7ویں قمری مہینے کے 15ویں دن متنوع مارکیٹ

اس سال ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کے دن، بہت سے سبزی خور کھانے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولیات نے مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے پیداوار کو تیز کر دیا ہے۔ بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں خریداری کا ماحول مزید ہنگامہ خیز ہو گیا ہے۔

اس سال ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کے دن، بہت سے سبزی خور کھانے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولیات نے مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے پیداوار کو تیز کر دیا ہے۔ بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں خریداری کا ماحول مزید ہنگامہ خیز ہو گیا ہے۔

جولائی میں پورے چاند کی مارکیٹ میں ہلچل ہوتی ہے، سامان کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔

قیمتوں میں قدرے اضافہ ہوا، سامان وافر تھا۔

پورے چاند کے قریب آنے والے دنوں میں، بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں خریداری کا ماحول زیادہ متحرک ہو جاتا ہے، جس میں مختلف اشیا کی نمائش اور مستحکم قیمتیں، خاص طور پر ہری سبزیاں، تازہ پھول اور پھل۔ سجاوٹ کے لیے استعمال ہونے والے مانوس پھولوں کے علاوہ پیلے رنگ کے کرسنتھیمس، گلیڈیولس اور جربیراس، خوبصورت شکلوں اور چمکدار رنگوں والے پھل جیسے کہ سبز جلد والے گریپ فروٹ، سرخ سیب، آم، کسٹرڈ ایپل، ٹینجرین وغیرہ کی بھی بہت زیادہ مانگ ہے۔

اس وقت سبزیوں، پھلوں اور سٹو کی قیمتوں میں عام دنوں کی نسبت 5-10 فیصد اضافہ ہوا ہے، لیکن اشیا اب بھی وافر ہیں، قیمتوں میں کوئی اضافہ نہیں ہوا۔ تیار شدہ سبزی خور مصنوعات بھی مستحکم ہیں، جو صارفین کو بہت سے انتخاب فراہم کرتی ہیں۔

ون لانگ مارکیٹ (لانگ چاؤ وارڈ) کی ایک تاجر محترمہ نگوین تھی ٹن کے مطابق: "سبزیوں کی قوت خرید میں قدرے اضافہ ہوا ہے، یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ پورے چاند کے دن، سبزیوں کی قیمت میں 5,000-10,000 VND/kg تک اضافہ ہوگا۔ تاہم اس سال پورے چاند کی وجہ سے موسم کی وجہ سے صارفین کی خریداری میں زیادہ کمی واقع ہوئی ہے۔ سبزیاں آسانی سے خراب ہو جاتی ہیں، اس لیے میں اب بھی بہت زیادہ سامان درآمد نہ کرنے پر غور کرتا ہوں۔"

خاص طور پر، اسکواش کی قیمت 15,000 VND/kg ہے؛ گوبھی 15,000 VND/kg ہے؛ بھنڈی 18,000 VND/kg ہے۔ اسکواش 20,000 VND/kg ہے۔ کھیرا 20,000 VND/kg ہے۔ کڑوا خربوزہ 20,000 VND/kg ہے۔ واٹرکریس 25,000 VND/kg ہے۔ پتوں والی سبزیاں 35,000 VND/kg ہیں... صرف سٹرا مشروم کی قیمت 100,000-150,000 VND/kg ہے، عام دنوں کے مقابلے میں 20,000-50,000 VND/kg کا اضافہ ہے۔

پھلوں کی قیمتوں میں بھی 5,000-10,000 VND/kg اضافہ ہوا۔ جس میں سے لانگان 25,000 VND/kg ہے۔ ڈریگن فروٹ 25,000-30,000 VND/kg ہے۔ پومیلو 35,000-40,000 VND/kg ہے؛ سبز جلد کا پومیلو 45,000-50,000 VND/kg ہے۔ Hoa Loc آم 45,000 VND/kg ہے۔ تھائی ریمبوٹن 45,000 VND/kg ہے۔ ٹینجرین 40,000-50,000 VND/kg ہے؛ ناشپاتی 60,000 VND/kg ہے؛ سیب 90,000 VND/kg ہے۔ انگور 70,000-120,000 VND/kg ہے...

کوا مارکیٹ (فووک ہاؤ وارڈ) کی ایک وینڈر محترمہ لی ہانگ نگوک نے کہا: "2 ستمبر سے قوت خرید میں اضافہ ہوا ہے۔ یہ ایک بڑا پورا چاند کا دن ہے، اس لیے گاہک معمول سے زیادہ پھلوں کے نذرانے خریدتے ہیں۔ میں اشیا کو دیکھنے والے انداز میں دکھاتی ہوں، جس میں مختلف قسم کے درآمدی پھل بھی شامل ہیں، جن میں واضح ذہن کے لیبلز کے ساتھ درآمد شدہ پھل شامل ہیں۔"

پورے چاند کے قریب آنے والے دنوں میں کٹے ہوئے پھولوں کی قیمت ان پٹ لاگت میں اضافے کی وجہ سے بڑھنا شروع ہو گئی ہے، فی الحال 5,000-10,000 VND/گچھا معمول سے زیادہ ہے۔ خاص طور پر، تانبے کے سکے 5,000-7,000 VND/پھول ہیں۔ مائی گل داؤدی 30,000 VND/گچھا ہے۔ خالص گل داؤدی 35,000 VND/گچھا ہیں۔ ڈائمنڈ ڈیزیز 40,000 VND/گچھے ہیں؛ کنول 150,000-160,000 VND/گچھا ہیں... بہت سے تاجروں کے مطابق، اگرچہ قوت خرید میں ڈرامائی طور پر اضافہ نہیں ہوا ہے، لیکن تعطیلات کے لیے پھولوں کی مانگ اب بھی مستحکم ہے۔ تاہم، اگر قیمتیں بڑھتی رہیں تو بیچنے والوں کو انتظام کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑے گا کیونکہ گاہک خریدنے سے پہلے احتیاط سے غور کرتے ہیں۔

سبزی خور مصنوعات آرڈر میں اضافہ کرتی ہیں۔

محترمہ Nguyen Thi Truc Linh - Thuan Duyen Food Company Limited (Song Phu commune) کی ڈائریکٹر نے اشتراک کیا: "کمپنی کے پاس اس وقت 17 پروڈکٹس ہیں جن میں تارو چاو، کوکونٹ چاو، ریڈی میڈ چاو، فیٹی چاو، ویجیٹیرین ساتے، لہسن مرچ سرکہ چینی، مرچ کے سیزن سے ملنے کے لیے، کمپنی کو چھٹیوں کے موسم میں... 10 سے زیادہ ریگولر ورکرز اور 2 ماہ قبل اوور ٹائم کام کرنا شروع کیا۔

اس وقت عام دنوں کے مقابلے آرڈرز میں 3 گنا اضافہ ہوا ہے، دونوں فیکٹریاں پوری استعداد کے ساتھ کام کر رہی ہیں۔ اگرچہ نئی درآمدی پالیسی کی وجہ سے ان پٹ میٹریل کی قیمتوں میں 10-20 فیصد اضافہ ہوا ہے، لیکن کمپنی اب بھی صارفین کے ساتھ مشکلات کا اشتراک کرنے کے لیے فروخت کی قیمت کو مستحکم رکھنے کی کوشش کر رہی ہے۔
نہ صرف اوور ٹائم کام کرنا بلکہ کمپنی نے مارکیٹنگ کی سرگرمیاں بھی تیز کر دیں۔ مصنوعات کی تشہیر کرنے والی گاڑیاں بہت سی مقامی مارکیٹوں اور سپر مارکیٹوں میں گئی ہیں، جو صارفین کو محفوظ، لذیذ سبزی خور کھانے کا انتخاب کرتے وقت ذہنی سکون فراہم کرتی ہیں، جو پورے چاند کی پوجا کے موسم میں پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔

My Hoa Tofu Skin Village (Cai Von Ward) میں، ماحول بھی اتنا ہی ہلچل والا ہے۔ ورکشاپ کے اندر، لوگ تیزی سے گولڈن بین دہی کی کھیپیں نکالتے ہیں، دوسرے توفو کی جلد کے ہر ٹکڑے کو احتیاط سے ترتیب دیتے ہیں، اور دوسرے احتیاط سے مصنوعات پر لیبل چسپاں کرتے ہیں…

مائی ہوا ٹوفو کوآپریٹو کے سربراہ مسٹر ڈِن کانگ ہونگ نے کہا: "7ویں قمری مہینے کا 15واں دن سال کا سب سے بڑا عبادت کا موقع ہے، اس لیے آرڈرز میں 10-20 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔ مہینے کے آغاز سے، کوآپریٹو کی اوسط پیداواری تقریباً 3 ٹن فی دن تک پہنچ گئی ہے، جس سے 100 سے زیادہ باورچیوں کے لیے روزگار پیدا ہوا ہے۔ خشک کرنے والی، پیکیجنگ... متنوع مصنوعات میں ٹوفو کی چادریں، سوکھے تنوں، سیم کے دماغ، بھینس کی زبان، اینچوویز شامل ہیں تاہم، سویابین اور کوئلے دونوں کی قیمتوں میں 10 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ سے منافع میں کمی واقع ہوئی ہے، ہم روایتی مطالبہ کو پورا کرنے کے لیے طویل مدتی تعاون پر غور کر رہے ہیں۔"

7ویں قمری مہینے کے 15ویں دن کے لیے مختلف قسم کے پھل، تازہ پھول، اور سبزی خور پکوان۔

بہت سے لوگ چھٹی کے موسم کی تیاری کے لیے جلدی بازار جانے کا بھی فائدہ اٹھاتے ہیں۔ محترمہ مائی ڈیوین (فووک ہاؤ وارڈ) نے شیئر کیا: "مجھے ڈر ہے کہ جیسے جیسے پورا چاند قریب آتا ہے سامان کی قیمتیں بڑھ جائیں گی، اس لیے میں ہفتے کے وسط میں پرساد کے لیے پھل اور پھول تیار کرنے کے موقع سے فائدہ اٹھاتی ہوں۔ پورے خاندان کے لیے کافی پکوانوں اور حفاظت کے ساتھ سبزی خور پیشکش کی ٹرے رکھنے کے لیے، میں اکثر غیر پراسیس شدہ کھانوں کا انتخاب کرتی ہوں، جس میں مکمل کھجور اور کھجوریں شامل ہوں۔"

فنکشنل سیکٹر کی سفارشات کے مطابق، پورے چاند کے تہوار کے دوران خریداری کی بڑھتی ہوئی مانگ آسانی سے جعلی اور ناقص کوالٹی کے اشیا کے ظہور کا باعث بن سکتی ہے۔ صارفین کو صحت کے خطرات سے بچنے کے لیے واضح اصلیت، پیکیجنگ کی مکمل معلومات کے ساتھ مصنوعات کا انتخاب کرنے اور سستے تیرنے والے سامان نہ خریدنے کی ضرورت ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، تاجروں اور کاروباروں کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ Vu Lan تہوار کے سیزن کے دوران معیار کو برقرار رکھنے، ساکھ کو برقرار رکھنے اور مارکیٹ کو مستحکم کرنے میں اپنا حصہ ڈالیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: THAO TIEN

ماخذ: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/