ٹرو سون مٹی کے برتنوں کے گاؤں کا آغاز 17 ویں صدی میں ہوا، جو نگھے این دیہی علاقوں میں لوگوں کی کھانا پکانے اور روزمرہ کی زندگی کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ پہلے مٹی کے برتن ہر باورچی خانے میں دہاتی برتن تھے۔ تاہم، وقت گزرنے کے ساتھ، برتن بنانے کا ہنر آہستہ آہستہ بلند ہوتا چلا گیا، جو ایک مخصوص ثقافتی نشان بن گیا، جو کئی نسلوں کی مادی اور روحانی زندگیوں کے ساتھ گہرا جڑا ہوا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Hong تندہی سے مٹی کے برتن بنانے کے لیے گھومنے والے پہیوں کے ساتھ کام کرتی ہیں۔
مٹی کا ہر برتن مقامی مزدوروں کی محنت اور احتیاط سے بنایا گیا ہے۔

ٹرو سون کے برتن بنانے کے لیے استعمال ہونے والی مٹی کوئی عام مٹی نہیں ہے۔ یہ داؤ اور لام ندیوں کے ساتھ ملوائی میدانی علاقوں سے لی گئی مٹی ہے، جہاں پانی نے برسوں کے دوران تلچھٹ کو جمع کیا ہے، جس سے زیادہ گرمی کی مزاحمت کے ساتھ مٹی کی ایک لچکدار، ہموار تہہ بنتی ہے۔ کھودنے کے بعد، مٹی کو دھوپ میں خشک کیا جانا چاہئے، نجاست کو ہٹا دیا جانا چاہئے، اور پھر شکل سازی کا عمل شروع ہونے سے پہلے ایک ناگزیر رسم کے طور پر احتیاط سے گوندھا جانا چاہئے۔ کمہار کے پہیے پر، مٹی کا بے جان ماس آہستہ آہستہ شکل اختیار کر لیتا ہے، چاول کے برتنوں اور کڑاہی سے لے کر دیگوں اور گلدانوں تک… ہاتھ کی ہر حرکت کے لیے مہارت اور لمس کی گہری حس کی ضرورت ہوتی ہے۔ صرف ایک غلطی اور برتن اپنی شکل اور روح کھو سکتا ہے۔

مٹی کے برتن کو بھٹے میں زیادہ درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے۔
ریسٹورنٹ اور کھانے پینے کے مالکان اکثر مٹی کے برتنوں کو بڑی مقدار میں منگواتے ہیں۔

شکل دینے کے بعد، مصنوعات کو ایک سے دو دن تک قدرتی طور پر ہوا سے خشک کیا جاتا ہے، پھر 800-900 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر بھٹے میں رکھا جاتا ہے۔ بھٹے میں بھڑکتی آگ آخری امتحان ہے۔ جب بھٹہ کھولا جاتا ہے تو مٹی کے برتن گہرے بھورے، ٹھوس رنگ میں نظر آتے ہیں، جو اپنے ساتھ کاریگروں کا پسینہ اور صبر لے کر چلتے ہیں۔ ہر پروڈکٹ کا بغور معائنہ کیا جاتا ہے، کیونکہ دیہاتی اپنی محنت کی قدر کرتے ہیں۔

بھوری زمین سے ڈھکے ہوئے چھوٹے سے صحن میں، مسز نگوین تھی ہانگ نے نرمی کے ساتھ مٹی کے ہر ٹکڑے کو ڈھالتے ہوئے سادہ آواز میں کہا: "آف سیزن کے دوران، میں اور میرے شوہر تقریباً 50 برتن بنا سکتے ہیں۔ ہر ایک تقریباً 10,000 ڈونگ میں فروخت ہوتا ہے، اور مل کر، یہ دستکاری تقریباً 50 ملین سال میں کماتی ہے۔"

یہ رقم بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن Tru Son کے لوگوں کے لیے، یہ آمدنی کا ایک قیمتی ذریعہ ہے، جس سے ان کی مدد کرنا، اپنے بچوں کی پرورش، اور خاندان کو ایک ساتھ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ مسز ہانگ کے لیے ہر برتن محنت کی انتہا اور آبائی دستکاری سے گہرا تعلق ہے۔ اس کے ہاتھ زمین، آگ اور کمہار کے پہیے کے سست، مستحکم موڑ کے عادی ہیں۔ مسز ہانگ کہتی ہیں کہ یہ پیشہ آپ کو جلدی امیر نہیں بناتا، لیکن یہ مستقل آمدنی فراہم کرتا ہے اور آپ کو گھر پر کام کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

