Tet کو منانے کے لیے ہائی لینڈ کی خصوصیات اب دستیاب ہیں۔

نئے قمری سال کے آغاز کے دنوں میں، بازار کی ہلچل سے بھرپور خریداری کے ماحول کے ساتھ، بہت سی مقامی زرعی مصنوعات بھی اپنے عروج کے موسم میں داخل ہوتی ہیں۔ جب کہ پہلے، مصنوعات بنیادی طور پر مقامی بازاروں میں فروخت ہوتی تھیں، جو تاجروں پر منحصر ہوتی تھیں، اب بہت سے گھرانوں اور پیداواری سہولیات نے ای کامرس اور سوشل میڈیا کا فائدہ اٹھاتے ہوئے اپنی مصنوعات کو ملک بھر کے صارفین تک پہنچایا ہے۔

ہیملیٹ 3 میں، Bat Xat Commune، جیسے جیسے Tet (قمری نیا سال) قریب آتا ہے، محترمہ Phan Thi Lien اپنا زیادہ تر وقت آن لائن فروخت کے لیے وقف کرتی ہیں۔ مصنوعات کی تیاری کے علاوہ، وہ TikTok اور Shopee پر لائیو سٹریمنگ سیشنز کو برقرار رکھتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، سال کے آخر میں چوٹی کے موسم کے دوران آرڈرز کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

محترمہ Phan Thi Lien TikTok پلیٹ فارم پر زرعی مصنوعات کی لائیو سٹریمنگ کر رہی ہیں۔

محترمہ لئین کا کاروبار مختلف قسم کی مصنوعات پیش کرتا ہے، جس میں لی فو ٹارو اور بلندی پر اگائے جانے والے سرخ چاول سے لے کر کالی مونگ پھلی تک۔ کچھ پیداوار اس کے خاندان کے ذریعہ اگائی جاتی ہے، جبکہ باقی مقامی کسانوں سے خریدی جاتی ہے۔ Tet چھٹیوں کے موسم میں Le Pho taro اس کی اہم مصنوعات ہے۔

Bat Xat کمیون میں کسانوں کے ذریعہ اگائے گئے تارو کو ڈیجیٹل پلیٹ فارم پر فروخت کیا جا رہا ہے۔

"اس وقت کے دوران، میں ایک دن میں اوسطاً 80 آرڈرز کرتی ہوں، جس میں چوٹی کے دنوں میں تقریباً 200 آرڈرز پہنچ جاتے ہیں۔ میٹھے آلو بہت اچھے بکتے ہیں، اس کے بعد کالی مونگ پھلی، جسے گاہک اکثر تحفے کے طور پر خریدتے ہیں،" محترمہ لیین نے شیئر کیا۔

عروج کے دنوں میں، آرڈرز میں اضافے کو برقرار رکھنے کے لیے، محترمہ لین کو مصنوعات کی چھانٹی اور پیکنگ میں مدد کے لیے دو اضافی کارکنوں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں۔ ہر روز، شپنگ کمپنی سامان لینے اس کے گھر آتی ہے، جس سے زرعی مصنوعات کی فروخت پہلے کی نسبت بہت آسان ہو جاتی ہے۔

محترمہ لین کے مطابق، ڈیجیٹل پلیٹ فارم کے ذریعے فروخت آرڈر کی تصدیق سے لے کر ترسیل تک کے عمل کو مختصر کر دیتی ہے، جس سے سال کے آخر میں انوینٹری کے دباؤ کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے۔

محترمہ فان تھی لین کو ہر روز صارفین کے آرڈر پیک کرنے کے لیے کارکنوں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں۔

ڈیلیوری یونٹس براہ راست محترمہ لین کے گھر آتے ہیں تاکہ مصنوعات کو اٹھا سکیں اور ملک بھر کے صارفین کو بھیجیں۔

معیار کو یقینی بنانے کے لیے، آلو کی کٹائی گردش میں کی جاتی ہے، اوسطاً ہر 1-2 دن میں ایک بار۔ آلو کا سیزن اگلے سال اکتوبر سے فروری تک رہتا ہے، مارکیٹ کی طلب میں اضافے کے ساتھ۔ TikTok اور Shopee پر لائیو سٹریمز کے دوران، محترمہ Lien نہ صرف اپنے آلو فروخت کرتی ہیں بلکہ صارفین کے ساتھ چیٹ بھی کرتی ہیں، ان کو اگانے اور محفوظ کرنے کا طریقہ بتاتی ہیں، اور یہاں تک کہ پہاڑی علاقوں میں لوگوں کی زندگیوں کے بارے میں کہانیاں بھی شیئر کرتی ہیں۔ اس صداقت اور قابل رسائی ہونے نے اسے صارفین کا اعتماد حاصل کیا ہے۔

ذاتی فائدے کے علاوہ، محترمہ لیئن کا سیلز ماڈل مقامی زرعی مصنوعات کے لیے منڈیوں کی تلاش کے مسئلے کو حل کرنے، کسانوں کو اپنی پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے اور ان کی آمدنی بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

Bản Xèo گاؤں کے لوگ Tet چھٹی کے دوران بازار کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کاساوا نشاستے سے تیار کردہ ورمیسیلی تیار کرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔

بان زیو کمیون کو ایک طویل عرصے سے آرروٹ کی افزائش کے لیے ایک مرتکز علاقے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اریروٹ کے پودے مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے اچھی طرح موزوں ہیں، جس سے مستقل معیار کے نشاستہ دار ٹبر نکلتے ہیں۔ اس خام مال کے ذریعہ سے، علاقے کے کئی گھرانوں اور دو کوآپریٹیو نے اریروٹ ورمیسیلی کی پروسیسنگ میں حصہ لیا ہے، جس سے آہستہ آہستہ ایک مخصوص مقامی پروڈکٹ بنتی ہے۔

تھانہ سون گاؤں میں، مسٹر Co Nhu Duoc کا خاندان ان گھرانوں میں سے ایک ہے جو کاساوا ورمیسیلی کی روایتی پیداوار کو برقرار رکھتا ہے۔ لچکدار کاساوا نشاستہ کی بدولت، تیار شدہ ورمیسیلی کے تار پارباسی، چبانے والے ہوتے ہیں اور پکانے پر ٹوٹتے نہیں ہیں، جس کی وجہ سے وہ بہت سے صارفین میں مقبول ہوتے ہیں۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں، اس کی پیداواری سہولت اپنے عروج کے موسم میں داخل ہو جاتی ہے۔ اس کے خاندان کو ورمیسیلی کو خشک کرنے کے لیے سازگار موسم کا فائدہ اٹھانا پڑتا ہے، اور مارکیٹ کے لیے ورمیسیلی کے بیچوں کو وقت پر مکمل کرنے کے لیے پیداوار میں حصہ لینے کے لیے اضافی رشتہ داروں کو متحرک کرنا پڑتا ہے۔ فروخت کے روایتی طریقوں کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ، اس سال مسٹر Duoc نے اپنی مصنوعات کی تشہیر کے لیے سوشل میڈیا کا بھرپور استعمال کیا۔

لائیو اسٹریمز کے ذریعے ورمیسیلی بنانے کے عمل کو دستاویز کرنے والی تصاویر اور ویڈیوز کا اشتراک کیا جاتا ہے، جس سے صارفین کو اجزاء کی اصلیت اور پروڈکشن کے عمل کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، Ban Xeo vermicelli صوبے کے اندر اور باہر بہت سے صارفین کے لیے مشہور ہو گیا ہے، کچھ صارفین Tet چھٹی کے لیے آرڈر دینے کے لیے فعال طور پر رابطہ کر رہے ہیں۔

مسٹر Co Nhu Duoc اپنی کاساوا ورمیسیلی مصنوعات کی تشہیر کے لیے سوشل میڈیا کا استعمال کرتے ہیں۔

مسٹر Được کے مطابق، سوشل میڈیا پر مصنوعات کی تشہیر نے مارکیٹ تک رسائی کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کیا ہے اور ساتھ ہی ورمیسیلی بنانے والے گھرانوں کو مصنوعات کے معیار پر زیادہ توجہ دینے کی ترغیب دی ہے۔

