ٹیٹ سیزن کی یادیں۔

سال کے آخر میں، چاہے ہم کتنے ہی مصروف کیوں نہ ہوں، ہر کوئی سست ہونے میں کچھ وقت لگاتا ہے، جب پرانے ٹیٹ سیزن کی یادیں ایک ایک کرکے واپس آتی ہیں...

پرانے ٹیٹ سیزن کی یادیں ایک ایک کرکے واپس آتی ہیں…

"آڑو کے پھولوں کی شاخ پر صبح کی شبنم..."

میں اس دنیا میں پہلا ٹیٹ رہتا تھا، اس سال ہنوئی میں بہت سردی تھی۔ میں نے سنا تھا کہ دسمبر بوندا باندی اور ٹھنڈی ہوا کا مہینہ تھا، گلیاں نم تھیں، سرمئی سرمئی دوپہر میں برگد کے درخت اپنی ننگی شاخوں پر کائی اُگ رہے تھے۔

اچانک ایک صبح، موسم بہار کی گرمی کا اشارہ دے کر کلیاں پھوٹنے لگیں، اور صرف ایک ہفتے بعد، سبز سبز کلیاں کھل رہی تھیں… سڑک پر پھولوں کی ٹوکریاں روشن اور زندگی سے بھرپور تھیں۔ وہ ٹیٹ، میری سب سے چھوٹی بیٹی، میری موجودگی کی وجہ سے میرا خاندان زیادہ خوش تھا۔

وہ ٹیٹ، کئی سالوں کے بعد شمال میں دوبارہ منظم ہونے کے بعد، پہلی بار گھر میں آڑو کے پھول کی ایک شاندار شاخ تھی۔ میرے والدین کو "شمالی دن اور جنوبی راتوں" کی زندگی میں عادت ڈالنا سیکھنا پڑا، جنیوا معاہدے کے مطابق عام انتخابات نہیں ہوئے، گھر واپسی کا راستہ بہت دور ہو چکا تھا...

1954 سے 1975 تک، جب ہم جنوب میں اپنے وطن واپس آنے کے قابل ہوئے، میرے خاندان کے پاس شمال میں 21 ٹیٹ چھٹیاں تھیں۔ میرے والد اکثر گھر سے دور ٹیٹ مناتے تھے۔ ٹیٹ ان کے اور دیگر جنوبی فنکاروں کے لیے لوگوں کے لیے پرفارم کرنے کے لیے ملک بھر کا سفر کرنے کا موقع تھا۔ پانچ گروپوں نے فوجی اسٹیشنوں پر فوجیوں اور زخمی فوجیوں کی خدمت کرنے کے لیے ٹرونگ سون سڑک کے ساتھ سفر کیا۔

لہذا، ٹیٹ کی چھٹی پر، اپارٹمنٹ کمپلیکس میں عموماً صرف میری والدہ اور میں اور پڑوسی ہی ہوتے تھے، زیادہ تر خاندان بھی مردوں کے بغیر تھے۔ جب بھی میرے والد ٹیٹ کے لیے دور نہیں گئے، میرا گھر "یونیفیکیشن کلب" بن گیا کیونکہ بہت سے چچا اور خالہ جو دوبارہ گروپ ہو چکے تھے واپس آ گئے۔

میرے خاندان کی ٹیٹ چھٹی ہمیشہ جنوب کے ذائقوں، کیلے کے پتوں میں لپٹی ہوئی بنہ ٹیٹ اور بنہ کی خوشبو، بطخ کے انڈوں اور ناریل کے پانی کے ساتھ بریزڈ سور کے گوشت کی خوشبو، اچار والے کھیرے اور دیگر بہت سے جنوبی پکوانوں سے بھری رہتی ہے۔

اس وقت شمال کے ہر خاندان کی طرح، عام دنوں میں بہت زیادہ قلت ہو سکتی ہے، لیکن ٹیٹ کی چھٹی پر ہر وہ چیز ہونی چاہیے جو خریدی جا سکے۔

