Gia Lai کی زرعی مصنوعات کے لیے ایک فروغ۔

(GLO) - پہلی بار OCOP پروگرام میں شرکت کرتے ہوئے، Nam Yang Agriculture and Service Cooperative (Kon Gang Commune، Gia Lai صوبہ) کی 5 مصنوعات نے قومی سطح کا 5-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا، جسے ایک بے مثال کامیابی قرار دیا جا سکتا ہے۔

Gia Lai نے 5 ستارہ قومی سرٹیفیکیشن کے ساتھ 5 مزید OCOP مصنوعات شامل کی ہیں۔ (تصویر بشکریہ پبلشر)

نامیاتی پیداوار سے لے کر خاص برانڈز تک

صاف زراعت سے محبت اور کالی مرچ کے ایک زمانے کے مشہور پودے کے جذبے سے متاثر، لی چی کے علاقے (اب کون گینگ کمیون، جیا لائی صوبہ) میں رہنے والے نوجوانوں نے اپنے مقامی کالی مرچ کے برانڈ کو دنیا کے سامنے لانے کے عزائم کے ساتھ دھیرے دھیرے نامیاتی مرچ اگانے والے علاقے کی تعمیر نو کی ہے۔ مقامی اقسام کو زندہ کرنے اور لی چی مرچ بنانے کی کہانی اس سرزمین کی تاریخ سے گہرا تعلق رکھتی ہے اور اس نے ایک مضبوط نشان چھوڑا ہے۔ مقامی لوگوں کے مطابق، 1957-1960 کے سالوں میں، Ngo Dinh Diem حکومت نے وسطی ویتنام سے لوگوں کو وسطی پہاڑی علاقوں میں منتقل کرتے ہوئے، دوبارہ آبادکاری کی پالیسی نافذ کی۔ ان کی زندگیوں کو مستحکم کرنے کے لیے، حکومت نے ہر گھر کو 4 کالی مرچ کی بیلیں اور 4 جیک فروٹ کی بیلیں باڑ کے ساتھ لگانے کے لیے دیں۔ زرخیز سرخ بیسالٹ مٹی کی بدولت، صرف لکڑی کی راکھ سے زرخیز ہوتی ہے، چند سالوں میں کالی مرچ کے پودے سرسبز و شاداب ہو گئے، لمبے لمبے کٹے ہوئے درختوں سے چمٹ گئے۔ سرخ مرچ کے دانے پھلوں کی مٹھاس اور کالی مرچ کی تیز مسالے کے ساتھ ایک خاص ذائقہ رکھتے ہیں اور مقامی لوگ انہیں ایک قیمتی دوا سمجھتے تھے۔ تاہم، وقت گزرنے کے ساتھ، نئی اقسام اور کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات سے منافع کے حصول کی وجہ سے، کالی مرچ کے مقامی باغات آہستہ آہستہ مکمل طور پر ختم ہو گئے۔

نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو (کون گینگ کمیون) کے پاس قومی سطح پر 5 OCOP مصنوعات ہیں۔ تصویر: وو تھاو

نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Nga نے اشتراک کیا: "لئے چی میں پیدا ہونے والے اور پرورش پانے والے کسی فرد کے طور پر، ہم اپنے علاقے کی مخصوص مصنوعات بنانا اور بحال کرنا چاہتے ہیں۔ پودے لگانے اور پھر کالی مرچ کے پودوں کو تباہ کرنے کی زبردست تحریک کے درمیان، میں نے اس رجحان کے خلاف جانے کا انتخاب کیا۔ 2017 میں، میں نے آرام دہ اور پرسکون پیداوار شروع کی۔ لی چی مرچ کی اقسام کو سنکی سمجھا جاتا تھا، لیکن میں جانتا تھا کہ اگر مٹی صاف نہ ہو، تو لوگ بھی سکون سے نہیں رہیں گے، پورے خطے کی ناکامی سے، میں نے یہ سبق سیکھا ہے کہ اگر ہم زمین کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں۔ کسی دن ہماری برانڈ بنانے کی حکمت عملی میں، کوآپریٹو نے ہمارے دادا دادی کی بتائی ہوئی حقیقت پر مبنی لی چی مرچ کی کہانی لکھی ہے، اس کمیون کا نام لی چی کیوں رکھا گیا، کالی مرچ کے پودے کیوں موجود ہیں، اور کالی مرچ کی مقامی اقسام کو بحال کرنے کا عمل۔ کوئی بھی…"

