Ca Chai کیپ کے سمندر کو بیدار کرنا

5 کلومیٹر سے زیادہ طویل ساحل کے ساتھ، یہ قدیم معلوم ہوتا ہے اور بہت کم لوگ وہاں سے گزرتے ہیں۔ Cape Ca Chai (Hoa Thang - Bac Binh) میں صرف چھوٹی کشتیاں ہی جال کھینچنے کے لیے ساحل پر بہتی ہیں۔ اکتوبر کے آخر میں، سورج اور بارش ایک دوسرے سے جڑ جاتے ہیں۔ "چھوٹے صحرا" کی دھول اور ریت گرمیوں کے مقابلے میں کم ہے، لیکن ہوا اب بھی زور سے چل رہی ہے۔

2 گھنٹے سے زیادہ کے بعد ہمارا گروپ ہوآ تھانگ سمندری علاقے میں پہنچا۔ ہوا تھانگ کے رہنے والے مسٹر نگوین لونگ نے ہمیں نیلے سمندر کی سطح پر چھوٹی کشتیاں اور ڈولتی ہوئی بوتلیں دکھائیں۔ اس نے شیئر کیا: "یہاں کے سمندر میں بہت ساری بوتل مچھلیاں ہیں۔ اس قسم کی مچھلی بہت بڑی نہیں ہے، صرف 15 - 20 سینٹی میٹر لمبی ہے، بہت کم 40 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہیں، یہ ندیوں اور ندیوں کے منہ کے پاس کھانا کھانے کے لیے جمع ہوتی ہیں۔ بوتل مچھلی باہر سے کھردری اور کھردری نظر آتی ہے، کچھ بالغ کی کلائی سے بڑی ہوتی ہیں، سرمئی جلد، لمبی دُم اور باہر کی طرف گول گول آنکھیں ہوتی ہیں۔ بدصورت، لیکن مچھلی کا گوشت چکن کی طرح خوشبودار، سخت، مضبوط اور لذیذ ہوتا ہے، بہت کم ہڈیاں، مچھلی کے سر میں موجود گوشت میں کیلشیم اور قدرتی وٹامن ڈی بہت زیادہ ہوتا ہے۔

لہذا، بوتل مچھلی بن تھوآن کے ساحل کے ساتھ واقع اعلیٰ درجے کے ریستورانوں اور ہوٹلوں کی "خصوصیات" کی فہرست میں شامل ہے..." مسٹر لانگ نے مزید کہا: "سب سے مزیدار پکوان بوتل مچھلی ہیں جنہیں کوئلے کے چولہے پر گرل، گرل، بریزڈ، بریزڈ یا تازہ ہلدی کے ساتھ بریز کیا جاتا ہے... پہلی بار بوتل مچھلی کا گوشت، اس کا مزیدار ذائقہ ناقابل فراموش ہے۔ اعلی اقتصادی قیمت کے ساتھ ایک خاص مصنوعات کے طور پر، Bac Binh کے ساحلی علاقوں، Tuy Phong اور Mui Ne کے پورے ماہی گیری گاؤں کے بہت سے ماہی گیر اس قسم کی مچھلیوں کو پکڑنے کے لیے جال ڈالنے کے لیے اکثر Ca Chai کیپ جاتے ہیں... یہی وجہ ہے کہ ایک طویل عرصے سے، یہاں کے سمندر میں نکلنے والی پتھریلی کیپ کو مقامی لوگ Ca Chai کیپ کے نام سے جانتے ہیں۔

یہاں کے چٹانی پہاڑوں میں بہت سی چٹانی شاخیں یا غار نہیں ہیں، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ لہروں اور ہوا کے ذریعے مٹ جانے والی چٹانوں سے جڑی ہوئی ہیں۔ چٹانی سروں کے ساتھ مل کر سمندر میں نکلتے ہوئے سفید ریت کے ساحل ہیں جو کمانوں اور تیروں کی طرح مڑے ہوئے ہیں، صاف نیلے پانی کے ساتھ۔ جب جوار کم ہوتا ہے تو یہاں کی چٹانی سطح ایک بڑے تختے کی طرح دکھائی دیتی ہے اور ساحل کے قریب ماہی گیر اکثر آرام اور آرام کرنے کے لیے رک جاتے ہیں۔ جب جوار زیادہ ہوتا ہے تو چٹانیں پانی میں ڈوب جاتی ہیں، جس سے چٹانی سرزمین پر لہریں اٹھتی ہیں۔ Ca Chai Cape کے علاقے کے دو الگ الگ حصے ہیں۔ ایک طرف کم ساحلی پہاڑ ہے، پہاڑ کی پشت پر خشک موسم میں صرف جھاڑیاں ہی زندہ رہ سکتی ہیں۔ بارش کے مہینوں میں، جھاڑیاں اور گھاس سبز ہو جاتے ہیں، سنہری سورج کی روشنی میں جنگلی پھول کھلتے ہیں۔ دوسری طرف نیلا سمندر ہے، لہریں چٹانی چٹانوں سے ٹکرا رہی ہیں۔ یہاں کے چٹانی پہاڑ بہت سے مختلف شکلوں کے ساتھ دانے دار، تیز اور عمودی ہیں۔ پتھریلی سر زمین سمندر میں اُٹھتی ہوئی پہلی نظر میں عجیب و غریب شکل اختیار کر لیتی ہے، جیسے کسی دیوہیکل بوتل مچھلی کا سر اپنا منہ کھول کر سمندر تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ جادوئی بات ہے کہ جب بھی بڑی لہریں پتھریلی کیپ سے ٹکراتی ہیں، چھوٹے کھلے خلا سے سمندر کا پانی اونچا چھڑکتا ہے، سورج کی روشنی پتھریلی کیپ پر بہت سے جادوئی رنگ پیدا کرتی ہے۔

ہوا تھانگ سمندری علاقے میں Ca Chai Cape (جسے Dung Cape بھی کہا جاتا ہے) جانے والی سڑک گرم ریت، اڑتی ریت کی وجہ سے سفر کرنا مشکل ہے، اس لیے عام طور پر صرف بیک پیکرز یا وہ لوگ جو تلاش کرنا پسند کرتے ہیں وہ وہاں جا سکتے ہیں یا طلوع آفتاب دیکھنے کے لیے راتوں رات رک سکتے ہیں، ہوآ تھانگ سمندر کی فطرت سے عجیب و غریب چیزیں دریافت کر سکتے ہیں۔ تاہم، اب Ca Chai Cape زمین کی تزئین کو اس کی قدیم خوبصورتی اور جادوئی رنگوں کے ساتھ جگایا جا رہا ہے، کیونکہ کچھ سرمایہ کاروں نے اس علاقے میں ماحولیاتی سیاحت کو فروغ دینے کے لیے دریافت کیا اور منصوبہ بنایا ہے۔

ماخذ