بن منہ آڑو باغ کی تلاش کریں۔

ہم بنہ من ہیملیٹ، ڈونگ ہائ کمیون گئے - وہ زمین جو پہلے من لیپ کمیون کی تھی، جو چائے کے لامتناہی کھیتوں کے لیے مشہور تھی، لیکن چائے کے کھیتوں کو دیکھنے کے لیے نہیں بلکہ آڑو کے باغات تلاش کرنے کے لیے۔ کیونکہ حالیہ برسوں میں بن منہ کا ذکر آڑو کے علاقے کے طور پر کیا گیا ہے۔

چائے کے کھیتوں، چاولوں کے کھیتوں اور آڑو کے باغات کے ساتھ بن منہ ہیملیٹ (ڈونگ ہائی کمیون)۔

خاموشی سے آڑو کھلتا ہے۔

بستی کی طرف جانے والی نرم ڈھلوانیں ایک جانی پہچانی لیکن عجیب جگہ کھولتی ہیں: سرسبز چائے کی پہاڑیاں، سنہری پکے ہوئے چاول، نچلے ٹیلے پر آڑو کے درخت سیدھے کھڑے ہیں، جوان سبز شاخیں اور پتے پہاڑیوں کو ڈھانپتے ہوئے رنگ کی ایک نرم، پرامن تہہ بناتے ہیں۔

ہمیں پہاڑیوں کے گرد گھومتی ہوئی سڑک پر لے جاتے ہوئے، بن من ہیملیٹ کے سیکرٹری مسٹر لینگ کووک ناٹ نے کہا: آڑو کے درخت 40 سال سے زیادہ پہلے من لیپ میں آئے تھے۔ آڑو کے درخت کم، خشک لیکن پھر بھی نمی والی پہاڑیوں کے لیے بہت موزوں ہیں۔ ہمارے دادا دادی نے چند درخت لگائے، انہیں مناسب پایا، اور خاموشی سے ان کی دیکھ بھال کی۔ جب آڑو کے درخت آڑو اگانے والا علاقہ بن گئے تو بہت سے لوگوں نے توجہ نہیں دی۔

مسٹر ناٹ کا آڑو باغ صوبائی سڑک کے ساتھ واقع ہے۔ وہ بونسائی آڑو کے درختوں کو احتیاط سے شکل دیتا ہے، ہر ایک اپنے منفرد انداز کے ساتھ۔ پچھلے دو سالوں سے، وہ پراسرار آڑو کے درخت پر اپنا ہاتھ آزما رہا ہے - ایک مشکل شکل جس کے لیے احتیاط اور درستگی کی ضرورت ہے۔

مسٹر ناٹ نے آہستہ سے آڑو کی شاخ موڑ کر وضاحت کی: "میں ہر ایک شکل کا تھوڑا سا پودا لگاتا ہوں تاکہ اسے فروخت کرنا آسان ہو جائے۔ اب جب کہ معاون اوزار موجود ہیں، کاشتکاروں کو کم پریشانی ہوتی ہے۔ لیکن اگر آپ چاہتے ہیں کہ درخت نرم، قدرتی اور "روح سے بھرپور" ہو، تو پھر بھی آپ کو اپنی آنکھوں پر بھروسہ کرنا ہوگا۔"

مسٹر ناٹ کے باغ میں، تقریباً 20 آڑو کے درخت ہیں، ان کے ساتھ تقریباً 100 قدیم آڑو کے درخت اور بونسائی آڑو کے درخت ہیں جن کی ٹیٹ کے لیے وقت پر دیکھ بھال کی جا رہی ہے۔ مسٹر ناٹ نے کہا: آڑو کے پھول راتوں رات نہیں کھلتے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ Tet کے لیے وقت پر پھول کھلیں، تو آپ کو ہر روز موسم دیکھنا ہوگا۔ اگر یہ بہت گرم ہے، تو آپ کو سست ہونا پڑے گا، اگر یہ بہت ٹھنڈا ہے، تو آپ کو گرم رکھنا ہوگا۔ آڑو کے کاشتکار درختوں کی تال کے مطابق رہتے ہیں۔

جنگلی آڑو کے پھول بن منہ ہیملیٹ میں جلد کھلتے ہیں۔

بستی کے اندر گہرائی میں مسٹر وی وان ماؤ کے خاندان کی پہاڑی ہے۔ یہ چھوٹا سا گھر ہوا دار پہاڑی کے بیچ میں واقع ہے، جس کے چاروں طرف 250 بونسائی آڑو کے درخت ہیں۔ ہر درخت کو احتیاط سے شکل دی گئی ہے، جس میں ایک مضبوط تنے اور ایک وسیع چھتری ہے۔

مسٹر وی وان ماو نے کہا: "ہمیں یہاں سیلاب کی فکر نہیں ہے، لیکن ہمیں کھلنے کی فکر ہے۔ اگر ہم چاہتے ہیں کہ پھول ٹیٹ کے لیے وقت پر کھلیں، تو ہمیں ہر کلی اور ہر سرد موسم کی نگرانی کرنی ہوگی۔ سالوں میں جب گرم موسم طویل عرصے تک رہتا ہے، ہمیں پودوں کو "سست" کرنے کے لیے دبانا پڑتا ہے۔

مسٹر وی وان ماو نے آڑو کی ان کلیوں کی طرف اشارہ کیا جو ابھی بھی پتوں کے درمیان بسی ہوئی ہیں: "ان چھوٹی کلیوں سے پھول نکلیں گے، کلیوں کو دیکھ کر ٹیٹ کے موسم کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے، اور اب سے ٹیٹ تک، ہر روز ان کا خیال رکھنا چاہیے، انہیں 3-4 بار دیکھنا چاہیے"۔

دریں اثنا، مسٹر ہا وان ڈیٹ کا آڑو باغ ایک مختلف انداز میں نشان زد ہے۔ مسٹر ڈیٹ دیکھ بھال کے لیے کئی جگہوں سے پرانے آڑو کے درخت جمع کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ باغ میں، آڑو کے درختوں میں کھردرے، کائی دار تنوں اور سایہ دار چھتریوں کی طرح چوڑی دار چھتری ہوتی ہے۔

مسٹر ہا وان دات نے کہا: گھر لائے گئے کچھ درخت "پکے" نہیں تھے، سائبان بھی نہیں تھے، جڑیں کمزور تھیں۔ میں نے انہیں فوراً فروخت نہیں کیا۔ میں نے انہیں مضبوط ہونے کے لیے ایک اور سال کے لیے چھوڑ دیا۔ اگر درخت پختہ نہ ہوتے تو مجھے انہیں بیچنے پر افسوس ہوتا۔

آخری ٹیٹ، ہا وان ڈیٹ نے ایک قدیم درخت 7 ملین VND میں فروخت کیا۔ لیکن یہ ایک سال کی کٹائی، کھاد ڈالنے، چھتری کی شکل دینے اور کلیوں کو دیکھنے کا نتیجہ تھا۔ "آڑو اگانا موسم کے ساتھ جوا کھیل رہا ہے۔ اگر ٹیٹ سے کچھ دن کی چھٹی ہے، تو قیمت فوری طور پر گر جائے گی،" ہا وان ڈیٹ نے مزید کہا۔

آڑو کے پھول چاول اور چائے کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔

بن منہ میں آڑو کے باغات کافی متنوع ہیں، ہر قسم کے آڑو کی شکلیں: شاندار قدیم آڑو کے درخت، نرم بونسائی آڑو، عجیب نظر آنے والے پراسرار آڑو، آڑو کے سرسبز جھرمٹ، اور یہاں تک کہ خوبصورت جنگلی آڑو۔ گھرانوں کے مطابق، بونسائی آڑو سب سے زیادہ مقبول ہیں کیونکہ ان کی فروخت آسان ہے اور ان کی قیمتیں مناسب ہیں۔

