Bình Minh آڑو کے کھلنے والے علاقے کو دریافت کریں۔

ہم بنہ من ہیملیٹ، ڈونگ ہائ کمیون گئے - ایک ایسا علاقہ جو پہلے من لیپ کمیون سے تعلق رکھتا تھا، جو چائے کے لامتناہی باغات کے لیے مشہور تھا، لیکن چائے کے باغات کی تعریف کرنے کے لیے نہیں، بلکہ آڑو کے باغات کو تلاش کرنے کے لیے۔ کیونکہ حالیہ برسوں میں بن منہ کا ذکر آڑو اگانے والے علاقے کے طور پر کیا گیا ہے۔

بن منہ ہیملیٹ (ڈونگ ہائ کمیون) چائے کے باغات، چاول کے کھیتوں اور آڑو کے باغات کے ساتھ۔

خاموشی سے آڑو کھلتا ہے۔

گاؤں کی طرف جانے والی نرم ڈھلوانیں ایک مانوس لیکن عجیب منظر کو ظاہر کرتی ہیں: پہاڑیوں پر سبز چائے کے باغات، متحرک پیلے پکتے چاول کے کھیت، اور نچلے ٹیلوں پر آڑو کے درخت اونچے اونچے کھڑے ہیں، ان کی نرم سبز شاخیں اور پتے پہاڑی کنارے پر رنگ کی ایک نرم، پرامن تہہ بنا رہے ہیں۔

ہمیں پہاڑیوں سے گزرتی ہوئی سڑک پر لے جاتے ہوئے، بن منہ ہیملیٹ کے سیکرٹری مسٹر لینگ کووک ناٹ نے بتایا: "آڑو کے درخت 40 سال سے زیادہ پہلے من لیپ میں آئے تھے۔ نچلی، خشک لیکن پھر بھی نم پہاڑیوں پر، آڑو کے درخت پروان چڑھتے ہیں۔ ہمارے دادا دادی نے چند درخت لگائے، آزمائش کے طور پر ان کی کاشت جاری رکھنے کے لیے مناسب وقت مل گیا۔ یہ آڑو اگانے والا علاقہ بن گیا، بہت سے لوگوں نے اس پر توجہ بھی نہیں دی۔"

مسٹر ناٹ کا آڑو باغ صوبائی سڑک کے ساتھ واقع ہے۔ وہ ہر بونسائی آڑو کے درخت کو احتیاط سے شکل دیتا ہے، اسے ایک منفرد شکل دیتا ہے۔ پچھلے دو سالوں سے، وہ "پراسرار آڑو" کی قسم کاشت کرنے میں اپنا ہاتھ آزما رہا ہے - ایک مشکل شکل جس کے لیے احتیاط اور درستگی کی ضرورت ہوتی ہے۔

مسٹر ناٹ نے آہستہ سے آڑو کے پھولوں کی شاخ کا رخ موڑتے ہوئے وضاحت کی، "ہم ہر طرز میں سے کچھ پودے لگاتے ہیں تاکہ انہیں فروخت کرنا آسان ہو جائے۔ اب، ٹولز کی مدد سے، کاشتکاروں کو اتنی محنت نہیں کرنی پڑتی ہے۔ لیکن درخت کو نرم، قدرتی، اور 'روح سے بھرپور' بنانے کے لیے، آپ کو ابھی بھی تفصیل کے لیے گہری نظر پر انحصار کرنا ہوگا۔"

مسٹر ناٹ کے باغ میں، تقریباً 20 قدیم آڑو کے پھولوں کے درخت ہیں، جن کے ساتھ تقریباً 100 پرانے بونسائی آڑو کے درختوں کی پرورش کی جا رہی ہے تاکہ وہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے تیار ہوں۔ مسٹر ناٹ نے کہا: "خوبصورت آڑو کے پھول صرف راتوں رات نظر نہیں آتے۔ انہیں ٹیٹ کے لیے بالکل کھلنے کے لیے، آپ کو دن بہ دن موسم کی نگرانی کرنی ہوگی۔ اگر یہ بہت زیادہ گرم ہے، تو آپ کو پھولوں کی رفتار کو کم کرنا ہوگا؛ اگر یہ بہت ٹھنڈا ہے، تو آپ کو درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ہوگا۔ آڑو کے کاشتکار درختوں کی تال کے مطابق زندگی گزارتے ہیں۔"

