سبز معیشت - پائیدار ترقی کی طرف ایک رجحان۔

اختراعی اور عملی ماڈلز کے ذریعے، کین تھو سٹی میں خواتین ایک پائیدار سمت کے طور پر سبز معیشت کی ترقی کے لیے پیش قدمی کر رہی ہیں۔ یہ کوششیں نہ صرف مستحکم معاش کو یقینی بناتی ہیں بلکہ وسائل کو بہتر بنانے، صحت عامہ کی حفاظت اور مقامی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں بھی مدد کرتی ہیں۔

وطن کی روح کی حفاظت

مچھلی کی چٹنی بنانے کے کاروبار کی بدولت آرام دہ زندگی کی طرف بڑھتے ہوئے، ہیملیٹ 3، Vinh Tuong Commune میں Thao Nguyen Fish Saus Production Facility کی مالک محترمہ Le Thi Truong Han نے کہا: "میرے لیے، مچھلی کی چٹنی بنانا صرف ذریعہ معاش نہیں ہے۔ مچھلی کی چٹنی کا ہر قطرہ اس بات کا عکاس ہے کہ میری ماں کی یادیں کس طرح تازہ ہیں، میری ماں کی یادوں کو کیسے منتخب کیا؟ مچھلی کی چٹنی کا مزیدار، بھرپور ذائقہ حاصل کرنے کے لیے نمک کو ابالنا، اور صحیح تناسب۔

Vi Thanh وارڈ سے تعلق رکھنے والی محترمہ Truong Thi Bich Lien "centella اور houttuynia cordata سے نکالا گیا Detoxifying and Nuurishing Face Mask" بنانے کے عمل کو نافذ کر رہی ہیں۔

قدرتی میٹھے پانی کی مچھلی کے تحفے سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسز ہان اور گاؤں کی دیگر خواتین قدرتی میٹھے پانی کی مچھلی کی چٹنی تیار کرنے کے روایتی ہنر کو برقرار رکھنے کی کوشش کرتی ہیں۔ محترمہ ہان نے اشتراک کیا: "خاندان کی معیشت کو بہتر بنانے اور مقامی خواتین کے لیے ملازمتیں پیدا کرنے کے لیے، میں نے ایک ساتھ کاروبار شروع کرنے کے لیے ہاتھ سے تیار کردہ مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولت کھولی۔"

محترمہ ہان کی فش ساس پروڈکٹ دو اہم اجزاء پر مشتمل ہے: مچھلی اور نمک، جس پر احتیاط سے عمل کیا جاتا ہے: تازہ مچھلیوں کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے، مٹی کے برتنوں میں نمکین کیا جاتا ہے، قدرتی طور پر خمیر کیا جاتا ہے، آہستہ سے پکایا جاتا ہے اور احتیاط سے فلٹر کیا جاتا ہے۔ ان تازہ، مزیدار میٹھے پانی کی مچھلیوں سے، محترمہ ہان اور اس کی بہنیں میکونگ ڈیلٹا کے بھرپور ذائقے کے ساتھ سنہری مچھلی کی چٹنی کے ایک ایک قطرے کو احتیاط سے نکالتی ہیں۔ محترمہ ہان نے کہا: "مچھلی کی چٹنی کی ایک کھیپ تیار کرنے میں 9-12 مہینے لگتے ہیں اور اسے ابالنے کے سخت عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔" صاف اور محفوظ پیداواری طریقوں کی مسلسل تلاش کی بدولت، 10 سال سے زائد عرصے سے، محترمہ ہان کی مصنوعات شہر کے اندر اور باہر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی رہی ہیں۔ 2025 میں، پروڈکٹ کو OCOP 3-سٹار معیار کے حصول کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

محترمہ ہان نے میٹھے پانی کی مچھلی فروخت کرنے، مقامی لوگوں کو بازار سے جوڑنے اور 10 سے زائد خواتین کو روزگار فراہم کرنے کے لیے ایک کاروباری ماڈل قائم کیا ہے۔ "ہم نے اپنے کاروبار کا آغاز سبز، ماحول دوست نقطہ نظر کے ساتھ کیا ہے۔ صاف، محفوظ اور صحت مند مصنوعات کے معیار ہمیشہ ہماری اولین ترجیح ہوتے ہیں۔ یہ میرے اور میرے ساتھیوں کے لیے اپنے فن کو برقرار رکھنے کی بنیاد بھی ہے اور یقین ہے کہ ہمارے میٹھے پانی کی مچھلی کی چٹنی کا منفرد ذائقہ ہر ویتنامی خاندان کے کھانے میں زندہ رہے گا،" محترمہ ہان نے اشتراک کیا۔