ٹائیو لی چی برانڈ کے قیام کی کامیابی کی بنیاد پر، نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو نے اپنے آپ کو ڈاک یانگ کافی بنانے کے لیے وقف کرنا جاری رکھا ہے، جس میں خام مال کے علاقے کے نام سے جڑی زمین اور پانی کے بارے میں ایک کہانی، اور گہرے خیالات اور مستقبل کی سمت۔ محترمہ نگا نے کہا: "بہنار زبان میں ڈاک کا مطلب پانی ہے، اور یانگ کا مطلب آسمانی دیوتا ہے۔ کافی کی پھلیاں آسمانی دیوتا کے پانی سے پالی جاتی ہیں۔ ہمارے آباؤ اجداد کے خالص قدرتی نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کے ساتھ، مٹی اور آب و ہوا کی بنیاد پر، ہم کافی کی پھلیاں تیار کریں گے جس میں ایک خاص ذائقہ والے D5 قسم کے coffee کا استعمال ہوتا ہے۔ اور 1998۔ صرف نامیاتی کھادوں اور سبز کھاد کا استعمال، اور کیمیکلز کو کم سے کم کرنا، ایک پائیدار طریقہ ہے جو مٹی کو محفوظ رکھنے اور پودوں کی قدیم اقسام کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔"

نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو میں کافی پروسیسنگ۔ تصویر: وو تھاو

کٹائی کے عمل کے دوران، کوآپریٹو پکی ہوئی، رسیلی کافی چیریوں کا انتخاب کرتا ہے، انہیں قدرتی ابال کے ذریعے پروسس کرتا ہے، پھر انہیں خشک کرنے والی ریکوں پر خشک کرتا ہے، انہیں بھونتا ہے، اور مصنوعات کو ختم کرتا ہے۔ مسلسل مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، کوآپریٹو کسانوں کے ساتھ تعاون کرتا ہے، خام مال کے حصول سے لے کر پروسیسنگ، مینوفیکچرنگ اور استعمال تک ایک بند پیداواری سلسلہ بناتا ہے۔ خاص کافی کی کٹائی، پروسیسنگ اور بھوننے پر سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ صرف پکی ہوئی، سرخ کافی کی چیری جو خشک کرنے والی ریکوں پر تیرتی ہیں ان کو منتخب کیا جاتا ہے، قدرتی طور پر خمیر کیا جاتا ہے، خشک کرنے والے ریک پر خشک کیا جاتا ہے، اور بیچوں میں بھونا جاتا ہے۔ خاص طور پر، ڈاک یانگ فائن روبسٹا کافی نے حال ہی میں کافی کوالٹی انسٹی ٹیوٹ (CQI) کی درجہ بندی میں 87.5 کا اسکور حاصل کیا ہے۔ یہ نہ صرف علاقے کے لیے فخر کا باعث ہے بلکہ عالمی خاصیت والے کافی کے نقشے پر ویتنام کے مقام کی بے پناہ صلاحیت اور تصدیق کا بھی ثبوت ہے۔

آج تک، 8 سال کے آپریشن کے بعد، کوآپریٹو نے تقریباً 200 ہیکٹر (120 ہیکٹر کافی اور 80 ہیکٹر کالی مرچ) کے پیداواری رقبے کے ساتھ 100 ممبران کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے، جن میں سے 30 ہیکٹر سے زیادہ کو امریکہ اور یورپ کی طرف سے تصدیق شدہ نامیاتی ہے، اور باقی کی پیداوار یا پیداوار کے عمل میں ہے۔ نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کی کہانی پیداواری روابط کی قدر، دیسی اقسام کے تحفظ، نامیاتی کاشتکاری، اور مقامی برانڈز کی تعمیر کا ثبوت ہے۔ ایک غریب زمین سے کالی مرچ اور کافی پھلیاں اب انسانی کہانیوں اور پائیدار اقدار کے ساتھ بازار میں پہنچ چکی ہیں۔

مشین کے ذریعے چھانٹنے کے بعد، سبز کافی کی پھلیاں احتیاط سے ہاتھ سے چھانٹی جاتی ہیں تاکہ ٹوٹی ہوئی یا کم ترقی یافتہ پھلیاں نکالی جا سکیں۔ تصویر: وو تھاو

