OCOP شاپنگ کارٹ میں اسنیکس شامل کریں۔

بچوں سے لے کر بڑوں تک پسندیدہ ڈش۔ تصویر: BICH LIEN

بن داؤ کمیون کے دیہاتوں میں پاپ کارن بچوں اور نوجوانوں کی پسندیدہ چیز ہے۔ بہت سے خاندان اب بھی یہ ناشتہ اپنے لیے بناتے ہیں۔ تاہم، کسی نے بھی اس ڈش کو دور تک لانے اور اسے بڑی مقدار میں تیار کرنے کے بارے میں نہیں سوچا، جیسا کہ بنہ ڈاؤ کی رہنے والی محترمہ فان تھی فوک۔ محترمہ Phuc نے بتایا کہ یہ ان کے بچپن کی ڈش ہے اور اب تک، ان کے خاندان کے بچے اس کے مزیدار اور دلکش ذائقے کی وجہ سے اسے پسند کرتے ہیں۔

مارکیٹ کی طلب کو محسوس کرتے ہوئے، محترمہ Phuc نے اپنے آبائی شہر کے قریب اور دور رشتہ داروں کو فروخت کرنے کے لیے مزید کمائی شروع کی۔ غیر متوقع طور پر، کھپت میں روز بروز اضافہ ہوتا گیا، اس نے اسے خام مال درآمد کرنے کے طریقے تلاش کرنے اور صارفین کی فراہمی کے لیے مزید پیداوار کے لیے آلات میں سرمایہ کاری کرنے پر زور دیا۔

وہ تھانگ بن ضلع کے اندر اور باہر ایجنٹوں، کھانے کی دکانوں، کیفے اور ناشتے کی دکانوں کو پاپ کارن فروخت کرنے کے طریقے بھی تلاش کرتی ہے۔

مصنوعات صوبے کے اندر اور باہر میلوں میں موجود ہیں۔ تصویر: BICH LIEN

محترمہ Phuc کی Bao Tram پاپ کارن کی سہولت ان پٹ مواد، قیمتوں اور مصنوعات کے معیار پر پوری توجہ دیتی ہے۔ پاپ کارن کا ہر ڈبہ 8,000 VND میں فروخت ہوتا ہے تاکہ ہر کوئی اس تک رسائی حاصل کر سکے۔

جنوری 2021 سے، پیداوار اور کاروبار نے نہ صرف محترمہ Phuc کو اپنی خاندانی معیشت کو ترقی دینے میں مدد فراہم کی ہے بلکہ 3 کارکنوں کے لیے اضافی ملازمتیں بھی پیدا کی ہیں۔ اس پروڈکٹ کو بنہ ڈاؤ کمیون کی پیپلز کمیٹی نے OCOP پروڈکٹ بننے کے لیے بھی تیار کیا ہے، اس کے علاوہ کالے تل کے تیل، ہوونگ لین اسٹیکی چاول، ڈی ووونگ وائن وغیرہ۔

محترمہ ٹران تھی تھونگ (باؤ ٹرام بٹر پاپ کارن پروڈکشن کی ایک رکن) کے مطابق، باؤ ٹرام بٹر پاپ کارن کی مصنوعات کے اجزاء میں مکئی، مکھن، چینی، پنیر، ادرک شامل ہیں... ان پٹ مواد کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے، جو صارفین کی صحت کے تحفظ کو یقینی بناتا ہے۔

پروڈکٹ کو پیک کیا جاتا ہے، ویکیوم سیل کیا جاتا ہے، جس میں 450 گرام وزنی کرافٹ پیپر بیگ میں ہوتا ہے، جس میں پروڈکٹ اور تیاری کی جگہ کے بارے میں مکمل معلومات ہوتی ہیں۔

باؤ ٹران کا مکھن پاپکارن۔ تصویر: BICH LIEN

باؤ ٹرام پاپ کارن میں بہت سے ذائقے ہوتے ہیں جیسے کہ روایتی ذائقہ (بھنا ہوا مکھن)، دوسرے ذائقوں کے ساتھ جیسے پنیر، سبز چائے، چاکلیٹ... روایتی ذائقہ اس وقت بھی بہت اچھا ہوتا ہے جب پاپ کارن کے دانے کو سنہری رنگ میں بھونا جاتا ہے، خوشبودار، مکھن کے چکنائی والے ذائقے کے ساتھ...

سال کا بہترین فروخت کا وقت عام طور پر برسات کا موسم ہوتا ہے۔ ان مہینوں کے دوران، باؤ ٹرام مکئی اور مکھن کی سہولت پیداوار کے لیے ہر ماہ اوسطاً 4-5 کوئنٹل کچی مکئی درآمد کرتی ہے۔ بقیہ مہینوں میں سپلائی کو یقینی بنانے کے لیے پیداوار کو مستحکم رفتار سے برقرار رکھا جاتا ہے۔

مصنوعات نے کوانگ نم اور کوانگ نگائی کی مارکیٹ پر غلبہ حاصل کیا ہے، جو دونوں صوبوں کے اوپر سے نیچے کی طرف موجود ہے۔

"باو ٹران کے پاپ کارن پروڈکشن آئیڈیا کو 2024 میں تھانگ بن ضلع کی خواتین کی یونین کے زیر اہتمام چھٹے "تخلیقی آغاز کے آئیڈیاز" مقابلے میں میرٹ کا سرٹیفکیٹ ملا۔

ہم فی الحال مستقبل قریب میں مصنوعات کو OCOP معیارات پر لانے کے لیے پیداواری سہولیات کی تزئین و آرائش، عمل کو معیاری بنانے، بہترین مصنوعات بنانے، برانڈز، لیبل بنانے کی کوششیں کر رہے ہیں۔"- محترمہ تھونگ نے اشتراک کیا۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html