جب آپ انناس کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

پرامن (اسے کھانے کے مطابق)

انناس میں وٹامن سی، میگنیشیم، مینگنیج اور فولیٹ سمیت اہم وٹامنز اور مائیکرو نیوٹرینٹس ہوتے ہیں لیکن ان میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ میٹھا، رسیلی پھل بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے، جو سائنسی طور پر درج ذیل ہیں:

+ ہاضمے کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ یہ فائدہ انناس میں موجود برومیلین کی وجہ سے ہے۔ امریکی ماہر غذائیت بیس برجر کا کہنا ہے کہ برومیلین ایک ہضم انزائم ہے جو کھانے کو توڑنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر پروٹین، اور غذائی اجزاء کے ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔ نیوٹریشنسٹ ریچل فائن کے مطابق، نیوٹریشن ایڈوائزری آرگنائزیشن ٹو دی پوائنٹ نیوٹریشن (یو ایس اے) کی بانی، برومیلین اور انناس میں موجود فائبر کی مقدار ہاضمے کو سہارا دینے کے لیے ایک بہترین امتزاج ہے۔ فائن بتاتے ہیں، "بروملین ایک ہاضمہ انزائم ہے جب کہ فائبر شوگر کے جذب میں تاخیر کرتا ہے، خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے اور اہم کھانوں اور اسنیکس کے درمیان توانائی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔"

+ گٹھیا کی سوزش کو کم کرتا ہے۔ جوڑوں کی سوزش اور سوجن بوڑھے بالغوں میں عام دائمی حالات ہیں، جہاں علاج کا بنیادی مقصد درد اور تکلیف کو کم کرنا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ انناس میں موجود انزائم برومیلین گٹھیا کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جرنل آف کلینیکل ریمیٹولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق، جوڑوں کے درد کے مریض جنہوں نے برومیلین سپلیمنٹس لیے ان میں صرف 1.5 ماہ کے بعد درد کی علامات میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔

+ اپنے وٹامن سی کی مقدار میں اضافہ کریں۔ بہت سے لوگ سنتری کا رس پینے کا انتخاب کرتے ہیں یا اپنے وٹامن سی کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے پوری سنتری کھاتے ہیں۔ درحقیقت، ایک کپ انناس ایک درمیانے سائز کے نارنجی سے زیادہ وٹامن سی فراہم کرتا ہے – 69mg کے مقابلے میں تقریباً 79mg، اور تقریباً ایک گلاس اورنج جوس (96mg) کے برابر ہے۔ وٹامن سی کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار خواتین کے لیے 75mg اور مردوں کے لیے 90mg ہے۔

+ مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ وٹامنز اور مفید غذائی اجزاء کی کثرت کی بدولت انناس جسم کو نزلہ زکام یا دیگر بیماریوں سے لڑنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ماہر صحت ٹریسٹا بیسٹ کا کہنا ہے کہ: "انناس نزلہ اور کھانسی کے علاج میں مددگار ہے، برومیلین کی بدولت، جو سوزش اور کف دور کرنے والی خصوصیات رکھتا ہے۔ برومیلین کی تیزابیت کی خصوصیات بلغم کو توڑنے اور اسے مکمل طور پر ختم کرنے میں مدد کرتی ہیں جو کہ کھانسی کی ایک وجہ ہے۔

+ وزن میں کمی کی حمایت کرتا ہے۔ انناس کی قدرتی مٹھاس بہت زیادہ کیلوریز یا چینی فراہم کیے بغیر میٹھی خواہشات کو پورا کرنے میں مدد کرتی ہے۔ مزید برآں، اس پھل میں فائبر کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جو وزن کم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے ایک بہترین ناشتہ بناتی ہے۔ ایک کپ انناس میں صرف 82 کیلوریز، 1 گرام سے کم چکنائی، 2 گرام فائبر اور 16 گرام قدرتی چینی ہوتی ہے۔ ماہر جیس فیڈر نوٹ کرتے ہیں، "اس کے اعلیٰ فائبر، وٹامنز، معدنیات اور پانی کے مواد کی بدولت، انناس آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دے سکتا ہے اور یہ صحت مند ناشتے کے لیے بہترین انتخاب ہے۔"

+ اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرتا ہے۔ کیلے، بیر، کھٹی پھل وغیرہ کی طرح، انناس فلیوونائڈز سے بھرپور ہوتا ہے - اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ سوزش، اینٹی وائرل اور اینٹی آکسیڈینٹ فوائد۔ جرنل آف فوڈز میں شائع ہونے والے ایک جائزے میں، انناس کے فلیوونائڈز کو "بانڈڈ اینٹی آکسیڈنٹس" کے طور پر بیان کیا گیا ہے، یعنی وہ دوسرے روایتی اینٹی آکسیڈینٹس کے مقابلے میں دیرپا فائدہ مند اثرات پیدا کرتے ہیں۔

+ مینگنیج کا ایک اہم اور انتہائی فائدہ مند ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ مینگنیج ایک مائیکرو نیوٹرینٹ ہے جو ہڈیوں کی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے، بلڈ شوگر کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے اور بیماری کو روکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ زنک، تانبے، اور میگنیشیم کے ساتھ مینگنیج کو ملانے سے ہڈیوں کی صحت بہتر ہوتی ہے اور خواتین میں آسٹیوپوروسس کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے مطابق، جسم کو بلڈ شوگر کو توڑنے کے لیے مینگنیج کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ مینگنیج کی کم سطح ذیابیطس کے آغاز سے وابستہ ہے۔ مزید برآں، مینگنیج ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو مفت ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات کا مقابلہ کرکے بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

عام طور پر، ایک کپ انناس میں 1.5mg مینگنیز ہوتا ہے، یعنی اس پھل کو کھانے سے ہمیں آسانی سے اتنی مینگنیز استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے جو ہماری روزانہ کی 2.3mg کی ضرورت کو پورا کرتی ہے۔

ماخذ لنک