محفوظ خوبصورتی کے علاج

Vi Thanh وارڈ سے تعلق رکھنے والی محترمہ Truong Thi Bich Lien نے ڈھٹائی سے اپنے کاروبار کا آغاز "Centella اور houttuynia cordata سے نکالا گیا Detoxifying اور nourishing face Mask" کے ساتھ کیا۔ "سبز" راستے کا انتخاب کرتے ہوئے، محترمہ لیین محفوظ خوبصورتی کی دیکھ بھال کی مانگ کو پورا کرتے ہوئے، ایک ماحول دوست کاسمیٹک لائن تیار کرنے کے لیے اپنے گھر کے باغیچے سے واقف اجزاء کا استعمال کرتی ہیں۔

پروڈکٹ بنانے کے لیے، محترمہ لئین ایک دستی عمل کی پیروی کرتی ہے جس میں تین اہم مراحل ہوتے ہیں: ضروری تیل نکالنے کے لیے الگ الگ سینٹیلا اور ہوٹیونیا کورڈاٹا کو کشید کرنا۔ نشاستہ بنانے کے لیے اجزاء کو خشک کرنا؛ اور بہترین کوالٹی حاصل کرنے کے لیے ضروری تیل اور نشاستہ کو مناسب تناسب میں ملانا۔ ماسک پہلے سے تیار ہیں اور استعمال میں بہت آسان ہیں۔ خواتین انہیں طویل عرصے تک استعمال کر سکتی ہیں، کوشش بچا کر اور حفاظت کو یقینی بناتی ہیں۔

محترمہ لیین نے اشتراک کیا: "میں انگریزی کی ایک استاد ہوں۔ تاہم، قدرتی مصنوعات بنانے کے شوق کے ساتھ، میں نے بہت ساری روایتی اور مغربی ادویات کی دستاویزات پر تحقیق کی؛ مصنوعات کی حفاظت اور تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے بیرون ملک سے دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے بارے میں معلوماتی ذرائع سے مشورہ کیا۔" محترمہ لین کی مصنوعات کو کین تھو سٹی سنٹر فار ٹیسٹنگ ڈرگس، کاسمیٹکس اور فوڈ نے TCVN:7391-10:2007 کے معیار پر پورا اترنے کے طور پر تصدیق کی ہے، جو جلد کے لیے محفوظ اور غیر خارش زدہ ہیں۔ کین تھو سٹی میں متعدد اسپاس اور صارفین کو روزانہ 300 سے زیادہ مصنوعات فراہم کرتے ہوئے مصنوعات کو مستقل مقدار میں تیار کیا جاتا ہے۔ وہ نہ صرف بیوٹی پراڈکٹس تیار کرتی ہیں بلکہ محترمہ لیین مقامی زرعی مصنوعات کی کھپت میں بھی حصہ ڈالتی ہیں۔ اس نے شیئر کیا: "سبز کاروباری شخصیت صرف ماحول دوست مصنوعات بنانے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ کمیونٹی اور صارفین کی صحت کے لیے ذمہ داری سے زندگی گزارنے کے بارے میں بھی ہے۔"

کین تھو سٹی کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی وائس چیئر مین اور سٹی ویمنز یونین کی چیئر وومن محترمہ نگوین تھی تھوئی لن نے کہا: "گرین انٹرپرینیورشپ ایک ناگزیر رجحان ہے، جو پائیدار ترقی کے رجحان کے مطابق ہے۔ سٹی ویمنز یونین، ڈیجیٹل مارکیٹ تک رسائی، سائنس اور ٹیکنالوجی تک رسائی کے ساتھ ساتھ خواتین کی ترقی اور سرمایہ کاری میں تعاون جاری رکھے گی۔ اس کے ذریعے، ہم خواتین کو مؤثر طریقے سے کاروبار شروع کرنے میں مدد کرنا چاہتے ہیں، ہر خاندان اور علاقے سے ماحولیاتی تحفظ اور سبز معیشت کی تعمیر میں حصہ ڈالتے ہیں۔

متن اور تصاویر: CAO OANH

ماخذ: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html