پاپ کارن بنانے کا طریقہ

مکئی ایک صحت مند غذا ہے جس میں بہت سے اہم غذائی اجزاء موجود ہیں جو آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ مکئی کی گٹھلی میں پائے جانے والے کچھ اہم وٹامنز اور معدنیات میں B1، B3، B6، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم وغیرہ شامل ہیں، بھنی ہوئی مکئی کیلوریز میں بہت کم ہوتی ہے اور اس میں توانائی کی کثافت بھی کم ہوتی ہے، تاہم اس کے بدلے میں یہ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے اسے اعتدال کے ساتھ کھانے سے نہ صرف وزن میں کمی کو روکا جا سکتا ہے بلکہ صحت مندانہ وزن میں اضافے سے بھی بچا جا سکتا ہے۔

تازہ، اچھی کوالٹی کے مکئی کے دانے گول، چمکدار اور بغیر نقصان کے ہوتے ہیں۔

اس ایئر فرائر پاپ کارن کی ترکیب کے ساتھ، پاپ کارن اب بھی کرکرا اور مزیدار ہے، گارنٹی شدہ کوالٹی کے ساتھ، بالکل اسی طرح جیسے 1980 کی دہائی کے پاپ کارن پاپ کارن کے سادہ ٹولز کے ساتھ بنایا گیا تھا، لیکن آج کے پاپ کارن کو بنانے کے لیے استعمال ہونے والی سیزننگز کی وجہ سے اسے بلند کیا گیا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ پاپ کارن فلم تھیٹرز میں ایک ناگزیر دعوت بن گیا ہے۔

اچھی کوالٹی کی خشک مکئی میں گول، چمکدار گٹھلی بھی ہونی چاہیے جو خراب نہ ہوں۔

پاپ کارن بنانے کے لیے ضروری اجزاء

- 60 گرام خشک مکئی کی گٹھلی (آپ انہیں بازار میں یا سپر مارکیٹوں / گروسری اسٹورز سے خرید سکتے ہیں)، یا آپ تازہ مکئی خرید سکتے ہیں، گٹھلیوں کو کھرچ سکتے ہیں، اور پاپ کارن بنانے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے انہیں مکمل خشک ہونے تک خشک کر سکتے ہیں۔

آپ انہیں بازار میں یا سپر مارکیٹوں اور گروسری اسٹورز سے خرید سکتے ہیں، یا آپ تازہ مکئی خرید سکتے ہیں، اس کا چھلکا لگا سکتے ہیں اور دانا کو مکمل طور پر خشک ہونے تک خشک کر سکتے ہیں۔

- 113 گرام بغیر نمکین مکھن

- 5 ملی لیٹر خالص ونیلا ایکسٹریکٹ

- 4 گرام بیکنگ سوڈا

- 30 ملی لیٹر چینی کا شربت یا شہد

- 220 گرام براؤن شوگر اور ایک چٹکی نمک

ایئر فریئر کا استعمال کرتے ہوئے پاپ کارن بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: مکئی کو پکنے تک بھونیں۔

اپنے ائیر فریئر کو 200 ڈگری سیلسیس پر 5 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں تاکہ گرم ہونے کو یقینی بنایا جا سکے۔ ایک بار جب ایئر فرائیر گرم ہو جائے تو، مکئی کی گٹھلی کو ٹوکری میں رکھیں اور جلنے سے بچنے کے لیے ان پر تیل کی ایک پتلی تہہ کو ہلکی بوندا باندی کرنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔ مکئی کے دانے کو 230 ڈگری سینٹی گریڈ پر تقریباً 10 منٹ تک بھونیں۔

مرحلہ 2: ایئر فریئر کا ڈھکن کھولیں، فرائینگ ٹوکری کو ہٹا دیں، اور بھنی ہوئی مکئی کو ایک پیالے میں ڈالیں۔

مرحلہ 3: اگلا، پاپ کارن بنانے کے لیے، ایک ایئر فریئر میں مکھن ڈالیں، اسے گرم کریں، پھر براؤن شوگر ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ اس کے بعد شہد اور چینی کا شربت ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔ آخر میں، خالص ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں اور اسے مکسچر میں ہلائیں۔ جب تک مرکب ابل نہ جائے مسلسل ہلانا یاد رکھیں۔ پھر، بیکنگ سوڈا اور نمک شامل کریں، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ تمام اجزاء مکمل طور پر یکجا نہ ہوجائیں۔ تازہ پکی ہوئی کیریمل کو اس پیالے میں ڈالیں جس میں بھنی ہوئی مکئی تھی اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام مکئی کیریمل کی چٹنی کے ساتھ مل جائے۔

کوکنگ آئل سے ایئر فرائیر کے نچلے حصے کو ہلکے سے گریس کریں، پھر مکئی اور کیریمل کا مکسچر ڈالیں، اسے پورے فرائیر میں یکساں طور پر پھیلا دیں۔ ڑککن بند کریں اور ایئر فریئر کو 20 منٹ کے لیے 100 ° C پر سیٹ کریں۔

مرحلہ 4: ایک بار پھر، کوکنگ آئل کی ایک پتلی تہہ کو ائیر فریئر کے نچلے حصے پر ڈالیں۔ کارن مکسچر کو کیریمل کے ساتھ ایئر فریئر میں ڈالیں اور یکساں طور پر پھیلائیں۔ ایئر فریئر کا ڈھکن بند کریں اور پکانے کا وقت 20 منٹ کے لیے 100 ° C پر سیٹ کریں۔

یاد رکھیں کہ اگر مکئی تھوڑی دیر کے بعد نہیں پھوٹتی ہے، تو یہ اس لیے ہو سکتا ہے کہ گرمی کافی نہ ہو۔ مطلوبہ اثر حاصل کرنے کے لیے درجہ حرارت میں اضافہ کریں۔

مرحلہ 5: تیار پاپکارن

ایئر فریئر بند ہونے کے بعد، پاپ کارن کو پلیٹ میں ڈالیں اور لطف اٹھائیں۔ یہ کیریمل ذائقہ والا پاپ کارن بہت سے لوگوں کے لیے کوئی انجان ناشتہ نہیں ہے۔ تاہم، پاپ کارن فرائی کرنے کا روایتی طریقہ استعمال کرنے کے لیے بہت زیادہ تیل کی ضرورت پڑسکتی ہے، جس کے نتیجے میں چکنائی کا ذائقہ ہوتا ہے جسے بڑی مقدار میں کھانا مشکل ہوتا ہے۔

اپنے پاپ کارن کو کرکرا اور دیرپا رکھنے کے لیے، اسے سیل بند بیگ میں رکھنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے سے پہلے اس کے مکمل ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں۔

مزید پڑھیں:

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm