ایک نوجوان جوڑے کا اہم سفر

تقریباً 40 ملین VND کی تنخواہ کے ساتھ Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Co., Ltd میں ملازمین کے طور پر کام کرتے ہوئے، مسٹر ڈاؤ وان ہا اور ان کی اہلیہ محترمہ Tran Thi Thanh Thanh (Quang Minh کے رہائشی گروپ، Bach Quang وارڈ، Song Cong City میں) نے سمت تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا اور ایک کاروبار شروع کرنے کا فیصلہ کیا۔ اس سے بہت زیادہ آمدنی ہوئی، بہت سے مقامی کارکنوں کے لیے روزگار کے حل میں مدد ملی۔

عروج کے اوقات میں، مسٹر ڈاؤ وان ہا کے خاندان کی پیداواری سہولت روزانہ تقریباً 2,000 گھونگھے کے ساسیج کی ٹرے فروخت کرتی ہے۔

1991 میں پیدا ہونے والے مسٹر ڈاؤ وان ہا کے پاس پہلے سے ہی ایک پراپرٹی ہے جس کا بہت سے لوگ خواب دیکھتے ہیں۔ بڑے باغ میں بہت سے قسم کے پودے اگائے جاتے ہیں جیسے کہ لیموں گراس اور کالی مرچ گھونگوں کی پروسیسنگ کے لیے مصالحے بنانے کے لیے۔ گھر کشادہ اور ہوا دار ہے، گھونگھے کی پروسیسنگ ورکشاپ سے متصل ہے، اندر جدید مشینری سے لیس ہے، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات کو یقینی بناتا ہے۔

مہمانوں کو مدعو کرنے کے لیے ایک کپ گرم تھائی نگوین چائے ڈالتے ہوئے، مسٹر ڈاؤ وان ہا نے اشتراک کیا: میں نے 2012 میں ویت ڈک کالج سے گریجویشن کیا، پھر سام سنگ الیکٹرانکس ویتنام تھائی نگوین کمپنی لمیٹڈ میں کام کیا۔ اگرچہ میری ملازمت مستحکم تھی، میں پھر بھی امیر بننے کے لیے کاروبار شروع کرنے کا خواب دیکھتا رہا۔

اپنی تحقیق کے دوران، مسٹر ہا نے محسوس کیا کہ کھانا پکانے کی مارکیٹ تیزی سے دہاتی پکوانوں کی حمایت کرتی ہے، جس میں بھرے گھونگھے بہت سے لوگوں کی پسندیدہ خصوصیت ہیں۔ نئے سفر کی تیاری کے لیے، اس نے تجربے سے سیکھنے کے لیے بہت سے مقامات جیسے کہ وو نہائی، ڈائی ٹو، فو بن اضلاع (تھائی نگوین)، یہاں تک کہ باک گیانگ اور باک نین صوبوں تک کا سفر کیا۔

ہر سفر پر، اس نے نسل کے انتخاب، دیکھ بھال کی تکنیک سے لے کر گھونگوں کی صحت کو متاثر کرنے والے ماحولیاتی عوامل تک تمام معلومات کو احتیاط سے ریکارڈ کیا، پھر کاروبار شروع کرنے کے اپنے خواب کو پورا کرنے کے لیے تیار ہوا۔

اپنی بچت سے، مسٹر ہا نے تالاب کھودنے کے لیے مشینیں، کارکنوں کی خدمات حاصل کیں، اور 100,000 سے زیادہ گھونگے چھوڑنے کے لیے مزید کھیت (تقریباً 2,000 مربع میٹر) کرائے پر لیے۔ اپنے کاروبار کے آغاز کے ابتدائی دنوں کی مشکلات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، اس نے شیئر کیا: بہت سی راتیں جب تیز بارش ہوتی تھی، میں سونے کی ہمت نہیں کرتا تھا کیونکہ مجھے خدشہ تھا کہ تالاب کا کنارہ ٹوٹ جائے گا اور گھونگے نکل آئیں گے۔ جب موسم بدلا تو مجھے نگرانی کے لیے 24/7 ڈیوٹی پر رہنا پڑا، اس ڈر سے کہ گھونگے بیمار ہو جائیں گے اور مر جائیں گے۔

