ٹیٹ (قمری نئے سال) تک آنے والے دنوں میں دیہی بازار۔

QTO - دیہی علاقوں میں پیدا ہونے والے اور پرورش پانے والوں کے لیے، چاہے وہ کتنا ہی دور کیوں نہ ہوں، یادیں ہمیشہ برگد کے درختوں، ندیوں کے کنارے، کچی سڑکوں، بانس کے باغات... اور ٹیٹ (قمری نئے سال) اور بہار کے دوران گاؤں کے بازار کے ماحول کی تصویریں رکھتی ہیں۔ میری یاد میں، سال کے آخری دنوں میں گاؤں کا بازار ہمیشہ خاص نظر آتا ہے: گرم اور ہلچل، آوازوں اور بو سے لے کر دل کے لطیف جذبات تک تمام حواس کو بیدار کرتا ہے۔

مجھے یاد ہے کہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دنوں میں، میری والدہ معمول سے پہلے جاگ جاتی تھیں۔ جب کہ دھند اب بھی ٹائل کی چھتوں پر چھائی ہوئی تھی، میں پڑوسی کو آواز دیتے ہوئے سنتا، اپنی ماں کو اپنی موٹر سائیکل پر بازار جانے کی دعوت دیتا۔ میرے گاؤں کا بازار بڑا نہیں تھا۔ کچی سڑک کے ساتھ سٹال اور چھوٹے بوتھ تھے جہاں دکاندار اپنا سامان سادگی سے دکھاتے تھے۔ وہاں، آپ کو کسان ملیں گے، ان کے ہاتھ اب بھی کیچڑ سے داغے ہوئے ہیں، جن پر شلجم کی ٹوکریاں، دھنیا کے گچھے، سبز کیلے، یا چند سپاری اور انار ہیں۔ سامان بے شمار یا فینسی نہیں تھا، پھر بھی بازار ہمیشہ ہنگامہ خیز اور رواں دواں تھا۔

ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران کیلے کے پتے بیچنے والے سڑک پر دکاندار - تصویر: MT

12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن کے بعد، دیہی بازار بہت زیادہ ہجوم ہو جاتا ہے۔ لوگ نہ صرف خرید و فروخت کے لیے بلکہ ایک دوسرے سے ملنے اور تیت (قمری نئے سال) کے قریب آنے والے ماحول کو بہتر طور پر محسوس کرنے کے لیے بازار جاتے ہیں۔ پرانے جاننے والے دوبارہ مل جاتے ہیں، بازار کے ایک کونے میں کھڑے ہو کر فصل کی کٹائی کے بارے میں پوچھتے ہیں، اور کیا ان کے بچے جو بہت دور کام کر رہے ہیں، خاندانی ملاپ کے لیے گھر واپس جا سکیں گے۔

اس وقت، دیہی بازار ایک جانے پہچانے جلسہ گاہ کی مانند تھا، جہاں لوگ نئے سال کے لیے اپنی سادہ سی خواہشات سونپتے تھے۔ بیچنے والے اور خریدار ایک دوسرے کو جانتے تھے، ہلچل اور جارحانہ سودے بازی کے بغیر، جاندار گفتگو کرتے تھے۔ ہر ایک کو جلد فروخت ہونے کی امید تھی تاکہ وہ مٹھائیاں، چپچپا چاول اور گوشت خرید سکیں تاکہ ٹیٹ کے لیے بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کیک) کا ایک مکمل برتن تیار کر سکیں۔

دیہی بازاروں میں ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں، پھول تہواروں کا ایک ناگزیر حصہ ہوتے ہیں۔ ان بازاروں میں ٹیٹ پھول فینسی یا مہنگے نہیں ہیں، لیکن ان میں ایک منفرد، دیہاتی خوبصورتی ہے۔ متحرک پیلے کرسنتھیمم کے برتن، بولڈ میریگولڈز، نازک آڑو کے پھول اپنے ابھرتے ہوئے پھولوں، گلیڈیولی، اور مختلف رنگوں میں پیونی مارکیٹ کے پورے کونے کو روشن کرتے ہیں۔

میری والدہ خاص طور پر گلیڈیولی سے محبت کرتی ہیں، اس لیے وہ ہر سال احتیاط سے ایک گلدستہ چنتی ہیں جس میں بہت سی کلیوں اور ایک متحرک سرخ رنگ ہوتا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ گھر میں خوبصورت پھولوں کا ہونا ٹیٹ (ویتنامی نیا سال) کو مزید خوشگوار اور گرم تر بناتا ہے۔ شاید اسی لیے میں نے گلیڈیولی کو اتنے عرصے سے پسند کیا ہے، یہاں تک کہ پرتعیش سمجھے جانے والے دوسرے پھولوں سے بھی زیادہ۔

