ٹرونگ سا (سپریٹلی جزائر) میں بن چنگ (ویتنامی چاول کے کیک) بنانا۔

جنوری کے آغاز سے، چوتھے بحریہ کے علاقے کے فوجی ٹرانسپورٹ بحری جہاز خرگوش کے نئے قمری سال کو منانے کے لیے ٹرونگ سا جزیرے کے جزیروں پر فوج اور شہریوں کی خدمت کے لیے ضروری سامان لے کر، بحری علاقے کے چوتھے بحری جہاز روانہ ہوئے ہیں۔

کیک کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہونے والے کیلے کے پتوں کو احتیاط سے چن کر جزیرے پر لایا جاتا تھا۔

فان نگوک ڈیک

جزیرے کے لیے ٹیٹ (قمری نئے سال) کے سامان میں، روایتی بان چنگ (ویتنامی چاول کے کیک) بنانے کے اجزاء پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ چوتھے نیول ریجن کے ہیڈ آف لاجسٹکس لیفٹیننٹ کرنل نگوین ٹرنگ کوانگ نے کہا: "چپک دار چاول کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے اور شمال سے لے جایا جاتا ہے۔ کیک کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہونے والے کیلے کے پتے 'بانہ ٹی' قسم ہیں۔ کیک کو باندھنے کے لیے استعمال ہونے والی بانس کی پٹیوں کی قسم..."

لیفٹیننٹ کرنل Nguyen Trung Quang نے کہا، "جزیروں پر فوجیوں کے لیے نئے سال کا معیاری تحفہ فی شخص چار چپکنے والے چاولوں کے کیک ہیں، اس لیے جزائر پر انہیں بنانے کے لیے ضروری اجزاء کی مقدار بہت زیادہ ہے۔ ہمیں جزائر پر جہاز پہنچنے سے ایک ماہ پہلے سے اچھی طرح سے تیاری شروع کرنی ہوگی،" لیفٹیننٹ کرنل Nguyen Trung Quang نے کہا۔

کیک کے سانچوں کو جزیرے پر فوجیوں نے دوبارہ تیار کردہ لکڑی کے کریٹوں سے بنایا تھا۔

ماہ

سرزمین پر مکمل تیاری کی بدولت جزیرے پر لائے جانے والے بان چنگ (ویتنامی چاول کے کیک) بنانے کے اجزاء بہت اچھے معیار کے ہیں اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔

کچھ تصاویر میں بریگیڈ 146 (بحری علاقہ 4) اور اس سے منسلک افواج کے سپاہی، ترونگ سا جزیرہ نما (ٹرونگ سا ڈسٹرکٹ، خان ہوا صوبہ ) کے جزائر پر مقامی لوگوں کے ساتھ، Quy Mao2023 کے قمری نئے سال کی تیاری کے لیے بان چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) بناتے ہوئے دکھائے گئے ہیں۔

کیلے کے پتوں کو کشتی سے جزیرے پر لے جایا جا رہا ہے، انہیں پلاسٹک میں لپیٹا جانا چاہیے تاکہ وہ سمندری پانی سے گیلے نہ ہوں۔

ماہ

چاولوں کو رات بھر بھگونے کے بعد اس کی کوالٹی چیک کریں۔

فان نگوک ڈیک

سنہ ٹن جزیرے پر افسر نوجوان سپاہیوں کو بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) کو لپیٹنے کی مشق میں رہنمائی کر رہے ہیں۔

فان نگوک ڈیک

ویمنز ایسوسی ایشن آف سنہ ٹون جزیرے کمیون (ٹرونگ سا ضلع، خان ہوا صوبہ) کی خواتین جزیرے پر فوجیوں کے ساتھ بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) بنانے میں حصہ لے رہی ہیں۔

فان نگوک ڈیک

مربع شکل کا بن چنگ (ویتنامی چاول کا کیک) شکل اختیار کر چکا ہے۔

ماہ

سنہ ٹون ڈونگ جزیرے پر فوجی بان چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) کو لپیٹ رہے ہیں۔

ماہ

ٹرونگ سا جزیرے پر، بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) بنانے کی سرگرمی کو ہمیشہ جزیرے کا تہوار سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں فوجی دستوں اور جزیرے کے باشندوں کی شرکت ہوتی ہے۔

ماہ

ماخذ: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm