پروسیسنگ انڈسٹری کو بحال کرنا

انضمام کے بعد، نئے Phu Tho صوبے کے پاس ایک بڑا رقبہ، وافر وسائل اور خاص طور پر زرعی پیداوار میں اعلیٰ طاقت ہے۔ یہ زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے علاقے کے لیے ایک اہم بنیاد ہے - جو کہ اضافی قدر میں اضافہ کرنے اور دیہی ترقی کے ماڈل کو پائیداری اور جدیدیت کی طرف تبدیل کرنے کے لیے رفتار پیدا کرنے کی حکمت عملی میں ایک اہم شعبہ ہے۔

Phu Tho مختلف جغرافیائی حالات، آب و ہوا اور مصنوعات کے ساتھ تین خطوں کا ملاپ ہے، پھر بھی وہ قدرتی طور پر ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں۔ Hoa Binh ایک پہاڑی علاقہ ہے جس میں وسیع زمین اور معتدل آب و ہوا ہے، جو معتدل سبزیوں، خاص پھلوں، دواؤں کے پودوں اور آزادانہ مویشیوں کی فارمنگ کے لیے موزوں ہے۔ Cao Phong سنتری، Tan Lac red pomelos، Lac Son Hill مرغیوں، Muong cattle، اور Luong Son نامیاتی سبزیوں جیسی مصنوعات کو طویل عرصے سے ان کے معیار کے لیے بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے۔

دریں اثنا، سابقہ ​​Phu Tho صوبہ ایک درمیانی خطہ ہے جس میں زرعی اور جنگلات کی پیداوار کی ایک طویل روایت ہے۔ یہ چائے، کاساوا، خاص چاول، پودے لگانے کی لکڑی، بانس اور رتن کی مصنوعات، اور نقل و حمل کے لیے ایک آسان دریا اور ندی کے نظام میں طاقت کا حامل ہے۔ بڑے خام مال والے علاقے جیسے کہ تھانہ با چائے، گا وے چسپاں چاول، اور ہا ہوا کاساوا نشاستہ تمام اہم زرعی مصنوعات کے ذرائع ہیں جو مزید پروسیسنگ فراہم کر سکتے ہیں۔

Vinabeef Tam Đảo فیکٹری میں جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے گائے کے گوشت کی پروسیسنگ کا عمل۔

Vinh Phuc میں، مینوفیکچرنگ کی نمایاں صنعت کے باوجود، اب بھی مضبوط زرعی علاقے ہیں جیسے سونگ لو، لیپ تھاچ، اور تام ڈاؤ، جن میں پھلوں کے درختوں، مویشیوں کی کاشتکاری، اور سبزیوں کی پیداوار کے صاف ستھرا علاقوں میں شہری علاقوں کی خدمت ہے۔

انضمام سے ترقی کی ایک نئی جگہ پیدا ہوتی ہے جہاں تین زرعی اقتصادی علاقے ایک بند، باہم جڑے ہوئے اور باہمی طور پر معاون خام مال کی پٹی تشکیل دے سکتے ہیں۔ یہ زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کو منظم، بڑے پیمانے پر اور پائیدار انداز میں ترقی دینے کا ایک نادر فائدہ ہے۔

تاہم، حقیقت یہ ظاہر کرتی ہے کہ تینوں صوبوں میں زرعی پروسیسنگ کی صنعت میں اب بھی بہت سی حدود ہیں۔ پیداواری سہولیات کا پیمانہ زیادہ تر چھوٹا، بکھرا ہوا اور دستی ہے۔ پروسیسنگ ٹیکنالوجی پرانی ہے اور جدید مارکیٹ کے تقاضوں کو پورا نہیں کرتی، جس کی وجہ سے فصل کے بعد کے نقصانات اور مصنوعات کے معیار میں تضاد ہوتا ہے۔

مزید برآں، خام مال کے ذرائع، پروسیسنگ کاروبار، اور صارفین کی منڈیوں کے درمیان تعلق کمزور اور غیر پائیدار ہے۔ بہت سی زرعی مصنوعات کی پیداوار کا حجم بڑا ہوتا ہے لیکن ان میں مستحکم آؤٹ لیٹس کی کمی ہوتی ہے، قیمتوں میں ہیرا پھیری ہوتی ہے، یا اسے کم قیمتوں پر تازہ فروخت کرنا پڑتا ہے۔ "بمپر فصل، کم قیمت" کا رجحان ہر سال دہرایا جاتا ہے۔

