پروفیسر وو ٹونگ شوان: مغرب ایک سال میں چاول کی 4 فصلیں پیدا کر سکتا ہے۔

پروفیسر وو ٹونگ شوان نے کہا کہ دریائے میکونگ کے اوپری حصے میں موجود صوبے سال بھر کے تازہ پانی کے استعمال سے چاول کی چار فصلیں اگاتے ہیں لیکن بعض ماہرین کا کہنا ہے کہ فصلوں کی تعداد میں اضافے سے خطرات لاحق ہیں۔

یہ رائے پروفیسر وو ٹونگ شوان (84 سال کی عمر) نے چاول کی بلند قیمتوں کے تناظر میں دی۔ تازہ چاول (OM18 قسم) 9,200 VND فی کلو کے حساب سے خریدے جا رہے ہیں۔ اوسط پیداوار 9 ٹن فی ہیکٹر ہے، کسان 40 ملین VND فی ہیکٹر سے زیادہ کماتے ہیں، جو پہلے کے مقابلے میں تقریباً دوگنا ہے۔ پروفیسر Xuan ویتنام میں ایک سرکردہ زرعی سائنسدان ہیں، جو چاول کی بہت سی اعلیٰ اقسام کے "باپ" ہیں۔ مغرب میں کسان اس وقت سال میں 2-3 فصلیں پیدا کرتے ہیں۔

پروفیسر ژوان کے مطابق، ڈونگ تھاپ، این گیانگ، کین گیانگ کا حصہ اور لانگ این کے صوبے، آبپاشی کے نظام کے ساتھ جو کھیتوں میں آسانی سے تازہ پانی پہنچاتے ہیں، سبھی چاول کی چار فصلیں پیدا کر سکتے ہیں۔ مذکورہ رقبہ میں تقریباً 10 لاکھ ہیکٹر چاول ہیں، جن میں سے بیشتر میں کئی سالوں سے تین فصلیں اگائی جاتی ہیں۔ "موجودہ سطح پر گہری کاشتکاری کے ساتھ، کسان چار فصلیں اگاتے ہیں، لوگوں کو ان سالوں میں اپنی آمدنی بڑھانے میں مدد کرتے ہیں جب چاول کی قیمتیں اب کی طرح عروج پر ہوں،" انہوں نے شیئر کیا۔

انہوں نے کہا کہ اس وقت مغرب میں چاول کی ہر فصل عام طور پر 75 دن (قلیل مدتی اقسام) یا 90 دن تک چلتی ہے، اس میں زمین کی تیاری کے لیے فصلوں کے درمیان 10-15 دن کا وقفہ شامل نہیں ہے۔ سیلاب کے موسم (ستمبر-نومبر) کے دوران، کسان اکثر پانی کو کھیتوں میں صاف کرنے، ایلوویئم جمع کرنے، کیڑوں کو مارنے اور زمین کو آرام کرنے دیتے ہیں۔ اگر چاول کی 4 فصلیں اگائیں تو کاشتکاروں کو قلیل مدتی قسمیں اگائیں اور سیلاب کا پانی نہیں چھوڑنا چاہیے۔

پروفیسر وو ٹونگ شوان۔ تصویر: وان لو

پروفیسر Xuan نے مزید وضاحت کی کہ کسان مشین کے ذریعے چاول کی پیوند کاری کر سکتے ہیں، اور چاول کی کٹائی کے وقت (کسی اور جگہ پر) بیج بو سکتے ہیں۔ جب چاول 12-14 دن کے ہو جائیں گے تو کھیتوں کو تیار کیا جائے گا اور پودے لگائے جائیں گے۔ اس طرح، وہ روایتی بوائی کے مقابلے میں تقریباً آدھا مہینہ، یا 4 فصلیں کرتے وقت 1.5 ماہ بچاتے ہیں۔ لہٰذا، کھیت کے مالکان چاول کی 4 فصلیں طویل مدتی اقسام کے ساتھ کرتے ہیں، بغیر سیلاب کے خارج ہونے والے، یا مختصر مدت کی اقسام، ایک ماہ سے زائد عرصے تک سیلاب کے اخراج کے ساتھ۔

تکنیکی طور پر، ماہرین اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ ایسا کرنا مکمل طور پر ممکن ہے، لیکن مٹی کے علاج کے مرحلے پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے۔ کیونکہ کسانوں کو کٹائی کے بعد بھوسے کو زمین میں دفن کرنے کی عادت ہوتی ہے جس سے نامیاتی تیزاب پیدا ہوتا ہے۔ اگر اس مادے کو مکمل طور پر ختم نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ نامیاتی زہر (چاول کی جڑوں میں سڑنا) کا سبب بنے گا - جو اکثر ایک سے زیادہ فصلوں میں چاول اگانے پر ہوتا ہے۔

