پروسیسنگ انڈسٹری کو بیدار کرنا

انضمام کے بعد، پھو تھو صوبے کے پاس ایک بڑا رقبہ، وافر وسائل اور خاص طور پر زرعی پیداوار میں شاندار طاقت ہے۔ یہ زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے علاقے کے لیے ایک اہم بنیاد ہے - ایک ایسا شعبہ جو اضافی قدر کو بڑھانے کی حکمت عملی میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے، جو دیہی ترقی کے ماڈل کو پائیداری اور جدیدیت کی طرف تبدیل کرنے کے لیے ایک محرک قوت پیدا کرتا ہے۔

Phu Tho مختلف جغرافیائی حالات، آب و ہوا اور مصنوعات کے ساتھ تین خطوں کا ملاپ ہے، لیکن ایک دوسرے کی تکمیل قدرتی طور پر کرتے ہیں۔ Hoa Binh ایک پہاڑی علاقہ ہے جس میں بڑی زمین اور معتدل آب و ہوا ہے، جو معتدل سبزیوں، خاص پھلوں کے درختوں، دواؤں کے پودوں اور آزادانہ مویشیوں کے لیے موزوں ہے۔ Cao Phong اورنجز، Tan Lac Red grapefruit، Lac Son Hill Chickens، Muong beef یا Luong Son نامیاتی سبزیوں جیسی مصنوعات کو ان کے معیار کے لیے کافی عرصے سے سراہا جاتا رہا ہے۔

دریں اثنا، پرانا Phu Tho ایک درمیانی خطہ ہے جس میں زرعی اور جنگلات کی پیداوار کی ایک طویل روایت ہے۔ اس جگہ میں چائے، کاساوا، خاص چاول، لگائے گئے جنگل کی لکڑی، بانس اور رتن کی مصنوعات، اور ایک ندی کا نظام ہے جو نقل و حمل کے لیے آسان ہے۔ بڑے خام مال والے علاقے جیسے کہ تھانہ با چائے، گا ئے سٹکی چاول، ہا ہوا ٹیپیوکا نشاستہ... تمام اہم زرعی اناج ہیں جو گہری پروسیسنگ کے لیے فراہم کر سکتے ہیں۔

Vinabeef Tam Dao فیکٹری میں جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے بیف پروسیسنگ۔

Vinh Phuc میں، اگرچہ یہ اپنی مینوفیکچرنگ انڈسٹری کے لیے مشہور ہے، لیکن اب بھی کافی مضبوط زرعی علاقے ہیں جیسے سونگ لو، لیپ تھاچ، اور تام ڈاؤ جو پھلوں کے درختوں، مویشیوں اور صاف سبزیوں کے خام مال والے علاقوں میں فوائد کے ساتھ شہری علاقوں کی خدمت کرتے ہیں۔

انضمام سے ترقی کی ایک نئی جگہ پیدا ہوتی ہے جہاں تین زرعی اقتصادی علاقے ایک بند، باہم مربوط اور باہمی طور پر معاون خام مال کی پٹی تشکیل دے سکتے ہیں۔ یہ زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کو منظم، بڑے پیمانے پر اور پائیدار انداز میں ترقی دینے کا ایک نادر فائدہ ہے۔

تاہم، حقیقت یہ ظاہر کرتی ہے کہ تینوں صوبوں کی زرعی پروسیسنگ انڈسٹری میں اب بھی بہت سی حدود ہیں۔ پیداواری سہولیات کا پیمانہ بنیادی طور پر چھوٹا، بکھرا ہوا اور دستی ہے۔ پروسیسنگ ٹیکنالوجی پرانی ہے، جدید مارکیٹ کی ضروریات کو پورا نہیں کرتی، جس کی وجہ سے فصل کے بعد کے نقصانات اور مصنوعات کا معیار غیر مستحکم ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، خام مال کے علاقوں - پروسیسنگ انٹرپرائزز - کھپت کی منڈیوں کے درمیان تعلق اب بھی ڈھیلا اور غیر پائیدار ہے۔ بہت سی زرعی مصنوعات کی بڑی پیداوار ہوتی ہے لیکن مستحکم پیداوار نہیں مل پاتی، قیمتیں کم کرنے پر مجبور ہوتی ہیں یا کم قیمت پر تازہ استعمال کرنا پڑتی ہیں۔ "اچھی فصل، کم قیمت" کا رجحان اب بھی ہر سال دہرایا جاتا ہے۔

