ڈونگ نائی نے ویتنام میں سب سے بڑے پفڈ کاجو چپچپا چاول کا ریکارڈ قائم کیا۔
ڈونگ نائی صوبے کے شیفس ایسوسی ایشن کے مطابق، تلی ہوئی کاجو چپچپا چاول کی ڈش ایسوسی ایشن کے باورچیوں کی طرف سے چپکنے والے چاول، کاجو، چینی وغیرہ سے تیار کی جاتی ہے۔ پروسیسنگ کے بعد، تلے ہوئے کاجو کے چپچپا چاول میں سنہری، کرکرا کرسٹ ہوتا ہے لیکن اندر سے نرمی، چپچپا چاول کی خوشبو اور کاجو کا بھرپور ذائقہ برقرار رہتا ہے۔
ڈونگ نائی صوبے کے شیفس ایسوسی ایشن کے رکن مسٹر نگوین وان تھین نے کہا کہ تلے ہوئے کاجو پفڈ چپچپا چاول کو ویتنام میں سب سے بڑا تسلیم کیا گیا ہے جس کا قطر 68 سینٹی میٹر، اونچائی 39 سینٹی میٹر اور فریم 215 سینٹی میٹر ہے۔ یہ ایسوسی ایشن کے باورچیوں کی ایک کوشش ہے کہ نہ صرف ایک مضبوط آبائی شہر کے ذائقے کے ساتھ ایک ڈش تیار کریں بلکہ ڈونگ نائی کی کاجو کی خصوصیت کو فروغ دینے میں بھی اپنا حصہ ڈالیں - جو ملک میں کاجو کی افزائش اور پروسیسنگ کے سب سے بڑے علاقوں میں سے ایک ہے۔
وی این اے کے مطابق، تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ویتنام ریکارڈز انسٹی ٹیوٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر، ویتنام ریکارڈز آرگنائزیشن کی جنرل سیکریٹری محترمہ نگوین تھی کوئنہ نگوک نے کہا کہ اس ریکارڈ کی خصوصیات نہ صرف اس کے متاثر کن سائز میں ہیں، بلکہ ڈونگ نائی کے روایتی کھانوں اور مشہور پکوانوں کے منفرد امتزاج میں بھی شامل ہیں۔ گری دار میوے
ماخذ: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm
تبصرہ (0)