پروفیسر شوان نے کہا کہ "زمین کی تیاری کرتے وقت، کسانوں کو اسے کئی دنوں تک پانی میں بھگونے کی ضرورت ہوتی ہے اور پھر نامیاتی تیزاب کو دور کرنے کے لیے پانی نکالنا پڑتا ہے۔" اس کے علاوہ، مٹی کو کافی غذائی اجزاء، خاص طور پر نامیاتی کھاد اور مائکروجنزم فراہم کرنے کی ضرورت ہے. خاص طور پر، مائکروجنزم چاولوں کی مزاحمت بڑھانے، کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے اور کیڑے مار ادویات کم استعمال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

اس تجویز کے ساتھ، مسٹر Xuan تجویز کرتے ہیں کہ ہر علاقے، مٹی کی صحت، اور کسان کی سطح کے لحاظ سے مقامی لوگ اسے لچکدار اور مناسب طریقے سے لاگو کریں۔ فصلوں میں اضافہ صرف شدید موسم کے سالوں میں کیا جانا چاہئے، جب عالمی خوراک کی پیداوار میں کمی کا خطرہ ہو، چاول کی گھریلو قیمتوں میں اضافہ ہو۔

چاول کے بیجوں کو مشین کے ذریعے پیوند کاری کے لیے تھاپ موئی ضلع، ڈونگ تھاپ صوبے کے کھیتوں میں لے جانے کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ تصویر: نگوک تائی

تاہم، بعض ماہرین کا کہنا ہے کہ چار فصلوں والے چاول کی کاشت کی حوصلہ افزائی کرتے وقت احتیاط کی ضرورت ہے کیونکہ اس سے بہت سے خطرات لاحق ہوتے ہیں ۔ ڈونگ تھاپ کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر لی کووک ڈائین نے کہا کہ کئی سال پہلے صوبے کے کچھ علاقوں میں کسانوں نے چار فصلوں والے چاول اگائے تھے لیکن تین فصلوں کے ساتھ اس کے نتائج اتنے اچھے نہیں تھے۔

"فصلوں کی تعداد میں اضافے سے مٹی ختم ہو جائے گی۔ مٹی ایک قیمتی وسیلہ ہے جسے کئی نسلوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور اسے دریائے میکونگ کے اوپری حصے میں ہونے والی ایلوویئم میں تیزی سے کمی کے تناظر میں آئندہ نسلوں کے لیے محفوظ کرنے کی ضرورت ہے،" مسٹر ڈائن نے شیئر کیا۔ 1994 سے، دریائے میکونگ میں بہنے والے ایلوویئم کی مقدار میں سالانہ 300 فیصد سے زیادہ کی کمی واقع ہوئی ہے - میکونگ ریور کمیشن کے مطابق، 160 ملین ٹن (1992) سے 47.4 ملین ٹن (2020) تک۔

فی الحال، ڈونگ تھاپ صوبے کے ہر علاقے کے لیے مٹی کا نقشہ بنا رہا ہے تاکہ مٹی کی زرخیزی اور غذائیت کا تعین کیا جا سکے، جو کسانوں کو مناسب کھاد اور مٹی کی دیکھ بھال کے بارے میں مشورہ دینے کی بنیاد کے طور پر کام کرے گا۔

"اصولی طور پر، مٹی سے ایک کلو چاول نکالتے وقت، اسے نامیاتی مادے اور ضروری غذائی اجزا کی صحیح مقدار سے تبدیل کرنا ضروری ہے، ورنہ مٹی بنجر اور بانجھ ہو جائے گی،" مسٹر ڈائن نے مزید کہا کہ کسانوں کو صحیح طریقے سے مشق کرنے اور مٹی کی صحت کی حفاظت کے لیے تربیت اور پروپیگنڈے کی ضرورت ہے، جو کہ فصل کی افزائش کو کم کرنے سے پہلے ایک اہم مسئلہ ہے۔

اس کے علاوہ، ڈونگ تھاپ صوبے کے محکمہ زراعت اور پودوں کے تحفظ کے مطابق، جب سال میں 4 چاول کی فصلیں لگائی جاتی ہیں، جو فصلوں کے درمیان الگ تھلگ وقت کو کم کرتی ہیں، کیڑے اپنی زندگی کا چکر برقرار رکھتے ہیں اور ان کا خاتمہ مشکل ہے۔

تھانگ لوئی ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (تھاپ موئی ڈسٹرکٹ، ڈونگ تھاپ صوبہ) کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان ہنگ نے کہا کہ کوآپریٹو میں کسان بہت سے فوائد کے ساتھ مشین کے ذریعے چاول کی پیوند کاری کر رہے ہیں جیسے کہ زمین کی تیاری کی لاگت کو کم کرنا، گھاس پر قابو پانا، سنہری سیب کے گھونگوں کو مارنا، مشین کی قیمت کو کم کرنا، تاہم پیداواری وقت کو کم کرنا، قیمتوں میں اضافہ، 4-5 ملین VND فی ہیکٹر (پودے مشین کے ذریعے فراہم کیے جاتے ہیں)، روایتی بوائی سے کئی گنا زیادہ۔

مسٹر ہنگ نے کہا، "اس لیے، اگر چاول کی پیوند کاری کرنے والے استعمال کیے جاتے ہیں، تو کسانوں کے منافع میں پیداواری صلاحیت میں کمی آئے گی، اور چار فصلوں کے بعد قیمت توقع کے مطابق نہیں ہو سکتی،" مسٹر ہنگ نے کہا۔

Nga Nam ٹاؤن (Soc Trang) میں کسان چاول کی کٹائی کر رہے ہیں۔ تصویر: Nguyet Nhi

ماہر اقتصادیات فام چی لان بھی اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ چاول کو چار فصلوں میں اگاتے وقت احتیاط کی ضرورت ہے۔ ان کے مطابق، ایک سے زیادہ فصلوں میں چاول اگانے سے زمین اور پانی کے وسائل کو نقصان پہنچے گا، لیکن معیار اور پیداوار میں کمی آئے گی، اور اس کا مطلب یہ نہیں کہ زیادہ منافع ہو۔ "جب چاول کے جھینگے یا چاول کی فصل کے ماڈل کو تبدیل کریں گے، تو چاول کی دو یا تین فصلوں کے مقابلے منافع میں نمایاں بہتری آئے گی، اور یہ ماحول اور مٹی کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے،" محترمہ لین نے کہا۔

محترمہ لین کے مطابق، اب کی طرح شدید موسم کی وجہ سے خوراک کی کمی کے تناظر میں، بہت سے ممالک پیداوار میں اضافہ کرتے ہیں جس سے ویتنام کی چاول کی برآمدات متاثر ہوں گی۔ اس لیے، پیداوار کا پیچھا کرنے کے بجائے، ریاست کو چاہیے کہ وہ 10 لاکھ ہیکٹر چاول کے منصوبے کی طرح معیار کو بہتر بنانے میں سرمایہ کاری کرے جسے وزارت زراعت اور دیہی ترقی پائیدار اور طویل مدتی بنانے کے لیے نافذ کر رہی ہے۔ زرعی شعبے کو کسانوں کو بھوسے جیسی ضمنی مصنوعات سے فائدہ اٹھانے کی ترغیب دینے کی ضرورت ہے، جس سے فی فصل آمدنی میں 30% اضافہ بھی ہوتا ہے۔

2023 میں، ملک تقریباً 7.1 ملین ہیکٹر پر کاشت کرے گا، جس کی پیداوار 43 ملین ٹن سے زیادہ چاول (تقریباً 21 ملین ٹن سے زیادہ) ہوگی۔ جس میں سے، چاول تقریباً 30 ملین ٹن (تقریباً 15 ملین ٹن چاول) کی گھریلو کھپت کی طلب میں تقسیم کیے جائیں گے، اور 13 ملین ٹن برآمد کیے جائیں گے۔ مغرب میں چاول کاشت کرنے والا علاقہ ملک کا 54% حصہ ہے، جو چاول کی برآمدات میں 90% حصہ ڈالتا ہے۔

جنرل ڈپارٹمنٹ آف کسٹمز کے اعداد و شمار کے مطابق، گزشتہ سال، ویت نام نے ریکارڈ 8.13 ملین ٹن چاول برآمد کیے، جن کی مالیت 4.7 بلین امریکی ڈالر ہے، جو کہ 2022 کے اسی عرصے کے مقابلے میں حجم میں 14.4 فیصد اور 35.3 فیصد زیادہ ہے۔ ویتنام دنیا کا پانچواں بڑا چاول پیدا کرنے والا اور دنیا کا تیسرا بڑا برآمد کنندہ ہے۔ ال نینو کے اثرات کے باوجود، ویتنام کی چاول کی برآمدات میں اب بھی اضافہ ہوا۔

نگوک تائی

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/gs-vo-tong-xuan-mien-tay-co-the-san-xuat-4-vu-lua-mot-nam-4705963.html