بن منہ کا فرق یہ ہے کہ اس آڑو کے علاقے میں بڑے "باغ" کی شکل نہیں ہے۔ آڑو چائے، چاول اور جنگلات کے درختوں کے ساتھ جڑے ہوئے لگائے جاتے ہیں۔ آڑو کاشت کرنے والے ایک ہی وقت میں بہت سے کام کرتے ہیں، آڑو پر انحصار نہیں کرتے۔ لہذا، یہاں آڑو کا علاقہ مستحکم ہے، تیزی سے پھیل نہیں رہا ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، پورے گاؤں میں تقریباً 3.5 ہیکٹر پر آڑو کے درخت ہیں جن میں 40/314 گھرانوں نے حصہ لیا ہے۔ کچھ گھرانوں کو آڑو کے درختوں اور آرائشی آڑو کے درختوں سے ہر سال تقریباً کئی سو ملین VND آمدنی ہوتی ہے۔ تاہم، یہ گروپ صرف تقریباً 25 فیصد ہے۔ زیادہ تر گھرانے سالانہ صرف 10-20 ملین VND کماتے ہیں - جو کوشش کی گئی اس کے مقابلے میں ایک معمولی آمدنی۔

مسٹر لینگ کووک ناٹ، بن من ہیملیٹ، ڈونگ ہائ کمیون، آڑو کے درختوں کو شکل دیتے ہیں۔

مسٹر لینگ کووک ناٹ نے کہا: "آڑو اگانا مشکل ہے اور آمدنی غیر مستحکم ہے۔ بہت سے گھرانے بڑے پیمانے پر اگانے کی ہمت نہیں کرتے کیونکہ وہ صرف ایک فصل بیچ سکتے ہیں۔ اگر وقت غلط ہے تو وہ سب کچھ کھو دیں گے۔" یہی وجہ ہے کہ بن منہ کے لوگ اب بھی چائے اور جنگلات کو آمدنی کا سب سے مستحکم ذریعہ سمجھتے ہیں۔ آڑو آمدنی میں اضافے اور دیرینہ پہاڑی علاقے کی عادات کو محفوظ رکھنے کا صرف ایک طریقہ ہے۔

Binh Minh Trai Cai چائے کے "بنیادی علاقے" میں واقع ہے - تھائی Nguyen کے چائے کے چار مشہور علاقوں میں سے ایک، اس لیے یہاں کے لوگ ہمیشہ واضح طور پر آگاہ ہیں: چائے بنیادی فصل ہے ، جو پورے گاؤں کے لیے ایک برانڈ اور مستحکم آمدنی پیدا کرتی ہے۔ چائے کا علاقہ نہ صرف گھریلو معیشت سے جڑا ہوا ہے بلکہ اس کا تعلق Trai Cai چائے کے برانڈ کے خام مال کے علاقے سے بھی ہے۔ لوگ کھدائی کرنے کے لیے ایک چھوٹا سا علاقہ رکھنے کا انتخاب کرتے ہیں - صرف زیادہ آمدنی پیدا کرنے کے لیے کافی ہے، صرف روایتی دستکاری کو برقرار رکھنے کے لیے کافی ہے - لیکن پھر بھی Trai Cai کی سبز چائے کی پتیوں کو محفوظ رکھتے ہیں، جس نے اس پہاڑی علاقے میں لوگوں کی کئی نسلوں کو کھلایا ہے۔

بن منہ سے نکلتے ہوئے، میں نے پہاڑی کے کنارے پر ایک جنگلی آڑو کے درخت کو دیکھا۔ ننگی شاخوں پر چند گلابی پنکھڑیاں ہوا میں ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی پھلکی شاخوں پر ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی پھلکی پنکھڑیوں پر ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی پھلکی شاخوں پر ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی پھلکی پنکھڑیوں پر ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی لہروں پر بھی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی آنچ پر ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی آنچ میں بھی ہلچل مچا رہی تھیں۔ بغیر کٹائی یا کلیوں کو پیدا کیے، پھول قدرتی طور پر چائے اور پیلے چاول کے سبز پس منظر کے خلاف کھلتے ہیں، جس سے ایک قدیم خوبصورتی پیدا ہوتی ہے۔ چائے کے لیے مشہور زمین میں، دیہاتی آڑو کا باغ خاموشی سے آمدنی میں حصہ ڈال رہا ہے اور بن منہ کے لیے ایک منفرد خصوصیت پیدا کر رہا ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/