شہر میں جنگل کی خوشبو لانا۔

شہر کی زندگی کی ہلچل کے درمیان، امی (ماؤں)، امائی (بہنوں) اور اڈی (چھوٹی بہنوں) کا اپنے گاؤں سے شہر تک پیداوار لے جانے کا نظارہ مانوس ہو گیا ہے۔ یہ محنتی اقدامات نہ صرف مقامی زرعی مصنوعات کو لے کر جاتے ہیں بلکہ ان گنت خاندانوں کی اپنی زندگیوں کو بہتر بنانے کی خواہشات بھی...

ان کی روزی روٹی مسلسل اور مشکل سفر سے جڑی ہوئی ہے۔ وہ اپنی پیٹھ پر سامان لے جا سکتے ہیں، گلیوں سے گزرتے ہوئے گاہکوں کو آرام سے خریدنے کی دعوت دیتے ہیں۔ یا وہ ہوشیاری سے فٹ پاتھ کے کسی کونے کا انتخاب کر سکتے ہیں، سڑک کے کنارے، یا اپنے گھر کے بالکل سامنے ایک "موبائل منی مارکیٹ" قائم کرنے کے لیے، اپنی پیداوار کو صارفین کے سامنے متعارف کرواتے ہیں۔

کئی سالوں سے، وہ نگوین ٹاٹ تھانہ، نگو کوئین، اور وائی وانگ کی سڑکوں پر، یا ڈاک لک صوبے کے مرکزی کمیونز اور وارڈوں میں چھوٹے بازاروں کے فٹ پاتھوں جیسے واقف اجتماعی مقامات پر موجود ہیں۔

نسلی اقلیتی برادریوں کی طرف سے اپنے کھیتوں میں حاصل کی جانے والی مصنوعات دلکش ہیں۔

یہاں فروخت ہونے والی پیداوار نہ صرف وافر اور متنوع ہے بلکہ اس کی ایک خاص قدر بھی ہے – یہ زیادہ تر "گھریلو" ہے یا کھیتوں کے ہر سفر کے بعد اور فصل کی کٹائی کے ہر موسم کے بعد اپنے گاؤں کی خواتین اور مائیں احتیاط سے جمع کرتی ہیں۔ ان میں پھلوں سے لدے شہتوت کے گچھے شامل ہیں۔ جنگلی ریمبوٹن کی ٹوکریاں اس کے سنہری گوشت اور بھرپور مہک کے ساتھ، تجارتی طور پر اگائے جانے والے ریمبوٹن سے الگ؛ جوان ہری املی کے گچھے مسالیدار مرچ نمک کے ساتھ بیچے جاتے ہیں۔ میٹھے اور ہلکے محفوظ ستارے کے پھل کے جار؛ اور کچے آم کو کیکڑے کے پیسٹ میں ڈبو کر بہت سے لوگوں کے ذائقے کو متحرک کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ بہت سے خاندان بڑی محنت سے کوگن گھاس کی جڑیں کھودتے ہیں، انہیں دھوتے ہیں، خشک کرتے ہیں، اور انہیں صاف ستھرا رول کرتے ہیں تاکہ گاہکوں کو ٹھنڈا کرنے والے اور زہر آلود مشروب کے طور پر پی سکیں۔ بعض اوقات یہ کڑوے بینگن کی ٹوکری یا نوجوان سبز کاساوا کے پتوں کا ایک گچھا ہوتا ہے – نسلی اقلیتی برادریوں کے بہت سے سادہ لیکن ناقابل یقین حد تک دلکش پکوانوں میں اہم اجزاء…

ان مصنوعات کے کھٹے، مسالے دار، کڑوے اور میٹھے ذائقوں میں، خریدار آسانی سے قدرتی، دہاتی اور مخلص مٹھاس کو محسوس کر سکتے ہیں۔ ہر شے کا تبادلہ نہ صرف قدرتی تازگی کا ذائقہ لاتا ہے بلکہ مستقل مزاجی اور مقامی اقدار کے تحفظ کا احساس بھی لاتا ہے۔

دیہاتوں سے ہلچل سے بھرے شہروں تک پیداوار لے جانا محنت کا ایک خوبصورت پہلو بن گیا ہے، جو کہ لاتعداد لوگوں کے لیے روزی روٹی کا ایک پائیدار اور قابل ستائش ذریعہ ہے۔

محترمہ H'Linh Niê (Tran Quy Cap Street, Tan An Ward میں رہتی ہیں) نے 10 سال سے زیادہ کا عرصہ سڑکوں پر سفر کرتے ہوئے اپنا سامان بیچا ہے۔ شروع میں، وہ اپنی پیٹھ پر دیسی سبزیاں اور پھل لے کر سڑکوں اور گلیوں میں چلتی تھی۔ لیکن یہ دیکھ کر کہ گاہک اس کی مصنوعات پر بھروسہ کرتے ہیں اور ان سے محبت کرتے ہیں، اس نے اپنے ساتھی دیہاتیوں کی طرف سے اگائی گئی قدرتی خصوصیات کو اکٹھا کرنا شروع کیا۔ پچھلے کچھ سالوں سے، محترمہ H'Linh سوشل میڈیا کو معلومات پوسٹ کرنے، اپنی مصنوعات متعارف کرانے اور جدید گاہکوں تک اپنی رسائی کو بڑھانے کے لیے استعمال کر رہی ہیں۔

کھیتوں اور باغات کے پھل کھانے والوں کے لیے پرکشش نمکین بن جاتے ہیں۔

ماؤں اور دادیوں کے علاوہ، نوجوان مردوں اور عورتوں کی اپنی ماؤں کو سامان فروخت کرنے میں مدد کرنے کی تصویر بھی سڑکوں پر ایک پُرجوش اور معنی خیز منظر بن گئی ہے۔

Y Liêm Niê (16 سال کی عمر، Kô Siêr ہیملیٹ، Tân Lập وارڈ میں رہتی ہے) باقاعدگی سے اپنی ماں کی اسکول کے بعد سامان بیچنے میں مدد کرتی ہے۔ 10 سال کی عمر سے اپنی ماں کو فروخت کرنے میں مدد کرنے کے بعد، Y Liêm تقریباً ہر چیز کی قیمتوں کو جانتی ہے، اور گاہکوں کو خوش آمدید کہنے اور خوش آمدید کہنے میں ماہر ہے۔ Y Liêm نرمی سے مسکراتے ہیں: "ایک کسان کی بیٹی کے طور پر، مجھے سخت محنت پر کوئی اعتراض نہیں ہے۔ میں صرف اپنے والدین کی مدد کرنے اور گاہکوں سے بہت زیادہ تعاون حاصل کرنے کی امید رکھتی ہوں۔" مختلف ملازمتوں میں تندہی کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے، Liêm کا خاندان Liêm اور اس کے دو چھوٹے بہن بھائیوں کی تعلیم کو پورا کرنے کے لیے کافی رقم کماتا ہے۔ اس طرح خاندان اپنے بچوں کے عزم اور جوانی کے سفر پر ان کے خوابوں کی پرورش کرتا ہے۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/