بیک وقت 5 اسٹار ریٹنگز حاصل کرنے والی 5 مصنوعات کے ساتھ ایک مضبوط تاثر بنانا۔

24 جون کو، نیشنل OCOP پروڈکٹ ایویلیوایشن اینڈ رینکنگ کونسل نے 47 قومی 5-اسٹار OCOP مصنوعات کا اعلان کیا۔ ان میں سے، نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کے پاس 5 پروڈکٹس ہیں جن کو تسلیم کیا گیا: لی چی آرگینک ریڈ پیپر، لی چی آرگینک کالی مرچ، لی چی آرگینک وائٹ پیپر، ڈاک یانگ فائن روبسٹا کافی، اور ڈاک یانگ ہنی کافی۔ یہ پہچان نہ صرف کوآپریٹو کے برانڈ کو مضبوط کرتی ہے اور اسے شراکت داروں کے ساتھ گفت و شنید میں فائدہ دیتی ہے، بلکہ اس کی مصنوعات کے لیے بین الاقوامی منڈیوں تک پہنچنے کے لیے اہم مواقع بھی کھلتے ہیں۔

نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، اپنی ترقی کی سمت کے ساتھ، کوآپریٹو مسلسل نامیاتی کاشتکاری، برانڈز بنانے، گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری، اور بند لوپ میں معیار کا انتظام کر رہا ہے۔ "5 اسٹار کی درجہ بندی ایک محرک ہے، لیکن اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ یہ صارفین کو جیتنے اور مارکیٹ کے ساتھ ساکھ کو برقرار رکھنے کے بارے میں ہے۔ 5-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر پہچانے جانے کے بعد، کوآپریٹو روایتی اور ای کامرس چینلز کے ذریعے کھپت کو فروغ دینے اور کنکشن کو بڑھانے کا مقصد جاری رکھے ہوئے ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہم اس وقت فارم ہاؤس کے سروے یا کوآپریٹو کے علاقے کو مزید وسیع کرنے کی منصوبہ بندی جاری رکھیں گے۔ اگر وہ معیارات پر پورا اترتے ہیں تو ہم تکنیکی مدد، نامیاتی کھاد فراہم کریں گے اور اس کے علاوہ، کوآپریٹو ہر پروڈکٹ کے لیے ایک منظم برانڈ کی کہانی بنانے کا منصوبہ بھی تیار کر رہا ہے۔

کافی کوالٹی انسٹی ٹیوٹ (CQI) کی درجہ بندی میں ڈاک یانگ فائن روبسٹا کافی نے 87.5 اسکور کیا۔ تصویر: وو تھاو

نئی دیہی ترقی کے لیے صوبائی نیشنل ٹارگٹ پروگرام کوآرڈینیشن آفس کے ڈپٹی ہیڈ مسٹر ٹران وان نے اندازہ لگایا: "قومی سطح پر OCOP کا درجہ حاصل کرنے کے لیے، مصنوعات میں مخصوص مقامی خصوصیات ہونی چاہئیں، بین الاقوامی معیار کے انتظامی سرٹیفیکیشنز پر پورا اترنا، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانا، استعمال کی تفصیلی اور مخصوص ہدایات، مکمل قانونی دستاویزات، اور ماحول دوست مواد کی پیداوار کا معاہدہ ہونا ضروری ہے۔ استعمال شدہ پیداوار کا 75%، اور نم یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کی مصنوعات کو 12 ماہ یا اس سے زیادہ کے لیے مستقل طور پر لاگو کیا جانا چاہیے۔

یہ حقیقت کہ ایک کوآپریٹو کے پاس بیک وقت پانچ پروڈکٹس ہیں جو OCOP 5-ستارہ کا درجہ حاصل کرتی ہیں، بڑے پیمانے پر معیاری پیداوار اور خام مال کے علاقائی رابطوں کی ایک اچھی ساختہ حکمت عملی کا ثبوت ہے۔ یہ ایک عام ماڈل ہے جسے اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے تناسب کو بڑھانے کے لیے نقل کرنے کی ضرورت ہے، جس کا مقصد پائیدار سرکاری برآمدات ہے۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/cu-hich-cho-nong-san-gia-lai-post330739.html