ایک اور مسئلہ پروسیس شدہ مصنوعات کی برانڈنگ کی کمی ہے۔ بہت سی مقامی خصوصیات اچھے معیار کی ہیں لیکن معیاری نہیں کی گئی ہیں، ان کے کوئی جغرافیائی اشارے یا اجتماعی ٹریڈ مارک نہیں ہیں، جس کی وجہ سے وہ کم مسابقتی بنتی ہیں، خاص طور پر جب جدید تقسیم کے نظام میں متعارف کرایا جائے۔

اس کے ساتھ ساتھ، پیداواری علاقوں میں پروسیسنگ - تحفظ - لاجسٹکس فراہم کرنے والا بنیادی ڈھانچہ اب بھی بہت محدود ہے۔ کچھ صنعتی زونوں کے علاوہ، زیادہ تر پہاڑی اور درمیانی علاقوں میں جدید پروسیسنگ فیکٹریوں کا نظام نہیں ہے، کولڈ اسٹوریج کی کمی ہے، اور تقسیم کے مراکز کی کمی ہے۔ یہ عوامل زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کو زرعی ویلیو چین میں اہم کردار ادا کرنے سے روکتے ہیں۔

اس تناظر میں، Phu Tho صوبے نے زرعی پراسیسنگ کی صنعت کو زرعی وسائل کے مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھانے، لوگوں کی آمدنی میں اضافے اور دیہی علاقوں میں اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے ایک اہم سمت کے طور پر شناخت کیا ہے۔ پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کے لیے منصوبہ بندی کو مقامی حالات کے مطابق متحرک اقتصادی زونز کی جانب مبذول کیا جا رہا ہے۔

اس کے مطابق، شمال مغربی خطہ، بشمول سابقہ ​​ہوا بنہ صوبے کے علاقے جیسے کہ ٹین لاک، دا باک، لاک سون، کو درجہ حرارت والے پھلوں اور سبزیوں، دواؤں کی مصنوعات اور روایتی کھانوں جیسے خشک گوشت اور مقامی شراب کی پروسیسنگ کے لیے سہولیات تیار کرنے کو ترجیح دی جائے گی۔ یہاں کی فیکٹریوں کو پہاڑی ماحولیاتی ماحول کے مطابق بائیو ٹیکنالوجی، صاف پروسیسنگ، اور کم اخراج کو لاگو کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔

ٹرونگ فوڈز کھٹا گوشت آبائی زمین کے مضبوط برانڈڈ کھانوں میں سے ایک ہے۔

مرکزی علاقہ، بشمول تھانہ سون، تھانہ با، ہا ہو، لام تھاو، پرانے کیم کھی جیسے علاقے - جہاں بہت سے خام مال کے علاقے جیسے کہ چائے، کاساوا، چاول مرکوز ہیں - گہرے پروسیسنگ مراکز، نشاستے کی پروسیسنگ، چائے کی برآمد اور قدرتی طور پر خمیر شدہ مصنوعات بنائیں گے۔ نوئی بائی - لاؤ کائی ہائی وے، ہنوئی - ین بائی ریلوے کی قربت کی بدولت آسان ٹریفک انفراسٹرکچر سامان کی کھپت کو بڑے مراکز سے جوڑنے کے لیے ایک مثالی حالت ہے۔

مشرقی اور جنوب مشرقی علاقے، بشمول سابق ونہ فوک صوبے کے علاقے جیسے تام ڈاؤ، لاپ تھاچ، اور ین لیک، گھریلو اور برآمدی منڈیوں کی خدمت کے لیے اعلیٰ معیار کی زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے لیے مراکز تیار کریں گے۔ یہ ایک ایسا علاقہ بھی ہے جو زرعی لاجسٹکس، کولڈ اسٹوریج، موصل نقل و حمل، اور کاروباری معاونت کی خدمات کو ترقی دے سکتا ہے۔

