کافی کے پودے لگا کر کاروبار شروع کرنا۔

چیانگ مائی کمیون میں سانگ نا ٹری ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر کیم وان ہونگ نے جرات مندانہ، اختراعی اور فعال، کامیابی کے ساتھ کافی کی کاشت کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کیا ہے، جس سے بہت سے دیہی نوجوانوں کو اپنے وطن میں دولت حاصل کرنے کی کوشش کرنے کی ترغیب ملی ہے۔

مسٹر کیم وان ہونگ نے کوآپریٹو کے ممبروں کے ساتھ کافی کے پودوں کی دیکھ بھال میں اپنا تجربہ شیئر کیا۔

2018 میں، مسٹر ہوانگ نے Phuc Sinh Son La Joint Stock Company میں کام کیا، جو کافی پروسیسنگ اور ایکسپورٹ کے شعبے میں ایک بڑا ادارہ ہے۔ تقریباً چھ سال کے کام نے اسے پیداواری تکنیک، پروسیسنگ، کوالٹی مینجمنٹ، اور مارکیٹ کے تقاضوں کو سمجھنے میں قیمتی تجربہ حاصل کرنے میں مدد کی۔ تاہم، اس کی سب سے بڑی خواہش براہ راست صاف ستھری مصنوعات تیار کرنا ہے جو سون لا کافی کے مستند ذائقے کو مجسم بناتی ہے۔

جولائی 2023 میں، مسٹر ہونگ نے "ایک گاؤں، ایک اقتصادی ماڈل" پروگرام میں حصہ لیا۔ اس نے 11 ابتدائی ارکان کے ساتھ سنگ نا ٹری ولیج ایگریکلچرل کوآپریٹیو قائم کرنے کے لیے کئی گھرانوں کو متحرک کیا۔ کوآپریٹو کا مقصد نہ صرف صاف کافی تیار کرنے کے لیے آپس میں جڑنا ہے، بلکہ ایک برانڈ بنانا، پروڈکٹ کو پیک کرنا، اور ایک مستحکم مارکیٹ آؤٹ لیٹ تلاش کرنا ہے۔

مارچ 2024 میں باضابطہ طور پر اپنا کاروبار قائم کرتے ہوئے، اس نے اپنا تمام وقت اور کوشش کوآپریٹو کی پیداوار اور انتظام کے لیے وقف کر دی۔ اپنے خاندان کے موجودہ کافی کے 2 ہیکٹر سے زیادہ کے باغات کے ساتھ، مسٹر ہونگ نے دلیری سے ایک پائیدار کاشتکاری کا ماڈل اپنایا: سایہ فراہم کرنے، کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے، اور مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے پھلوں کے درختوں کے ساتھ باہم کاشت کرنا؛ کیمیائی کھادوں کے بجائے صرف نامیاتی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے، ان پٹ لاگت کو کم کرنا اور کافی کے پودوں کے معیار اور طویل مدتی ترقی کو یقینی بنانا۔ آج تک، کوآپریٹو کے ارکان کی تعداد 18 ہو گئی ہے، 30 ہیکٹر کافی کی کاشت کرتے ہوئے، صاف پیداوار کے عمل کے بعد، صرف نامیاتی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے، اور معیار کی ضمانت کے لیے صرف پکے پھلوں کی کٹائی کر رہے ہیں۔

مسٹر کیم وان ہونگ نے کوآپریٹو کے ممبروں کے ساتھ کافی کے پودوں کی دیکھ بھال میں اپنا تجربہ شیئر کیا۔

کوآپریٹو کے کافی پراسیسنگ کے عمل کے بارے میں بتاتے ہوئے، مسٹر کیم وان ہونگ نے کہا: کٹائی کے بعد، کافی کو دھویا جاتا ہے، چھلکا جاتا ہے، قدرتی طور پر خمیر کیا جاتا ہے، اور نجاست کو روکنے کے لیے گرین ہاؤس میں میش ریک پر خشک کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، اس کی خوشبو اور مخصوص ذائقہ کو محفوظ رکھتے ہوئے، اسے جدید مشینی نظام کے ذریعے بھون کر پیس لیا جاتا ہے۔ مصنوعات کو پیک کیا جاتا ہے، لیبل لگایا جاتا ہے اور اس کی مارکیٹنگ کی جاتی ہے، اس کے معیار، اعتماد پیدا کرنے اور مسابقتی فائدہ کے لیے صارفین کی جانب سے بہت زیادہ تعریف حاصل کی جاتی ہے۔ کوآپریٹو صوبے کے اندر اور بڑے شہروں میں صارفین تک اپنی مارکیٹ کو بڑھا رہا ہے۔ کوآپریٹو کی آمدنی تقریباً 8 بلین VND فی سال تک پہنچ جاتی ہے، جس کے اراکین سالانہ 400 سے 600 ملین VND کے درمیان کماتے ہیں۔

چیانگ مائی کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین مسٹر نگوین ہائی سن نے اندازہ لگایا: سانگ نا ٹری ایگریکلچرل کوآپریٹو کا ماڈل، جس کی سربراہی مسٹر کیم وان ہوانگ کر رہے ہیں، نہ صرف مقامی کافی کی قدر میں اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ لوگوں کی پیداواری ذہنیت کو بکھرے ہوئے اور چھوٹے پیمانے پر اور برانڈ کی تعمیر سے منسلک بنانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایک پائیدار سمت ہے جس کی کمیون حوصلہ افزائی کرتی ہے اور مستقبل میں اس کی حمایت جاری رکھے گی۔

حوصلہ افزائی کے طور پر ابتدائی کامیابی کے ساتھ، مسٹر کیم وان ہوانگ ایک متحرک اور تخلیقی کوآپریٹو رہنما کے طور پر اپنے کردار کا مظاہرہ جاری رکھے ہوئے ہیں، کافی کی پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کے سلسلے کو بڑھا رہے ہیں، کسانوں کی خوشحالی میں مدد کر رہے ہیں، اور مقامی کافی کے ذائقے کو وسیع تر مارکیٹوں تک پہنچا رہے ہیں۔

ماخذ: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html