ٹیٹ کے قریب، سب سے اہم چیز کوپن کا استعمال کرتے ہوئے کھانا، کیک اور کینڈی خریدنے کے لیے قطار میں لگنا تھا۔ ہر خاندان کو ایک بیگ ملا جس میں آڑو کی شاخوں اور سرخ پٹاخوں سے پینٹ کینڈیوں کا ایک گتے کا ڈبہ، کینڈیوں کا ایک پیکج، کیک کا ایک پیکٹ، سگریٹ کے چند پیکٹ، خشک سور کے گوشت کی جلد کا ایک ٹکڑا، ورمیسیلی کا ایک پیکٹ، اور MSG کا ایک چھوٹا سا پیکج ملا۔

بالکل ایسا ہی، لیکن گھر میں ٹیٹ تحائف کا ایک تھیلا رکھنے سے ہمیں ایسا محسوس ہوتا ہے کہ ٹیٹ آگیا ہے۔ پھر میں اور میری بہنوں نے سبز پھلیاں، چپچپا چاول، مچھلی کی چٹنی وغیرہ خریدنے کے لیے لائنوں کو تقسیم کیا۔

مثال

بنہ ٹیٹ کو پکانے کے لیے لکڑی کو کئی ماہ پہلے بچانا پڑتا تھا۔ چھٹی والے دن، میری والدہ ہنوئی کے مضافات میں کیلے کے پتے خریدنے کے لیے بنہ ٹیٹ کو لپیٹنے کے لیے بازار گئیں۔ دیہی علاقوں میں انخلاء کے سالوں کے دوران، میری والدہ کو کیلے کے بڑے، خوبصورت پتوں سے بھر پور بازو مانگنے کے لیے صرف محلے میں جانے کی ضرورت تھی، اس لیے انھیں بان ٹیٹ لپیٹتے وقت باہر بھاگنے کی فکر نہیں کرنی پڑی۔

جیسے جیسے ٹیٹ قریب آتا ہے، میری ماں مصروف ہوتی جاتی ہے۔ جب بھی وہ کام سے گھر آتی ہے، اس کے پاس دھوپ کی خوشبو کے ساتھ بانس کی سوکھی ٹہنیوں کا ایک بنڈل، نم مٹی کی خوشبو کے ساتھ ڈونگ ورمیسیلی کا ایک پیکٹ… کبھی کبھی وہ ملکی بازار سے نئے بھوسے کی خوشبو کے ساتھ چند کلو چپچپا چاول اور ایک کلو گول، سبز مونگ بھی خرید سکتی ہے۔

ایک سال، میں شمال مغرب کے کاروباری دورے پر گیا اور دہاتی، پہاڑی خوشبو والے شیٹیک مشروم کا ایک تار واپس لایا۔ بارہویں قمری مہینے کے پورے چاند کے آس پاس، "کوئی گائ کوئ سپنج" کیک بنانے والی دکانوں پر صبح سے رات تک گاہکوں کا رش لگا رہتا ہے۔

ہر شخص آٹے، چینی، انڈے، اور کبھی کبھی مکھن کا ایک چھوٹا سا گانٹھ لاتا تھا۔ سارا دن لائن میں انتظار کرنے کے بعد، وہ میٹھی، خوشبودار کوکیز سے بھرا ایک بیگ گھر لے آئے۔ گھر میں بچے ٹکڑوں کو آزمانے کا بے تابی سے انتظار کر رہے تھے۔ اوہ، کتنا مزیدار!

مثال

ٹیٹ کے قریب دنوں میں، ڈونگ شوان - باک کوا مارکیٹ، ہینگ لووک پھولوں کی منڈی میں لوگوں کا ہجوم ہوتا ہے جو خریداری کے لیے جھوم رہے ہوتے ہیں... سڑک پر ہلچل مچاتی سائیکلیں ہیں جن کی پشت پر ڈونگ کے پتوں کے بنڈل بندھے ہوتے ہیں، کبھی آڑو کی ابتدائی شاخیں، اپارٹمنٹ کمپلیکس میں، ہر گھر بن چنگ کو سمیٹنے میں مصروف ہے۔

