ورلڈ کپ میں سٹیک پر بحث

جب ارجنٹائن کے ہزاروں شائقین 2026 کے ورلڈ کپ کے میچز دیکھنے کے لیے ٹیکساس پہنچے تو ایک بحث چھڑ گئی۔ تاہم، بحث اس بات پر نہیں تھی کہ کون سی ٹیم سب سے مضبوط ہے یا آیا لیونل میسی ٹورنامنٹ کے بہترین کھلاڑی ہیں، بلکہ اس بات پر تھا کہ سب سے مزیدار، رسیلی سٹیکس کون بنا سکتا ہے، اور گوشت کیسے پکایا جائے۔

اے پی کے مطابق، دنیا کے دو سرکردہ مویشی پیدا کرنے والے خطوں کے درمیان بیف پر واقعی بحث ہوئی ہے، جہاں اسٹیک ان کی خوراک اور ثقافتوں میں گہرا جڑا ہوا ہے۔ امریکی محکمہ زراعت کا کہنا ہے کہ ٹیکساس گائے کے گوشت کی پیداوار میں ملک میں سب سے آگے ہے اور برازیل کے بعد عالمی سطح پر دوسرے نمبر پر ہے۔ اس دوران ارجنٹائن چھٹے نمبر پر ہے۔

"ارجنٹینا کا گائے کا گوشت بالکل بے مثال ہے۔ مزیدار ساخت، گوشت کی کٹائی - کسی چیز کا موازنہ نہیں،" کارلوس ایڈورڈو بارہونا کہتے ہیں، ایک 64 سالہ ارجنٹائنی شیف جو 1998 سے ٹیکساس میں مقیم ہیں اور ارجنٹائن، یوراگوئے اور ریاستہائے متحدہ میں ریستورانوں میں کام کرتے ہیں۔ وہ دعویٰ کرتا ہے کہ گوشت کے سستے سے مہنگے کٹوں تک، ارجنٹائنی گائے کا گوشت بہترین ہے۔

"میرے ملک میں، آپ گوشت کے سب سے سستے کٹ کے ساتھ آساڈو (ارجنٹینی طرز کا) بنا سکتے ہیں اور اس کا ذائقہ اب بھی اچھا ہے۔ ٹیکساس میں، آپ ٹینڈرلوئن کی طرح گوشت کے بہترین کٹ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن ماخذ پر منحصر ہے، یہ اتنا سخت ہو سکتا ہے کہ یہ کھانے کے قابل نہیں ہے یا اس قدر میٹھا ہے۔ ارجنٹائنی گائے کے گوشت کا ذائقہ بالکل مختلف ہوتا ہے،" شیف باراہونا نے کہا۔

ڈیلاس میں ارجنٹائن اور آسٹریا کے درمیان گروپ مرحلے کے میچ سے قبل ارجنٹائن کے شائقین باہر باربی کیو کے لیے جمع ہوئے۔ تصویر: اے پی

ارجنٹائنی گائے کا گوشت بنیادی طور پر گھاس سے بھری ہوئی چراگاہوں پر پالا جاتا ہے، یعنی گوشت کو مارکیٹ کے معیار تک پہنچنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ نتیجہ ایک مخصوص، بھرپور ذائقہ کے ساتھ دبلا پتلا گوشت ہے۔

دریں اثنا، ٹیکساس اور پورے ریاستہائے متحدہ میں دانے سے کھلائے جانے والے گائے کے گوشت میں زیادہ ماربلنگ ہوتی ہے - اندرونی چربی کی لکیریں جو اندرونی موئسچرائزر کا کام کرتی ہیں اور گوشت کو نرم، رسیلی اور میٹھا بناتی ہیں۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

نیدرلینڈز بمقابلہ مراکش لائیو، 30 جون کو 08:00: ایک ابتدائی فائنل۔TPO - گروپ مرحلے میں دو ناقابل شکست ٹیموں، نیدرلینڈز اور مراکش کے درمیان تصادم کو 2026 ورلڈ کپ کے ناک آؤٹ راؤنڈ میں سب سے زیادہ یکساں طور پر ملنے والی جوڑیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ دونوں ٹیموں کی اعلیٰ کارکردگی نے اس میچ کو راؤنڈ آف 32 میں "ابتدائی فائنل" سے تشبیہ دی ہے۔

براہ راست فٹ بال میچ جرمنی بمقابلہ پیراگوئے: راؤنڈ آف 16 ورلڈ کپ 2026جرمنی بمقابلہ پیراگوئے فٹ بال میچ کی لائیو کوریج، 2026 ورلڈ کپ کے راؤنڈ آف 16 کا حصہ، جیلیٹ اسٹیڈیم میں، 30 جون (ویت نام کے وقت) کو صبح 3:30 بجے ہو رہا ہے۔

آج 30 جون 2026 کو VTV3 پر نیدرلینڈز بمقابلہ مراکش کے میچ کا پیش نظارہ اور براہ راست نشریات۔2026 ورلڈ کپ کے راؤنڈ آف 16 میں نیدرلینڈز بمقابلہ مراکش فٹ بال میچ کے لیے میچ کا پیش نظارہ اور لائیو سلسلہ کا لنک، VTV3، TV360 اور FPTPlay پر آج 30 جون، 2026 کو صبح 8:00 بجے نشر کیا جائے گا۔

ٹیکساس ایگریکلچر کمشنر سڈ ملر نے کہا، "امریکی گائے کے گوشت، خاص طور پر ٹیکساس کے بیف سے بہتر کوئی گائے کا گوشت نہیں ہے۔"

تاہم، ملر نے مزید کہا کہ ارجنٹائنی گائے کا گوشت بھی مزیدار ہے… ٹیکساس کا شکریہ۔ ملر نے کہا کہ ایک دہائی سے زیادہ پہلے، ان کی ایجنسی نے ٹیکساس کے مویشی پالنے والوں کو جنوبی امریکہ، خاص طور پر ارجنٹائن میں پالنے والوں سے جوڑنے کے لیے ایک مارکیٹنگ آفس کھولا۔ "ان کے مویشی ناقص معیار کے ہوتے تھے۔ ہم نے ان کے ریوڑ کے معیار کو بہتر بنانے میں نمایاں طور پر ان کی مدد کی۔ ہم نے انہیں بہت زیادہ منی، ایمبریو اور افزائش نسل کا ذخیرہ فروخت کیا،" ٹیکساس کے کمشنر زراعت نے شیئر کیا۔

ڈیلاس میں ارجنٹائن اور آسٹریا کے درمیان گروپ مرحلے کے میچ سے قبل ارجنٹائن کے شائقین باہر باربی کیو کے لیے جمع ہوئے۔ تصویر: اے پی

اس بحث کے درمیان کہ گائے کا گوشت کس قسم کا بہتر ہے، ارجنٹائن کی قومی ٹیم کے حامی گونزالو ہیریرا نے کہا کہ انہیں کوئی خاص فرق نظر نہیں آتا۔ ہیریرا نے کہا، "اہم بات یہ ہے کہ یہ جاننا ہے کہ کس قسم کا گوشت خریدنا ہے اور کوئی ایسی چیز تلاش کرنا ہے جو ہم ارجنٹائن میں کھاتے ہیں،" ہیریرا نے مزید کہا کہ ٹیکساس میں گائے کے گوشت کی قیمتیں ان کے آبائی ملک سے زیادہ ہیں۔

گائے کے گوشت کے بارے میں بحث آسانی سے کٹوں کی شکل اور موٹائی کے حوالے سے ترکیبوں اور ترجیحات کے گرد گھومتی ہے۔ ڈیلاس میں ارجنٹائن کے ایک سٹیک ہاؤس Corrientes 348 کے اسسٹنٹ مینیجنگ ڈائریکٹر Emmanuel Tobon کے مطابق، ان کے سٹیک کو صرف نمک اور میسکوائٹ چارکول سے پکایا جاتا ہے۔ وہ بتاتے ہیں، "ایک بڑا فرق ہے۔ ٹیکساس کے لوگ بہت زیادہ کالی مرچ استعمال کرتے ہیں، وہ مکھن اور تھوڑی سی باربی کیو چٹنی بھی استعمال کرتے ہیں۔ دوسری طرف ارجنٹائن کے لوگ صرف نمک کا استعمال کرکے سٹیک کے ذائقے کو نمایاں کرنا پسند کرتے ہیں۔"

ڈیلاس میں ارجنٹائن اور آسٹریا کے درمیان گروپ مرحلے کے میچ سے قبل ارجنٹائن کے شائقین باہر باربی کیو کے لیے جمع ہوئے۔ تصویر: اے پی

ارجنٹائن کی ٹیم کے پاس ابھی بھی کم از کم ایک اور گیم ڈیلاس میں کھیلنا ہے، اور ان کے پرستار ورلڈ کپ کے دوران گھر کا ذائقہ تلاش کرنے کے لیے ارجنٹائن کے ریستوراں Corrientes 34 پر پہنچ گئے ہیں۔ مسٹر ٹوبون نے کہا کہ ارجنٹائن کے باشندوں کو اپنی سٹیک کلچر پر بہت فخر ہے، نیز نسلوں سے گزرنے والی ترکیبیں اور بڑے خاندانی کھانوں میں قصاب کے "مقدس" کردار پر۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

بیونس آئرس سے تعلق رکھنے والے ارجنٹائن کے فرنینڈو گارسیا موریلو کے لیے جو اب میامی کے قریب رہتے ہیں، دونوں ممالک کا بیف بہترین ہے۔ لیکن جب بھی وہ امریکہ میں سٹیک آرڈر کرتا ہے تو اسے اپنے وطن کی روایات یاد آتی ہیں۔ موریلو امریکی اور ارجنٹائنی گائے کے گوشت کے درمیان سخت مقابلے کے کسی تصور کو بھی مسترد کرتے ہیں۔

ماخذ: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/cuoc-tranh-luan-ve-mon-bit-tet-o-world-cup-1046459