ایک اور خرابی پروسیس شدہ مصنوعات کے لیے برانڈنگ کی کمی ہے۔ بہت سی مقامی خصوصیات اچھے معیار کی ہیں لیکن معیاری نہیں کی گئی ہیں، ان کے پاس جغرافیائی اشارے یا اجتماعی ٹریڈ مارک نہیں ہیں، جس سے وہ کم مسابقتی بنتی ہیں، خاص طور پر جب جدید تقسیم کے نظام میں متعارف کرایا جائے۔

مزید برآں، پیداواری علاقوں میں پروسیسنگ، تحفظ اور لاجسٹکس کا بنیادی ڈھانچہ بہت محدود ہے۔ چند صنعتی علاقوں کو چھوڑ کر، زیادہ تر پہاڑی اور وسط لینڈ کے علاقوں میں جدید پروسیسنگ پلانٹس، کولڈ اسٹوریج کی سہولیات اور تقسیم کے مراکز کی کمی ہے۔ یہ عوامل زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کو زرعی ویلیو چین میں اہم کردار ادا کرنے سے روکتے ہیں۔

اس پس منظر میں، Phu Tho صوبے نے زرعی وسائل کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے، لوگوں کی آمدنی میں اضافہ، اور دیہی علاقوں میں اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے زرعی پروسیسنگ کو اپنی اہم سمتوں میں سے ایک کے طور پر شناخت کیا ہے۔ پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کے لیے منصوبہ بندی کو متحرک اقتصادی زونز کی طرف رکھا جا رہا ہے، جو ہر علاقے کے مخصوص حالات کے مطابق ہے۔

اس کے مطابق، شمال مغربی خطہ، بشمول سابقہ ​​ہوا بنہ صوبے کے علاقے جیسے کہ ٹین لاک، ڈا باک، اور لاک سون، کو معتدل پھلوں اور سبزیوں، دواؤں کی مصنوعات، اور روایتی کھانوں جیسے خشک گوشت اور مقامی شرابوں کی پروسیسنگ کی سہولیات کی ترقی کے لیے ترجیح دی جائے گی۔ اس علاقے میں فیکٹریوں کو پہاڑی ماحولیاتی ماحول کے مطابق بائیو ٹیکنالوجی اور صاف، کم اخراج پراسیسنگ کے طریقے استعمال کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔

ٹرونگ فوڈز کا خمیر شدہ سور کا گوشت آبائی علاقے کے مضبوط برانڈڈ کھانوں میں سے ایک ہے۔

مرکزی علاقہ، جس میں تھانہ سون، تھانہ با، ہا ہوا، لام تھاو، اور سابقہ ​​کیم کھے جیسے علاقے شامل ہیں - چائے، کاساوا اور چاول جیسے خام مال سے مالا مال علاقے - گہری پروسیسنگ، نشاستے کی پروسیسنگ، چائے کی برآمد، اور قدرتی طور پر خمیر شدہ مصنوعات کے مراکز میں ترقی کریں گے۔ آسان نقل و حمل کا بنیادی ڈھانچہ، نوئی بائی - لاؤ کائی ایکسپریس وے اور ہنوئی - ین بائی ریلوے کے قریب ہونے کی بدولت، سامان کو بڑے تقسیمی مراکز سے جوڑنے کے لیے مثالی حالات فراہم کرتا ہے۔

مشرقی اور جنوب مشرقی علاقے، بشمول سابق ونہ فوک صوبے کے علاقے جیسے تام ڈاؤ، لاپ تھاچ، اور ین لاک، اعلیٰ معیار کی زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے لیے مراکز تیار کریں گے، جو ملکی اور برآمدی منڈیوں دونوں کی خدمت کریں گے۔ اس علاقے میں زرعی لاجسٹکس، کولڈ سٹوریج، ریفریجریٹڈ ٹرانسپورٹ، اور بزنس سپورٹ سروسز تیار کرنے کی صلاحیت بھی ہے۔

اس حکمت عملی کو عملی جامہ پہنانے کے لیے صوبے کو کئی بنیادی حلوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ ہر کلیدی پروڈکٹ گروپ کے لیے خام مال کے ارتکاز والے علاقوں کی منصوبہ بندی کی جائے، استحکام اور پروسیسنگ پلانٹس کی فراہمی کے لیے کافی پیمانے کو یقینی بنایا جائے۔ اس کے ساتھ ہی، تمام فریقوں کے درمیان مفادات کے ہم آہنگ توازن کو یقینی بنانے، اور مصنوعات کے معیار اور پیداوار کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور کسانوں کے درمیان سلسلہ ربط کے ماڈلز کی حوصلہ افزائی کرنا بہت ضروری ہے۔

پیداوار کو منظم کرنے کے ساتھ ساتھ پروسیسنگ انڈسٹری میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے لیے مضبوط پالیسیوں کی ضرورت ہے۔ صوبہ کلیدی علاقوں میں درمیانے اور چھوٹے پیمانے پر زرعی پروسیسنگ صنعتی کلسٹر بنا سکتا ہے، جبکہ زمین، قرضوں، ٹیکنالوجی کی منتقلی، اور مزدوروں کی تربیت کے حوالے سے ترجیحی سپورٹ میکانزم بھی جاری کر سکتا ہے۔ خاص طور پر، پروسیسنگ، تحفظ، اور پیکیجنگ میں نئی ​​ٹیکنالوجیز کے اطلاق کو ترجیح دی جانی چاہیے تاکہ اضافی قدر میں اضافہ ہو اور ملکی اور بین الاقوامی مارکیٹ کے معیارات کو پورا کیا جا سکے۔

ایک اور قابل ذکر سمت OCOP مصنوعات کی ترقی اور مقامی خصوصیات سے تیار کردہ پروسیس شدہ مصنوعات کے لیے برانڈز کی تعمیر ہے۔ حقیقت میں، بہت سی زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ، پیکیجنگ اور برانڈنگ کے بعد قیمت میں کئی گنا اضافہ ہوتا ہے۔ برانڈ کی ترقی کو جغرافیائی اشارے کی حفاظت، اجتماعی ٹریڈ مارکس کے اندراج، اور ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر مواصلات کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ چلنے کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ، صوبے کو ٹیکنالوجی تک رسائی، منڈیوں سے جڑنے اور کاروباری مہارتوں کی تربیت میں چھوٹے کاروباروں اور زرعی اسٹارٹ اپس کی مدد کرنے کی ضرورت ہے۔ فوڈ پروسیسنگ کے شعبے میں ایک اسٹارٹ اپ ایکو سسٹم کی تشکیل نوجوان، تخلیقی افراد کو دیہی علاقوں میں واپس اپنے آبائی شہروں میں خوشحال کرنے کی طرف راغب کرنے کے لیے ایک اہم فائدہ ہوگا۔

اتنا ہی اہم عنصر زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کے لیے انسانی وسائل کی ترقی ہے۔ علاقے میں پیشہ ورانہ اسکولوں اور کالجوں کو اپنے تربیتی پروگراموں کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے، کھانے کی ٹیکنالوجی، تحفظ کی تکنیک، اور زرعی لاجسٹکس سے متعلق بڑے اداروں کو شامل کرنا۔ ایک ہی وقت میں، انہیں مارکیٹ کی ضروریات کے مطابق تربیت دینے کے لیے کاروباری اداروں اور اسکولوں کے درمیان تعلق کو مضبوط کرنا چاہیے۔

Phu Tho کو زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کے شعبے میں پیش رفت کرنے کے ایک بہترین موقع کا سامنا ہے – ایک ایسی صنعت جو نہ صرف اقتصادی قدر لاتی ہے بلکہ زرعی اور دیہی ترقی کے معیار میں بھی فیصلہ کن کردار ادا کرتی ہے۔ صلاحیت کو حقیقت میں بدلنا، زرعی مصنوعات کو قدر میں تبدیل کرنا، وہ راستہ ہے جس پر صوبے کو مسلسل عمل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ترقی کے اس نئے مرحلے میں قومی زرعی اقتصادی نقشے پر بتدریج اپنا مقام ثابت کیا جا سکے۔

کوانگ نم

ماخذ: https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm