چھوٹی کافی پھلیاں سے بڑی امید

پو نوم کافی ڈیم رونگ 1 میں ما نسلی خواتین کا جذبہ اور اختراعی سوچ ہے۔

جس میں، Po Nom کافی برانڈ بنانا نہ صرف خاندانی معیشت کا آغاز ہے بلکہ زراعت کو صاف، سرسبز اور محفوظ بنانے کی کوشش بھی ہے۔

کوآپریٹو کی سربراہ محترمہ K'Dao کے مطابق، Po Nom نام کا مطلب پہاڑوں اور جنگلات ہیں، جو لوگوں اور فطرت، جنگلات اور پہاڑوں کے درمیان گہرے تعلق کا اظہار کرتے ہیں، اور ان روایتی ثقافتی اقدار کا تحفظ کرتے ہیں جو وسطی پہاڑی علاقوں میں نسلی اقلیتوں سے نسلوں سے وابستہ ہیں۔ یہ جذبہ گروپ کے پیداواری سفر میں سرخ دھاگہ بن گیا ہے۔ وہ نہ صرف کافی اگاتے ہیں، بلکہ ہر کافی کی بین میں فطرت کے لیے اپنی محبت، صاف زراعت پر یقین اور پائیدار ترقی کے ذریعے کمیونٹی کے معیار زندگی کو بہتر بنانے کی خواہش بھی شامل کرتے ہیں۔

کوآپریٹو کی ممبران نوجوان خواتین ہیں، جو 1992 میں پیدا ہوئیں، باقی سب سے زیادہ 1996 میں پیدا ہوئیں۔ انہیں کیریٹاس دا لاٹ کی کمیونٹی سرگرمیوں میں حصہ لینے کا موقع ملتا ہے اور وہ دی لن میں خواتین کے ایک گروپ - اوہ می کوہو کافی کوآپریٹو سے متاثر ہیں۔ پو نوم کافی کوآپریٹو کا سفر 2021 میں شروع ہوا، خواتین نے تبدیلی کے مرحلے کا آغاز کیا، کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو مکمل طور پر روک دیا، صرف کمپوسٹڈ کھاد کا استعمال کیا۔ صوبے میں پائیدار کافی کے ماڈلز کا دورہ کرنے کے بعد، خواتین نے پکے ہوئے پھلوں کو چن لیا، انہیں دھویا، اونچے ریک پر خشک کیا، اور پھلیاں احتیاط سے پیس لیں۔ اس وقت، کوئی الگ فیکٹری نہیں تھی، روسٹنگ اور پیکیجنگ کے مراحل دیگر سہولیات کے لیے آؤٹ سورس کیے گئے تھے۔ پہلے گاہکوں سے، گروپ نے آہستہ آہستہ اعتماد اور لگاؤ پیدا کیا، اور پھر وہ باقاعدہ گاہک بن گئے۔

2025 کے اوائل میں، کوآپریٹو کو ایک دیہاتی نے ایک ورکشاپ بنانے کے لیے ایک مکان دیا، اور کیریٹاس دا لاٹ کی مالی مدد سے، پو نوم کافی ورکشاپ کا جنم ہوا۔ کوآپریٹو بھی سرکاری طور پر قائم کیا گیا تھا، مقامی حکومت کی مدد اور گواہی سے۔ کوآپریٹو میں، محترمہ K'Dao شاید سب سے زیادہ ہنر مند شخص ہیں۔ گروپ لیڈر کے طور پر، اسے بہت سی جگہوں پر تعلیم حاصل کرنے کا موقع ملتا ہے، وہ مقامی سہولت سے بھوننے اور شراب بنانا سیکھنے کے لیے وقت کا بندوبست کرتی ہے۔ سیلف روسٹڈ کافی کی پہلی کھیپ کے ساتھ الجھن اور اناڑی پن سے لے کر، اب تک، وہ تمام تکنیکوں کو سنبھالنے کے لیے پراعتماد ہے اور انہیں دوسری بہنوں کے ساتھ بانٹنے کے عمل میں ہے۔ ہر ماہ، اگرچہ صرف چند درجن کلو گرام کافی فروخت ہوتی ہے، لیکن اراکین کو اپنے رہنے کے اخراجات پورے کرنے کے لیے زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔ تب سے، بہنیں اس مشکل راستے پر مل کر مزید محنت کرنے کے لیے پرعزم ہیں۔
ابتدائی دنوں سے کوآپریٹو کے اراکین کے ساتھ براہ راست کام کرتے ہوئے، مسٹر ہونگ تنگ - ڈیم رونگ 1 کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین نے بھی پانگ سم گاؤں میں خواتین کی کوششوں اور پہل کو تسلیم کیا۔ مسٹر تنگ کے مطابق، توسیع اور ترقی کو جاری رکھنے کے لیے، کوآپریٹو کو کافی بینز کی پیداواریت اور معیار کو بہتر بنانے پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ علاقہ مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کرانے میں گروپ کا ساتھ دے گا۔ اہم بات یہ ہے کہ خواتین کو ای کامرس چینلز پر فروخت کرنے، کافی کے باغات میں انٹرکراپنگ کو متنوع بنانے یا اس علاقے کی مزید خشک مصنوعات بنانے کے لیے مشینری سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html