فو تھونگ اسٹیکی رائس فیسٹیول میں انوکھی چپچپا چاول کی پینٹنگز

فو جیا کمیونل ہاؤس میں پوجا کے لیے رسبری اور گاک پھل لے جا رہے ہیں - تصویر: T.DIEU

Xo i فیسٹیول

فو تھونگ 5 فروری (8 جنوری) کی سہ پہر کو فو جیا کمیونل ہاؤس، فو تھونگ وارڈ، تائی ہو ڈسٹرکٹ، ہنوئی میں کھلا۔

یہ ہے

ہنوئی کے مشہور Phu Thuong سٹکی رائس کرافٹ گاؤں میں سے، کرافٹ گاؤں کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے 2024 میں قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

یہ تہوار ایک خوشحال اور بھرپور زندگی کے لیے لوگوں کی امنگوں کی عکاسی کرتا ہے، ساتھ ہی اس زرخیز زمین کا شکریہ ادا کرتا ہے جس نے ایک ہنر مند گاؤں کو جنم دیا جو دریائے سرخ کے کنارے دیہاتیوں کو کھانا کھلاتا ہے۔

فو تھونگ سٹکی رائس فیسٹیول میں لوگ پانچ رنگوں کی دیوہیکل رسبری ٹرے کے ساتھ تصویریں کھینچ رہے ہیں - تصویر: T.DIEU

Phu Thuong وارڈ پیپلز کمیٹی کے چیئرمین جناب Nguyen Van Tuong نے افتتاحی تقریر کی جس میں Phu Thuong لوگوں کے قدیم گاؤں کے منفرد پیشے پر فخر کا اظہار کیا۔

مسٹر ٹوونگ کے مطابق، صدیوں سے، اب ہر دیر دوپہر یا صبح سویرے گا گاؤں کے آغاز پر پہنچتے ہیں (کے گا، جسے فو جیا گاؤں بھی کہا جاتا ہے، جو دریائے سرخ کے جنوبی کنارے پر واقع ہے، اب پھو تھونگ وارڈ، تائی ہو ضلع، ہنوئی میں ہے)، چپکے ہوئے چاولوں کی خوشبو پورے گاؤں میں پھیل جاتی ہے۔

دریائے نی ہا کے ٹھنڈے پانی اور زرخیز قدیم ایلوویئم کی بدولت فو تھونگ میں چاول کے زرخیز کھیت ہوتے تھے۔ ان زرخیز کھیتوں سے، فو تھونگ کے لوگوں نے دو قسم کے پریمیم چاول اگائے: گولڈن فلاور اسٹیکی رائس اور چپچپا چاول بنانے کے لیے شہتوت کے گوند کے ساتھ چپکنے والے چاول۔

سخت محنت اور تخلیقی صلاحیتوں کے عمل کے ذریعے، اب تک، گا گاؤں کے لوگوں نے خاص طور پر اور Phu Thuong وارڈ کے لوگوں نے اس پیشے کی حفاظت اور ترقی کو جاری رکھا ہوا ہے۔

پیشہ سے جذبہ اور محبت سے پیدا ہونے والے، کاریگر اجزاء کے انتخاب کے مرحلے سے لے کر پروسیسنگ کے مرحلے تک تیار شدہ مصنوعات Phu Thuong چپچپا چاول، چمکدار، گول، لذیذ، خوبصورت ہنوئی کے لوگوں کی پاک ثقافت سے مزین ہیں۔

لوگ تمام رنگوں اور شکلوں کے چپچپا چاولوں کی تعریف کرتے ہوئے لطف اندوز ہوتے ہیں - تصویر: T.DIEU

میں

Phu Thuong چپچپا چاول فیسٹیول

وارڈ کی شاخوں کے درمیان چسپاں چاول پکانے کے مقابلے نے بہت سے ناظرین کو اپنی طرف متوجہ کیا۔

میلے میں چپکنے والے چاول نہیں پکائے جاتے بلکہ صبح سویرے اٹھنے والے کاریگر گھر میں پکاتے ہیں۔

یہاں آکر، زائرین ہر قسم کے لذیذ چپچپا چاولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور بہت سے رنگوں اور شکلوں میں سجے چپچپا چاولوں کی تعریف کر سکتے ہیں۔

چپچپا چاولوں کی ٹرے ہیں، چپچپا چاولوں کی ٹرے ہیں جو ایک دلکش مناظر کی پینٹنگ کی طرح خوبصورتی سے سجی ہوئی ہیں، جیسے کہ چپچپا چاول کی ٹرے ایک ہلچل مچانے والے گاؤں، گھروں، اور Phu Gia گاؤں کے کمل کے تالاب کا منظر "پینٹنگ" کرتی ہے، جو اب Phu Thuong وارڈ میں ہے۔

فیسٹیول میں آنے والا ہر شخص Phu Thuong کے چپچپا چاول کے باورچیوں کی مہارت پر حیران رہ جاتا ہے۔