گیا لائی میں نمک کے کاشتکار نمک کے سیزن کے آغاز سے ہی جدوجہد کر رہے ہیں۔

(GLO) - سال 2026 کے سالٹ سیزن کے آغاز میں، De Gi اور An Luong Communes (Gia Lai صوبہ) میں موسم بے ترتیب تھا۔ غیر موسمی بارشوں اور پانی میں کم نمکیات نے کرسٹلائزیشن کے عمل میں خلل ڈالا، جس کی وجہ سے پیداوار میں کمی واقع ہوئی۔ اس کے علاوہ، نمک کی سست فروخت بھی سیزن کے آغاز سے ہی نمک کے کسانوں پر خاصا دباؤ ڈالتی ہے۔

غیر موسمی بارش، کم نمکیات۔

این مائی گاؤں (آن لوونگ کمیون) میں نمک کے کھیتوں میں، مسٹر فان تھیو ڈونگ (72 سال) نے کہا کہ وہ نمک کی صنعت میں 50 سال سے زیادہ عرصے سے کام کر رہے ہیں، لیکن اس سے پہلے سیزن کا آغاز اتنا مشکل نہیں تھا جتنا کہ اب ہے۔

ان کے مطابق، نمک کی کٹائی کا سیزن فروری کے وسط میں شروع ہوا تھا، لیکن مارچ تک پہلی کھیپ کی کٹائی نہیں کی گئی تھی کیونکہ نمک کے کرسٹلائز ہونے کے دوران غیر موسمی بارشیں مسلسل ہوتی رہتی ہیں، جس سے نمک کے کرسٹل دوبارہ تحلیل ہو جاتے ہیں اور اس پورے عمل کو دوبارہ شروع کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

مسٹر ڈونگ کے خاندان کے پاس اس وقت نمک کے دو تالاب ہیں جو ترپال سے ڈھکے ہوئے ہیں، ہر ایک کا سائز تقریباً 200 مربع میٹر ہے۔ سیزن کے آغاز سے لے کر، خاندان نے 4 ٹن سے زیادہ نمک کی کاشت کی ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں نصف کم ہے۔

فارم کے گیٹ پر 2,000 VND/kg سے زیادہ میں فروخت ہونے کے باوجود، پیداوار میں تیزی سے کمی آئی ہے، جبکہ ترپالوں میں سرمایہ کاری، مزدوروں کی خدمات حاصل کرنے، اور سمندری پانی پمپ کرنے کے اخراجات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، جس سے خاندان کی آمدنی نہ ہونے کے برابر رہ گئی ہے۔

مسٹر فان تھیو ڈونگ (ایک میرا گاؤں، ایک لوونگ کمیون) ترپال سے ڈھکی ہوئی سطح پر پیداوار کے لیے نمک نکال رہے ہیں۔ تصویر: لوئی ٹو

این لوونگ کمیون کے برعکس، ڈی جی کمیون نے اس سال کی کٹائی کے آغاز میں مسلسل دھوپ اور تھوڑی بارش کا تجربہ کیا۔ تاہم، سازگار موسمی حالات نے ضروری طور پر بہتر پیداوار میں ترجمہ نہیں کیا، کیونکہ بہت سے نمک کے کسانوں نے پانی کی نمکینیت میں کمی کی اطلاع دی، جو نمک کے کرسٹلائزیشن کے لیے ضروری ہے۔

Duc Pho 1 گاؤں (An Luong Commune) میں، محترمہ Huynh Thi Thu Lan (47 سال) ترپال سے ڈھکی ہوئی تقریباً 500 m² زمین پر نمک کی پروسیسنگ کر رہی ہیں۔ اس نے شیئر کیا: "اگرچہ دھوپ ہے، لیکن پانی کافی نمکین نہیں ہے، اس لیے نمک تیزی سے نہیں بڑھتا، اور پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔"

فی الحال، ڈی جی کے علاقے میں تاجر تقریباً 1,500 VND/kg کے حساب سے نمک خرید رہے ہیں، جو کہ An Luong سے کم ہے۔ سیزن کے آغاز سے، میں نے صرف 5 ملین VND مالیت کا نمک فروخت کیا ہے۔"

اسی علاقے میں، مسٹر Huynh Yen (52 سال) بھی پریشان ہیں کیونکہ ان کا خاندان تقریباً 500 m² پر محیط 5 نمک کے کھیتوں کا مالک ہے۔ اوسطاً، وہ ہر 3 دن میں صرف ایک بار کٹائی کرتا ہے، لیکن فروخت کافی سست ہے۔

ان کے مطابق سیزن کے آغاز میں نمک کی قیمت زیادہ نہیں ہوتی جبکہ ایندھن کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے مچھلی پکڑنے والی بہت سی کشتیاں سمندر میں جانے کو محدود کر دیتی ہیں جس کے نتیجے میں سمندری غذا کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال ہونے والے نمک کی مانگ میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ مسٹر ین نے کہا کہ "سیزن کے آغاز میں فروخت کرنا پہلے ہی مشکل ہے، یہ شاید چوٹی کے موسم کے دوران اور بھی مشکل ہو جائے گا،" مسٹر ین نے کہا۔

زرعی، جنگلات اور ماہی گیری کی مصنوعات کے کوالٹی مینجمنٹ کے ذیلی محکمے (محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے مطابق، اس سال پورے صوبے میں اب بھی 663 نمک پیدا کرنے والے گھرانے ہیں جن میں 1,657 کارکن ہیں، جو بنیادی طور پر ڈی جی اور این لوونگ کمیونز میں مرکوز ہیں، جو کہ اسی عرصے کے مقابلے میں تقریباً 28.57 فیصد کی کمی ہے۔

نمک کی پیداوار کا کل رقبہ تقریباً 130 ہیکٹر تک پہنچ گیا، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 25 ہیکٹر سے زیادہ کی کمی ہے۔ اس میں سے، روایتی نمک کی پیداوار کا رقبہ 35.8 ہیکٹر تھا۔ نمک کرسٹلائزیشن کے تالابوں نے 93.27 ہیکٹر پر محیط ہے۔ اور صنعتی نمک کی پیداوار کے لیے صرف 0.1 ہیکٹر کا استعمال کیا گیا۔

زرعی، جنگلات اور ماہی گیری کی مصنوعات کے کوالٹی مینجمنٹ کے ذیلی شعبہ کے سربراہ مسٹر ٹران کم ڈونگ نے کہا: "پیداواری رقبے میں کمی کی بنیادی وجہ نمک کے کام کرنے والوں کی کم ہوتی ہوئی تعداد ہے، بہت سے گھرانوں نے غیر مستحکم آمدنی کی وجہ سے اس پیشے کو ترک کر دیا ہے۔"

سیزن کے آغاز سے اب تک، پورے صوبے نے تقریباً 1,100 ٹن نمک کی کٹائی کی ہے، جس میں روایتی طور پر تیار کردہ 300 ٹن سے زیادہ نمک اور ترپال سے ڈھکے ہوئے تالابوں پر 700 ٹن سے زیادہ نمک شامل ہے، جو کہ 2025 کی اسی مدت کے مقابلے میں 65 فیصد سے زیادہ کی کمی ہے۔

کاروبار مصنوعات کی تقسیم سے متعلق چیلنجوں پر قابو پانے کے لیے مل کر کام کرتے ہیں۔

گرتی ہوئی پیداوار، سست کھپت، اور بہت سے گھرانوں میں غیر یقینی مارکیٹ آؤٹ لیٹس کے بارے میں خدشات کے درمیان، نمک کی پروسیسنگ کے کاروبار مقامی نمک کاشتکاروں کے لیے معاونت کا ایک ستون بنے ہوئے ہیں۔

