Nha Trang میں چکن رائس ریسٹورنٹ میں 360 سے زیادہ افراد کو زہر دیا گیا: چار پکوانوں میں بیکٹیریا پائے گئے۔

کھان ہو کے صوبائی محکمہ صحت نے 13 اور 15 مارچ کو لیے گئے کھانے کے 19 نمونوں، ہاتھ کے نمونوں، پانی کے نمونوں، اور مریضوں کے نمونوں پر Nha Trang کے پاسچر انسٹی ٹیوٹ سے ٹیسٹ کے نتائج کے حوالے سے ابتدائی معلومات جاری کی ہیں، جو ٹرام انہ چکن ریستوران (10 Ba Trieu Street, Nha City) میں فوڈ پوائزننگ کے واقعے سے متعلق ہیں۔

ٹرام انہ چکن ریسٹورنٹ نے کھانے میں زہر آلود ہونے کے واقعے کے بعد عارضی طور پر کام معطل کر دیا ہے جس میں 360 سے زیادہ افراد کو ہسپتال میں داخل کیا گیا تھا۔

اس کے مطابق، ایک گھر کے باقی چکن چاولوں کے نمونوں کے ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کی چٹنی والے چاول NHE ٹاکسن پیدا کرنے والے سالمونیلا spp اور Bacillus cereus strains کے لیے مثبت پائے گئے؛ کٹے ہوئے چکن کے نمونے میں سالمونیلا ایس پی پی اور بیسیلس سیریس تناؤ کے لیے مثبت تجربہ کیا گیا جو این ایچ ای اور بی ایچ ایل (ہیمولیٹک انٹروٹوکسین) پیدا کرتے ہیں۔

مزید برآں، تلی ہوئی پیاز کا نمونہ سالمونیلا ایس پی پی کے لیے مثبت آیا۔ اور ایک عورت کا ہاتھ Staphylococcus aureus کے لیے مثبت آیا۔

اس کے علاوہ، اچار والے کھیرے کے نمونوں میں بیکیلس سیریس بیکٹیریا پائے گئے جو NHE اور BHL ٹاکسن پیدا کرتے ہیں۔

Nha Trang شہر کے رہنما فوڈ پوائزننگ کے واقعے سے متاثرہ مریضوں کی عیادت کر رہے ہیں۔

وبائی امراض کی تحقیقات کی معلومات، طبی علامات، مریض کے نمونے کے ٹیسٹ کے نتائج، اور کھانے کے نمونے کے ٹیسٹ کے نتائج کو یکجا کرتے ہوئے، Khanh Hoa محکمہ صحت نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ یہ فوڈ پوائزننگ کا واقعہ تھا جو مائکروجنزموں (سالمونیلا ایس پی پی، بیسیلس سیریس، سٹیفیلوکوکس اوریئس بیکٹیریا) کی وجہ سے ہوا تھا۔

اس سے قبل، Khanh Hoa صوبائی جنرل ہسپتال اور Vinmec Nha Trang ہسپتال نے فوڈ پوائزننگ کے 7 مریضوں کے پاخانے کے نمونوں کی جانچ کی اور نتائج سالمونیلا (5 بالغ اور 2 بچے) کے لیے مثبت آئے۔

18 مارچ کی سہ پہر 3 بجے تک، کھانہ ہو محکمہ صحت نے فوڈ پوائزننگ کے 367 کیسز ریکارڈ کیے، کل کے مقابلے میں 7 کیسز کا اضافہ ہوا۔ فی الحال، 75 مریض اب بھی علاقے کے 10 ہسپتالوں اور طبی مراکز میں زیر علاج ہیں۔ بقیہ مریضوں کو ڈسچارج کر دیا گیا ہے یا ڈاکٹروں نے آؤٹ پیشنٹ کی نگرانی کے لیے دوائیں تجویز کی ہیں۔ تمام مریض مستحکم حالت میں ہیں، کچھ کو پیٹ میں ہلکا درد اور بخار میں کمی کا سامنا ہے۔

ایک مریض، ایک شدید بیمار 18 ہفتے کی حاملہ خاتون، بنیادی طور پر صحت یاب ہو گئی ہے۔ اسے مسلسل علاج کے لیے خان ہوا صوبائی جنرل ہسپتال کے جنرل انٹرنل میڈیسن ڈیپارٹمنٹ میں منتقل کر دیا گیا ہے۔

واقعے کے بعد، ٹرام انہ چکن رائس ریسٹورنٹ کے مالک نے صارفین سے معذرت کی اور ہسپتال میں داخل مریضوں کے طبی اخراجات کی ادائیگی پر رضامندی ظاہر کی۔ ریستوراں کے نمائندے نے بہت سے مریضوں کو مالی امداد فراہم کی جس کی کل مالیت تقریباً 500 ملین VND تھی۔

سالمونیلا ایک زہریلا مادہ ہے جو عام طور پر کچے یا آلودہ گوشت، مرغی، دودھ اور انڈے کی زردی میں پایا جاتا ہے، اور یہ آلودہ چھریوں، کاٹنے کی سطحوں، یا کھانے کو سنبھالنے والے آلات کے ذریعے پھیل سکتا ہے۔
ای کولی ایک عام قسم کا بیکٹیریا ہے جو انسانوں اور جانوروں کی آنتوں میں رہتا ہے۔ ای کولی کے کچھ تناؤ انتہائی طاقتور ٹاکسن پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں جو سنگین بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔ Bacillus cereus فطرت میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے اور راتوں رات چھوڑے گئے یا فریج میں لمبے عرصے تک رکھے ہوئے کھانے کو آلودہ کر سکتا ہے، جس سے فوڈ پوائزننگ ہو سکتی ہے۔

من منہ

ماخذ