پروڈکٹ کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے میکادامیا گری دار میوے کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور سائے میں خشک کیا جاتا ہے۔
بان نگوین ایک نیا ملا ہوا کمیون ہے جو تین کمیونوں سے بنا ہے: کاو ژا، ون لائی، اور بان نگوین۔ یہ کسی زمانے میں ایک زرخیز اور خوشحال علاقہ تھا، جو سابقہ Phu Tho صوبے کا اہم چاول کا ذخیرہ تھا۔ برسوں کی روایتی چاول اور سبزیوں کی کاشت کے باوجود، مسٹر کوونگ نے 2011 میں اپنے چاول کے کھیتوں اور باغات کو میکادامیا نٹ کی کاشت میں تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔ اس وقت صوبے میں گری دار میوے کے لیے یہ نسبتاً نئی فصل تھی۔ جذبے سے متاثر، مسٹر کوونگ نے آزادانہ طور پر تحقیق کی اور اس "غیر معمولی" فصل کو اگانے کی تکنیک سیکھی۔ انہوں نے با وی میں واقع جنگلاتی بیج ریسرچ سینٹر سے تقریباً 200 میکادامیا کے پودے لائے اور انہیں سابق ون لائی کمیون کے علاقے ڈونگ ڈونگ میں 6000 مربع میٹر کے رقبے پر لگایا۔
اس کے فیصلے نے ابتدائی طور پر بہت سے گاؤں والوں میں شکوک و شبہات کو جنم دیا۔ "چاول اگانا مشکل کام ہے اور اس سے زیادہ آمدنی نہیں ہوتی، لیکن یہ واقف ہے۔ یہاں کسی نے بھی میکادامیا گری دار میوے اگانے کی ہمت نہیں کی کیونکہ انہیں ڈر تھا کہ مٹی اور آب و ہوا کے حالات ان کے موافق نہیں ہوں گے،" مسٹر کوونگ نے بیان کیا۔ تاہم، میکادامیا کے درختوں کی معاشی صلاحیت پر ثابت قدمی اور یقین کے ساتھ، اس نے ابتدائی مشکلات پر قابو پالیا۔ تین سال کی دیکھ بھال کے بعد، درخت پھل دینے لگے. پانچویں سال تک، درختوں نے مستحکم پیداوار حاصل کی، جس سے پہلی بار امید افزا فصل حاصل ہوئی۔ ہر درخت سے تقریباً 10 کلو گرام خشک میوہ نکلا، جس کی اوسط فروخت قیمت 250,000 VND/kg ہے۔ اس طرح، اپنے ابتدائی 6,000 m² پلاٹ پر، اس نے سالانہ کروڑوں VND کمائے، جو کہ چاول اگانے سے کئی گنا زیادہ ہے۔
مسٹر لی شوان کوونگ نے ماکاڈیمیا گری دار میوے کو خشک کرنے والی مشین میں سرمایہ کاری کی، جس سے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملی۔
میکادامیا کے درختوں کی صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے، مسٹر کوونگ نے 300 سے زیادہ درختوں کے ساتھ اپنے پودے لگانے کے رقبے کو 1.5 ہیکٹر تک بڑھانا جاری رکھا، جن میں سے تقریباً 200 پہلے ہی مستحکم فصل دے رہے ہیں۔ اوسطاً، ہر ہیکٹر اخراجات کو کم کرنے کے بعد تقریباً 250 ملین VND کا منافع لاتا ہے۔ کاشت پر ہی نہیں رکے، اس نے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے جدید مشینری جیسے شیلنگ مشین، نٹ چھانٹنے والی مشینیں اور خشک کرنے والی مشینوں میں بھی سرمایہ کاری کی۔ Macadamia درختوں کو زیادہ پیچیدہ دیکھ بھال کی تکنیکوں کی ضرورت نہیں ہے، لیکن پھلوں کی ترتیب کی شرح کو بڑھانے کے لیے کراس پولینیشن پر توجہ دی جانی چاہیے۔ کٹائی کے بعد، گری دار میوے خشک ہو جاتے ہیں اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے براہ راست سورج کی روشنی سے دور، فرش پر یا کسی ڈھکے ہوئے علاقے میں یکساں طور پر پھیل جاتے ہیں۔ خشک میوہ جات کو خراب کیے بغیر لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، جو انہیں مارکیٹ میں لانے کا بہت بڑا فائدہ ہے۔
تاہم، میکادامیا کی کاشت کو بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ چاول دھان کی مٹی پانی کو برقرار رکھتی ہے اور سیلاب کا خطرہ رکھتی ہے، جبکہ میکادامیا کو اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مسٹر کوونگ نے مٹی کو بہتر بنا کر، نکاسی آب کے گڑھے کھود کر، اور پودے لگانے سے پہلے نامیاتی کھاد ڈال کر اس پر قابو پایا۔ شمال میں سرد موسم سرما، جس کا درجہ حرارت بعض اوقات 12 ڈگری سینٹی گریڈ سے بھی کم ہوتا ہے، پھول کے مرحلے (فروری-مارچ) کو متاثر کر سکتا ہے۔ خطرات کو کم کرنے کے لیے، وہ باقاعدگی سے آبپاشی اور متوازن کھاد ڈالتا ہے۔ اس کے علاوہ، میکادامیا کے درخت برسات کے موسم میں گرنے کے لیے حساس ہوتے ہیں کیونکہ ناقص نشونما کے جڑوں کی وجہ سے کاشتکاروں کو آپس میں فصل کاٹنا پڑتا ہے یا ونڈ بریک بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
مسٹر لی شوان کوونگ کا میکادامیا نٹ فارمنگ ماڈل نہ صرف اعلیٰ معاشی منافع دیتا ہے بلکہ چاول کی ناکارہ زمین کو بہتر بنانے، سیلاب کو کم کرنے اور پائیدار زرعی ترقی کو فروغ دینے میں بھی معاون ہے۔ 2024 کے آخر میں، اس کے خاندان کے خشک میکادامیا گری دار میوے کو OCOP 3-ستارہ معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا، جس نے ایک نمایاں برانڈ بننے کا وعدہ کیا اور کمیون میں کسانوں کے لیے فصل کی تبدیلی کے اس ماڈل کو نقل کرنے اور پائیدار دولت حاصل کرنے کے مواقع فراہم کیے تھے۔
ہانگ نہنگ
ماخذ: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
