فلو صحت کے لیے بہت اچھا سمجھا جاتا ہے۔" جیانگ نے کہا۔

مسٹر ڈانگ وان کووک نے کہا کہ تیزابی مٹی کے پورے علاقے میں اب بھی 17 گھرانے تیرتے چاول کی کاشت کر رہے ہیں جن کا رقبہ 60.5 ہیکٹر ہے۔ اس سے قبل یہاں سینکڑوں ہیکٹر پر تیرتے چاول کی کاشت کی جاتی تھی لیکن قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کی وجہ سے کسان چاول کی اس قسم کے بارے میں پرجوش نہیں ہیں۔ تیزابی مٹی میں تیرتے چاولوں کو محفوظ رکھنے کے لیے ضروری ہے کہ کاروباری اداروں کو پروڈکٹ کی خریداری کی ضمانت دینے کے لیے معاہدوں پر دستخط کیے جائیں تاکہ کسان پیداوار میں محفوظ محسوس کر سکیں۔ "بہت سے کسانوں کا خیال ہے کہ وہ سیاحوں کو سیلاب زدہ کھیتوں میں تیرتے ہوئے چاول اگانے کی تکنیکوں کو تلاش کرنے کا موقع فراہم کریں،" مسٹر کووک نے اظہار کیا۔

این جیانگ یونیورسٹی میں انسٹی ٹیوٹ آف کلائمیٹ چینج کے ڈپٹی ڈائریکٹر ماسٹر ڈگری ہولڈر لی تھانہ فونگ کے مطابق، جو تیرتی ہوئی چاول کی اقسام کی تحقیق، تحفظ اور افزائش میں مہارت رکھتے ہیں، Vinh Gia کمیون میں تیرتے چاول کی کاشت کسان اس طریقے سے کرتے ہیں جو "فطرت کے مطابق" ہے۔ کسان فی الحال اس دیسی قسم کے جینیاتی وسائل کو محفوظ کر رہے ہیں۔ تیزابی مٹی کے کھیتوں میں تیرتے چاولوں کی تحقیق اور سروے کے ذریعے، مسٹر فونگ نے کہا کہ اگر مارکیٹ اور قیمتیں غیر مستحکم رہیں تو برسوں کے دوران تیرتے چاولوں کی کاشت کا رقبہ بتدریج کم ہو جائے گا۔

ایک ہلکے دوپہر کو، لانگ زیوین چوکور چاول کے دھانوں میں ننگے پاؤں کسانوں کو الوداع کرتے ہوئے، اور تیرتے ہوئے چاول کے کھیتوں کو دیکھتے ہوئے، ہم نے امید ظاہر کی کہ مستقبل میں، بڑے کاروباری ادارے اس تیزابی مٹی کے علاقے سے انتہائی صاف پیداوار خریدنے کے لیے آئیں گے، تاکہ کسانوں کی زندگی آسان ہو سکے۔

ماسٹر ڈگری ہولڈر Le Thanh Phong کے مطابق، "ہو چی منہ شہر میں ایک کمپنی ہے جو یورپ کو ایکسپورٹ کرنے کے لیے pho نوڈلز بنانے کے لیے پرانے، سخت پکے ہوئے تیرتے چاول خرید رہی ہے۔ تاہم، اس کمپنی نے صرف دو سال پہلے ہی خریدنا شروع کیا تھا اور وِنہ چاؤ کمیون، Tay Ninh صوبے میں مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دے رہی ہے۔ کاروبار کے مالک نے کہا کہ وہ مستقبل میں اپنے تیرتے چاول کی مصنوعات کی گارنٹی کے پیمانے کو آہستہ آہستہ بڑھا دیں گے۔

تھانہ چنہ

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html