فو کوک میں لوگ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران بیچنے کے لیے خشک کیکڑے اور خشک مچھلی بنانے کے لیے آگ لگا رہے ہیں۔

Phu Quoc شہر (Kien Giangصوبہ) میں، لوگ حالیہ دنوں میں سانپ 2025 کے نئے قمری سال کے لیے بازار کو خشک کرنے اور سپلائی کرنے کے لیے تازہ جھینگے، اینچوویز اور دیگر اقسام کی سمندری غذا خریدنے میں مصروف ہیں۔

بائی تھوم کمیون میں مسٹر ڈائن (نیلے رنگ کی قمیض میں) ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران فروخت کے لیے خشک کیکڑے بنانے کے لیے روزانہ تقریباً 2 ٹن تازہ سمندری جھینگا خریدتے ہیں - تصویر: CHI CONG

نئے قمری سال کے لیے 30 سال سے زیادہ عرصے سے خشک جھینگا بنا رہے ہیں، بائی تھوم کمیون کے رہائشی مسٹر ٹرین وان ڈین نے بتایا کہ ان کے خاندان نے 1990 میں خشک جھینگا بنانا شروع کیا۔ فو کوک کے آس پاس کے پانیوں میں رہنے والے کیکڑے چھوٹے ہوتے ہیں لیکن ان کا گوشت میٹھا اور لذیذ ہوتا ہے۔ وہ انہیں اپنے کیچوں سے واپس آنے والے ماہی گیروں سے خریدتا ہے اور انہیں خشک کرتا ہے۔

"میں اس ٹیٹ کی چھٹیوں میں خشک جھینگا کے لیے ایک بہت ہی امید افزا بازار دیکھ رہا ہوں۔ ہر روز میں خشک جھینگا بنانے کے لیے تقریباً 2 ٹن تازہ جھینگا خریدنے جاتا ہوں۔ اس مقدار کو اسی دن خشک کر کے پوری طرح سے ان صارفین تک پہنچایا جاتا ہے جنہوں نے آرڈر دیا ہے۔ میں چار قسم کے خشک جھینگا فروخت کرتا ہوں، اور اس کی قیمت 050،050 سے 3500 گرام تک ہے۔ (قسم پر منحصر ہے)، عام دنوں کے مقابلے میں 20,000-30,000 VND/kg کا اضافہ،" مسٹر ڈائن نے کہا۔

مسٹر ڈائن 350,000 سے 550,000 VND/kg کی قیمتوں پر خشک جھینگا فروخت کرتے ہیں - تصویر: CHI CONG

"میں ٹیٹ کے دوران خشک کرنے اور فروخت کرنے کے لیے باراکوڈا، سنیپر، اور سلور فش بھی خریدتی ہوں۔ میں گھر میں خشک مچھلی بناتی ہوں، حفاظت اور صفائی کو یقینی بناتی ہوں، اور میں اسے صرف آرڈر کرنے کے لیے بناتی ہوں،" بائی تھوم کمیون کی رہائشی محترمہ نگوین تھی من نے کہا۔

ٹوئی ٹری آن لائن کے مطابق، مسٹر ڈائن اور بائی تھوم کمیون، این تھوئی وارڈ (فو کوک شہر) کے دیگر رہائشی حالیہ دنوں میں جھینگا، سمندری مچھلی اور اینچوز خریدنے کے لیے فو کووک شہر میں ماہی گیری کی بندرگاہوں پر جا رہے ہیں۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ĐBSCL căng mình phòng chống cháy rừngMùa khô năm nay dự báo nắng nóng kéo dài ở khu vực ĐBSCL, tiềm ẩn nguy cơ cháy rừng cao. Trước tình hình này, lực lượng chức năng đã chủ động triển khai nhiều biện pháp phòng chống, kiên quyết không để xảy ra cháy lan, cháy lớn.

