موسم بہار کے اوائل میں، آگ بنانے اور چاول پکانے کے مقابلے دیکھنے کے لیے تھی کیم پر جائیں۔

ہر سال پہلے قمری مہینے کی آٹھویں تاریخ کو تھی کیم گاؤں کے لوگ (Xuan Phuong وارڈ، Nam Tu Liem ضلع، Hanoi ) اور ہر جگہ سے آنے والے لوگ آگ بجھانے اور چاول پکانے کے روایتی مقابلے میں حصہ لینے کے لیے گاؤں کے اجتماعی گھر میں جمع ہوتے ہیں۔

مقابلہ کرنے والی ٹیموں نے بانس کو چھین کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیا تاکہ آگ لگانا آسان ہو جائے۔

ٹھیک گیارہ بجے پانی جمع کرنے اور آگ لگانے کا مقابلہ شروع ہوا۔ ہر ٹیم نے ایک شخص کو نامزد کیا جو تانبے کا برتن لے کر چاول پکانے کے لیے پانی لانے کے لیے دریائے Nhuệ کے کنارے چلا گیا۔ تاہم حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پانی کو دریا سے لے کر پہلے ہی ابالنا پڑتا تھا۔

اس کے بعد، ہر ٹیم نے چار جوانوں کو آگ بنانے کے مقابلے میں حصہ لینے کے لیے بھیجا۔ آگ لگانے کے لیے، انہوں نے بانس کی دو لاٹھیاں لیں، انہیں ٹنڈر کے ایک بنڈل سے جکڑ لیا، اور بانس کی دو لاٹھیوں کا استعمال کیا تاکہ ایک ٹکڑا اوپر اور ایک ٹکڑا نیچے رکھا جائے، دونوں سروں کو محفوظ رکھا جائے۔ اس کے بعد دو افراد آگے پیچھے کی طرف کھینچے، جس کی وجہ سے بانس کی لاٹھی بار بار ایک دوسرے سے رگڑ کر رگڑ پیدا کرتی ہے۔ جب دھواں اٹھنے لگا تو وہ رک گئے اور آگ کو بھڑکانے کے لیے پھونکا، اس آگ کو چاول پکانے کے لیے استعمال کیا۔ اس وقت، تھی کیم میں گاؤں کا فرقہ وارانہ گھر دھویں اور شعلوں سے بھرا ہوا تھا، جو ڈھول کی آواز اور گاؤں والوں اور سیاحوں کی خوشی سے گونج رہا تھا۔ ممبران نے بھوسے کے بنڈل پر پھونک مارنے کی کوشش کی تاکہ آگ کو مزید روشن بنایا جا سکے۔ جس لمحے پہلی چنگاری نے تنکے کو پکڑا، اجتماعی گھر کے صحن کا ماحول جاندار ہو گیا۔

چاولوں کو جلدی سے چھان لیں...

2021 میں، تھی کیم گاؤں کے چاول پکانے کے مقابلے کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کی طرف سے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں شامل کیا گیا تھا۔

چاول کے ہر دانے میں اس شخص کا دل اور روح ہوتا ہے جس نے اسے پکایا۔

ٹیموں کے پاس آگ جلانے سے لے کر چاول پکنے تک تقریباً 30 منٹ ہوتے ہیں۔

تھی کیم میں آگ بنانے اور چاول پکانے کے مقابلے میں ایک جاندار ماحول ہے۔

"ہمارے لیے، گاؤں کا تہوار پرامن نئے سال کے آغاز کا ایک ناگزیر حصہ بن گیا ہے،" ایک رہائشی نے جوش و خروش سے بتایا۔

اس روایتی طریقے سے چاول پکانے کے لیے اس میں شامل افراد سے درستگی اور تجربہ درکار ہوتا ہے۔

جب چاول کے برتن تقریباً خالی تھے، ٹیموں نے انہیں بھوسے کی راکھ کے ڈھیروں میں چھپا دیا تاکہ ان کے پکانے کا انتظار کیا جا سکے۔ ایک ہفتے کے بعد، ججوں نے بھوسے کی راکھ کے بہت سے ڈھیروں کے درمیان چاول کے چار برتنوں کو تلاش کیا۔ اگر ٹیموں نے انہیں مہارت سے چھپا دیا تو کھانا پکانے کا وقت بڑھا دیا گیا اور چاول یکساں طور پر پک جائیں گے۔ اگر انہوں نے ان کو اناڑی طور پر چھپا دیا اور ججوں کو پہلے مل گئے تو چاول کم پکانے کا امکان ہے۔

ججنگ پینل، جس میں گاؤں کے بزرگ بھی شامل ہیں، مقابلے کے اندراجات کی نگرانی کرتا ہے۔

چاول کے چار دیگیں ملنے کے بعد، ججوں نے گاؤں کے دیوتا کو پیش کرنے کے لیے چار پیالے نکالے۔ اس کے بعد گاؤں والوں اور حصہ لینے والی ٹیموں کے ممبران کے سامنے چاول کا عوامی طور پر فیصلہ کیا گیا۔

ماخذ:

ماخذ: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html