فی الحال، صوبے میں نمک کی خریداری اور پروسیسنگ میں دو یونٹ شامل ہیں: سینٹرل ویتنام سالٹ اینڈ ٹریڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی - بن ڈنہ سالٹ برانچ اور بن ڈنہ سالٹ اینڈ فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی۔

بن ڈنہ سالٹ اینڈ فوڈ سٹف جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان تھونگ نے کہا کہ کمپنی فی الحال فیکٹری میں 1,700 VND/kg کی قیمت پر ترپال سے ڈھکے ہوئے فرش پر تیار کردہ نمک خرید رہی ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے برابر ہے۔

پیداوار کے لیے خام مال کی قابل اعتماد فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، کمپنی انفرادی گھرانوں سے براہ راست جمع کرنے کے بجائے مقامی بیچوانوں کے ذریعے خریداری کرتی ہے، اس طرح نقل و حمل اور خریداری کے اخراجات کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

2026 نمک کی پیداوار کا سیزن ابھی شروع ہوا ہے، لیکن نمک کے کاشتکاروں کو پہلے ہی مارکیٹ کی طلب اور موسمی حالات دونوں کی وجہ سے مشکلات کا سامنا ہے۔ تصویر: لوئی ٹو

فی الحال، کمپنی ہر ماہ اوسطاً 250-300 ٹن مختلف اقسام کے نمک کی پروسیسنگ اور مارکیٹنگ کرتی ہے۔ کمپنی کی طاقت اس کے فوڈ گریڈ نمکیات کی رینج میں ہے، جیسے آئوڈائزڈ نمک، راک نمک، اور بہتر نمک۔

مسٹر تھونگ کے مطابق، ڈی جی نمک کا ذائقہ کچھ دوسرے علاقوں کے نمک کے مقابلے میں ہلکا، کم تیز ذائقہ ہے، جو اسے فوڈ پروسیسنگ کے لیے موزوں بناتا ہے اور مچھلی کی چٹنی میں ایک جزو کے طور پر۔ تاہم، منرل واٹر، جانوروں کی خوراک، اور دھات کاری کی صنعتوں میں استعمال ہونے والے صنعتی نمک کے لیے، کمپنی کو اب بھی خن ہوا صوبے سے اضافی خام مال درآمد کرنا پڑتا ہے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ علاقہ ابھی تک مشینری کا استعمال کرتے ہوئے بڑے پیمانے پر لمبا کرسٹلائزڈ نمک (1-3 ماہ) پیدا کرنے میں کامیاب نہیں ہوسکا ہے، جبکہ مقامی نمک کی سطح زیادہ ہوتی ہے اور صنعتی پروسیسنگ کے دوران آسانی سے ضائع ہوجاتا ہے۔ فی الحال، بن ڈنہ سالٹ اینڈ فوڈ سٹف جوائنٹ سٹاک کمپنی 20 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر این مائی گاؤں (آن لوونگ کمیون) میں نمک کے کسانوں کے ساتھ کھپت کا تعلق برقرار رکھتی ہے۔

مسٹر تھونگ نے کہا، "ہر سال، کمپنی اس علاقے میں تقریباً 1,000 ٹن نمک خریدتی ہے، جس سے نمک کے کاشتکاروں کے لیے پیداوار کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے، خاص طور پر اس عرصے کے دوران جب صارفین کی مارکیٹ اب بھی اتار چڑھاؤ کا شکار ہے۔"

نمک کے کاشتکاروں کو نمک کی پیداوار سے روزی کمانے کے قابل بنانے اور نمک کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کی موجودہ صورتحال کو کم کرنے کے لیے، جس کا زیادہ تر انحصار تاجروں پر ہے، ڈی گی اور این لوونگ کمیون کے حکام امید کرتے ہیں کہ ریاست قیمتوں کو مستحکم کرنے کے لیے نمک کی خریداری کی پالیسی نافذ کرے گی۔ ان دونوں علاقوں میں نمک کے تمام کسانوں کی بھی یہی خواہش ہے۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html