کین گیانگ: کمبوڈیا کو OCOP مصنوعات برآمد کرنا۔

نئے قمری سال کی خدمت کے لیے ساحلی خشک مچھلی کے گاؤں اپنی پیداواری صلاحیت کو تین گنا کر دیتے ہیں۔گھوڑوں کے نئے قمری سال 2026 تک آنے والے دنوں میں، ون لونگ صوبے کے ساحل کے ساتھ واقع خشک مچھلیوں کی پروسیسنگ گاؤں سال کے اپنے عروج کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں۔ بہت سے دیہاتوں نے اپنی پیداواری صلاحیت میں تین گنا اضافہ کیا ہے تاکہ ٹیٹ چھٹی کے لیے کافی فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔

دریں اثنا، خشک سمندری غذا پراسیسنگ کی سہولت میں، کارکنان ہمہ وقت مصروف رہتے ہیں، جھینگا دھونے اور انہیں ابالنے کے لیے آگ روشن کرتے ہیں، تاکہ وہ کافی پروڈکٹس تیار کر سکیں جو سانپ 2025 کے نئے قمری سال کے دوران فروخت کے لیے گاہکوں تک پہنچ سکیں۔

"میرے پاس کوئی مستحکم ملازمت بھی نہیں ہے۔ Tet (قمری نیا سال) قریب آنے کے ساتھ، میں خشک جھینگا بنانے کا کام لیتا ہوں اور روزانہ 300,000 VND کماتا ہوں۔ میں اب سے Tet تک کام کروں گا تاکہ اپنے بچوں کے لیے مٹھائیاں، کیک اور نئے کپڑے خریدنے کے لیے تھوڑی اضافی رقم کما سکوں،" Bamunecom resident کی مسز Nguyen Thi Nhan نے کہا۔

یہاں Phu Quoc شہر کے لوگوں کی کچھ تصاویر ہیں جو Tet (قمری نئے سال) کے دوران بیچنے کے لیے خشک کیکڑے اور خشک مچھلی بنانے میں مصروف ہیں:

خشک کرنے کے لیے سمندر سے تازہ مچھلیاں جمع کی جاتی ہیں - تصویر: CHI CONG

Phu Quoc میں مچھلیوں کو خشک کرنے والے لوگوں کا ہلچل کا ماحول - تصویر: CHI CONG

اینچوز کو مقامی لوگ خشک کر رہے ہیں - تصویر: CHI CONG

ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران لطف اندوز ہونے کے لیے سب کے لیے فروخت ہونے والی مزیدار خشک سمندری مچھلی - تصویر: CHI CONG

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

سینئر پارٹی اور ریاستی قائدین امریکہ کو اس کے قومی دن پر مبارکباد دینے والے خطوط اور ٹیلی گرام بھیجتے ہیں۔امریکہ کے یوم آزادی پر مبارکبادی خطوط اور پیغامات میں، ویتنام کی پارٹی اور ریاست کے سینئر رہنماؤں نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکہ کو اپنے تزویراتی لحاظ سے اہم شراکت داروں میں سے ایک سمجھتا ہے۔

ویتنامی پارٹی اور ریاست کے سینئر رہنما خطوط اور ٹیلی گرام بھیجتے ہیں جس میں امریکہ کو اس کے قومی دن پر مبارکباد دی جاتی ہے۔امریکہ کے یوم آزادی پر مبارکبادی خطوط اور پیغامات میں، ویتنام کی پارٹی اور ریاست کے سینئر رہنماؤں نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکہ کو اپنے تزویراتی لحاظ سے اہم شراکت داروں میں سے ایک سمجھتا ہے۔

ویتنام اور امریکہ کے درمیان دوستی کو مضبوط کرنا۔3 جولائی کو، پیسیفک پارٹنرشپ - فرینڈز آف دی پیسیفک 2026 پروگرام کے ایک حصے کے طور پر، یو ایس آرمی پیسفک کے وفد نے، جس کی قیادت یو ایس آرمی پیسفک کے ڈپٹی کمانڈر لیفٹیننٹ جنرل جوئل ووول کر رہے تھے، نے کوانگ ٹرائی صوبائی ملٹری کمانڈ کا بشکریہ دورہ کیا۔

حالیہ دنوں میں، Phu Quoc میں لوگ Tet (قمری نئے سال) کے دوران خدمت کرنے کے لیے خشک جھینگا بنانے میں مصروف ہیں - تصویر: CHI CONG

ماخذ: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm