UNESCO Pho Dossier - Van Cu کے لیے ایک مختلف پوزیشننگ تلاش کرنا

وان کیو گاؤں میں ممکنہ طور پر "فو کا گہوارہ" ہونے سے مختلف ثقافتی برانڈ پوزیشننگ ہو سکتی ہے۔ اس سے یونیسکو کو pho dossier جمع کرانے کی راہ ہموار ہوگی۔

"فو کا گہوارہ" ایک پروموشنل جملہ ہے۔

وان کیو فو ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین مسٹر وو نگوک وونگ نے کہا کہ انہوں نے ہمیشہ یونیسکو کی شناخت کے لیے ویتنامی pho پر ڈوزیئر جمع کرانے کے عمل کی حمایت کی ہے، اور وہ اس نعرے کو تبدیل نہیں کرنا چاہتے ہیں "فو کا گہوارہ" جسے ان کے گاؤں نے کئی سالوں سے استعمال کیا ہے۔ یہ بھی شامل کیا جانا چاہئے کہ Nam Dinh (اب صوبہ Ninh Binh ) میں، Nam Truc ضلع کے انفارمیشن پورٹل نے یہاں تک کہ "Van Cu اور Giao Cu گاؤں - پورے ملک میں pho کا گہوارہ" درج کیا ہے۔

وان کیو گاؤں کے میلے میں pho کا تعارف۔ تصویر: TRINH NGUYEN

دریں اثنا، میڈیا ماہر Le Quoc Vinh کا استدلال ہے کہ "فو کا گہوارہ" کو فروغ دینا میڈیا کمیونیکیشن کے لیے ایک گمراہ کن اور غیر مناسب طریقہ ہے۔

Ninh Binh محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Manh Cuong نے کہا کہ وان Cu ان قدیم ترین دیہاتوں میں سے ایک ہے جو pho صنعت کی تشکیل اور ترقی میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔ اس کمیونٹی نے ماضی میں نام ڈنہ صوبے اور مجموعی طور پر پورے ملک میں ایک مضبوط اثر و رسوخ اور ایک دیرینہ برانڈ کے ساتھ pho انڈسٹری میں اہم کردار ادا کیا۔ مسٹر کوونگ نے مزید کہا: "نعرہ 'فو کا گہوارہ' جو وان کیو گاؤں استعمال کرتا ہے وہ فطرت میں پروموشنل ہے، کوئی سرکاری سائنسی نتیجہ نہیں جو اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ یہ pho بنانے کا واحد گہوارہ ہے۔"

مسٹر Nguyen Manh Cuong کے مطابق، Ninh Binh ڈپارٹمنٹ آف کلچر اینڈ اسپورٹس ہمیشہ روایتی اقدار کا احترام کرتا ہے اور علاقوں، کمیونٹیز اور ثقافتی ورثے کے مالکان کے ثقافتی ورثے کے تحفظ، منتقلی اور عزت کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ تاہم، ڈیپارٹمنٹ نے تصدیق کی: "'فو کے گہوارہ' کا تعین کرنا محققین اور ماہرین کے درمیان بہت سے مختلف آراء کا معاملہ ہے، اور یہ ضروری ہے کہ یونیسکو کنونشن کی روح میں غیر محسوس ثقافتی ورثے کے لوک اظہار میں تنوع کا احترام کیا جائے۔"

pho کے ساتھ "خصوصی ملکیت" کا کوئی تحفظ نہیں۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر بوئی ہوائی سون، جو کہ قومی اسمبلی کی ثقافت اور تعلیم کی کمیٹی کے رکن ہیں، نے تجزیہ کیا کہ نقل مکانی، پیشے، شہری کاری، صارفین کے ذوق، مقامی اجزاء، اور کمیونٹی کی یادداشت کے ذریعے pho کو افزودہ کیا گیا ہے۔ لہٰذا، وان کیو pho کی تاریخ میں اپنی انتہائی اہم پوزیشن پر زور دے سکتا ہے، لیکن ایک زیادہ جامع، سائنسی زبان میں جو یونیسکو کی روح کے مطابق ہے۔

"فو کا گہوارہ اس طرح کہنے کے بجائے جس کی آسانی سے خصوصی طور پر غلط تشریح کی جا سکتی ہے، ہم کہہ سکتے ہیں کہ وان کیو 'ایک عام، دیرینہ کمیونٹیز میں سے ایک ہے جس نے ویتنامی pho، یا 'ایک بھرپور روایت کے ساتھ pho پر عمل کرنے کا مرکز' ہے۔ بات کرنے کا یہ طریقہ گاؤں کے فخر کو کم نہیں کرتا، بلکہ اسے ویتنامی فو میں مشترکہ فخر کا حصہ بننے کے لیے بلند کرتا ہے،" ایسوسی ایٹ پروفیسر بوئی ہوائی سون نے کہا۔

اس تبدیلی سے کمیونٹی اتفاق رائے پیدا کرنے میں مدد ملے گی – یونیسکو کے ڈوزیئر کے لیے ایک اہم بنیاد۔ "ویت نامی pho اتنا بڑا ہے کہ اس کی بہت سی ابتداء، بہت سی روایات اور اس کی شروعات کی بہت سی یادیں ہیں۔ اور اسی وجہ سے ہمیں pho کی 'خصوصی ملکیت' کی حفاظت کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بلکہ ویتنام کے لوگوں کے زندہ ورثے کے طور پر pho کے بارے میں ایک بڑی، گہری اور زیادہ خوبصورت کہانی کو اجتماعی طور پر سنانے کا حق ہے۔" مسٹر سیون نے کہا۔

Ninh Binh محکمہ ثقافت اور کھیل نے اعلان کیا کہ آنے والے وقت میں، وہ ویتنام کے کھانوں کے تنوع اور ورثے کے احترام کے جذبے میں، pho بنانے کی تاریخ کو مزید واضح کرنے کے لیے تحقیق اور علمی تبادلوں کی حوصلہ افزائی کرے گا۔ محکمہ اطلاعات کا تبادلہ بھی کرے گا اور آرگنائزنگ کمیٹی اور مقامی حکام کے ساتھ ساتھ وان کیو گاؤں میں خاص طور پر اور عام طور پر پورے صوبے میں فو میکنگ کمیونٹی کے ساتھ کام کرے گا، تاکہ بعد کی سرگرمیوں میں مناسب رابطے کو یقینی بنایا جا سکے۔ اسی وقت، صوبہ ننہ بن ہنوئی اور دیگر علاقوں کے ساتھ فعال طور پر رابطہ کر رہا ہے تاکہ یونیسکو کے لیے فو کے لوک علم سے متعلق ڈوزیئر کی تعمیر اور فروغ کے لیے اسے انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر لکھا جا سکے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/ho-so-pho-unesco-tim-dinh-vi-khac-cho-van-cu-185260325222751615.htm