جنگلی آڑو کے پھول بن منہ ہیملیٹ میں جلد کھلتے ہیں۔

گاؤں کی گہرائی میں مسٹر وی وان ماؤ کے خاندان سے تعلق رکھنے والی پہاڑی ہے۔ چھوٹا سا گھر ہوا دار پہاڑیوں کے درمیان بیٹھا ہے، جس کے چاروں طرف آڑو کے 250 آرائشی درخت ہیں۔ ہر درخت کو احتیاط سے شکل دی گئی ہے، ایک مضبوط تنے اور یکساں طور پر پھیلی ہوئی چھتری کے ساتھ۔

مسٹر وی وان ماو نے کہا: "یہاں، ہمیں سیلاب کی فکر نہیں ہے، لیکن ہمیں پھولوں کے کھلنے کی فکر ہے۔ یہ یقینی بنانے کے لیے کہ وہ ٹیٹ کے لیے صحیح وقت پر کھلتے ہیں، ہمیں ہر کلی اور ہر ایک سرد موسم کی نگرانی کرنی ہوگی۔ کچھ سال، گرم موسم طویل عرصے تک رہتا ہے، اس لیے ہمیں پودوں کو سست کرنا پڑتا ہے۔"

مسٹر وی وان ماو نے آڑو کے پھولوں کی کلیوں کی طرف اشارہ کیا جو اب بھی پتوں کے درمیان بسی ہوئی ہیں: "یہ چھوٹی کلیاں پھول پیدا کریں گی۔ کلیوں کو دیکھ کر، آپ ٹیٹ کے موسم کی پیش گوئی کر سکتے ہیں۔ اب سے ٹیٹ تک، آپ کو ان کی دیکھ بھال کرنی ہوگی، دن میں 3-4 بار ان کی جانچ پڑتال کرنا ہوگی۔"

تاہم، مسٹر ہا وان ڈاٹ کے آڑو کے باغ کو ایک مختلف قسم کی روایت سے نشان زد کیا گیا ہے۔ مسٹر ڈیٹ مختلف جگہوں سے آڑو کے قدیم درختوں کو اکٹھا کرنے اور ان کی پرورش میں مہارت رکھتے ہیں۔ اس کے باغ میں، آڑو کے درختوں کے دانے دار، کائی سے ڈھکے ہوئے تنوں میں چوڑے سائبان ہیں جو سایہ فراہم کرتے ہیں۔

مسٹر ہا وان ڈاٹ نے کہا: "کچھ درخت جو میں گھر لایا تھا وہ ابھی تک بالغ نہیں ہوئے تھے؛ ان کی چھتیں برابر نہیں تھیں، اور ان کی جڑیں کمزور تھیں۔ میں نے انہیں ابھی فروخت نہیں کیا۔ میں نے ان کے مضبوط ہونے کا ایک سال انتظار کیا۔ مجھے ایک درخت بیچنے پر افسوس ہوگا جو ابھی تک تیار نہیں ہوا تھا۔"

آخری ٹیٹ (قمری نئے سال)، مسٹر ہا وان ڈیٹ نے آڑو کا ایک قدیم درخت 7 ملین VND میں فروخت کیا۔ لیکن یہ کلیوں کی پرورش، کھاد ڈالنے، شکل دینے اور ان کی نگرانی کے پورے سال کا نتیجہ تھا۔ "آڑو کے درخت اگانا موسم کے ساتھ ایک جوا ہے۔ Tet سے چند دن کی چھٹی کا مطلب ہے کہ قیمت میں فوری کمی،" مسٹر ہا وان ڈیٹ نے مزید کہا۔

آڑو کے پھول چاول اور چائے کے پودوں کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔

بن منہ میں آڑو کے باغات کافی متنوع ہیں، جن میں مختلف طرزیں ہیں: شاندار قدیم آڑو کے درخت، خوبصورت شکل کے آڑو کے درخت، غیر معمولی اور دلکش جھرنے والے آڑو کے درخت، سرسبز جھرمٹ کے آڑو کے درخت، اور یہاں تک کہ نازک جنگلی آڑو کے درخت۔ مقامی باشندوں کے مطابق آڑو کی شکل کے درخت سب سے زیادہ مقبول ہیں کیونکہ یہ فروخت کرنے میں آسان اور مناسب قیمت کے حامل ہیں۔

