ٹیٹ (قمری نئے سال) کے موقع پر بکرے کی انوکھی منڈی

جیسے جیسے ٹیٹ (قمری نیا سال) قریب آتا ہے، پہاڑی بازار ہلچل اور جاندار ہو جاتے ہیں۔ ان منڈیوں کی ایک خاص خصوصیت "گٹ ٹریڈنگ فلور" ہے جسے بکریوں کی منڈی بھی کہا جاتا ہے - ایک ایسی جگہ جہاں بکری کے کسان ایک سال کی محنت کے بعد اپنی پیداوار کا تبادلہ اور فروخت کرتے ہیں۔ اس سال کا بازار خوشی اور قہقہوں سے بھر گیا کیونکہ بکروں کی قیمت پچھلے سالوں کے مقابلے زیادہ تھی۔

صبح سویرے، جب چھوٹی سڑک ابھی بھی دھند میں چھائی ہوئی تھی، Thượng Hà کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر Giàng Seo Pao نے اپنی دو سب سے خوبصورت بکریوں کو Cốc Ly منڈی میں لے جانے سے پہلے ایک بڑا لوہے کا پنجرہ تیار کیا۔ جیسے ہی اس نے آکر اپنی گاڑی روکی تو کوئی اس سے بکریاں خریدنے کے بارے میں دریافت کرنے آیا۔ اس کی قیمت 180,000 VND/kg تھی، اس لیے بغیر کسی سودے کے، خریدار نے فوراً بکریوں کو اپنی گاڑی پر لاد کر گھر لے گیا۔

Giàng Seo Pao اپنی بکری بیچنے کے لیے منڈی لے گیا۔

Giàng Seo Pao کے خاندان کو بکریوں کی پرورش کا کئی سالوں کا تجربہ ہے اور وہ عام طور پر 10 سے زیادہ جانوروں کے ریوڑ کو پالتے ہیں۔ بکریوں کی پرورش مشکل نہیں ہے اور اس میں دوسرے مویشیوں کی طرح بہت سے خطرات شامل نہیں ہیں، لہذا مسٹر پاو جیسے تجربہ کار شخص کے ساتھ، ریوڑ ترقی کرتا رہتا ہے۔

تھونگ ہا میں، جس علاقے میں گیانگ سیو پاو کا خاندان رہتا ہے، وہاں بکریوں کی پرورش کے لیے تمام سازگار حالات موجود ہیں، جیسے کہ وافر اور متنوع خوراک کے ذرائع اور بہت سے بڑے چرانے کے علاقے، اس لیے بکریوں کے معیار کی ہمیشہ ضمانت دی جاتی ہے۔ جس کی وجہ سے منڈی میں پاو کی بکریوں کی تجارت کافی آسان ہے۔

لین دین تیزی سے ہوا۔

باک ہا میں سال کے آخری بازار کے دن کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر ہونگ وان ما، جو Xuan Thuong کے علاقے، Bao Yen کمیون کے رہائشی ہیں، بھی اپنے بکرے بیچنے کے لیے لائے۔ Xuan Thuong کو بکریوں کی فارمنگ کا دارالحکومت سمجھا جاتا ہے جہاں اس کے وسیع چراگاہ اور خوراک کے وافر ذرائع ہیں۔ گوٹ فارمنگ نے مسٹر ہوانگ وان ما کے خاندان اور بہت سے دوسرے گھرانوں کو مستحکم آمدنی فراہم کی ہے۔

ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کی تیاری کرتے ہوئے، مسٹر ہوانگ وان ما تہواروں کے لیے پیسے کمانے کے لیے تین بکرے بیچنے کے لیے لے گئے۔ اعلیٰ قسم کی بکریوں کی احتیاط سے دیکھ بھال کی گئی، بغیر کسی کوشش کے کامیابی سے فروخت ہوئی۔ پیسے ہاتھ میں لے کر، مسٹر ما اپنی موٹر سائیکل پر سوار ہو کر گھر واپس آنے سے پہلے چند کلو گرام اچھے معیار کا سور کا گوشت اور آڑو کی ایک چھوٹی شاخ خریدنے کے لیے گوشت والے حصے میں گئے۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) تک جانے والے دنوں میں بکرا منڈی۔

بکرا منڈی ہائی لینڈ منڈی کے دیگر علاقوں سے الگ ہے۔ یہاں، ذبح کے لیے تیار درجنوں بکرے جمع ہوتے ہیں، جن پر خریدار اور بیچنے والوں کی ہلچل ہوتی ہے۔ وہ جانوروں کا معائنہ اور اندازہ لگاتے ہیں، لیکن کوئی سودے بازی نہیں ہوتی کیونکہ ایک مقررہ قیمت پہلے سے مقرر کی جاتی ہے۔ ٹیٹ (قمری نئے سال) تک کی مدت کے دوران بکرے کے گوشت کی قیمت 180,000 VND/kg ہے۔ اس سے پہلے، قیمت صرف 150,000 VND/kg تھی۔ ٹیٹ سے پہلے بکرے کے گوشت کی مانگ بہت زیادہ ہے کیونکہ یہ ایک اعلیٰ قسم کا کھانا ہے جسے روزانہ کھانے کے لیے بہت سے مزیدار پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

بکرا منڈی کچھ لوگوں کے لیے اضافی آمدنی کا ذریعہ بھی ہے۔ منڈی کے ایک کونے میں کھڑے ہو کر صرف وزنی پیمانے کے ساتھ، ہر بکرے کے وزن کی قیمت 5,000 VND ہے، جس سے بکرے کا وزن کرنے والے کو کافی رقم حاصل ہو سکتی ہے۔ یہ لانگ بوم گاؤں، باک ہا کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ ڈانگ تھی ہانگ کے لیے اضافی آمدنی ہے۔

محترمہ ہانگ اپنی ترازو کے ساتھ بکرا منڈی پہنچنے والی پہلی خاتون ہیں۔ اپنا لین دین مکمل کرنے کے بعد، خریدار اور بیچنے والے محترمہ ہانگ سے ان کے لیے اپنے بکرے تولنے کے لیے کہتے۔ محترمہ ہانگ ہمیشہ امید کرتی ہیں کہ مارکیٹ ہر ممکن حد تک جاندار ہوگی، ہر مارکیٹ سیشن میں بہت سے لین دین، مطمئن خریدار، خوش بیچنے والے، اور ان کی آمدنی میں اضافہ ہوگا۔

کامیاب لین دین بیچنے والے اور خریدار دونوں کے لیے خوشی لاتا ہے۔

بکری منڈی کا ہر سیشن صبح سویرے صرف تھوڑا وقت چلتا ہے۔ منڈی بند ہونے کے بعد کسی بیچنے والے کو افسوس کے ساتھ اپنی بکریوں کو گھر نہیں لے جانا پڑتا۔ تمام لین دین کامیاب ہیں۔ بکرا منڈی ایک خوبصورت خصوصیت ہے اور ٹیٹ (قمری نئے سال) تک جانے والی پہاڑی منڈیوں کی خاص بات ہے، جو نہ صرف تاجروں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے بلکہ بہت سے سیاحوں اور بازار جانے والوں کو بھی متوجہ کرتی ہے جو تجسس کی وجہ سے دیکھنے کے لیے انتظار کرتے ہیں۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/doc-dao-cho-de-ngay-giap-tet-post893810.html