جب بچے بہت زیادہ مٹھائیاں کھاتے ہیں تو جسم کا ردعمل۔

مٹھائی کا استعمال صرف اضافی کیلوریز کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ بائیو کیمیکل رد عمل کا ایک سلسلہ ہے جو جسم کی ساخت کو اندر سے بدل دیتا ہے، ہومیوسٹاسس میں خلل ڈالتا ہے، اور بچوں کو ان کی مکمل جسمانی اور ذہنی صلاحیت تک پہنچنے سے روکتا ہے۔

بہت زیادہ مٹھائیاں کھانے سے نہ صرف وزن بڑھتا ہے بلکہ اس کے نتائج بہت زیادہ سنگین ہوتے ہیں۔

مٹھائی کا استعمال صرف اضافی کیلوریز کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ بائیو کیمیکل رد عمل کا ایک سلسلہ ہے جو جسم کی ساخت کو اندر سے بدل دیتا ہے، ہومیوسٹاسس میں خلل ڈالتا ہے، اور بچوں کو ان کی مکمل جسمانی اور ذہنی صلاحیت تک پہنچنے سے روکتا ہے۔

گلوکوز برسٹ اور انسولین "سرپل": جب کوئی بچہ سوڈا کا ایک ڈبہ پیتا ہے (عام طور پر تقریباً 35-40 گرام سوکروز پر مشتمل ہوتا ہے)، تو یہ شوگر چھوٹی آنت میں بہت تیزی سے جذب ہو جاتی ہے کیونکہ جذب کو روکنے کے لیے کوئی فائبر نہیں ہوتا ہے۔

چھوٹے بچوں کے لیے مٹھائی محدود ہونی چاہیے۔

بہت زیادہ مٹھائیاں کھانے سے نہ صرف وزن بڑھتا ہے بلکہ اس کے نتائج بہت زیادہ سنگین ہوتے ہیں۔

مٹھائی کا استعمال صرف اضافی کیلوریز کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ بائیو کیمیکل رد عمل کا ایک سلسلہ ہے جو جسم کی ساخت کو اندر سے بدل دیتا ہے، ہومیوسٹاسس میں خلل ڈالتا ہے، اور بچوں کو ان کی مکمل جسمانی اور ذہنی صلاحیت تک پہنچنے سے روکتا ہے۔

گلوکوز برسٹ اور انسولین "سرپل": جب کوئی بچہ سوڈا کا ایک ڈبہ پیتا ہے (عام طور پر تقریباً 35-40 گرام سوکروز پر مشتمل ہوتا ہے)، تو یہ شوگر چھوٹی آنت میں بہت تیزی سے جذب ہو جاتی ہے کیونکہ جذب کو روکنے کے لیے کوئی فائبر نہیں ہوتا ہے۔

فاسفورس/کیلشیم کا عدم توازن: خون میں فاسفورس کی زیادہ مقدار پیراتھائیرائڈ غدود کو متحرک کرتی ہے، آنتوں میں کیلشیم کے جذب کو روکتی ہے، اور پیشاب میں کیلشیم کے اخراج کو بڑھاتی ہے۔

نتیجے کے طور پر، اسکول جانے والے بچوں کے لیے - ایک ایسا مرحلہ جہاں ہڈیوں کو اونچائی میں اضافے کے لیے اضافی معدنیات کی ضرورت ہوتی ہے - یہ ایک ناقابل تلافی نقصان ہے، جس کی وجہ سے ہڈیوں کی کثافت کم ہوتی ہے اور دانت جو تامچینی کٹاؤ کے لیے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔

اعصابی اثرات: "لت" اور طرز عمل کی خرابی کے طریقہ کار

شوگر نہ صرف دانتوں کی خرابی کا باعث بنتی ہے بلکہ یہ دماغ کا ’’دشمن‘‘ بھی ہے۔ "شوگر رش" کے بعد بچے "شوگر کریش" (تھکاوٹ، سستی) میں پڑ جائیں گے۔ شوگر دماغ میں انعامی نظام کو چالو کرتی ہے، ڈوپامائن جاری کرتی ہے – جو کہ نشہ آور مادوں کی طرح ایک خوش مزاج کیمیکل ہے۔

خواہش کا چکر: جب خون میں شوگر کی سطح عروج پر پہنچنے کے بعد اچانک گر جاتی ہے (انسولین کے مضبوط اثر کی وجہ سے)، بچے کا دماغ "جھوٹے بھوک" کے سگنل بھیجتا ہے، جس سے بچہ چڑچڑا، متزلزل ہو جاتا ہے، اور جوش کا احساس دوبارہ حاصل کرنے کے لیے مٹھائیوں کو ترستا رہتا ہے۔

ارتکاز کی خرابی: خون میں شکر کی سطح میں مسلسل اتار چڑھاو دماغی پرانتستا کو سوچنے کے لیے توانائی کا ایک مستحکم ذریعہ رکھنے سے روکتا ہے، جس کی وجہ سے کلاس کے دوران حراستی میں کمی (دماغی دھند) کی کیفیت پیدا ہوتی ہے۔

طبی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ شوگر میں زیادہ غذائیں دماغ میں سوزش کے بڑھتے ہوئے ردعمل سے گہرا تعلق رکھتی ہیں، جس سے ہپپوکیمپس متاثر ہوتا ہے – جو میموری اور سیکھنے کا ذمہ دار ہے۔ بچے چڑچڑے ہو سکتے ہیں، توجہ مرکوز کرنے میں دشواری کا شکار ہو سکتے ہیں، اور سیکھنے کی صلاحیت میں کمی کا تجربہ کر سکتے ہیں۔

ہم میٹھے کھانوں پر مکمل پابندی نہیں لگا سکتے، لیکن آئیے بچوں کو ان کی خواہشات کو "منظم" کرنے میں پوری خوراک کو ترجیح دیتے ہوئے، سافٹ ڈرنکس کی جگہ پانی یا پھلوں کے جوس (فائبر سے بھرپور تاکہ شکر کے جذب کو سست کرنے) سے تبدیل کریں۔ کھانے کے لیبل پڑھیں اور پیکیجنگ پر چینی کے مواد کو چیک کرنے کی عادت ڈالیں۔ والدین اپنے بچوں کے لیے بہترین "غذائی کردار کے نمونے" ہوتے ہیں۔

مناسب غذائیت نہ صرف بچوں کو تیزی سے بڑھنے میں مدد دیتی ہے، بلکہ ان کے لیے مستقبل میں ایک تیز دماغ اور صحت مند جسم کے ساتھ اعتماد کے ساتھ کام کرنے کی بنیاد بھی رکھتی ہے۔

NL (صحت اور زندگی اخبار کے مطابق)

ماخذ: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/chuoi-phan-ung-cua-co-the-khi-tre-tieu-thu-nhieu-do-ngot-1017327