کھانے کے "خارج" کے خطرات۔

حال ہی میں، قدرتی زہریلے مادوں کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ، خاص طور پر جنگلی کھمبیوں سے، پورے صوبے کے بہت سے علاقوں میں تیزی سے پیچیدہ ہو گئی ہے۔ زہر دینے کے متعدد سنگین واقعات پہاڑی کمیونز میں لگاتار رونما ہوئے ہیں، جس کی وجہ سے بہت سے لوگوں کو ہنگامی علاج کے لیے اسپتال میں داخل کیا گیا، اور بعض صورتوں میں، یہاں تک کہ ہلاکتیں بھی ہوئیں۔

صوبے کی انٹر ایجنسی فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیم نے ہاگیانگ 1 وارڈ میں سینٹرل مارکیٹ میں کھانے کے نمونوں کی تیزی سے جانچ کی۔

قدرتی ٹاکسن کی وجہ سے زہر آلود ہونے پر خطرے کی گھنٹی بج گئی۔

صوبائی محکمہ صحت کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کی ایک رپورٹ کے مطابق، 2026 کے پہلے چھ ماہ میں، صوبے میں فوڈ پوائزننگ کے 6 واقعات ریکارڈ کیے گئے جن میں 29 افراد شامل تھے، جن میں سے 26 کو ہسپتال میں داخل ہونا پڑا، اور 1 کی موت ہوئی۔

خاص طور پر، 12 مارچ کو، تھانگ مو کمیون میں ایک مائکروبیل زہر کا واقعہ پیش آیا، جس سے 12 افراد متاثر ہوئے جنہیں ہسپتال میں علاج کی ضرورت تھی۔ 8 اپریل کو کھو وائی کمیون میں نامعلوم وجہ سے زہر کھانے کے واقعے میں 8 افراد متاثر ہوئے جن میں سے 5 کو اسپتال میں داخل کرایا گیا۔ اس سے پہلے 7 اپریل کو سا فین کمیون میں قدرتی زہریلے مادوں کی وجہ سے زہر کھانے کے 3 کیسز ریکارڈ کیے گئے تھے۔ 12 مئی کو، ین سون کمیون میں ایک چھالا بیٹل زہر کا واقعہ پیش آیا، جس کے نتیجے میں 2 ہسپتال میں داخل ہوئے، جن میں سے ایک جان لیوا تھا۔ 27 مئی کو بان مئی کمیون میں اسی وجہ سے زہر دینے کا ایک اور واقعہ پیش آیا جس سے 2 افراد متاثر ہوئے۔ 31 مئی کو، Trung Thinh کمیون میں، قدرتی زہریلے مادوں سے متعلق فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے 22 افراد کو ہسپتال میں داخل کیا گیا۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ین سون کمیون میں زہر دینے کا واقعہ خاصا سنگین سمجھا جاتا ہے۔ ابتدائی معلومات کے مطابق، ڈونگ ٹرو گاؤں میں رہنے والے مسٹر ٹوونگ وان تھ ​​اور مسٹر بان وان کیو نے جنگل میں چھالے والے چقندر پکڑے اور انہیں کھانے کے لیے بھونا۔ کھانے کے تقریباً 30 منٹ بعد مسٹر ٹی۔ متلی اور خون کی قے کا تجربہ۔ کئی گھنٹے گزرنے کے بعد بھی ان کی حالت میں کوئی بہتری نہیں آئی، سینے میں درد کے ساتھ انہیں ہنگامی طور پر علاج کے لیے اسپتال لے جایا گیا۔

پراونشل جنرل ہسپتال میں ڈاکٹروں نے مریض کو چھالیہ بیٹل پوائزننگ کی تشخیص کی۔ تقریباً دو دن کے علاج کے بعد مریض کوما میں چلا گیا اور اسے بچ مائی ہسپتال منتقل کر دیا گیا۔ تاہم، مسلسل نگرانی اور شدید علاج کے باوجود، مریض تقریباً چار گھنٹے بعد دم توڑ گیا۔ موت کی وجہ چھالے کی چقندر کی زہر کی وجہ سے شدید میٹابولک ایسڈوسس اور متعدد اعضاء کی ناکامی کا تعین کیا گیا تھا۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

دو اہم امتحانات کے لیے طبی خدمات کو یقینی بنانا۔5 اور 6 جون کو 2026-2027 کے ہائی اسکول کے داخلے کے امتحان سے پہلے، اور 10 سے 13 جون تک 2026 کے ہائی اسکول کے گریجویشن کے امتحان سے پہلے، تھانہ ہوا محکمہ صحت نے اس شعبے کے اندر تمام اکائیوں کو صحت کی دیکھ بھال کی خدمات کو یقینی بنانے کے لیے جامع منصوبوں پر عمل درآمد کرنے کی ہدایت جاری کی ہے، محفوظ تنظیم اور امتحان میں سنجیدہ تعاون کرنا ہے۔

صوبائی عوامی کونسل کے نمائندوں نے ووٹروں کی طرف سے اٹھائے گئے اور تجویز کیے گئے بہت سے مسائل کی وضاحت کی۔(DTO) 10 جون کی دوپہر کو، کامریڈ نگو چی کونگ، پارٹی کی مرکزی کمیٹی کے رکن، صوبائی پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری، صوبائی عوامی کونسل کے چیئرمین؛ کامریڈ فام تھانہ نگائی، صوبائی پارٹی کمیٹی کے ڈپٹی سیکرٹری، صوبائی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین؛ صوبائی پارٹی کمیٹی کی قائمہ کمیٹی کے رکن کامریڈ تران تھانہ نگوین، صوبائی پیپلز کونسل کے وائس چیئرمین، صوبائی پیپلز کونسل کے مندوبین کے ساتھ: نگوین ہنگ ٹرانگ، صوبائی پارٹی کمیٹی کی قائمہ کمیٹی کے رکن، پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری، کاؤ لان وارڈ کی پیپلز کونسل کے چیئرمین؛ Nguyen Kien Cuong، صوبائی پارٹی کمیٹی کے رکن، پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری، ٹرنگ این وارڈ کی پیپلز کونسل کے چیئرمین؛ نگوین تھی کم چی، محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر؛ Vu Huy Giap، بورڈ آف ڈائریکٹرز کے ممبر، Tien Giang Investment and Construction Joint Stock کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر نے 2026 کے وسط سال کے باقاعدہ اجلاس سے پہلے Trung An اور My Tra وارڈز اور Cai Be کمیون کے ووٹروں کے ساتھ ایک میٹنگ کی۔

ڈونگ تھاپ میں مبینہ طور پر فوڈ پوائزننگ کا واقعہ: ہانگ نگوک اسٹیبلشمنٹ نے عارضی طور پر پیداوار اور کاروباری سرگرمیاں بند کرنے کا حکم دیا۔17 جون کو، ڈاؤ تھانہ وارڈ، ڈونگ تھاپ صوبے کی پیپلز کمیٹی نے 16 جون، 2026 کو وارڈ میں کھانے میں زہر کے مشتبہ واقعے کے بارے میں ایک رپورٹ جاری کی۔

واقعات کے سلسلے نے قدرتی کھانوں سے زہر آلود ہونے کے خطرے کے بارے میں خطرے کی گھنٹی بجا دی ہے۔ حال ہی میں، ہوانگ سو فائی ریجنل جنرل ہسپتال کو بان مئی کمیون میں جنگلی کھمبیاں کھانے سے زہر دینے کا ایک مشتبہ کیس موصول ہوا۔ اس سے پہلے، 26 مئی کو، مسٹر ٹرانگ وان ٹی اور ان کے رشتہ داروں نے کھانے کے لیے اسٹر فرائیڈ جنگلی مشروم کھائے تھے۔ اس کے بعد، اس نے پیٹ میں درد، متلی اور تھکاوٹ کی علامات کا تجربہ کیا لیکن طبی امداد نہیں لی اور 28 اور 29 مئی کو سون لا کا سفر جاری رکھا۔

گھر واپس آنے پر، پیٹ میں شدید درد، الٹی اور اسہال کے ساتھ اس کی طبیعت بگڑ گئی، جس کی وجہ سے وہ 2 جون کو ہسپتال میں داخل ہوئے۔ ان لوگوں میں جنہوں نے اس کے ساتھ کھانا کھایا، اس کے پوتے کو بھی پیٹ میں درد اور متلی کا سامنا کرنا پڑا اور اس کے بعد وہ صحت یاب ہو گیا۔ باقی افراد نے کوئی غیر معمولی علامات ظاہر نہیں کیں۔ ان کی غذائی تاریخ اور طبی مظاہر کی بنیاد پر، حکام کا خیال ہے کہ یہ جنگلی کھمبیوں سے فوڈ پوائزننگ کا مشتبہ کیس ہے۔ فی الحال مریضوں کی صحت مستحکم ہے۔

لوگوں کو مزید ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے۔

صرف جنگلی کھمبیاں یا کیڑے مکوڑے ہی نہیں بلکہ دیگر قدرتی کھانوں سے زہر آلود ہونے کا خطرہ بھی تشویشناک ہے۔ بہت سے دور دراز اور پہاڑی علاقوں میں، لوگ اب بھی پکوان تیار کرنے یا الکوحل والے مشروبات بنانے کے لیے جنگلی پھلوں، جڑوں اور کندوں کو استعمال کرنے کی عادت کو برقرار رکھتے ہیں، لیکن زہریلے کی شناخت کے لیے علم کی کمی ہے۔ دریں اثنا، بہت سے قدرتی کھانے میں خطرناک زہریلے مادے ہوتے ہیں، اور اگر صحیح طریقے سے تیار نہ کیے جائیں یا غلط خوراک میں استعمال کیے جائیں، تو وہ شدید زہر، یہاں تک کہ موت کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔

محکمہ صحت کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر نگوک تھانہ ڈنگ مشورہ دیتے ہیں: لوگوں کو مشروم، کیڑے مکوڑے یا جنگل کے پودوں کو ان کی اصلیت اور زہریلے کی واضح طور پر شناخت کیے بغیر بالکل نہیں کھانی چاہیے۔ اور زہریلے کھانے کی تمیز کے لیے لوک علاج پر انحصار نہیں کرنا چاہیے۔ اگر کھانے کے بعد پیٹ میں درد، الٹی، چکر آنا یا اسہال جیسی علامات ظاہر ہوں تو مریض کو فوری طور پر قریبی طبی مرکز میں لے جانا چاہیے تاکہ بروقت ہنگامی علاج کیا جا سکے۔ مزید برآں، کھانے کو اچھی طرح پکانا اور پانی ابالنا ضروری ہے۔ کھانے کی تیاری اور پروسیسنگ میں حفظان صحت کو یقینی بنانا؛ اور خراب، میعاد ختم یا ناقابل شناخت کھانے کے استعمال سے گریز کریں۔

صحت کے شعبے سے زہر آلودگی اور وبائی امراض کے عوامل پر مانیٹرنگ کے اعداد و شمار کے مطابق، موسم بہار اور موسم گرما میں زہریلے واقعات کثرت سے رونما ہوتے ہیں کیونکہ لوگ قدرتی ٹاکسن (زہریلے مشروم، جنگلی پھل، جنگلی پودے وغیرہ) پر مشتمل غذائیں کھاتے ہیں۔ کچھ معاملات میں بروقت علاج کے باوجود زہر کھانے والوں کے لیے موت یا شدید طویل مدتی نتائج برآمد ہوئے ہیں۔

احتیاطی تدابیر کو فعال طور پر لاگو کرنے، جلد پتہ لگانے اور بروقت علاج کو یقینی بنانے، بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ کے واقعات کو روکنے اور فوڈ پوائزننگ سے ہونے والی شدید پیچیدگیوں اور اموات کو کم کرنے کے لیے، مقامی علاقوں میں فعال ایجنسیوں نے متعلقہ ایجنسیوں اور حکام کو تمام سطحوں پر ہدایات جاری کی ہیں کہ فوڈ پوائزننگ کی روک تھام کے بارے میں معلومات اور مواصلات کی کوششوں کو مضبوط بنایا جائے، متنوع، منصفانہ اور امیر بازاروں کے ذریعے بل بورڈ کے ذریعے معلومات اور مواصلات کی کوششوں کو مضبوط کیا جائے۔ کتابچے، اور نسلی زبانوں میں مواصلات لوگوں کو آلودہ کھانے کے استعمال سے حوصلہ شکنی کرنے کے لیے جو کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات پر پورا نہیں اترتے، نیز جنگل میں جنگلی کھمبیوں سے پکوان کی کٹائی یا پروسیسنگ سے، خاص طور پر زہریلے مشروم، مکئی کا آٹا، اور جنگلی سبزیوں اور پھلوں کے استعمال سے لوگوں کے رویے کو تبدیل کرنا۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ڈونگ تھاپ: فوڈ پوائزننگ کے 232 مشتبہ کیسز۔18 جون کی شام 5 بجے تک، ڈونگ تھاپ صوبے میں ڈاؤ تھانہ وارڈ میں کھانے میں زہر کے مشتبہ واقعے سے متعلق 232 کیسز ریکارڈ کیے گئے۔ زیادہ تر مریضوں کی طبی سہولیات میں نگرانی اور علاج کیا جا رہا ہے، اور ان کی صحت عام طور پر مستحکم ہے۔

ٹونا کھانے کے بعد انسان کو اچانک anaphylactic جھٹکا لگتا ہے اور اس کی حالت تشویشناک ہے۔ٹونا کھانے کے صرف دو گھنٹے بعد ایک 48 سالہ شخص کو غیر متوقع طور پر گریڈ III کے انفیلیکسس کا تجربہ ہوا، جس میں کم بلڈ پریشر اور سانس لینے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑا، حالانکہ اس کھانے سے الرجی کی کوئی سابقہ ​​تاریخ نہیں تھی۔

پیشہ ورانہ اور دوستانہ سیاحتی ماحول کی تعمیر۔اس سال کے بین الاقوامی آتش بازی فیسٹیول کے دوران دا نانگ کے زائرین میں نمایاں اضافے کی توقع کرتے ہوئے، حکام شفاف، پیشہ ورانہ اور دوستانہ کاروباری ماحول بنانے کے لیے سروس اداروں کے معائنہ اور کنٹرول کو تیز کر رہے ہیں۔

زہر دینے کے واقعات کی حالیہ سیریز سے پتہ چلتا ہے کہ قدرتی زہریلے مادوں سے خطرہ بدستور موجود ہے، خاص طور پر نسلی اقلیتی علاقوں میں لوگوں کے کھانے کی عادات میں اور بھی زیادہ احتیاط کی ضرورت ہے۔ اپنی اور اپنے اہل خانہ کی صحت کی حفاظت کے لیے، ہر فرد کو بیداری پیدا کرنے، صحت کے شعبے کی ہدایات اور سفارشات کے بارے میں جاننا اور ان پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ ہر کھانے اور فطرت سے حاصل کی گئی ہر کھانے کی اشیاء کے ساتھ محتاط رہنا نہ صرف خطرات کو روکنے میں مدد کرتا ہے بلکہ اپنی اور اپنے خاندان کی صحت کی حفاظت میں بھی معاون ثابت ہوتا ہے۔

متن اور تصاویر: Minh Hoa

ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/y-te/202606/hiem-hoa-tu-bua-an-hai-luom-2613b1f/