ٹیٹ سیزن کی یادیں۔

سال کے اختتام پر، چاہے ہم کتنے ہی مصروف کیوں نہ ہوں، سب کو سست ہونے میں کچھ وقت لگتا ہے، جب پرانے ٹیٹ سیزن کی یادیں ایک ایک کرکے واپس آتی ہیں...

پرانے ٹیٹ سیزن کی یادیں ایک ایک کرکے واپس آتی ہیں…

"دھندلی آڑو کی شاخ پر صبح کی شبنم..."

پہلا ٹیٹ میں زندہ تھا، اس سال ہنوئی میں بہت سردی تھی۔ میں نے سنا ہے کہ یہ بوندا باندی اور ٹھنڈی ہوا کے ساتھ دسمبر کا مہینہ تھا، گلیاں نم تھیں، برگد کے درخت ایسے لگ رہے تھے جیسے سرمئی سرمئی دوپہر میں اپنی ننگی شاخوں پر کائی اگنے والے ہوں۔

اچانک ایک صبح کی کلیاں پھوٹنے لگیں، جو موسم بہار کی گرمی کی آمد کا اشارہ دے رہی تھیں، اور صرف ایک ہفتے بعد، سبز سبز کلیاں کھل رہی تھیں… سڑک پر پھولوں کی ٹوکریاں روشن اور زندگی سے بھرپور تھیں۔ وہ ٹیٹ، میری سب سے چھوٹی بیٹی، میری موجودگی کی وجہ سے میرا خاندان زیادہ خوش تھا۔

وہ ٹیٹ، کئی سالوں کے بعد شمال میں دوبارہ منظم ہونے کے بعد، پہلی بار گھر میں آڑو کے پھول کی ایک شاندار شاخ تھی۔ میرے والدین کو "ناردرن ڈے، سدرن نائٹ" کی صورتحال کا عادی ہونا سیکھنا پڑا، جنیوا معاہدے کے مطابق عام انتخابات نہیں ہوئے، گھر واپسی کا راستہ بہت دور ہو چکا تھا...

1954 سے 1975 تک، جب ہم جنوب میں اپنے وطن واپس آنے کے قابل ہوئے، میرے خاندان کے پاس شمال میں 21 ٹیٹ چھٹیاں تھیں۔ میرے والد اکثر گھر سے دور ٹیٹ مناتے تھے۔ ٹیٹ ان کے اور دیگر جنوبی فنکاروں کے لیے لوگوں کے لیے پرفارم کرنے کے لیے ملک بھر کا سفر کرنے کا موقع تھا۔ پانچ گروپوں نے فوجی اسٹیشنوں پر فوجیوں اور زخمی فوجیوں کی خدمت کرنے کے لیے ٹرونگ سون سڑک کے ساتھ سفر کیا۔

لہذا، ٹیٹ کی چھٹی پر، اپارٹمنٹ کمپلیکس میں عموماً صرف میری والدہ اور میں اور پڑوسی ہی ہوتے تھے، زیادہ تر خاندان بھی مردوں کے بغیر تھے۔ جب بھی میرے والد ٹیٹ پر نہیں ہوتے تھے، میرا گھر "یونیفیکیشن کلب" بن گیا تھا کیونکہ بہت سے چچا اور خالہ جو دوبارہ گروپ ہو چکے تھے واپس آ گئے تھے۔

میرے خاندان کی ٹیٹ چھٹی ہمیشہ جنوب کے ذائقوں، کیلے کے پتوں میں لپٹی ہوئی بنہ ٹیٹ اور بنہ کی خوشبو، بطخ کے انڈوں اور ناریل کے پانی کے ساتھ بریزڈ سور کے گوشت کی خوشبو، اچار والے کھیرے اور دیگر بہت سے جنوبی پکوانوں سے بھری رہتی ہے۔

اس وقت شمال کے ہر خاندان کی طرح، عام دنوں میں بہت زیادہ قلت ہو سکتی تھی، لیکن ٹیٹ کی چھٹیوں میں ہر چیز خریدنے کے لیے زیادہ سے زیادہ ہونا پڑتا تھا۔