قریب ہی، بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کیک) بنانے کے اجزاء بیچنے والے اسٹالز پر ہمیشہ ہجوم رہتا ہے۔ سرسبز سبز کیلے کے پتے صاف ستھرا ڈھیر ہوتے ہیں، اس کے ساتھ ہلکے پیلے بانس کی پٹیاں اور ٹوکریوں میں قدیم سفید چپچپا چاول۔ ٹیٹ کے تہوار کے ماحول کو محسوس کرنے کے لیے صرف ان کو دیکھنا ہی کافی ہے۔ میری والدہ عام طور پر قمری مہینے کی 25 تاریخ کے قریب کیلے کے پتے خریدتی ہیں، انہیں اچھی طرح دھوتی ہیں، اور کیک لپیٹنے سے پہلے انہیں خشک کرنے دیتی ہیں۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دنوں میں دیہی بازار اب بھی کیک، پھلوں اور پھولوں کی خوشبو سے بھری ہوئی ہے۔ کینڈیوں کی میٹھی خوشبو، ادرک کے جام کی مسالیدار خوشبو، اور ناریل کے جام کی بھرپور، خوشبودار مہک مل کر ایک منفرد خوشبو پیدا کرتی ہے جو سال میں صرف ایک بار آتی ہے۔ بازار میں بچوں کی اپنی ماؤں کے ساتھ ٹیٹ کی خریداری کے لیے بھی زیادہ ہلچل ہے۔ ہر بچے کا چہرہ خوشی سے جگمگا اٹھتا ہے کہ وہ سال بھر کی بچت کی رقم سے نئے کپڑے اور مٹھائیاں خرید سکتا ہے۔ لگتا ہے کہ ٹیٹ ان کی بے چین آنکھوں میں تیزی سے پہنچ رہا ہے۔

ان دنوں، دیہی بازار ہر طرح کی چیزوں سے بھرے پڑے ہیں، تقریباً اتنے ہی شہر کے بازار۔ ٹیٹ بازار جانے والی مائیں اور دادی عموماً معمول سے زیادہ خریدتی ہیں۔ وہ تھیلے اور ٹوکریاں اٹھاتے ہیں، لیکن سب خوش ہیں، اور شاید ہی کسی کو تھکاوٹ کی شکایت ہو۔ کچھ لوگ احتیاط سے ان اشیاء کو بھی لکھتے ہیں جن کی انہیں خریدنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ کچھ بھی نہ بھولیں۔

سب کے بعد، سال میں صرف ایک بار آتا ہے، اور ہر کوئی اپنے خاندان کو معمول سے زیادہ کھانے اور سجاوٹ کے ساتھ تیار کرنے کی امید کرتا ہے۔ دیہی علاقوں میں لوگ سارا سال محنت کرتے ہیں اور اپنے اخراجات میں سستی کرتے ہیں، لیکن جب ٹیٹ آتا ہے، ہر کوئی کوشش کرتا ہے کہ گھر میں کچھ گوشت اور روایتی کیک کا ایک برتن رکھیں، تاکہ سال کے پہلے دن کو مزید مکمل بنایا جا سکے۔

دوپہر کے قریب بازار میں خاموشی چھا گئی۔ خرید و فروخت اور قہقہوں کی آوازیں آہستہ آہستہ مدھم ہوتی گئیں۔ بیچنے والے اپنا سامان گھر لے گئے، اور خریدار اپنے ساتھ اپنی ٹیٹ (قمری نئے سال) کی اشیاء اور نئے سال کی توقع کا جوش لے کر جلدی سے واپس چلے گئے۔ دیہی بازار اپنے معمول کے پُرسکون ماحول میں لوٹ آئے، لیکن کہیں کہیں سال کے آخری ایام کی رونقیں برقرار تھیں۔

تیز رفتار، ہمیشہ بدلتی ہوئی جدید زندگی کے درمیان، بہت سے لوگوں کا کہنا ہے کہ چند لوگ اب بھی ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران روایتی دیہی بازار میں جاتے ہیں۔ ہر چیز پہلے سے منگوائی جا سکتی ہے اور آسانی سے گھر تک پہنچائی جا سکتی ہے۔ سپر مارکیٹیں اور دکانیں ہر طرف کھل رہی ہیں۔ لیکن میرے لیے، ٹیٹ تک آنے والے دنوں میں دیہی بازار کبھی غائب نہیں ہوگا۔ کیونکہ یہ صرف خرید و فروخت کی جگہ نہیں ہے بلکہ ایک ایسی جگہ بھی ہے جو یادوں کو محفوظ رکھتی ہے، دیہی علاقے کی ثقافت اور روایات کی خوبصورتی کو برقرار رکھتی ہے۔ اور جب بھی میں اس کے بارے میں سوچتا ہوں، میرا دل سست ہوجاتا ہے، اور میں واپس آنے کی خواہش رکھتا ہوں۔

من ٹیویت

ماخذ: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202602/cho-que-nhung-ngay-giap-tet-c7344ba/