کلاس روم کے علم کو مارکیٹ پریکٹس میں لانا۔

صرف اسکول سے متعلق خیال ہونے کے علاوہ، تھائی نگوین اسپیشلائزڈ ہائی اسکول کے طالب علموں کے ایک گروپ کے ذریعہ Komvita خمیر شدہ چائے کا پروجیکٹ یہ ظاہر کرتا ہے کہ نوجوان لوگ کس طرح علم کو اختراعی سوچ اور مانوس مقامی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے مارکیٹ تک رسائی حاصل کرنے کی صلاحیت کے ساتھ دیکھ رہے ہیں۔

Báo Thái Nguyên•21/05/2026

طلباء کے گروپ نے لیبارٹری میں کومویتا خمیر شدہ چائے کے ابال اور محفوظ کرنے کے عمل کے ساتھ تجربہ کرنے میں مہینوں گزارے۔

طلباء کے گروپ نے لیبارٹری میں کومویتا چائے کے ابال اور محفوظ کرنے کے عمل کے ساتھ تجربہ کرنے میں مہینوں گزارے۔

ایسی راتیں تھیں جب تھائی نگوین اسپیشلائزڈ ہائی اسکول کی لیبارٹری تقریباً آدھی رات تک روشن رہتی تھی۔ Nguyen Diep Chi اور اس کی ٹیم کے چار ارکان نے ابال کی کئی ناکام کوششوں کے بعد جامنی چائے کی کلیوں سے بنی کمبوچا چائے کے ہر بیچ کو صبر سے چیک کیا۔ کچھ بیچز بہت کھٹے تھے، کچھ کے ذائقے غیر مستحکم تھے، اور ایسے وقت بھی آئے جب پوری ٹیم کو دوبارہ شروع کرنا پڑا کیونکہ درجہ حرارت کی تبدیلیوں نے خمیر میں غیر متوقع تبدیلیاں کیں۔

ان ابتدائی اناڑی تجربات سے، Komvita نامی خمیر شدہ چائے کی مصنوعات نے قومی "سٹوڈنٹس اینڈ ینگ انٹرپرینیورز ود اسٹارٹ اپ آئیڈیاز" مقابلے میں تیسرا انعام جیتا۔ ایوارڈ سے بھی زیادہ قابل ذکر بات یہ ہے کہ جس طرح سے یہ ہائی اسکول کے طلباء کلاس روم کے علم کو آہستہ آہستہ مارکیٹ کی حقیقتوں کے قریب لا رہے ہیں۔

تھائی Nguyen اپنی چائے کے لیے مشہور ہے، لیکن پروسیسنگ کے روایتی طریقوں کو منتخب کرنے کے بجائے، طالب علموں کے گروپ نے کمبوچا کا رخ کیا - ایک خمیر شدہ چائے جو اپنے سبز رہنے اور صحت کے فوائد کی وجہ سے نوجوانوں میں مقبول ہو رہی ہے۔ یہ خیال نظریاتی حساب سے نہیں بلکہ روزمرہ کی زندگی کے مشاہدات سے پیدا ہوا تھا۔

طالب علموں نے دیکھا کہ صارفین واضح اصلیت والی قدرتی، صحت مند مصنوعات میں تیزی سے دلچسپی لے رہے ہیں۔ لہذا، جامنی بڈ چائے - ایک مانوس مقامی اجزا - کو اب ایک مختلف نقطہ نظر سے دیکھا جاتا ہے: نہ صرف ایک زرعی مصنوعات کے طور پر، بلکہ ایک ممکنہ اعلیٰ قدر والی مصنوعات کے طور پر۔

پروڈکٹ کو مکمل کرنے کے لیے، پانچ طلباء کے گروپ نے ذائقہ، ابال کی سطح، اور شیلف لائف کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے چائے کے مختلف بیچوں کے ساتھ تجربہ کرتے ہوئے چھ ماہ سے زیادہ وقت گزارا۔ سب سے مشکل پہلو نہ صرف ایک ایسی پراڈکٹ بنانا تھا جو پینے میں آسان ہو بلکہ درجہ حرارت اور ماحول میں ہونے والی تبدیلیوں کا شکار ہونے پر اس کے استحکام کو بھی برقرار رکھنا تھا۔

لیبارٹری میں نہ رکے، ٹیم نے تھائی نگوین میں طلباء اور نوجوانوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا سروے بھی کیا تاکہ ذائقہ کو صارفین کے ذوق کے مطابق بہتر بنایا جا سکے۔ اسکول کی تخلیقی تجرباتی سرگرمیوں میں کچھ پہلے ٹیسٹ بیچز بھی متعارف کروائے گئے تھے۔

پراجیکٹ کی نگران ٹیچر محترمہ وو تھی لین نے یاد کیا: "ایسے اوقات تھے جب طلباء کو چائے کے خمیر میں ہونے والی تبدیلیوں کی نگرانی کے لیے رات گئے تک لیبارٹری میں رہنا پڑتا تھا۔ میں نے بنیادی طور پر تکنیکی رہنمائی پر توجہ مرکوز کی، لیکن ثابت قدمی اور خود اپنے حل تلاش کرنے کی صلاحیت نے انہیں بہت سی ناکامیوں کے بعد آگے بڑھنے میں مدد فراہم کی... خامیوں کی وجہ سے چائے کی محنت، ٹیم کی سوچ کو کم پڑھانے میں مدد ملی۔ اور دباؤ کو اپنانے کی صلاحیت۔"

Komvita Kombucha چائے تھائی Nguyen صوبے میں اگائی جانے والی جامنی چائے کی کلیوں سے بنائی جاتی ہے۔

تھائی نگوین سپیشلائزڈ ہائی سکول کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے مطابق، حالیہ برسوں میں، طلباء کے اختراعی منصوبے تصوراتی ماڈلز سے آگے بڑھ گئے ہیں اور عملی اطلاق اور مارکیٹ تک رسائی پر تیزی سے توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ تھائی نگوین اسپیشلائزڈ ہائی اسکول کے پرنسپل مسٹر ٹران وان ہنگ نے کہا: "ہم جس چیز کی امید کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ طلباء تجربہ کرنے کی ہمت کریں اور جانیں کہ علم کو حقیقی دنیا کی قدر میں کیسے بدلنا ہے۔ کومویٹا جیسے پروجیکٹ طلباء کو یہ سمجھنے میں مدد کرتے ہیں کہ علم صرف کتابوں میں نہیں پایا جاتا بلکہ معاشرے کے لیے قدر بھی پیدا کر سکتا ہے۔"

جدت طرازی اور سبز معیشت میں بڑھتی ہوئی دلچسپی کے تناظر میں، Komvita جیسے اسکول کے منصوبے یہ ظاہر کرتے ہیں کہ کس طرح تعلیم اور عمل کے درمیان فاصلہ آہستہ آہستہ کم ہوتا جا رہا ہے۔ ایک ہائی اسکول میں ایک چھوٹی سی تجربہ گاہ سے، طلباء نے یہ سیکھنا شروع کر دیا ہے کہ کس طرح پروڈکٹس بنانا، صارف کی ضروریات کو سمجھنا، اور علم کو ایک وسیلہ کے طور پر دیکھنا ہے جسے کمیونٹی کے لیے قدر میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ چائے کے بیچوں کو اب بھی مزید نکھار کی ضرورت ہو سکتی ہے، لیکن ان طلباء کے لیے، کلاس روم کی حدود سے باہر کا سفر واقعی شروع ہو چکا ہے...

ماخذ: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/dua-kien-thuc-tren-lop-den-thuc-tien-thi-truong-a7c5dbe/