ٹیٹ کے قریب، سب سے اہم چیز کوپن کا استعمال کرتے ہوئے کھانا، کیک، کینڈی اور مٹھائیاں خریدنے کے لیے قطار میں لگنا تھا۔ ہر خاندان کو ایک بیگ ملا جس میں آڑو کی شاخوں اور سرخ پٹاخوں سے پینٹ کینڈیوں کا ایک گتے کا ڈبہ، کینڈیوں کا ایک پیکج، کیک کا ایک پیکٹ، سگریٹ کے چند پیکٹ، خشک سور کے گوشت کی جلد کا ایک ٹکڑا، ورمیسیلی کا ایک پیکٹ، اور MSG کا ایک چھوٹا سا پیکج ملا۔

بالکل ایسا ہی، لیکن گھر میں ٹیٹ تحائف کا ایک تھیلا رکھنے سے ہمیں ایسا محسوس ہوتا ہے کہ ٹیٹ آگیا ہے۔ پھر میں اور میری بہنوں نے سبز پھلیاں، چپچپا چاول، مچھلی کی چٹنی وغیرہ خریدنے کے لیے لائنوں کو تقسیم کیا۔

مثالی تصویر

بنہ ٹیٹ کو پکانے کے لیے لکڑی کو کئی ماہ پہلے بچانا پڑتا تھا۔ چھٹی والے دن، میری والدہ ہنوئی کے مضافات میں کیلے کے پتے خریدنے کے لیے بنہ ٹیٹ کو لپیٹنے کے لیے بازار گئیں۔ دیہی علاقوں میں انخلاء کے سالوں کے دوران، میری والدہ کو صرف پڑوس میں جانے کی ضرورت تھی تاکہ وہ مٹھی بھر بڑے، خوبصورت کیلے کے پتے مانگ سکیں، اس لیے انہیں بان ٹیٹ لپیٹتے وقت باہر بھاگنے کی فکر نہیں کرنی پڑی۔

جیسے جیسے ٹیٹ قریب آتا ہے، میری ماں مصروف ہوتی جاتی ہے۔ جب بھی وہ کام سے گھر آتی ہے، اس کی ٹوکری میں دھوپ کی خوشبو کے ساتھ سوکھی ہوئی بانس کی ٹہنیوں کا ایک بنڈل، نم مٹی کی خوشبو کے ساتھ سیلفین نوڈلز کا ایک پیکٹ… کبھی کبھی وہ دیسی بازار سے چند کلو چپچپا چاول بھی خرید سکتی ہے، جس کی خوشبو، سبز رنگ کی خوشبو سے بھری ہوئی ہے۔ پھلیاں

ایک سال، میں شمال مغرب کے کاروباری دورے پر گیا اور پہاڑوں کی خوشبو کے ساتھ دہاتی کھمبیوں کا ایک تار واپس لایا۔ بارہویں قمری مہینے کے پورے چاند کے آس پاس، "کوئی گائ کوئ سپنج" کیک بنانے والی دکانوں پر صبح سے رات تک گاہکوں کا رش لگا رہتا ہے۔

ہر شخص آٹے کا ایک تھیلا، چینی، چند انڈے، اور کبھی کبھی مکھن کا ایک چھوٹا سا گانٹھ لاتا تھا۔ سارا دن لائن میں انتظار کرنے کے بعد، وہ میٹھی، خوشبودار کوکیز سے بھرا ایک بیگ گھر لے آئے۔ گھر کے بچے کوکی کے ٹکڑوں کو آزمانے کا انتظار نہیں کر سکتے تھے۔ اوہ، کتنا مزیدار!

مثالی تصویر

ٹیٹ کے قریب دنوں میں، ڈونگ شوان - باک کوا مارکیٹ، ہینگ لووک پھولوں کی منڈی میں لوگوں کا ہجوم ہوتا ہے جو خریداری کے لیے جھوم رہے ہوتے ہیں... سڑک پر ہلچل مچاتی سائیکلیں ہیں جن کی پشت پر ڈونگ کے پتوں کے بنڈل بندھے ہوتے ہیں، کبھی آڑو کی ابتدائی شاخیں، اپارٹمنٹ کمپلیکس میں، ہر گھر بن چنگ کو سمیٹنے میں مصروف ہے۔

پکی ہوئی ہری پھلیوں کی مہک، کالی مرچ اور پیاز سے مرینٹ کیے ہوئے گوشت کی بو، باورچی خانے کے دھوئیں کی بو، بن چنگ کے ابلتے ہوئے برتن سے نکلنے والی بھاپ نے ٹیٹ کی "مشترکہ" خوشبو پھیلائی۔ رات کے وقت باورچی خانے کی آگ سرخ تھی، دو تین خاندانوں نے مل کر بن چنگ کا برتن پکایا، بچے اسکول سے چھٹی کے دن سے ہی پرجوش تھے، لکڑی کے سینے میں محفوظ اپنے نئے کپڑے دکھانے کے منتظر تھے جس میں کافور کی خوشبو آ رہی تھی۔

تیس کی 30 تاریخ کی دوپہر کو، ہر خاندان "نئے سال کے موقع پر" نہانے اور دھونے کے لیے دھنیا اور صابن بیری کے ساتھ پانی کا ایک برتن پکاتا ہے۔ بوندا باندی ٹھنڈی ہے، گھر بخور کی خوشبو سے گرم ہے، گھر کے وسط میں کافی ٹیبل پر ارغوانی بنفشی اور سفید گلیڈیولس کی چند شاخوں کے ساتھ روشن ڈاہلیوں کا گلدان رکھا ہوا ہے... ہر کوئی اپنے رشتہ داروں اور پڑوسیوں کو نئے سال کی مبارکباد دینے جاتا ہے، اور شاذ و نادر ہی دور دور کے سفر پر جاتا ہے۔

ٹیٹ کے ٹھیک تین دن کے بعد، زندگی معمول پر آگئی، موسم بہار کی خوشبو دیر سے کھلنے والی آڑو کی شاخوں پر پھیلی ہوئی تھی...

"پھولوں کے دس موسموں کا شہر..."

بن تھن 1976 کی بہار، دوبارہ اتحاد کی پہلی بہار، مسکراہٹوں اور آنسوؤں سے بھری ہوئی تھی۔ ملک کے ہر حصے میں ہر خاندان دوبارہ ملاپ کے دن کے لیے ترستا تھا۔

اس سال کرسمس کے بعد سے سائگون میں ہوا اچانک سرد ہو گئی۔ سائگون کی سڑکوں پر ونڈ بریکرز، سکارف، یہاں تک کہ سویٹر اور کوٹ بھی نمودار ہوئے، مجھے ایسا محسوس ہو رہا تھا کہ میں ہنوئی میں ابھی سردیوں میں ہوں۔ گرجا گھروں کو روشنیوں اور پھولوں سے سجایا گیا تھا۔

بین تھانہ مارکیٹ، بنہ ٹے مارکیٹ اور شہر کی کئی دوسری بڑی اور چھوٹی مارکیٹیں رات بھر جگمگاتی رہتی ہیں، جہاں سونے سے لے کر چاندی تک کے سامان کی بہتات ہوتی ہے۔ مغرب سے سامان، پھل اور کپاس لے جانے والی کشتیوں کی قطاریں… بن ڈونگ وارف اور شہر کی کئی نہروں پر لنگر انداز ہیں۔

میرے خاندان نے کئی سالوں کے بعد ہمارے آبائی شہر میں پہلی ٹیٹ چھٹی منائی۔ ٹیٹ کی تعطیلات کے دوران، میرے والدین کو کام کرنا پڑتا تھا، اس لیے میں اور میری بہنیں اپنی والدہ کے خاندان کے ساتھ ٹیٹ منانے کے لیے Cao Lanh گئے تھے۔

23 دسمبر کو، ہم گھر جانے کے لیے ٹکٹ خریدنے کے لیے "Xa Cang Mien Tay" گئے۔ شاہراہ کاروں اور موٹر سائیکلوں سے کھچا کھچ بھری ہوئی تھی۔ کئی سالوں کی جنگ اور افراتفری کے بعد، میں اور میری بہنوں کی طرح امن آ گیا تھا، اور بہت سے لوگ پہلی بار تیت منانے کے لیے اپنے گھروں کو لوٹ رہے تھے۔

اس وقت، Cao Lanh اب بھی ایک چھوٹا سا شہر تھا، جہاں صرف دریا کے کنارے سڑکیں اور صبح کے وقت بازار ہلچل مچاتا تھا۔

لیکن بارہویں قمری مہینے کے پورے چاند سے، صبح سویرے سے لے کر رات گئے تک، دریائے کاو لان پر مسلسل کشتیاں اور کینو گزرتے رہتے ہیں، سب سے زیادہ کشتیاں پھلوں کی کشتیاں، سجاوٹی پھولوں والی کشتیاں، پھر نئی چٹائی والی کشتیاں، کوئلے کی کشتیاں، چولہے کی کشتیاں... شام کو بجلی کی روشنیاں پورے دریا کو روشن کرتی ہیں۔

مثالی تصویر

خاندان ٹیٹ کے لیے اپنے کیک اور کینڈی بناتے ہیں: سینڈوچ، سپنج کیک، چاول کے کریکر، ناریل کا جام اور کمقات جام... گاؤں کی سڑکیں کیک اور کینڈیوں کی خوشبو سے بھری ہوئی ہیں۔

ٹیٹ کے دوسرے دن، میں اور میری بہن شہر میں ٹیٹ کی چھٹیوں کا لطف اٹھانے کے لیے سائگون کے لیے بس لے گئے۔ بہت سی سڑکیں اب بھی سنسان تھیں، لیکن شہر کے مرکز میں سارا دن ہلچل رہی۔ سامنے والے گھروں پر پیلے ستاروں والے سرخ جھنڈے اور پیلے ستاروں والے آدھے نیلے اور آدھے سرخ جھنڈے لٹکائے گئے تھے۔

Nguyen Hue Flower Market، جو کہ 23 ​​تاریخ کو کھلی تھی، 30 تاریخ کی دوپہر کو ختم ہوئی، گلی کو ایک کشادہ اور ہوا دار جگہ پر واپس آ گئی جو دریائے سائگون کی ٹھنڈی ہواؤں سے بھری ہوئی کھوکھوں کے ذریعے پھولوں، سٹیشنری، اخبارات، تحائف کی فروخت...

ٹیکس ٹریڈ سینٹر، ولو کے درخت کے چکر اور فاؤنٹین، سٹی پیپلز کمیٹی کے سامنے لوگوں کا ہجوم تھا جو گھوم رہے تھے، تصویریں کھینچ رہے تھے، بہت سے لوگ فوجی وردیوں میں ملبوس آو ڈائی پہنے ہوئے تھے۔

بہت سے لوگوں نے اپنے پورے خاندان کو موٹر سائیکلوں پر، ہینڈل بار پر جھنڈے اور ہاتھوں میں رنگ برنگے غبارے لے کر سڑکوں پر گھومے۔ کبھی کبھار، ایک جیپ جس پر جھنڈا تھا، سڑکوں سے گزرتی تھی، جس میں کئی صاف ستھرے، صاف ستھرے لباس میں ملبوس آزادی پسند فوجی سوار ہوتے تھے۔

چڑیا گھر سب سے زیادہ ہلچل مچانے والی جگہ ہے۔ ٹیٹ کے دوران نہ صرف سائگون کے لوگ بلکہ صوبوں کے لوگ جو شہر میں آتے ہیں وہ بھی "چڑیا گھر جانا" چاہتے ہیں کیونکہ یہاں بہت سے خوبصورت پھول ہیں، عجیب و غریب جانور ہیں، ہر قسم کی دکانیں ہیں، ایک اڑتی ہوئی موٹر بائیک سرکس بھی ہے، وہاں اسٹریٹ فوٹوگرافر ہیں جو فوری فوٹو کھینچتے ہیں، پورٹریٹ بناتے ہیں، لوگوں کو کاغذ میں کاٹ کر باہر نکالتے ہیں۔

چو لون کے علاقے میں، سڑکیں پٹاخوں سے سرخ ہیں، ہر گھر کے دروازوں پر لال متوازی جملے، لالٹین اور ڈریگن کی سجاوٹ ہے۔

ٹیٹ کی چھٹیوں میں پگوڈا بخور کے دھوئیں سے بھرے رہتے تھے۔ لوگ بدھا سے اچھی قسمت کی دعا کرنے آئے، اور ہر کوئی اپنے ہاتھوں میں ایک بڑی اگربتی لے کر نئے سال کے لیے اچھی قسمت کی دعا کرنے کے لیے روانہ ہوا۔ چو لون میں مرکزی راستوں سے لے کر چھوٹی گلیوں تک دکانیں دن رات کھلی رہتی تھیں۔

اس کے بعد کے سالوں میں پورا ملک سختی اور قلت کا شکار ہو گیا۔ "دریاؤں کو روکنے اور بازاروں پر پابندی" کی صورت حال نے ہو چی منہ شہر کو بعض اوقات جنگ کے دوران ہنوئی سے بھی زیادہ محروم بنا دیا تھا...

ہر ٹیٹ، پورے خاندان کو اپنی بچت اکٹھی کرنی پڑتی تھی۔ میرے والد نے اپنی ڈائری میں لکھا: "Tet 1985، "تین فوائد" کی بدولت اس سال Tet ہر سال سے بہتر رہا۔

"تعاون" کے لحاظ سے، سب سے زیادہ ہائی کے جوڑے کی طرف سے ہے کیونکہ وہ کاروبار کرتے ہیں، پھر اس کے والدین کیونکہ ان کے پاس شہر کا تعاون کا معیار ہے، اور آخر میں سب سے چھوٹا بچہ استاد ہے..."۔

"اس سال ایک ساتھ موسم بہار کا لطف اٹھائیں..."

یہ 1990 کے بعد تک نہیں تھا کہ سبسڈی کا نظام آہستہ آہستہ ختم کر دیا گیا اور سماجی زندگی بحال ہو گئی، جس کا سب سے زیادہ واضح طور پر نئے سال کی تعطیلات کے دوران مظاہرہ کیا گیا۔

تب سے، روایتی ٹیٹ میں "روایتی، باطنی نظر" سے لے کر "جدید، ظاہری شکل" تک بہت سی تبدیلیاں آئی ہیں۔ شہر یا دیہی علاقوں میں سماجی زندگی اور خاندانی سرگرمیاں کم و بیش بدل گئی ہیں۔

شہری اور صنعتی طرز زندگی والے بڑے شہروں میں، نئے سال کو خوش آمدید کہنے کے معنی کے ساتھ Tet کرسمس اور نئے سال سے پہلے آیا ہے۔ شہر بہت سے تارکین وطن کے گھر بھی ہیں لہذا Tet میں اب بھی خاندانی ملاپ کی روایت موجود ہے۔

لہذا، ٹرینوں، کاروں اور ہوائی جہازوں کے "ٹیٹ کے لیے گھر جانے" کا مسئلہ پورے شہر کی کئی مہینوں سے ایک عام تشویش ہے، جو دسمبر میں عروج پر ہے۔

جس دن سے "باورچی خانہ خدا جنت میں واپس آئے"، قومی اور صوبائی شاہراہیں بسوں سے کھچا کھچ بھری ہوئی ہیں، بڑی اور چھوٹی، دن رات چلتی ہے، ٹرینوں نے اپنے سفر میں اضافہ کر دیا ہے لیکن پھر بھی ان کی تمام بوگیاں بھری ہوئی ہیں، ایئرپورٹ پر صبح سویرے سے رات گئے تک لوگوں کا ہجوم رہتا ہے، ساتھ ہی قومی شاہراہوں پر موٹر سائیکلوں پر سوار لوگوں کا ہجوم ہوتا ہے۔ ٹیٹ کے بڑے شہر ویران ہیں، عجیب خاموشی ہے۔

کھانے سے لے کر ٹور تک، ٹیٹ کھانے اور کھیلنے کے لیے زیادہ سے زیادہ خدمات موجود ہیں۔ سپر مارکیٹ اور مارکیٹیں ہر جگہ Tet گفٹ ٹوکریاں جلد فروخت کرتی ہیں، پیکیجنگ ڈیزائن زیادہ سے زیادہ خوبصورت اور جدید ہیں، تمام قیمتوں کے ساتھ تحائف دینے کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، آبائی شہر میں واپس لاتے ہیں...

پہلے کی طرح کھانے پینے کی اشیاء خریدنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں، بس ایک دن کے لیے سپر مارکیٹ جائیں اور آپ کے پاس ڈبہ بند خوراک، خشک خوراک، مٹھائیاں، نمکین خوراک، گوشت، مچھلی، سبزیاں، پھل...

ٹیٹ کا ذائقہ پہلے جیسا مزیدار نہیں لگتا کیونکہ "چربی گوشت، اچار پیاز، بن چنگ، جام اور کینڈی" جب بھی آپ انہیں کھانا چاہتے ہیں دستیاب ہوتے ہیں۔

مصروفیت، پریشانیاں، غربت کے دور میں پیار بانٹنا، خاندانی ملاپ کی گرم جوشی… میری نسل کی یادوں کے ساتھ آہستہ آہستہ مٹتی ہوئی محسوس ہوتی ہے۔ یہ سب چیزیں آج کے ٹیٹ ماحول کو قدرے اداس بناتی ہیں کیونکہ جدید نظروں کو ڈھانپنے والی روایت ہے۔

ٹیٹ کی تبدیلیوں کو ہو چی منہ شہر میں زیادہ واضح طور پر دیکھا جا سکتا ہے - ایک تیز رفتار "جدید کاری" کے عمل کے ساتھ شہر۔

سائگونی آداب کا احترام کرتے ہیں لیکن Tet کے دوران رشتہ داروں سے ملنے کے بارے میں زیادہ خاص نہیں ہیں۔ وہ Tet سے پہلے یا بعد میں تشریف لے جا سکتے ہیں جب تک کہ یہ دونوں اطراف کے لیے آسان ہو۔ ہنوئینز کے برعکس، سائگونی اکثر چھٹیوں اور ٹیٹ کے دوران باہر جاتے ہیں: تفریحی مقامات پر جائیں، فلمیں سنیں، موسیقی سنیں، ریستوراں جائیں، اور اب سفر، فلاور سٹریٹ اور بک سٹریٹ جانا سائیگونیز کے نئے ثقافتی "رسم و رواج" ہیں...

غیر ملکی زائرین کو راغب کرتے ہوئے روایتی اقدار کے تحفظ اور فروغ کے لیے بہت سی ثقافتی سرگرمیاں منعقد کی جاتی ہیں اور تہواروں کو بحال کیا جاتا ہے۔

خاص طور پر ٹیٹ کے دوران ہو چی منہ شہر میں، خاندانوں اور دوستوں کے گروپ ہوتے ہیں جو ایک دوسرے کو دور دراز علاقوں میں جانے کی دعوت دیتے ہیں جہاں بہت سے لوگ مشکل حالات میں ہیں۔

انہوں نے مقامی لوگوں کے ساتھ عملی Tet تحائف کا اشتراک کیا، بزرگوں اور بچوں کو نئے کپڑے دیے، "تھوڑا سا تحفہ، بہت سا دل" جو سائگون کے لوگوں کی باہمی محبت کے جذبے کو ظاہر کرتا ہے۔

"معاشرے میں ہونے والی تبدیلیوں کے ساتھ روایتی ٹیٹ بدل گیا ہے۔ ہر سال پیچھے مڑ کر دیکھیں، یہاں تک کہ اگر یادوں میں تھوڑا سا ندامت اور پرانی یادیں ہوں، تو یقیناً کوئی بھی سبسڈی کی مدت کے دوران ٹیٹ میں واپس نہیں جانا چاہتا!

یہ At Ty Tet ملک کے امن اور دوبارہ اتحاد کا 50 واں ٹیٹ سیزن ہے۔ جس دن سے ملک بموں اور گولیوں سے آزاد ہوا اس دن سے دو نسلیں پیدا ہوئیں اور پروان چڑھیں۔

اگر پچھلی نسل میں امن اور اتحاد کی خوبی تھی تو 1975 کے بعد کی نسلیں تعمیر کرنے والی نسل ہیں، آج اور کل کے ستون ہیں۔

ہر نسل کی اپنی ذمہ داری ہوتی ہے، اور Tet ہمیں اس ذمہ داری پر غور کرنے، آنے والے سال، زندگی کے لیے اہداف کا تعین کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے...

Tuoitre.vn

ماخذ: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1