شہد کی مکھیاں پالنے سے دولت کمانا۔

شہد کو عرصہ دراز سے ایک قیمتی دوا سمجھا جاتا رہا ہے اور آج اس کے طبی استعمال کے علاوہ یہ روزمرہ کی زندگی میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی غذا بن گئی ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے کی بدولت بہت سے خاندان خوشحال ہو گئے ہیں۔ شہد سے، OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) تنظیموں کی طرف سے مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی متنوع مانگوں کو پورا کرنے کے لیے درجنوں مختلف مصنوعات بنائی اور ان پر عملدرآمد کیا گیا ہے۔

شہد کی مکھیاں پالنے کی بدولت، Phu Khe کمیون میں مسٹر وو ہانگ سن کے خاندان کی آمدنی مستحکم ہے اور وہ کمیونٹی کے خوشحال گھرانوں میں سے ایک بن گیا ہے۔

من دائی کمیون میں مائی تھوان ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈنہ ٹرونگ ٹام نے کوآپریٹو کے قیام کے ابتدائی دنوں کو یاد کیا: "2009 میں، ہم نے دیکھا کہ کمیون میں بہت سے خاندان شہد کی مکھیاں پالتے ہیں، لیکن اس کی مصنوعات کو بیچنا بہت مشکل تھا۔ بعض اوقات، ہم نے ایسے گھرانوں کو دیکھا جن کے ساتھ ہزاروں کی تعداد میں لیٹر اور غیر سرکاری مکھیوں کی بے حد تشویش تھی۔ اور اس وقت لوگوں کی مشکلات پر قابو پانے میں مدد کرنے کے لیے بہت سے حل تلاش کیے، ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری سروس کوآپریٹو ایک واحد یونٹ تھا جو شہد کی مکھی پالنے والے گھرانوں کو اجتماعی طور پر شامل کرنے کے لیے راغب کرنے کے قابل تھا، کوآپریٹو نے گھرانوں کو اکٹھا کیا، نقل و حمل کے لیے ایک دوسرے کو منظم کرنے کا منصوبہ بنایا۔ سیزن کے مطابق شہد، اور میں نے خود شہد کی مکھیاں نہیں پالی تھیں، اس لیے مجھے لوگوں کی مدد کرنے کے لیے ہر ممکن کوشش کرنی پڑی تاکہ 200 سے زیادہ ابتدائی مکھیوں کی کالونیوں کی پیداوار ہو، 0 سے زیادہ ہو گئی ہے۔ 33,000 لیٹر سالانہ۔"

مائی تھوان ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سروس کوآپریٹو کے اس وقت 70 سے زیادہ ممبران ہیں، جن میں سے 23 شہد کی مکھیوں کے پالنے میں مصروف ہیں۔ شہد کی مکھیاں پالنے کے سب سے بڑے آپریشن والے گھرانے میں تقریباً 600 کالونیاں ہیں، جب کہ سب سے چھوٹی میں تقریباً 100 کالونیاں ہیں۔ ان کی مصنوعات کافی متنوع ہیں، جن میں جنگل کا شہد، بائیڈنس پیلوسا پلانٹ کے پھولوں کا شہد، پودینہ، لونگن، لیچی اور ببول شامل ہیں۔ تقریباً 130,000 VND/لیٹر کی اوسط فروخت کی قیمت کے ساتھ، کوآپریٹو کی شہد کی مکھیاں پالنے کی آمدنی 4 بلین VND فی سال سے زیادہ ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے کی بدولت بہت سے گھرانے غربت سے بچ گئے ہیں اور علاقے میں خوشحال ہو گئے ہیں۔ کوآپریٹو کی مصنوعات کو 2023 سے OCOP 3-ستارہ معیارات کے حصول کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

کئی سالوں سے شہد کی مکھیوں کے پالنے میں ملوث ہونے کے بعد، مسٹر لی ڈنہ تھن - ٹو وو ہنی بیکیپنگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، ٹو وو کمیون نے کہا: "شہد کی مکھیوں کے پالنے سے حاصل ہونے والی آمدنی جنگلات سے بہت زیادہ ہے، اور یہ جنگل کے تحفظ میں بھی معاون ہے، کیونکہ صنعت تبھی ترقی کر سکتی ہے جب جنگلات بہت زیادہ ہوں۔ اور شہد کی مکھیوں کو پولن کے ساتھ کھانا کھلانے کے لیے کالونیوں کے قیام کے ابتدائی مراحل، اور ان علامات کی نگرانی کرنا کہ شہد کی مکھیاں کام کی نوعیت کی وجہ سے تقسیم ہونا چاہتی ہیں، موسم گرما کے بعد، ہم شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو ہائی لینڈ کے صوبوں جیسے لائی چاؤ ، سون لا، لاؤ کائی، اور تیوین کوانگ میں منتقل کرتے ہیں۔ کالونیاں قائم کرنے کے بعد، یہ کام بہت آسان ہے، شہد کی کٹائی ہفتے میں ایک بار ہوتی ہے، شہد کی پیداوار کا تقریباً دو تہائی حصہ چینی مارکیٹ میں برآمد ہوتا ہے۔"

صوبے میں OCOP کی 696 مصنوعات میں سے 60 سے زیادہ شہد کی مصنوعات کو 3 ستاروں یا اس سے زیادہ کے معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جنہیں انفرادی گھرانوں، کوآپریٹیو اور ایسوسی ایشنز سمیت 40 سے زائد اداروں نے تیار کیا ہے۔ ان اداروں کے پاس اس وقت تقریباً 330,000 شہد کی مکھیوں کی کالونیاں ہیں، جو مارکیٹ میں سالانہ 1 ملین لیٹر شہد کی سپلائی کرتی ہیں، جس سے سینکڑوں بلین ڈونگ آمدنی ہوتی ہے۔ خالص شہد کے علاوہ، شہد پر مبنی مصنوعات کی ایک رینج جیسے گلاب شہد، شہد کے دودھ کے کیک، ginseng شہد، cordyceps شہد، اور Polygonum ملٹی فلورم شہد کیپسول بھی ان اداروں کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں، جو ضرورت مندوں کو قیمتی خوراک اور ادویات فراہم کرتے ہیں۔

فی الحال، شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کا پالنا تیزی سے ترقی کر رہا ہے۔ مسابقتی رہنے کے لیے، کوآپریٹیو، ایسوسی ایشنز، اور شہد کی مکھیاں پالنے والوں کو مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔ فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا، اور صارفین کو راغب کرنے کے لیے ڈیزائن اور پیکیجنگ کو متنوع بنانا۔ ایک ہی وقت میں، ان اداروں کو نئی مصنوعات بنانے کے لیے تحقیق اور اختراع کو فروغ دینے کی ضرورت ہے جو صارفین کی بڑھتی ہوئی بلند اور متنوع مطالبات کو پورا کرتی ہیں۔ دیہی ترقی کے ذیلی شعبہ کے نائب سربراہ جناب Nguyen Thanh Hiep نے کہا: جب مصنوعات کو OCOP معیار کے تحت تصدیق شدہ کیا جاتا ہے، تو یہ فروخت میں بہت زیادہ سہولت فراہم کرتا ہے، خاص طور پر چونکہ صارفین QR کوڈز کو اسکین کر کے آسانی سے معلومات تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ مستقبل میں، ذیلی محکمہ کوآپریٹیو اور ایسوسی ایشنز کو اضافی مشینری میں سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دیتا ہے جیسے کہ پانی کو الگ کرنے والی مشینیں اور اسٹریٹیفیکیشن مشینیں تاکہ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہم صوبے کے اندر اور باہر کوآپریٹیو اور شہد کی مکھیاں پالنے والے دیہاتوں کے ساتھ روابط مضبوط کریں گے، شہد کی مکھیاں پالنے والی ایسوسی ایشن قائم کریں گے، برانڈز بنائیں گے، اور سرکاری چینلز کے ذریعے برآمد کرنے کے مقصد کو پورا کریں گے، تاکہ لوگوں کو شہد کی مکھیوں کے پالنے سے امیر ہونے میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملے۔

کوان لام

ماخذ: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm