سیاح مسٹر ٹران فوک نگوین کے گھر میں ہوم اسٹے کی سیاحت کا تجربہ کرتے ہیں۔ تصویر: PHUONG LAN
اگر آپ کسانوں کے اس ہوم اسٹے کے بارے میں نہیں جانتے ہیں، تو بس اونگ ہو آئیلیٹ پر پہنچیں اور مقامی لوگوں سے پوچھیں۔ وہ بہت مہربانی اور گرمجوشی سے آپ کی رہنمائی کریں گے۔ اپنے 7,000m² باغات کی سرسبز و شاداب جگہ میں ہمارا خیرمقدم کرتے ہوئے، مسٹر Nguyen نے بڑے شوق سے یاد کیا کہ وہ اس پیشے میں کیسے آئے تھے۔ 2012 سے پہلے، وہ ایک کاشتکار تھا جس کے ہاتھوں میں ہاتھ، پھلیاں اگانے اور باغبانی کرتے تھے۔ جب صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے سیاحت کو فروغ دینے میں کسانوں کی مدد کے لیے ایک پروجیکٹ شروع کیا تو اس نے رضاکارانہ طور پر حصہ لیا۔ "اس وقت، یہاں کے لوگوں کو بنیادی طور پر بنیادی ڈھانچے کے لحاظ سے، کمیونٹی ٹورازم کی ترقی میں مدد کرنے کے لیے سرمایہ کی مدد کے بارے میں سن کر، میں نے اپنے خاندان کی معیشت کو ترقی دینے اور اپنے وطن کی خوبصورتی کو سب کے سامنے متعارف کرانے کے لیے حصہ لینے میں کوئی ہچکچاہٹ محسوس نہیں کی،" مسٹر نگوین نے شیئر کیا۔
100 ملین VND (75 ملین VND ناقابل واپسی سپورٹ اور 25 ملین VND پیشگی) کی گرانٹ کے ساتھ، مسٹر Nguyen نے اپنے گھر کی تزئین و آرائش کی، ایک معیاری بیت الخلا بنایا، اور اسے مہمانوں کے استقبال کے لیے سہولیات سے آراستہ کیا۔ ایک کھیتی باڑی والے گھرانے سے، اس کا گھر آہستہ آہستہ دیہی علاقوں کے امن کی تلاش میں رہنے والوں کے لیے ایک مثالی پڑاؤ بن گیا۔ مسٹر نگوین کے ہوم اسٹے پر، زائرین نہ صرف سوتے ہیں بلکہ ایک حقیقی کسان کے طور پر زندگی کا تجربہ کرنے کے لیے بھی آتے ہیں۔ وہ گھر کے پیچھے اپنے سبز باغ کا ایک بڑا حصہ امرود اور دیگر فصلوں کو اگانے کے لیے وقف کرتا ہے۔ باغ ہمیشہ جذبہ پھلوں کی انگوروں سے سرسبز ہوتا ہے جو وہ خود اگاتا ہے، مہمانوں کو پیش کرنے کے لیے سایہ اور تازگی بخش مشروب مہیا کرتا ہے۔
اس ماڈل کی خوبصورتی اس کے تجرباتی پہلو میں ہے۔ مہمان خاندان کے ساتھ سبزیوں کی کٹائی اور تالاب میں مچھلیاں پکڑنے میں شامل ہو سکتے ہیں، پھر خود پکوان تیار کر سکتے ہیں۔ مسٹر نگوین نے وضاحت کی کہ ان کے خاندان کا مچھلی کا تالاب بنیادی طور پر مہمانوں کی تجرباتی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ کیٹ فش، جس کا وزن 1-2 کلوگرام ہوتا ہے، پھلیاں کے انکرت سے نکلنے والی فضلہ پر پرورش پاتے ہیں، جس کے نتیجے میں مضبوط اور میٹھا گوشت ہوتا ہے۔ "زیادہ تر سیاح اپنی مچھلیاں پکڑنے اور پھر انہیں باورچی خانے میں خود تیار کرنے کے احساس سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جیسے ڈیپ فرائی، بریزنگ، یا سوپ بنانا۔ اگر کوئی ہنر مند نہیں ہے تو میں ان کی مدد کرتا ہوں۔ وہ خاندان کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں، دیرینہ گمشدہ رشتہ داروں کی طرح خوش گپیاں کرتے ہیں جیسے گھر واپس آ رہے ہیں۔ یہی ہے زراعت کا حقیقی جوہر،" Mr.
جیسے ہی رات ہوتی ہے، مہمان اپنے آپ کو روایتی جنوبی ویتنامی لوک موسیقی کے ماحول میں غرق کر سکتے ہیں - جو اس علاقے کی ایک منفرد ثقافتی خصوصیت ہے - یا جزیرے کے لوگوں کی خاندانی روایات اور رسم و رواج کے بارے میں جاننے کے لیے شام تک میزبان کے ساتھ بیٹھ کر گپ شپ کر سکتے ہیں۔ اجنبیوں کے درمیان ہونے والی ان گفتگو کے دوران، Ông Hổ جزیرہ یا صدر Tôn Đức Thắng کے بچپن کے یادگار گھر (Tôn Đức Thắng میموریل ایریا) کے بارے میں کہانیاں میزبانوں کی حقیقی داستانوں کے ذریعے شیئر کی جاتی ہیں، جو سب کو ایک دوسرے کے قریب لاتے ہیں۔
مسٹر نگوین نے فخر کے ساتھ ایک ویتنامی تارکین وطن کی کہانی سنائی جس نے پورے مہینے قیام کے لیے اپنے ہوم اسٹے کا انتخاب کیا۔ "کئی سالوں سے، جب بھی وہ مہمان واپس آتا ہے، وہ یہاں فیملی کی طرح رہتے ہیں۔ وہ کسی ٹریول ایجنسی سے نہیں جاتے، جب بھی یاد آتے ہیں تو مجھے براہ راست کال کرتے ہیں۔ ہم اتنے قریب ہیں کہ میں ان سے اتنی ہی قیمت وصول کرتا ہوں جیسے وہ فیملی ہوں،" مسٹر نگوین نے ہلکی سی مسکراہٹ کے ساتھ کہا۔
13 سال کا تجربہ رکھنے کے باوجود جب مستقبل کا ذکر ہوتا ہے تو اس کسان کی آنکھوں میں اب بھی پریشانی کے آثار نظر آتے ہیں۔ حقیقت میں، اس کے ہوم اسٹے پر آنے والے مہمانوں کی تعداد اب بھی غیر مستحکم ہے، ہر ماہ صرف چند درجن کے قریب۔ مسٹر نگوین کے مطابق، اگرچہ جزیرے پر سڑکیں پختہ ہو چکی ہیں اور فیریز بڑی ہیں، تاہم مہمانوں کے گروپوں کی آمدورفت کو اب بھی بہت سی رکاوٹوں کا سامنا ہے۔ "زیادہ تر اب بھی کسانوں سے تعلق رکھنے والی ابتدائی گاڑیاں استعمال کرتے ہیں، لہذا یہ پیشہ ورانہ نہیں ہے۔ غیر ملکی سیاح زیادہ تر عمر رسیدہ لوگ ہیں جو سائیکل چلانا چاہتے ہیں، لیکن مقامی سائیکلیں زیادہ تر طالب علم کی بائیک ہیں، جو ان کے لیے صحیح سائز یا محفوظ نہیں ہیں،" مسٹر نگوین نے وضاحت کی۔
My Hoa Hung commune کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Nguyen Trung Nam نے کہا: "فی الحال، پوری کمیون میں 5 گھرانے ہیں جو ہوم اسٹے کے سیاحتی ماڈل کو برقرار رکھے ہوئے ہیں۔ اگرچہ یہ اب بہت سے معروضی اور موضوعی عوامل کی وجہ سے شروع کا متحرک ماحول برقرار نہیں رکھتا ہے، لیکن یہ اب بھی کسانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کا ایک طریقہ ہے۔ لوکلٹی باقاعدگی سے پیشہ ورانہ مہارتوں پر تربیتی کورسز کا اہتمام کرتی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ ایک پل کے طور پر فعال طور پر کام کرتی ہے، گاہک تلاش کرنے کے لیے صوبے میں ٹریول ایجنسیوں کے ساتھ رابطہ قائم کرتی ہے، اور ہوم اسٹے کے مالکان کو اس پیشے میں رہنے کے لیے مزید تحریک دیتی ہے۔"
پھونگ لین
ماخذ: https://baoangiang.com.vn/homestay-o-cu-lao-ong-ho-a478739.html
تبصرہ (0)