خوشگوار یادوں کے لئے غذا

وہ غذائیں جو دماغ کے لیے اچھی ہیں۔ (تصویر صرف مثال کے مقاصد کے لیے)

دی External Sunshine of the Spotless Mind ایک کلاسک رومانوی فلم ہے۔ بریک اپ کے بعد، دونوں مرکزی کردار ایک دوسرے کی یادوں کو مٹا دیتے ہیں، صرف یہ جاننے کے لیے کہ وہ ایک دوسرے کے بغیر نہیں رہ سکتے۔ انہیں اپنے پیارے کی تصویر کو اپنی یادوں میں محفوظ کرنے کے طریقے تلاش کرنے چاہئیں۔

سب سے بری چیز، کبھی کبھی، مال، پیسہ، مواقع، یا ایک دوسرے کو کھونا نہیں ہے۔ سب سے خوفناک چیز ایک دوسرے کی یادیں کھو رہی ہے: والدین، میاں بیوی، بچے، دوست۔ کبھی کبھی، جو کچھ رہ جاتا ہے وہ ہمارا ابتدائی لاشعور ہے۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کے اعدادوشمار کے مطابق، تقریباً 10 ملین افراد میں ہر سال ڈیمینشیا سے متعلق بیماریوں کی تشخیص ہوتی ہے، جن میں سے 70 فیصد الزائمر کی بیماری ہیں - ایک ایسی حالت جس کی خصوصیت دماغی پرانتستا میں نیوران اور synapses کے بتدریج نقصان سے ہوتی ہے، جس سے روزانہ کی سرگرمیوں پر منفی اثر پڑتا ہے۔ اس کے شدید ترین مراحل میں، مریض اب اپنے پیاروں کو نہیں پہچان سکتے ہیں۔

ہم یہ نہیں جان سکتے کہ جینیاتی عوامل، طرز زندگی کی عادات، اور غذا ان سالوں کو کیسے متاثر کرتی ہے جب تک کہ ہم الزائمر کی بیماری میں مبتلا نہ ہو جائیں۔ لیکن اگر ایک دن آپ کو احساس ہو کہ آپ الجھن کا شکار ہو رہے ہیں، اب آپ کو اہم چیزیں یاد نہیں رہیں گی جیسے آپ کا اسکول کا پہلا دن، کسی پرانے دوست کی یادیں، ڈیٹنگ کی سالگرہ، آپ کی شادی کی سالگرہ، یا یہاں تک کہ حالیہ واقعات، آپ کیا کریں گے؟

الزائمر کی بیماری کے بڑھنے میں اہم کردار ادا کرنے والے عوامل میں سے خوراک ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ پراسیس شدہ مصنوعات جیسے ساسیجز، انسٹنٹ نوڈلز، صنعتی طور پر تیار کی جانے والی مٹھائیاں، سافٹ ڈرنکس اور اسنیکس میں بہت سے اجزاء ہوتے ہیں جیسے ریفائنڈ شوگر، ریفائنڈ نمک، ریفائنڈ آئل، اور ٹرانس فیٹس، نمایاں طور پر فری ریڈیکلز کو بڑھاتے ہیں، سوزش کا باعث بنتے ہیں، خون کی نالیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں، اور رکاوٹوں اور ایتھروسکلروسیس کا باعث بنتے ہیں۔ دماغ میں خون کا ناکافی بہاؤ نیورونز کی موت کا سبب بنتا ہے، جس سے بیماری مزید بڑھ جاتی ہے۔

الکحل، بیئر، اور سگریٹ بھی اہم عوامل ہیں۔ ہر روز تھوڑی سی الکحل ٹھیک ہو سکتی ہے، لیکن اس سے زیادہ جسم کو نقصان پہنچانے والے آزاد ریڈیکلز کے امکانات کو بڑھاتا ہے۔ آپ کے الکحل کے استعمال پر کنٹرول نہ ہونا، یا تفریح، تناؤ سے نجات کے لیے سگریٹ نوشی، یا طرز زندگی کی عادت کے طور پر، یہ بھی ایک وجہ ہے کہ آپ آہستہ آہستہ اپنی یادداشت کھو رہے ہیں۔

آئرن کی کمی بہت سے عمر کے گروپوں میں ایک عام حالت ہے، خاص طور پر خواتین اور حاملہ خواتین میں۔ تاہم، لوہے کا اوورلوڈ اتنا ہی عام ہے۔ اضافی آئرن بہت زیادہ سرخ گوشت (گائے کا گوشت، سور کا گوشت) کھانے یا غیر ضروری آئرن سپلیمنٹس لینے سے ہو سکتا ہے۔ یہ آئرن کا ایک ذریعہ ہے جسے جسم بہت اچھی طرح جذب کرتا ہے، جس سے آئرن کی زیادتی کا خطرہ آسانی سے ہوتا ہے۔

جسم میں اضافی آئرن کو فری ریڈیکلز میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جس سے خون کی نالیوں، جلد اور پورے جسم بشمول اعصابی نظام کو براہ راست نقصان پہنچتا ہے۔ سرخ گوشت بوڑھے بالغوں میں پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کے لئے بہت اچھا ہے۔ تاہم، اسے پورے ہفتے اعتدال میں اور معتدل تعدد کے ساتھ کھائیں۔

الزائمر کی بیماری کے لیے بہترین غذائیں ہمیشہ پوری غذائیں اور مسالے جیسے سبزیاں، پھل، پھلیاں، گری دار میوے، سمندری غذا، سمندری مچھلی، مفت رینج کے انڈے، سمندری نمک، کچی شکر، اور فنکارانہ تیل ہوتے ہیں۔ متنوع اور متوازن غذا کھانے سے دماغ کے لیے کافی غذائی اجزا ملتے ہیں، جو اعصابی خلیوں کی حفاظت میں معاون ہیں۔ ریفائنڈ آئل، ریفائنڈ شوگر، ایم ایس جی، یا مصنوعی ذائقہ بڑھانے والے سے پرہیز کریں۔

روزانہ کی ورزش اور مثبت ذہنی حالت کے ساتھ ساتھ خاندان کے افراد کے ساتھ تعلق کے ساتھ متوازن خوراک، بڑھاپے سے پہلے کی یادوں کو محفوظ رکھنے میں مدد دے گی۔ یہ کسی بھی عمر میں کیا جانا چاہیے، ابھی سے۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html