اس حکمت عملی کو عملی جامہ پہنانے کے لیے صوبے کو متعدد بنیادی حلوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، ہر کلیدی پروڈکٹ گروپ کے لیے خام مال کے مرتکز علاقوں کی منصوبہ بندی کرنا، استحکام کو یقینی بنانا اور پروسیسنگ فیکٹریوں کی خدمت کے لیے کافی بڑے پیمانے پر۔ ایک ہی وقت میں، تمام فریقوں کے مفادات کی ہم آہنگی، مصنوعات کے معیار اور پیداوار کے اچھے کنٹرول کو یقینی بنانے کے لیے کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور کسانوں کے درمیان سلسلہ ربط کے ماڈلز کی حوصلہ افزائی کرنا۔

پیداواری تنظیم کے ساتھ ساتھ پروسیسنگ انڈسٹری میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے لیے مضبوط پالیسیاں بھی ہونی چاہئیں۔ صوبہ اہم علاقوں میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے زرعی پروسیسنگ صنعتی کلسٹرز بنا سکتا ہے، اور ساتھ ہی زمین، قرضوں، ٹیکنالوجی کی منتقلی، اور مزدوروں کی تربیت پر ترجیحی سپورٹ میکانزم جاری کر سکتا ہے۔ خاص طور پر، پروسیسنگ - تحفظ - پیکیجنگ میں نئی ​​ٹیکنالوجی کے استعمال کو اولین ترجیح دی جانی چاہیے تاکہ اضافی قدر میں اضافہ ہو اور ملکی اور غیر ملکی مارکیٹ کے معیارات کو پورا کیا جا سکے۔

ایک اور قابل ذکر سمت OCOP مصنوعات کو تیار کرنا اور مقامی خصوصیات سے تیار کردہ مصنوعات کے لیے برانڈز بنانا ہے۔ درحقیقت، بہت سی زرعی مصنوعات پروسیسنگ، پیکنگ اور برانڈڈ ہونے کے بعد ہی اپنی قیمت میں کئی گنا اضافہ کر سکتی ہیں۔ برانڈ کی ترقی کو جغرافیائی اشارے کے تحفظ، اجتماعی ٹریڈ مارک رجسٹریشن، اور ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر مواصلات کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ چلنے کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ، صوبے کو ٹیکنالوجی تک رسائی، منڈیوں سے جڑنے اور کاروباری مہارتوں کی تربیت میں چھوٹے کاروباروں اور زرعی اسٹارٹ اپس کی مدد کرنے کی ضرورت ہے۔ فوڈ پروسیسنگ کے شعبے میں اسٹارٹ اپ ایکو سسٹم کی تشکیل نوجوان، تخلیقی لوگوں کو اپنے وطن میں امیر ہونے کے لیے دیہی علاقوں میں واپس آنے کی طرف راغب کرنے کے لیے ایک اہم لیور ثابت ہوگی۔

اتنا ہی اہم عنصر زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کے لیے انسانی وسائل کی ترقی ہے۔ علاقے میں پیشہ ورانہ اسکولوں اور کالجوں کو اپنے تربیتی پروگراموں کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے، کھانے کی ٹیکنالوجی، تحفظ کی تکنیک، زرعی لاجسٹکس وغیرہ سے متعلق پیشوں کو شامل کرنے کے ساتھ ساتھ، مارکیٹ کی ضروریات کے مطابق تربیت دینے کے لیے کاروبار اور اسکولوں کے درمیان تعلق کو مضبوط کرنا ہوگا۔

Phu Tho کو زرعی پروسیسنگ کے شعبے میں پیش رفت کرنے کے ایک بہترین موقع کا سامنا ہے - ایک ایسی صنعت جو نہ صرف اقتصادی قدر لاتی ہے بلکہ زرعی اور دیہی ترقی کے معیار میں بھی حصہ ڈالتی ہے۔ پوٹینشل کو حقیقت میں بدلنا، زرعی مصنوعات کو قدر میں بدلنا، یہی وہ راستہ ہے جس پر صوبے کو دھیرے دھیرے ترقی کے نئے مرحلے میں قومی زرعی اقتصادی نقشے پر اپنی پوزیشن کو ثابت کرنے کے لیے مستقل طور پر آگے بڑھنے کی ضرورت ہے۔

کوانگ نم

ماخذ: https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm