اس تناظر میں، Pơ Nơm کافی برانڈ کی تعمیر نہ صرف خاندان کی معاشی ترقی کا نقطہ آغاز ہے بلکہ صاف، سبز اور محفوظ زراعت کو فروغ دینے کی کوشش بھی ہے۔
کوآپریٹو کی سربراہ محترمہ K'Đào کے مطابق، Pơ Nơm نام کا مطلب پہاڑوں اور جنگلات ہیں، جو لوگوں اور فطرت کے درمیان گہرے تعلق کی عکاسی کرتے ہیں، پہاڑوں اور جنگلات، اور روایتی ثقافتی اقدار کے تحفظ کی عکاسی کرتے ہیں جو وسطی پہاڑی علاقوں میں نسلی اقلیتوں کے ذریعے نسلوں سے وابستہ ہیں۔ یہ جذبہ کوآپریٹو کے پیداواری سفر میں رہنما اصول بن گیا ہے۔ وہ نہ صرف کافی اگاتے ہیں، بلکہ ہر کافی کی بین کو فطرت کے لیے اپنی محبت، صاف زراعت پر یقین، اور پائیدار ترقی کے ذریعے کمیونٹی کے لیے معیار زندگی کو بہتر بنانے کی ان کی خواہش سے بھی متاثر ہوتے ہیں۔
کوآپریٹو کی ممبران نوجوان خواتین ہیں، جو 1992 میں سب سے زیادہ عمر میں پیدا ہوئیں، اور دیگر 1996 میں۔ انہیں کیریٹاس دا لاٹ تنظیم کی کمیونٹی سرگرمیوں میں حصہ لینے کا موقع ملا اور وہ دی لن میں خواتین کے ایک گروپ - اوہ می کوہو کافی کوآپریٹو سے متاثر ہوئیں۔ Pơ Nơm Coffee Cooperative کا سفر 2021 میں شروع ہوا، جب خواتین نے تبدیلی کے مرحلے کا آغاز کیا، کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو مکمل طور پر روک دیا، اور صرف خود ساختہ کھاد کا استعمال کیا۔ صوبے میں پائیدار کافی فارمنگ کے ماڈلز کا دورہ کرنے کے بعد، انہوں نے پکی ہوئی چیریوں کو احتیاط سے منتخب کیا، انہیں دھویا، انہیں اونچے ریکوں پر خشک کیا، اور پھلیاں اچھی طرح پیس لیں۔ اس وقت، ان کی اپنی فیکٹری نہیں تھی، اس لیے بھوننے، پیسنے اور پیکیجنگ کے عمل کو دیگر سہولیات کے لیے آؤٹ سورس کر دیا گیا۔ اپنے پہلے گاہکوں سے، گروپ نے آہستہ آہستہ اعتماد اور وفاداری پیدا کی، آخرکار انہیں باقاعدہ گاہکوں میں تبدیل کر دیا۔
2025 کے اوائل میں، کوآپریٹو کو ایک دیہاتی سے ورکشاپ کے طور پر استعمال کرنے کے لیے ایک مکان ملا، اور Caritas Da Lat کی مالی مدد سے Pơ Nơm کافی ورکشاپ قائم کی گئی۔ کوآپریٹو بھی سرکاری طور پر مقامی حکومت کی مدد اور گواہی سے قائم کیا گیا تھا۔ کوآپریٹو کے اندر، محترمہ K'Đào شاید سب سے زیادہ ہنر مند ہیں۔ گروپ لیڈر کے طور پر، اسے بہت سی جگہوں سے سیکھنے کا موقع ملا، وہ مقامی اسٹیبلشمنٹ سے بھوننے، پیسنے اور شراب بنانے کے لیے وقت کا بندوبست کرتی تھی۔ خود بھنی ہوئی کافی کے اپنے پہلے بیچ کے ساتھ اس کی ابتدائی عجیب و غریب پن سے، وہ اب تمام تکنیکوں کو سنبھالنے کے لیے کافی پراعتماد ہے اور اپنے علم کو دوسرے اراکین کے ساتھ بانٹنے کے عمل میں ہے۔ ہر ماہ، اگرچہ وہ صرف چند درجن کلو گرام کافی فروخت کرتے ہیں، لیکن اراکین نے اپنے رہنے کے اخراجات پورے کرنے کے لیے اضافی آمدنی حاصل کی ہے۔ اس سے اس مشکل راستے پر مل کر کام کرنے کے ان کے عزم کو مزید تقویت ملی ہے۔
شروع سے کوآپریٹو کے اراکین کے ساتھ براہ راست کام کرنے کے بعد، مسٹر ہونگ تنگ - ڈیم رونگ 1 کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین - نے بھی پانگ سم گاؤں کی خواتین کی کوششوں اور پہل کو تسلیم کیا۔ مسٹر تنگ کے مطابق، توسیع اور ترقی کو جاری رکھنے کے لیے، کوآپریٹو کو کافی بینز کی پیداواریت اور معیار کو بہتر بنانے پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مقامی حکام اس کی مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کرانے میں کوآپریٹو کی مدد کریں گے۔ اہم بات یہ ہے کہ خواتین کو ای کامرس چینلز کے ذریعے اپنی مصنوعات فروخت کرنے، اپنے کافی کے باغات میں انٹرکراپنگ کو متنوع بنانے، یا علاقے کی خصوصیت والی اضافی خشک مصنوعات تیار کرنے کے لیے مشینری کا استعمال کرنے کے لیے مشکلات پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html
تبصرہ (0)