اتنے محتاط رہنے کے باوجود وہ کئی بار ناکام رہا۔ مثال کے طور پر، گھونگوں کی تیسری کھیپ (2021) میں، برسات کے موسم میں، تیز سیلابی پانی فارم میں موجود تمام گھونگوں کو بہا لے گیا، اور اس سال اس نے بیج خریدنے میں لگائی گئی 100 ملین VND سے زیادہ کا نقصان کیا۔ مسٹر ہا نے اعتراف کیا: بہت سے مشکل وقت آئے جب میں نے سوچا کہ میں ہار ماننا چاہتا ہوں، لیکن میرے پیچھے ہمیشہ میری محنتی بیوی تھی جس نے میری حوصلہ افزائی اور حمایت کی۔

گھونگوں کی کھیتی کے علاقے کو بحال کرنے اور رہائی کے لیے نئی نسلیں خریدنے کے عزم نے مسٹر ہا کے خاندان کو گھونگوں کی کامیاب فصلیں حاصل کرنے میں مدد کی۔ اس وقت، تجارتی گھونگوں کی قیمت میں 80,000 سے 90,000 VND/kg تک اتار چڑھاؤ آیا۔ ہر فصل تقریباً 5 ماہ تک چلتی تھی، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس کے خاندان نے تقریباً 200 ملین VND/سال کمائے۔

گھونگوں کی کھیتی بہت زیادہ اقتصادی قیمت لاتی ہے، لیکن گھونگھے کے پکوانوں کی پروسیسنگ سے منافع بھی بہت زیادہ ہے۔ 2023 میں، مسٹر ہا نے سنیل پروسیسنگ کی طرف جانے کا فیصلہ کیا، جس پروڈکٹ کو مارکیٹ میں لایا گیا وہ Hai Dang Food Bamboo tube snail sausage تھا۔ اس نے 8-10 موسمی کارکنوں کو بھرتی کرتے ہوئے 60m² کی فیکٹری بنانے میں سرمایہ کاری کی۔ اس نے سوشل نیٹ ورک کے ذریعے اپنی بنائی ہوئی مصنوعات کو فعال طور پر فروغ دیا۔

فروخت اچھی چل رہی ہے، وہ ورکشاپ کو 200m² تک بڑھا رہا ہے، گاہک کے آرڈرز کو پورا کرنے کے لیے تقریباً 50 سنیل پروسیسنگ کارکنوں کو بھرتی کر رہا ہے۔

فی الحال، عروج کے دنوں میں، مسٹر ہا کے خاندان کی پیداواری سہولت تقریباً 2,000 ٹرے گھونگھے کی پیٹیوں کی فروخت کرتی ہے۔ کارکنوں کو دی جانے والی تنخواہ تقریباً 300,000 VND/یوم ہے۔ اس سہولت کی آمدنی ہر سال تقریباً 2 بلین VND تک پہنچ جاتی ہے۔

سونگ کانگ سٹی کے باخ کوانگ وارڈ کی یوتھ یونین کے سکریٹری مسٹر ٹران ڈوان نگوک نے تبصرہ کیا: مسٹر ڈاؤ وان ہا نہ صرف اقتصادی ترقی میں ایک روشن مثال ہیں، خود کو مالا مال کر رہے ہیں، بہت سے مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کر رہے ہیں، بلکہ وہ یونین کے کاموں میں بھی سرگرم اور پرجوش ہیں۔

اپنے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر ڈاؤ وان ہا نے اشتراک کیا: میں محفوظ علاقے میں رہنا پسند نہیں کرتا، لیکن میں ہمیشہ باہر نکلنا اور اپنی صلاحیتوں کو جانچنا چاہتا ہوں۔ مجھے یقین ہے کہ جب میں کوشش کروں گا اور پوری کوشش کروں گا تو کامیابی ضرور ملے گی۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/