ہو چی منہ سٹی میں 'کافی شاپ' کے مالک نے کیا کہا؟

جدید کاروباری ماڈل

کیفے کے TikTok اکاؤنٹ پر، پوسٹ کی گئی زیادہ تر ویڈیوز میں اس اصول پر زور دیا گیا ہے کہ "12 سال سے کم عمر کے بچوں اور شور مچانے والے صارفین کی اجازت نہیں ہے۔" ان میں سے دو ویڈیوز اس اصول کی وجہ بتاتی ہیں۔ ان دو ویڈیوز پر تبصرے دو مخالف نقطہ نظر کو ظاہر کرتے ہیں۔ کچھ تبصرے حمایت کا اظہار کرتے ہیں، جیسے: "میں اس کیفے کی حمایت کرتا ہوں، ہمیں سکون محسوس کرنے کے لیے اس طرح کے مزید کیفے کی ضرورت ہے،" "مجھے واقعی اس طرح کے کیفے پسند ہیں،" "مجھے اس طرح کے کیفے پسند ہیں۔ آرام کرنے کے لیے کیفے جانا، لیکن کبھی کبھی ایسا محسوس ہوتا ہے کہ میں غلطی سے ڈے کیئر سینٹر میں چلا گیا ہوں۔"

اس کے برعکس، ناپسندیدگی کا اظہار کرنے والے تبصرے تھے جیسے: "خاموشی کی ضرورت ہے، لیکن لوگ کافی شاپ میں اس قدر عجیب کیوں برتاؤ کرتے ہیں؟"، "آپ کو کافی شاپ میں خاموشی کی ضرورت کیوں ہے؟ گھر میں رہنا ہی بہتر ہے،" اور ایک اور اکاؤنٹ نے حیرت کا اظہار کیا، "تو، آپ کو کافی شاپ پر بات کرنے کی بالکل اجازت نہیں ہے؟"

مسٹر لوان فائی - "نجی جگہ" کیفے کے مالک۔

تان بنہ ڈسٹرکٹ میں ایک چھوٹی گلی میں واقع، کیفے، اگرچہ بہت بڑا نہیں ہے، کلاسک سجاوٹ کے ساتھ ایک کشادہ ترتیب رکھتا ہے جس میں بنیادی طور پر بھورے لکڑی کے رنگ ہوتے ہیں۔ یہ دو شعبے پیش کرتا ہے: مطالعہ کرنے یا کام کرنے کے لیے ایک اندرونی جگہ، اور ایک آؤٹ ڈور ایریا ان صارفین کے لیے جو کھانا، پینا، یا سگریٹ نوشی کرنا چاہتے ہیں، جس میں تقریباً 20 افراد کی گنجائش ہے۔

"Chốn Riêng" (پرائیویٹ پلیس) کیفے کے مالک Luân Phi (26 سال، Ho Chi Minh City) نے کہا، "یہ واقعی کوئی کیفے نہیں ہے؛ میری جگہ کو 'سروس' اسٹیبلشمنٹ کہا جانا چاہیے۔ لوگ یہاں آتے ہیں اور جگہ 'خریدنے' کے لیے ادائیگی کرتے ہیں۔ کیفے انتہائی پرسکون اور پرامن ماحول کی ضمانت دیتا ہے کیونکہ ہم کسی بھی گاہک کے تحت بچوں کی خدمت نہیں کرتے۔"

بڑے پیمانے پر بک شیلف کیفے کے زیادہ سے زیادہ باقاعدہ صارفین کے تعاون سے بنایا جا رہا ہے۔

گاہک کیفے میں 4 گھنٹے بیٹھنے کے لیے 25,000 VND ادا کرتے ہیں، خریداری کی تعداد کی کوئی حد نہیں ہے۔ اس قیمت پر، صارفین کیفے کی تمام سہولیات بشمول وائی فائی، ایئر کنڈیشنگ، میزیں اور کرسیاں، لائٹنگ اور مشروبات استعمال کر سکتے ہیں۔ صارفین اپنے مشروبات خود تیار کریں گے اور اگر وہ اسنیکس یا فوری نوڈلز چاہتے ہیں تو اضافی ادائیگی کریں گے۔

سوشل میڈیا پوسٹس کے مطابق، کیفے بچوں کو قبول نہیں کرتا کیونکہ وہ واقعی ایک پُرسکون اور پرامن جگہ چاہتے ہیں: "ہم جانتے ہیں کہ یہاں کچھ بہت اچھے سلوک کرنے والے بچے ہیں، بہت اچھی پرورش کرتے ہیں، اور شور نہیں کرتے..." لیکن مسٹر فائی نے مزید کہا: شور سے ڈرنے کے علاوہ، اسے یہ بھی خدشہ ہے کہ شرارتی اور انتہائی متحرک بچے کیفے کی سجاوٹ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ کیفے کی ہر چیز کا انتخاب اس نے احتیاط سے کیا ہے، کچھ منفرد ہیں، اس لیے وہ انھیں بہت پسند کرتا ہے۔