پکی ہوئی ہری پھلیاں کی بو، کالی مرچ اور پیاز کے ساتھ مرینٹ کیے ہوئے گوشت کی بو، باورچی خانے کے دھوئیں کی بو، ابلتے ہوئے کیک کے برتن سے نکلنے والی بھاپ سے ٹیٹ کی "مشترکہ" خوشبو آتی ہے۔ رات کے وقت باورچی خانے کی آگ سرخ ہوتی ہے، دو تین خاندان مل کر کیک کے برتن پکاتے ہیں، بچے اسکول سے چھٹی کے دن سے ہی پرجوش ہیں، لکڑی کے سینے میں محفوظ اپنے نئے کپڑے دکھانے کے منتظر ہیں جن میں کافور کی خوشبو آتی ہے...

تیس کی 30 تاریخ کی دوپہر کو، ہر خاندان "سال کے آخر میں" نہانے کے لیے پرانے دھنیے کے پانی اور صابن کے پانی کا ایک برتن پکاتا ہے۔ بوندا باندی سردی ہے، گھر بخور کی خوشبو سے گرم ہے، گھر کے وسط میں کافی ٹیبل پر چند ارغوانی بنفشی اور سفید گلیڈیولس کے ساتھ روشن ڈاہلیوں کا گلدان... ہر کوئی اپنے رشتہ داروں اور پڑوسیوں کو نئے سال کی مبارکباد دینے جاتا ہے، اور شاذ و نادر ہی دور دور کے سفر پر جاتا ہے۔

ٹیٹ کے ٹھیک تین دن کے بعد، زندگی معمول پر آگئی، موسم بہار کی خوشبو دیر سے کھلنے والے آڑو کے پھولوں پر چھائی رہی...

"پھولوں کے دس موسموں کا شہر..."

بن تھن 1976 کی بہار، دوبارہ اتحاد کی پہلی بہار، مسکراہٹوں اور آنسوؤں سے بھری ہوئی تھی۔ ملک میں ہر جگہ، خاندان دوبارہ ملاپ کے دن کے منتظر تھے۔

اس سال کرسمس کے بعد سے سائگون میں ہوا اچانک سرد ہو گئی۔ سائگون کی سڑکوں پر ونڈ بریکرز، سکارف، یہاں تک کہ سویٹر اور کوٹ بھی نمودار ہوئے، مجھے ایسا محسوس ہو رہا تھا کہ میں ہنوئی میں ابھی سردیوں میں ہوں۔ گرجا گھروں کو روشنیوں اور پھولوں سے سجایا گیا تھا۔

بین تھانہ مارکیٹ، بنہ ٹائی مارکیٹ اور شہر کی بہت سی دوسری بڑی اور چھوٹی مارکیٹیں رات بھر جگمگاتی رہتی ہیں، بہترین سے لے کر بدترین تک سامان کی بہتات سے۔ مغرب سے سامان، پھل اور کپاس لے جانے والی کشتیاں… بن ڈونگ وارف اور شہر کی کئی نہروں پر لنگر انداز ہیں۔

میرے خاندان نے کئی سالوں کے بعد ہمارے آبائی شہر میں پہلی ٹیٹ چھٹی منائی۔ ٹیٹ کی تعطیلات کے دوران، میرے والدین کو کام کرنا پڑتا تھا، اس لیے میں اور میری بہنیں اپنی والدہ کے خاندان کے ساتھ ٹیٹ منانے کے لیے Cao Lanh گئے تھے۔

23 دسمبر کو، ہم گھر جانے کے لیے ٹکٹ خریدنے کے لیے "ویسٹرن پورٹ" گئے۔ شاہراہ کاروں اور موٹر سائیکلوں سے کھچا کھچ بھری ہوئی تھی۔ کئی سالوں کی جنگ اور افراتفری کے بعد، میں اور میری بہنوں کی طرح، بہت سے لوگ پہلی بار امن کے بعد تیت منانے کے لیے گھر واپس آئے۔

اس وقت، Cao Lanh اب بھی ایک چھوٹا سا شہر تھا، جہاں صرف دریا کے کنارے سڑکیں اور صبح کے وقت بازار ہلچل مچاتا تھا۔

لیکن بارہویں قمری مہینے کے پورے چاند سے، صبح سویرے سے لے کر رات گئے تک، دریائے کاو لان پر سے کشتیاں اور ڈونگیاں گزرتی ہیں، جن میں سے زیادہ تر کشتیاں پھلوں اور سجاوٹی پھولوں سے لدی ہوتی ہیں، پھر نئی چٹائیاں لے جانے والی کشتیاں، کوئلے کی کشتیاں، چولہے کی کشتیاں... شام کے وقت، پورے دریا کی روشنی، برقی روشنی کی روشنی۔

مثال

خاندان ٹیٹ کے لیے اپنے کیک اور جیم بناتے ہیں: سینڈوچ، اسفنج کیک، چاول کے کریکر، ناریل کا جام، کمقات جام... گاؤں کی سڑکیں کیک اور جام کی میٹھی خوشبو سے بھری ہوئی ہیں۔

ٹیٹ کے دوسرے دن، میں اور میری بہن شہر میں ٹیٹ کی چھٹیوں کا لطف اٹھانے کے لیے سائگون کے لیے بس لے گئے۔ بہت سی سڑکیں اب بھی سنسان تھیں، لیکن شہر کے مرکز میں سارا دن ہلچل رہی۔ گھروں کے سامنے پیلے ستاروں والے سرخ جھنڈے اور پیلے ستاروں والے آدھے نیلے اور آدھے سرخ جھنڈے لٹکائے ہوئے تھے۔

Nguyen Hue Flower Market، جو کہ 23 ​​تاریخ کو کھلا تھا، 30 تاریخ کو دوپہر کو ختم ہوا، اور دریائے سائگون کی ٹھنڈی ہواؤں سے بھری ہوئی کشادہ اور ہوا دار گلی کو پھولوں، اسٹیشنری، اخبارات، تحائف فروخت کرنے والے کھوکھوں کے ذریعے واپس لوٹی۔

ٹیکس ٹریڈ سینٹر، ولو ٹری کا چکر اور فوارہ، سٹی پیپلز کمیٹی کے سامنے لوگوں کا ہجوم تھا جو گھوم رہے تھے، تصویریں کھینچ رہے تھے، بہت سے لوگ فوجی وردیوں میں ملبوس آو ڈائی پہنے ہوئے تھے۔

بہت سے لوگوں نے اپنے پورے خاندان کو موٹر سائیکلوں پر، ہینڈل بار پر جھنڈے اور ہاتھوں میں رنگ برنگے غبارے لے کر سڑکوں پر گھومے۔ کبھی کبھار، ایک جیپ جس پر جھنڈا تھا، سڑکوں سے گزرتی تھی، جس میں کئی کلین شیون اور صاف ستھرے لباس میں ملبوس آزادی پسند فوجی سوار تھے۔

چڑیا گھر سب سے زیادہ ہلچل مچانے والی جگہ ہے۔ ٹیٹ کے دوران نہ صرف سائگون کے لوگ بلکہ صوبوں کے لوگ جو شہر میں آتے ہیں وہ بھی "چڑیا گھر جانا" چاہتے ہیں کیونکہ یہاں بہت سے خوبصورت پھول ہیں، عجیب و غریب جانور ہیں، ہر قسم کی دکانیں ہیں، ایک اڑتی ہوئی موٹر بائیک سرکس بھی ہے، وہاں اسٹریٹ فوٹوگرافر ہیں جو فوری فوٹو کھینچتے ہیں، پورٹریٹ بناتے ہیں، لوگوں کو کاغذ میں کاٹ کر باہر نکالتے ہیں۔

چو لون کے علاقے میں، سڑکیں پٹاخوں سے سرخ ہیں، ہر گھر کے دروازوں پر لال متوازی جملے، لالٹین اور ڈریگن کی سجاوٹ ہے۔

ٹیٹ کی چھٹیوں میں پگوڈا بخور کے دھوئیں سے بھرے رہتے تھے۔ لوگ خوش قسمتی اور خوش قسمتی کی دعا کے لیے آئے اور ہر کوئی اپنے ہاتھوں میں ایک بڑی اگربتی لے کر نئے سال کی خوش قسمتی حاصل کرنے کے لیے روانہ ہوا۔ چو لون میں مین روڈ سے چھوٹی گلیوں تک دکانیں دن رات کھلی رہیں۔

اس کے بعد کے سالوں میں پورا ملک مشکلات اور محرومیوں کی لپیٹ میں آگیا۔ "دریاؤں کو روکنے اور بازاروں پر پابندی" کی صورت حال نے ہو چی منہ شہر کو بعض اوقات جنگ کے دوران ہنوئی سے بھی زیادہ محروم بنا دیا تھا...

ہر ٹیٹ، پورے خاندان کو اپنی بچت اکٹھی کرنی پڑتی تھی۔ میرے والد نے اپنی ڈائری میں لکھا: "Tet 1985، "تین فوائد" کی بدولت اس سال Tet ہر سال سے بہتر رہا۔

"تعاون" کے لحاظ سے، سب سے زیادہ حصہ دوسرے بیٹے اور اس کی بیوی کی طرف سے ہے کیونکہ وہ کاروبار کرتے ہیں، پھر والدین اس لیے کہ ان کے پاس شہر کا سپورٹ معیار ہے، اور آخر میں سب سے چھوٹا بچہ استاد ہے..."۔

"ایک ساتھ اس موسم بہار کا لطف اٹھائیں..."

یہ 1990 کے بعد تک نہیں تھا کہ سبسڈی کا نظام آہستہ آہستہ ختم کر دیا گیا اور سماجی زندگی بحال ہو گئی، جس کا سب سے زیادہ واضح طور پر نئے سال کی تعطیلات کے دوران مظاہرہ کیا گیا۔

تب سے، روایتی ٹیٹ میں "روایتی، باطنی نظر" سے لے کر "جدید، ظاہری نظر" تک بہت سی تبدیلیاں آئی ہیں۔ شہر یا دیہی علاقوں میں سماجی زندگی اور خاندانی سرگرمیاں کم و بیش بدل گئی ہیں۔

شہری اور صنعتی طرز زندگی والے بڑے شہروں میں، نئے سال کو خوش آمدید کہنے کے معنی کے ساتھ Tet کرسمس اور نئے سال سے پہلے آیا ہے۔ شہری علاقے بھی بہت سے تارکین وطن کے گھر ہیں، اس لیے ٹیٹ میں اب بھی خاندانی ملاپ کی روایت موجود ہے۔

لہذا، ٹرینوں - کاروں - ہوائی جہازوں کی کہانی "ٹیٹ کے لئے گھر جانا" پورے شہر میں کئی مہینوں سے ایک عام تشویش ہے، جو دسمبر میں عروج پر ہے۔

پھر "مسٹر تاؤ جنت میں واپسی" کے دن سے قومی اور صوبائی شاہراہیں دن رات چلنے والی بڑی اور چھوٹی بسوں سے کھچا کھچ بھری ہوئی ہیں، ٹرینیں اپنے ٹرپ بڑھاتی ہیں لیکن پھر بھی تمام بوگیاں بھر جاتی ہیں، ایئرپورٹ پر صبح سویرے سے رات گئے تک لوگوں کا ہجوم رہتا ہے، ساتھ ہی قومی شاہراہوں پر موٹر سائیکلوں پر سوار لوگوں کا ہجوم ہوتا ہے۔ ٹیٹ کے بڑے شہر زیادہ ویران، عجیب خاموش ہیں۔

کھانے سے لے کر ٹور تک، ٹیٹ کھانے اور کھیلنے کے لیے زیادہ سے زیادہ خدمات موجود ہیں۔ سپر مارکیٹ اور مارکیٹیں ہر جگہ Tet گفٹ ٹوکریاں جلد فروخت کرتی ہیں، پیکیجنگ ڈیزائن تیزی سے خوبصورت اور جدید ہوتے جا رہے ہیں، تمام قیمتوں کے ساتھ تحائف دینے کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، آبائی شہر میں واپس لانا...

پہلے کی طرح کھانے پینے کی اشیاء خریدنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں، بس ایک دن کے لیے سپر مارکیٹ جائیں اور آپ کے پاس ڈبہ بند خوراک، خشک خوراک، مٹھائیاں، نمکین خوراک، گوشت، مچھلی، سبزیاں، پھل...

ٹیٹ کا ذائقہ پہلے جیسا مزیدار نہیں لگتا کیونکہ "چربی گوشت، اچار پیاز، بن چنگ، جام اور کینڈی" جب بھی آپ انہیں کھانا چاہتے ہیں دستیاب ہوتے ہیں۔

مصروفیت، پریشانیاں، غربت کے زمانے میں پیار بانٹنا، خاندانی ملاپ کی گرم جوشی… میری نسل کی یادوں کے ساتھ ساتھ مٹتی ہوئی نظر آتی ہے۔ یہ سب چیزیں آج کے ٹیٹ ماحول کو قدرے اداس بناتی ہیں کیونکہ جدید نظروں کو ڈھانپنے والی روایت ہے۔

ٹیٹ کی تبدیلیوں کو ہو چی منہ شہر میں زیادہ واضح طور پر دیکھا جا سکتا ہے - ایک تیز رفتار "جدید کاری" کے عمل کے ساتھ شہر۔

سائگونی لوگ آداب کی قدر کرتے ہیں لیکن Tet کے دوران رشتہ داروں سے ملنے کے بارے میں زیادہ خاص نہیں ہیں، وہ Tet سے پہلے یا بعد میں مل سکتے ہیں جب تک کہ یہ دونوں اطراف کے لیے آسان ہو۔ ہنوئینز کے برعکس، سائگونی لوگ اکثر تعطیلات اور ٹیٹ کے دوران باہر جاتے ہیں: تفریحی مقامات پر جانا، فلموں میں جانا، موسیقی سننا، ریستوراں جانا، اب سفر کرنا، فلاور سٹریٹ جانا، بک سٹریٹ سائگونی لوگوں کی ایک نئی ثقافتی "اپنی مرضی" ہے...

غیر ملکی زائرین کو راغب کرتے ہوئے روایتی اقدار کے تحفظ اور فروغ کا مظاہرہ کرتے ہوئے بہت سی ثقافتی سرگرمیاں منعقد کی جاتی ہیں اور تہواروں کو بحال کیا جاتا ہے۔

خاص طور پر ہو چی منہ شہر میں، Tet کے دوران، خاندانوں اور دوستوں کے گروپ ہوتے ہیں جو ایک دوسرے کو دور دراز علاقوں میں جانے کی دعوت دیتے ہیں جہاں اب بھی بہت سے لوگ مشکل حالات میں ہیں۔

انہوں نے مقامی لوگوں کے ساتھ عملی Tet تحائف کا اشتراک کیا، بزرگوں اور بچوں کو نئے کپڑے دیے، "تھوڑا سا تحفہ، بہت سا دل" جو سائگون کے لوگوں کی باہمی محبت کے جذبے کو ظاہر کرتا ہے۔

"معاشرے میں ہونے والی تبدیلیوں کے ساتھ روایتی ٹیٹ بدل گیا ہے۔ ہر سال پیچھے مڑ کر دیکھیں، یہاں تک کہ اگر یادوں میں تھوڑا سا ندامت اور پرانی یادیں ہوں، تو یقیناً کوئی بھی سبسڈی کی مدت کے دوران ٹیٹ میں واپس نہیں آنا چاہتا!

یہ At Ty Tet ملک کے امن اور اتحاد کا 50 واں ٹیٹ سیزن ہے۔ جس دن سے ملک بموں اور گولیوں سے آزاد ہوا اس دن سے دو نسلیں پیدا ہوئیں اور پروان چڑھیں۔

اگر پچھلی نسل نے امن اور اتحاد میں حصہ ڈالا تو 1975 کے بعد کی نسلیں وہ نسل ہیں جو آج اور آنے والے کل کی تعمیر اور ستون ہیں۔

ہر نسل کی اپنی ذمہ داری ہوتی ہے، اور Tet ہمیں اس ذمہ داری پر غور کرنے، آنے والے سال، زندگی کے اہداف کا تعین کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے...

Tuoitre.vn

ماخذ: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1