"سوشل میڈیا کے ذریعے پروڈکٹس کو متعارف کرانے اور فروخت کرنے کے طریقے کے بارے میں رہنمائی کے ساتھ، بنیادی طور پر روایتی طریقوں کے ذریعے فروخت کرنے کی بجائے، اب لائیو سٹریمنگ کے ذریعے، استعمال ہونے والی ورمیسیلی کی مقدار میں پہلے کے مقابلے میں تقریباً 30-40 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ نتیجتاً، فروخت زیادہ آسان ہے، اور لوگ گرم ٹیٹ چھٹیوں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے پیداوار میں خوش اور پراعتماد ہیں،" مسٹر ڈوک نے شیئر کیا۔

اپنے متنوع قدرتی حالات اور آب و ہوا کے ساتھ، لاؤ کائی نے بہت سی زرعی مصنوعات اور خصوصیات تیار کی ہیں جو شمال مغربی پہاڑی علاقے کی منفرد شناخت کی عکاسی کرتی ہیں۔ حالیہ برسوں میں، عام مصنوعات جیسے موونگ کھوونگ چلی ساس، خشک گوشت، ساسیجز، تارو، شان تویت چائے، اور ورمیسیلی صوبے کے اندر اور باہر صارفین کے لیے تیزی سے مشہور ہو گئی ہیں۔

ڈیجیٹل پلیٹ فارمز جیسے TikTok، Shopee، Lazada، Sendo، وغیرہ کے ذریعے خاص مصنوعات کی کھپت کو فروغ دینے سے، مقامی مصنوعات کو اپنی مارکیٹ کو وسعت دینے، ایک بڑے کسٹمر بیس تک پہنچنے، اور سال کے آخر میں عروج کے موسم کے دوران بڑھتی ہوئی خریداری کی طلب کو پورا کرنے میں مدد ملی ہے۔

شوپی ای کامرس پلیٹ فارم پر موونگ کھوونگ چلی ساس کو نمایاں کیا جا رہا ہے۔

ٹیٹ مارکیٹ کی تیاریوں کے بارے میں بتاتے ہوئے، ہوا لوئی کوآپریٹو کی نمائندہ محترمہ نگوین تھی ہانگ لون، موونگ کھوونگ چلی ساس بنانے والی کمپنی نے کہا کہ کوآپریٹو نے ٹیٹ سے تقریباً دو ماہ پہلے پروڈکشن پلان تیار کیا تھا۔ صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے خام مال اور افرادی قوت کے حصول سے لے کر تقسیم کے منصوبوں تک تیاریاں جامع طریقے سے کی گئیں۔

"سال کے آخر تک، صارفین کی مانگ بہت زیادہ ہے، اس لیے ہم مارکیٹ کے لیے مستحکم فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے پیداوار پر توجہ دیتے ہیں،" محترمہ لون نے شیئر کیا۔

حقیقت میں، مقامی خصوصیات اور زرعی مصنوعات کو ڈیجیٹل ڈسٹری بیوشن چینلز پر لانے سے نہ صرف مارکیٹوں کو پھیلانے میں مدد ملتی ہے بلکہ معیار، پیکیجنگ، لیبلنگ، اور ٹریس ایبلٹی پر بھی زیادہ مطالبات ہوتے ہیں۔ یہ لاؤ کائی میں گھرانوں، کوآپریٹیو، اور پیداواری سہولیات کو آہستہ آہستہ اپنی سوچ میں جدت لانے، پیداوار کو مارکیٹ کی طلب سے جوڑنے، اور زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔ ای کامرس کی مسلسل ترقی کے ساتھ، Lao Cai کی خصوصیات کے پاس نہ صرف Tet (قمری نئے سال) کے دوران بلکہ طویل المدتی ترقیاتی منصوبے میں بھی مارکیٹ میں اپنی پوزیشن ثابت کرنے کے مزید مواقع ہیں، جو بلندیوں میں لوگوں کی آمدنی اور معیار زندگی کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/dac-san-vung-cao-len-san-don-tet-post892074.html