جو چیز بن منہ کو الگ کرتی ہے وہ یہ ہے کہ آڑو اگانے والے اس خطے میں وسیع و عریض "باغ" کی شکل نہیں ہے۔ آڑو کے درخت چائے، چاول اور جنگلات کے درختوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ آڑو کے کاشتکار ملٹی ٹاسک کرتے ہیں، صرف آڑو کی فصل پر انحصار نہیں کرتے۔ لہذا، یہاں آڑو کی کاشت کا رقبہ مستحکم رہتا ہے اور تیزی سے پھیلتا نہیں ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، پورے گاؤں میں تقریباً 3.5 ہیکٹر آڑو کے باغات ہیں، جن میں 314 میں سے 40 گھرانوں نے حصہ لیا۔ کچھ گھرانوں کو آڑو کے سجاوٹی درختوں سے سالانہ کئی سو ملین ڈونگ زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔ تاہم، یہ گروپ صرف تقریباً 25 فیصد ہے۔ گھرانوں کی اکثریت سالانہ صرف 10-20 ملین ڈونگ کماتی ہے - جو کوشش کی گئی اس کے مقابلے میں ایک معمولی آمدنی ہے۔

مسٹر لینگ کووک ناٹ، بنہ من ہیملیٹ، ڈونگ ہائ کمیون سے، آڑو کے پھولوں کے درختوں کو شکل دے رہے ہیں۔

مسٹر لینگ کووک ناٹ نے کہا: "آڑو کے درخت اگانا مشکل کام ہے، اور آمدنی غیر مستحکم ہے۔ بہت سے گھرانے انہیں بڑے پیمانے پر لگانے کی ہمت نہیں کرتے کیونکہ وہ انہیں صرف ایک موسم میں فروخت کرتے ہیں۔ غلط وقت پر لگانے کا مطلب ہے سب کچھ کھو دینا۔" یہی وجہ ہے کہ بن منہ کے لوگ اب بھی چائے اور جنگلات کو آمدنی کا سب سے مستحکم ذریعہ سمجھتے ہیں۔ آڑو کے درخت آمدنی میں اضافے اور اس پہاڑی علاقے کی دیرینہ روایات کو محفوظ رکھنے کا ایک ذریعہ ہیں۔

Binh Minh Trai Cai چائے کے "بنیادی" علاقے میں واقع ہے - جو تھائی Nguyen کے چائے پیدا کرنے والے چار مشہور علاقوں میں سے ایک ہے۔ اس لیے، یہاں کے لوگ ہمیشہ واضح طور پر جانتے ہیں کہ چائے اہم فصل ہے ، جو پورے گاؤں کے لیے ایک برانڈ اور مستحکم آمدنی پیدا کرتی ہے۔ چائے کے باغات کا علاقہ نہ صرف گھریلو معاشیات سے جڑا ہوا ہے بلکہ Trai Cai چائے کے برانڈ کے خام مال کے علاقے سے بھی منسلک ہے۔ لوگ چائے کے باغات کے ایک چھوٹے سے رقبے کو برقرار رکھنے کا انتخاب کرتے ہیں - صرف اضافی آمدنی پیدا کرنے اور روایتی ہنر کو برقرار رکھنے کے لیے کافی ہے - جب کہ اب بھی Trai Cai کی سبز چائے کی پتیوں کو محفوظ رکھتے ہیں، جس نے اس پہاڑی علاقے میں لوگوں کی نسلوں کو برقرار رکھا ہے۔

بن منہ سے نکلتے ہوئے، میں نے پہاڑی پر ایک ابتدائی کھلنے والے جنگلی آڑو کے درخت کو دیکھا۔ اس کی پتلی شاخوں پر، چند ہلکی گلابی پنکھڑیاں ہوا کے جھونکے میں ہلکے ہلکے ہل رہی تھیں۔ سبز چائے کے باغات اور سنہری چاولوں کے دھانوں کے پس منظر میں بغیر کٹے ہوئے اور بغیر جبر کے پھول قدرتی طور پر کھلتے ہیں، جو ایک قدیم خوبصورتی پیدا کرتے ہیں۔ چائے کے لیے مشہور علاقے میں، یہ بے مثال آڑو باغ خاموشی سے آمدنی میں حصہ ڈال رہا ہے اور بن منہ میں ایک منفرد دلکشی کا اضافہ کر رہا ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/