
یونیورسٹی آف کوئنز لینڈ (آسٹریلیا) کے آسٹریلین انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اور نینو ٹیکنالوجی کے ڈاکٹر Axayacatl Gonzalez (تصویر میں) نے کہا کہ چینی کی اس قسم کی مٹھاس، ساخت اور خصوصیات روایتی چینی کی طرح برقرار رہتی ہیں لیکن اس میں نمایاں طور پر کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ ڈاکٹر گونزالیز کے مطابق نایاب شکر، جو کہ بعض پھلوں میں قدرتی طور پر پائی جاتی ہے، روایتی مٹھاس کے متبادل کے طور پر ریسٹورنٹ، ہوٹل اور کھانے کی صنعتوں کی توجہ مبذول کر رہی ہے۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے
آسٹریلیائی محققین کی پیشرفت سے کھانے اور مشروبات کی صنعت میں صحت مند میٹھے بنانے والوں کے وسیع پیمانے پر استعمال کی راہ ہموار ہونے کی امید ہے۔ تاہم، پیداواری لاگت بڑے پیمانے پر کمرشلائزیشن کی راہ میں رکاوٹ بنی ہوئی ہے۔
ماخذ: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے










