ڈونگ نائی نے ویتنام میں سب سے بڑے کاجو پفڈ سٹکی چاول کا ریکارڈ قائم کیا۔
ڈونگ نائی صوبے کے شیفس ایسوسی ایشن کے مطابق، کاجو پفڈ چپچپا چاول کی ڈش ایسوسی ایشن کے باورچیوں کی طرف سے چپکنے والے چاول، کاجو، چینی وغیرہ سے تیار کی جاتی ہے۔ پروسیسنگ کے بعد، کاجو پفڈ چپکنے والے چاول میں سنہری، کرسپی کرسٹ ہوتی ہے لیکن اس کے اندر اب بھی نرمی، چپچپا چاول کی خوشبو اور کاجو کا بھرپور ذائقہ برقرار رہتا ہے۔
ڈونگ نائی صوبے کے شیفس ایسوسی ایشن کے ایک رکن مسٹر نگوین وان تھین نے کہا کہ تلے ہوئے کاجو چپکنے والے چاول نے ویتنام میں 68 سینٹی میٹر قطر، 39 سینٹی میٹر کی اونچائی اور 215 سینٹی میٹر کے فریم کے ساتھ ریکارڈ قائم کیا۔ یہ ایسوسی ایشن کے باورچیوں کی ایک کوشش ہے کہ وہ نہ صرف ایک مضبوط آبائی شہر کے ذائقے کے ساتھ ایک ڈش تیار کریں بلکہ ڈونگ نائی کی کاجو کی خصوصیت کو فروغ دینے میں بھی اپنا حصہ ڈالیں جو کہ ملک میں کاجو کی افزائش اور پروسیسنگ کے سب سے بڑے علاقوں میں سے ایک ہے۔
وی این اے کے مطابق، تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ویتنام ریکارڈز انسٹی ٹیوٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر، ویتنام ریکارڈز آرگنائزیشن کی جنرل سیکریٹری محترمہ نگوین تھی کوئنہ نگوک نے کہا کہ اس ریکارڈ کی خصوصیات نہ صرف اس کے متاثر کن سائز میں ہیں، بلکہ ڈونگ نائی کے روایتی کھانوں اور مشہور پکوانوں کے منفرد امتزاج میں بھی شامل ہیں۔ گری دار میوے
ماخذ: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm
تبصرہ (0)