یہ مٹی کے برتن ماضی کی یادیں اور ذائقے رکھتے ہیں۔

یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ ٹرو سون مٹی کے برتنوں کو بہت سے خاندانوں اور ریستوراں پسند کرتے ہیں۔ برتن دیر تک گرمی کو برقرار رکھتے ہیں، کھانا آہستہ آہستہ پکاتے ہیں اور اس کا منفرد، بھرپور ذائقہ نکالتے ہیں۔ چاول یا سٹو کا ایک مٹی کا برتن ہمیشہ ایک گرم، شناسا احساس پیدا کرتا ہے، جیسے کہ ایک روایتی ملکی کھانے۔

آج، کرافٹ ولیج 200 سے زیادہ گھرانوں کے ساتھ کام جاری رکھے ہوئے ہے جو پیداوار میں حصہ لے رہے ہیں، اور ہر سال ہزاروں مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ مٹی کے برتن بنانے کا ہنر لوگوں کو ان کی آمدنی بڑھانے میں مدد کرتا ہے، ایک مقامی برانڈ بنانے میں حصہ ڈالتا ہے، اور Nghe An صوبے کی روح کے ایک حصے کو محفوظ رکھتا ہے۔

تاہم، زندگی کی جدید رفتار کے درمیان، مٹی کے برتنوں کو ایلومینیم اور سٹینلیس سٹیل کے برتنوں، برقی چولہے، اور دیگر زیادہ آسان اور تیز تر اختیارات سے مسابقت کا سامنا ہے۔ مٹی کی فراہمی بھی ابھی تک مستحکم نہیں ہے جس کی وجہ سے پیداوار مشکل ہو رہی ہے۔ مزید تشویشناک بات یہ ہے کہ نوجوان نسل کی دستکاری میں دلچسپی کم ہوتی جا رہی ہے، جس کی وجہ سے اس روایت کو جاری رکھنے والے لوگوں کی تعداد کم ہوتی جا رہی ہے۔

مٹی کے برتن بنانے والے روایتی دیہات Nghe An صوبے کی ثقافتی روح کا ایک حصہ محفوظ رکھتے ہیں۔
دھوپ والے صحن میں مٹی کے برتن خشک ہو رہے ہیں۔

ٹرو سون گاؤں کے ایک کونے میں، مسز Nguyen Thi Que کے گھر میں ہمیشہ نم مٹی اور بھٹے کے دھوئیں کی خوشبو آتی ہے جو تین نسلوں سے ان کے خاندان کے ساتھ ہے۔ چھوٹے صحن میں، مٹی کے برتنوں کی قطاریں صاف ستھرا ترتیب دی گئی ہیں، جو اب بھی اپنی گرمی کو برقرار رکھے ہوئے ہیں۔ مسز Que نے بتایا کہ مٹی کے برتن بنانے کا ہنر اب بھی باقاعدگی سے ان کے خاندان کے لیے اضافی آمدنی فراہم کرتا ہے۔ "ہم اپنی بنائی ہوئی ہر چیز بیچ دیتے ہیں؛ بعض اوقات گاہک مزید مانگتے ہیں لیکن ہمارے پاس بیچنے کے لیے کافی نہیں ہوتا،" مسز کیو نے ہلکی سی مسکراہٹ کے ساتھ کہا۔ یہ سادہ برتن اب بھی مارکیٹ میں مقبول ہیں، لوگوں کے لیے جدید زندگی کے درمیان ماضی کے ذائقوں سے دوبارہ جڑنے کے طریقے کے طور پر۔

تاہم، زیادہ مانگ کی اس کہانی کے پیچھے ایک اہم تشویش ہے۔ محترمہ کیو کے مطابق، اس وقت سب سے بڑی مشکل خام مال کا ذریعہ ہے۔ "اگر ہم چاہیں تو بھی، ہمیں خریدنے کے لیے زمین نہیں مل سکی کیونکہ ابھی تک کان کنی کے علاقے کا کوئی مستحکم منصوبہ نہیں ہے،" اس نے کہا، اس کی آنکھیں قدرے نیچے تھیں۔

ترو سون میں، مٹی کے برتن خاموشی سے پلٹتے رہتے ہیں، اور بھٹے ہر روز جلتے رہتے ہیں۔ بے شمار مشکلات کے باوجود یہاں کے لوگ تندہی سے اپنے فن کو ایسے محفوظ رکھتے ہیں جیسے یہ ان کی خاندانی روایت کا حصہ ہو۔ وہ صرف امید کرتے ہیں کہ، خام مال کی زیادہ مستحکم فراہمی کے ساتھ، یہ سادہ مٹی کے برتنوں کی پیداوار جاری رہے گی، جو گاؤں کی پائیدار میراث کو یقینی بنائے گی اور صوبہ Nghe An کی خوبصورتی کو برقرار رکھے گی۔

    ماخذ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-lua-lang-nghe-noi-dat-tru-son-1032582