جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، چیو مارکیٹ (مین تھائی وارڈ، سون ٹرا ڈسٹرکٹ، دا نانگ سٹی میں لی ٹین ٹرنگ اور ہو ہوک لام گلیوں کے چوراہے پر واقع ہے) روزانہ صرف 3 بجے سے شام 7 بجے تک چلتی ہے۔ شام ڈھلتے ہی بازار آہستہ آہستہ کم ہو جاتا ہے جب دکانداروں کی جھینگا، مچھلی اور اسکویڈ کی ٹوکریاں گاہکوں کو فروخت کر دی جاتی ہیں۔
دا نانگ دوپہر کا بازار ہر دوپہر کو لگایا جاتا ہے۔
مارچ میں، وسطی ویتنام میں موسم سازگار ہوتا ہے، جو بازاروں کے لیے بھی مصروف ترین وقت ہوتا ہے۔ سمندری غذا تاجروں کے ذریعہ دوپہر کے اوائل میں واپس آنے والی ماہی گیری کی کشتیوں سے براہ راست خریدی جاتی ہے، جس سے نسبتاً سستی قیمتوں پر تازہ سمندری غذا کی وسیع اقسام کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ زندہ سمندری گھونگے (سائز پر منحصر) کی قیمت 200,000 سے 300,000 VND/kg تک ہے۔ کیکڑے 200,000 سے 250,000 VND/kg تک؛ اور اسکویڈ 200,000 سے 300,000 VND/kg تک…
یہ دیوہیکل مچھلیاں چھوٹے تاجر بازار میں لاتے ہیں۔
چوٹی کا وقت ہر روز شام 4 بجے کے قریب ہوتا ہے، جب خریداروں کو اندر جانے کے لیے دھکے کھانے پڑتے ہیں۔ لہٰذا، Chiều مارکیٹ میں خریداری کے لیے ایک ٹپ یہ ہے کہ اس وقت سے تھوڑا پہلے جا کر تازہ سمندری غذا خریدیں، بغیر انچ آگے بڑھے۔
بازار موسمی سمندری غذا فروخت کرتا ہے، جو ماہی گیری کی کشتیوں سے جمع کیا جاتا ہے جو ہر روز دوپہر کے اوائل میں ساحل پر آتی ہیں، اس لیے یہ ہمیشہ بہت تازہ رہتی ہے۔
دور دراز سے دوستوں کا علاج کرنے کے لیے سمندری غذا خریدنے کے لیے بار بار اس Chiều مارکیٹ میں آنے کے بعد، مسٹر نگوین وان ہائی (نائی ہین ڈونگ وارڈ، سون ٹرا ڈسٹرکٹ میں مقیم) نے تبصرہ کیا کہ اگرچہ بازار تھوڑا سا بھرا ہوا ہے، لیکن اس کا الٹا یہ ہے کہ ایک بار جب آپ اس بازار میں "ٹھوکر" کھاتے ہیں، تو آپ آزادانہ طور پر سمندری غذا کا انتخاب کر سکتے ہیں کیونکہ سمندری غذا زیادہ سستی ہونے کی فکر کیے بغیر۔
"میں نے غیر ملکی سیاحوں کو دیکھا ہے، خاص طور پر چین اور جنوبی کوریا سے، سمندری غذا خریدنے کے لیے Chiều مارکیٹ میں آتے ہیں۔ دکاندار نہ صرف دوستانہ ہیں بلکہ ہمیشہ ایک ہی قیمت پر فروخت کرتے ہیں۔ غیر ملکی سیاحوں کی قیمتوں میں کوئی کمی نہیں ہے،" ہائی نے کہا۔
جالوں سے پکڑی جانے والی سی بریم چیو مارکیٹ میں ایک خاص سمندری غذا ہے۔
چیؤ مارکیٹ میں اپنے دوستوں کے ساتھ ملتے ہوئے، مسٹر ٹران وان کی (ہو چی منہ شہر کے ایک سیاح) نے دوپہر کو کھلنے والی تازہ سمندری غذا کی مارکیٹ کے سامنے آنے پر اپنے جوش کا اظہار کیا: "جب آپ دا نانگ کا ذکر کرتے ہیں، تو آپ تازہ سمندری غذا کا ذکر کرتے ہیں۔ اس لیے، چیو مارکیٹ جیسی ایک بڑی مارکیٹ ہے جہاں ہم اپنے دوستوں کو گھر لے جانے کے لیے سمندری غذا خرید سکتے ہیں اور شام میں ایک دوسرے کو کھانا پکانے کے لیے بہت اچھا کھانا پکانا ہے...
کھلے سمندر سے مصنوعات
Chiều مارکیٹ میں قدم رکھتے ہوئے، زائرین کو تازہ مچھلی، اسکویڈ اور دیگر سمندری غذا کی کثرت نظر آئے گی۔
فی الحال، یہ سمندری انگوروں، بڑے سیپوں اور اسکاڈ مچھلی (جسے کیٹ فش بھی کہا جاتا ہے) کا موسم ہے، لہذا یہ سمندری غذا کی اشیاء Chiều مارکیٹ میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔
دوپہر کا بازار ہر سہ پہر، خاص طور پر اختتام ہفتہ پر، بہت سے مقامی لوگ اور سیاح گھر پر خریدنے اور پکانے کے لیے سمندری غذا کا انتخاب کرنے آتے ہیں۔
ماخذ لنک







تبصرہ (0)