25,000 VND/4 گھنٹے میں ایک سیلف سروس ڈرنک شامل ہے۔

"یقیناً، لوگ اب بھی چیٹ کر سکتے ہیں اور ایک دوسرے کے ساتھ چھوٹی چھوٹی بات چیت کر سکتے ہیں۔ کبھی کبھار، شور مچانے والے گاہک ہوں گے، اور عملہ آکر انہیں خاموش رہنے کی یاد دلائے گا۔ زیادہ تر، اس کی وجہ یہ ہے کہ لوگ بات کرتے وقت حجم کو کنٹرول نہیں کر پاتے اور انہیں احساس نہیں ہوتا کہ وہ شور مچا رہے ہیں، لیکن صارفین کی اکثریت بہت خیال رکھتی ہے،" Phi نے کہا۔

یہ ریستوراں ایک دن میں تقریباً 80-100 گاہکوں کو صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک خدمات فراہم کرتا ہے۔ بظاہر سخت ضابطوں کے باوجود، ریستوران ہمیشہ مکمل طور پر بک کیا جاتا ہے۔ صارفین کا خیرمقدم ہے کہ وہ اپنا کھانا اور مشروبات لے کر آئیں، اور ایئر کنڈیشنڈ کمرے سے پھیلنے والی بدبو سے بچنے کے لیے باہر کھانا کھائیں۔

گاہکوں نے ریستوران کے قوانین کے بارے میں کیا کہا؟

25,000 VND/4 گھنٹے میں ایک سیلف سروس ڈرنک شامل ہے۔

"کیفے اچھا ہے، ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو شور پسند نہیں کرتے۔ 12 سال سے کم عمر کے بچوں اور شور مچانے والے صارفین کی خدمت نہ کرنے کی پالیسی کافی معقول ہے کیونکہ کیفے کا انداز سکون پر مرکوز ہے۔ میرے خیال میں گاہک اس اصول کو سمجھیں گے،" محترمہ D.YN (27 سال، ہو چی منہ سٹی)، جو کیفے کا دورہ کرنے والی ایک گاہک نے کہا۔

پیچیدہ انتظام ایک انتہائی مثالی سیکھنے اور کام کرنے کی جگہ بناتا ہے۔

Pham Thi Ngoc Nhi (21 سال، ہو چی منہ سٹی) کے مطابق، وہ سوچتی ہیں کہ کیفے کے ضوابط کو ملی جلی رائے ملے گی کیونکہ وہ صارفین کی تقسیم کی عکاسی کرتے ہیں۔ تاہم، جب وہ ایک کیفے میں پڑھتے ہیں اور اگلے ٹیبل پر روتے ہوئے بچے یا اونچی آواز میں گفتگو کرتے ہیں تو اسے یہ بہت پریشان کن محسوس ہوتا ہے۔ "اسے دو ٹوک الفاظ میں، بہت سے لوگوں میں شعور کی کمی ہے۔ اس لیے کیفے کے ضوابط قابل فہم ہیں۔ خاص طور پر بچے جو اکثر روتے ہیں، ادھر ادھر بھاگتے ہیں، وغیرہ، جو ان کے آس پاس کے لوگوں کو متاثر کرے گا۔"

محترمہ Bich Tuyen (32 سال کی عمر) نے بھی اپنے اتفاق کا اظہار کیا: "جب میں نے کیفے کے پوسٹ کردہ ضوابط کے بارے میں ویڈیو دیکھی تو میں نے محسوس کیا کہ یہ بہت معقول ہے۔ یہاں تک کہ قواعد و ضوابط کے بغیر بھی، دفتری کارکنوں اور طالب علموں کے لیے کیفے موجود ہیں، اور اگر میں اپنے بچے کو اندر لاتی ہوں اور وہ شور مچا دیتا ہے، تو مجھے دوسرے لوگوں کے سامنے بہت شرمندگی محسوس ہوتی ہے۔ میرے بچے، میں اسے کھیل کے میدانوں یا بچوں کے لیے مخصوص جگہوں والے کیفے میں لے جاؤں گا۔"

Luân Phi نے کہا کہ اگر کوئی گاہک قواعد پر سوال کرتا ہے تو وہ وضاحت کرے گا: "ہم جانتے ہیں کہ وہاں موجود ہر دوسرا کیفے اتنا ہی آرام دہ ہے، لیکن براہ کرم ہمیں تھوڑا خودغرض بننے کی اجازت دیں تاکہ ہم ہمیشہ ان لوگوں کے لیے ایک بہت ہی نجی جگہ بن سکیں جنہیں سکون، راحت اور کام کرنے کی ضرورت ہے۔" انہوں نے کہا کہ مستقبل قریب میں وہ کیفے کے داخلی دروازے پر ایک نوٹس بورڈ لگائیں گے تاکہ صارفین ان قوانین کو واضح طور پر سمجھ سکیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm