1. ٹماٹر کا سلاد
اجزاء:
- 2 کٹے ہوئے ٹماٹر
- 1 کٹا ہوا کھیرا
- 1 سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
- 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
- لیموں کا رس 1 چائے کا چمچ
- نمک اور کالی مرچ، تلسی کے تازہ پتے
یہ کیسے کریں:
- ایک پیالے میں ٹماٹر، کھیرے اور پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
سلاد کے آمیزے پر زیتون کا تیل اور لیموں کا رس ڈالیں۔
- نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
تلسی کے تازہ پتوں سے گارنش کریں اور لطف اٹھائیں۔
2. لیٹش ڈبونے کے لیے ٹماٹر کی چٹنی۔
اجزاء:
- 4 ٹماٹر، کٹے ہوئے
- 1 پیاز، کٹا
- 2 لونگ کٹے ہوئے لہسن کے
- 2 کپ پانی
- 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
- گارنش کے لیے نمک، کالی مرچ اور تازہ اجمودا یا تلسی۔
یہ کیسے کریں:
- زیتون کے تیل کو ایک سوس پین میں درمیانی آنچ پر گرم کریں، پھر پیاز اور لہسن کو نرم ہونے تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں۔
- فلٹر شدہ پانی، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
- مرکب کو ہموار ہونے تک بلینڈ کرنے کے لیے الیکٹرک بلینڈر کا استعمال کریں۔
تازہ اجمودا یا تلسی سے گارنش کریں اور گرم گرم سرو کریں۔
3. ٹماٹر کا رس
اجزاء:
- 4 پکے ہوئے ٹماٹر، کٹے ہوئے۔
- اجوائن کا 1 ڈنٹھہ، کٹا ہوا۔
- 1/2 کھیرا، چھلکا اور کٹا ہوا
- 1 چائے کا چمچ ایپل سائڈر سرکہ
- نمک، کالی مرچ
یہ کیسے کریں:
- کٹے ہوئے ٹماٹر، اجوائن اور کھیرے کو بلینڈر میں ڈال دیں۔
ہموار ہونے تک پیس لیں، پھر چھلنی سے چھان لیں۔
سیب کا سرکہ، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں، پھر لطف اٹھائیں۔
ماخذ: https://laodong.vn/suc-khoe/cong-thuc-mon-an-tu-ca-chua-giup-giam-can-1381081.ldo
تبصرہ (0)