ہو چی منہ سٹی میں 'کافی شاپ' کے مالک نے کیا کہا؟

ناول بزنس ماڈل

دکان کے Tiktok پر، دکان کی طرف سے پوسٹ کی گئی زیادہ تر ویڈیوز میں "12 سال سے کم عمر کے بچے اور شور مچانے والے مہمان نہ ہوں" کے اصول پر زور دیا گیا ہے۔ ان میں سے 2 ویڈیوز موجود ہیں جس میں بتایا گیا ہے کہ ایسا اصول کیوں ہے۔ ریکارڈ کے مطابق، ان دو ویڈیوز پر ہونے والے تبصروں میں دو مخالف آراء ہیں۔ کچھ تبصروں میں حمایت کا اظہار کیا گیا جیسے: "دکان کو سپورٹ کریں، سکون محسوس کرنے کے لیے اس طرح کی چند دکانیں ہونی چاہئیں"، "مجھے واقعی اس طرح کی دکانیں پسند ہیں"، "مجھے اس قسم کی دکانیں پسند ہیں۔ آرام کرنے کے لیے کافی شاپ جانا، لیکن کبھی کبھی مجھے لگتا ہے کہ میں غلطی سے کنڈرگارٹن میں داخل ہو گیا ہوں"۔

دوسری طرف، اختلاف کا اظہار کرنے والے تبصرے ہیں جیسے: "خاموش رہنے کی ضرورت ہے لیکن کافی شاپ پر جائیں، لوگ اتنے عجیب کیوں ہو جاتے ہیں؟"، "کافی شاپ پر جاتے وقت خاموشی کی ضرورت ہوتی ہے، گھر میں ہی رہنا"، ایک اور اکاؤنٹ نے حیرت کا اظہار کیا "کیا آپ کا مطلب ہے کہ جب آپ کافی شاپ جاتے ہیں تو آپ بات نہیں کر سکتے؟"۔

مسٹر لوان فائی - "کافی شاپ" چون رینگ کے مالک

ریستوراں تن بن ضلع میں ایک چھوٹی گلی میں واقع ہے۔ اگرچہ جگہ زیادہ بڑی نہیں ہے، لیکن میزیں اور کرسیاں بہت ہوادار ہیں، جو لکڑی کے مرکزی بھورے رنگ کے ساتھ کلاسک انداز میں سجائی گئی ہیں۔ ریستوراں میں دو جگہیں ہیں، مطالعہ کرنے اور کام کرنے کے لیے گھر کے اندر اور ایک آؤٹ ڈور ان صارفین کے لیے جو تقریباً 20 افراد کی گنجائش کے ساتھ کھانا یا سگریٹ نوشی کرنا چاہتے ہیں۔

"کافی شاپ" کے مالک مسٹر لوان فائی (26 سال، ہو چی منہ سٹی) چون رینگ نے کہا، "بالکل کافی شاپ نہیں، میری دکان کو "سروس شاپ" کہا جانا چاہیے۔ لوگ یہاں دکان کی جگہ "خریدنے" کے لیے ادائیگی کرنے آتے ہیں۔ دکان کے بہت پرسکون اور پرامن ہونے کی ضمانت دی جاتی ہے کیونکہ ہم 12 سال سے کم عمر کے بچوں کو خدمت نہیں دیتے اور نہ ہی کوئی گاہک ہوتا ہے۔

دکان کے باقاعدہ گاہکوں کی طرف سے کتابوں کی بڑی الماری تیزی سے عطیہ کر رہی ہے۔

گاہک 4 گھنٹے دکان پر بیٹھنے کے لیے 25,000 VND ادا کرتے ہیں، خریداری کی کوئی حد نہیں۔ اس قیمت کے لیے، گاہک دکان کی تمام سہولیات استعمال کر سکتے ہیں: وائی فائی، ایئر کنڈیشنگ، میزیں، کرسیاں، لائٹس، مشروبات وغیرہ۔ گاہک اپنے مشروبات خود بنائیں گے اور اگر وہ اسنیکس یا فوری نوڈلز کھانا چاہتے ہیں تو اضافی ادائیگی کریں گے۔

سوشل میڈیا کے مطابق، دکان بچوں کو قبول نہیں کرتی ہے کیونکہ وہ واقعی ایک پرسکون اور پرامن جگہ چاہتی ہے: "ہم جانتے ہیں کہ یہاں بہت اچھے بچے ہیں، بہت اچھے طریقے سے پرورش پانے والے، شور نہیں کرتے"... لیکن مسٹر فائی نے مزید کہا: شور مچانے سے ڈرنے کے علاوہ، وہ یہ بھی ڈرتا ہے کہ بچے شرارتی اور انتہائی متحرک ہیں، اس لیے وہ دکان کی سجاوٹ کو آسانی سے نقصان پہنچائیں گے۔ دکان میں موجود ہر چیز کو اس کی طرف سے احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے، جن میں سے کچھ منفرد ہیں، اس لیے وہ واقعی ان کی قدر کرتا ہے۔

25,000 VND/ 4 گھنٹے میں ایک مشروب شامل ہے جسے مہمان خود پیش کریں گے۔

"یقیناً، لوگ اب بھی بات چیت کر سکتے ہیں اور ایک دوسرے پر اعتماد کر سکتے ہیں۔ کبھی کبھار، اب بھی شور مچانے والے گاہک ہوں گے، اس لیے عملہ آکر انہیں یاد دلائے گا۔ زیادہ تر وقت، اس کی وجہ یہ ہے کہ لوگ بات کرتے وقت اپنے حجم کو کنٹرول نہیں کر پاتے اور یہ نہیں جانتے کہ وہ شور کر رہے ہیں۔ دکان پر آنے والے زیادہ تر لوگ بہت باشعور ہوتے ہیں،" مسٹر فائی نے کہا۔

یہ ریستوراں روزانہ صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک تقریباً 80-100 صارفین کی خدمت کرتا ہے۔ بظاہر سخت ضابطوں کے باوجود، ریستوراں ہمیشہ بھرا رہتا ہے۔ گاہک باہر سے کھانے پینے کی اشیاء آزادانہ طور پر لا سکتے ہیں اور کھانا کھاتے وقت انہیں باہر کے علاقے میں جانا چاہیے تاکہ ایئر کنڈیشنڈ کمرے میں بدبو سے بچا جا سکے۔

صارفین ریسٹورنٹ کے قوانین کے بارے میں کیا کہتے ہیں؟

25,000 VND/ 4 گھنٹے میں ایک مشروب شامل ہے جسے مہمان خود پیش کریں گے۔

"ریسٹورنٹ ٹھیک ہے، ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو شور پسند نہیں کرتے۔ ریستوران کا 12 سال سے کم عمر کے بچوں اور شور مچانے والے صارفین کو پیش نہ کرنے کا اصول کافی معقول ہے کیونکہ ریسٹورنٹ کا انداز خاموشی پر مرکوز ہے۔ میرے خیال میں گاہک ریستوران کے اس اصول کو سمجھیں گے،" محترمہ D.YN (27 سال، ہو چی منہ سٹی)، جو ریسٹورنٹ کی ایک گاہک ہے نے کہا۔

صاف ستھرا انتظام ایک انتہائی مثالی مطالعہ اور کام کی جگہ بناتا ہے۔

محترمہ Pham Thi Ngoc Nhi (21 سال، Ho Chi Minh City) کے مطابق، وہ سمجھتی ہیں کہ دکان کے ضوابط میں کئی متضاد آراء ہوں گی کیونکہ یہ صارفین کی تقسیم کو ظاہر کرتی ہے۔ تاہم، جب کافی شاپ میں پڑھائی کے لیے جاتی ہے اور اس کے ساتھ والی میز پر کوئی روتا ہوا بچہ یا کوئی گاہک بہت اونچی آواز میں بات کرتا ہے، تو وہ بھی بہت بے چینی محسوس کرتی ہے۔ "اسے دو ٹوک الفاظ میں کہوں تو بہت سے لوگ واقف نہیں ہیں۔ اس لیے دکان کے ضوابط کو سمجھنا آسان ہے۔ خاص طور پر بچے اکثر روتے ہیں، ادھر ادھر بھاگتے ہیں،... جس کا اثر ان کے آس پاس کے لوگوں پر پڑے گا۔"

محترمہ Bich Tuyen (32 سال) نے بھی اپنے اتفاق کا اظہار کیا: "جب میں نے دکان کی طرف سے پوسٹ کردہ ضوابط کے بارے میں ویڈیو دیکھی تو میں نے محسوس کیا کہ یہ بہت معقول ہے۔ یہاں تک کہ کوئی ضابطے نہ ہونے کے باوجود لوگوں کے کام کرنے اور پڑھنے کے لیے دفتری کیفے موجود ہیں۔ اگر میں اپنے بچے کو اندر لاتی ہوں اور وہ شور مچاتا ہے، تو مجھے اپنے اردگرد کے لوگوں سے بہت تکلیف ہو گی، لیکن جب میں اپنے اردگرد کے لوگوں کو اکیلے جانا پسند کروں گا، تو میں بھی پسند کروں گا۔ میں اپنے بچے کے ساتھ جاتا ہوں، میں اسے کھیل کے میدانوں والے کیفے میں لے جاؤں گا، خاص طور پر بچوں کے لیے۔"

مسٹر لوان فائی نے کہا کہ اگر کوئی گاہک قواعد پر سوال کرتا ہے تو وہ وضاحت کرے گا: "ہم جانتے ہیں کہ وہاں موجود ہر ریستوراں آرام دہ ہے، لیکن براہ کرم ہمیں تھوڑا خودغرض ہونے کی اجازت دیں تاکہ ہم ان لوگوں کے لیے ہمیشہ نجی جگہ بنیں جنہیں پرسکون، آرام اور کام کی ضرورت ہے۔" مستقبل قریب میں، انہوں نے کہا کہ وہ ریستوراں کے دروازے پر ایک نوٹس بورڈ لگائیں گے تاکہ صارفین اس اصول کو واضح طور پر سمجھ سکیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm