ملک بھر میں باورچی خدا کی عبادت کی تقریب منعقد کی جاتی ہے۔

TPO - لوک عقائد کے مطابق، باورچی خانے کا خدا خاندان کی خوش قسمتی کا تعین کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پروفیسر Nguyen Van Huyen نے ایک بار اپنی کتاب "ویتنامی لوگوں کے تہوار اور تعطیلات" میں اس بات کی تصدیق کی تھی: "لوگ دیوتاؤں کے لیے رنگین پھولوں سے سجی خوبصورت ٹوپیاں جلاتے ہیں، بہت سے سونے اور چاندی کے انگوٹھے کاغذ سے بنتے ہیں۔

'دو مرد اور ایک عورت' کی عبادت کا رواج

ویتنامی لوک عقائد میں، Ông Táo، یا Táo Quân، وہ دیوتا ہے جو ہر گھر میں باورچی خانے کی نگرانی کرتا ہے۔ چونکہ وہ باورچی خانے کا ایک اہم دیوتا ہے، تاؤ کوان کی پوجا کی جاتی ہے، اور ہر سال ایک دن، وہ جیڈ شہنشاہ کو سال بھر کے گھریلو معاملات کی اطلاع دینے کے لیے آسمان پر چڑھتا ہے - یہ 12ویں قمری مہینے کا 23 واں دن ہے۔

ویتنامی لوک داستانوں میں، باورچی خانے کے خدا کے بارے میں بہت سے افسانے ہیں۔ "ویتنامی افسانوں کا ایک مختصر مطالعہ" میں باورچی خانے کے خدا کی کہانی محبت کے مثلث کے بارے میں بتاتی ہے۔ ترونگ کاو اور تھی نی کی شادی طویل عرصے سے بغیر اولاد کے تھی۔ ایک دن، انہوں نے بحث کی، ترونگ کاو نے اپنی بیوی کو مارا، اور تھی نی نے گھر چھوڑ دیا اور بعد میں فام لینگ سے شادی کی۔ ٹرونگ کاو کو اپنے کیے پر پچھتاوا ہوا اور وہ اپنی بیوی کی تلاش کے لیے گھر سے نکلا، یہاں تک کہ اس کے پاس پیسے ختم ہو گئے اور اسے کھانے کے لیے بھیک مانگنی پڑی۔

ڈونگ ہو لوک پینٹنگز میں کچن کے خدا کی تصویر۔

ایک دن، ٹرونگ کاو فام لینگ کے گھر کھانا مانگنے لگا۔ تھی نی نے اپنے سابق شوہر کو پہچان لیا، اور چونکہ اس کا نیا شوہر دور تھا، اس لیے وہ اسے اندر لے گئی اور اس کی تفریح ​​کی۔ تھی نی نے ٹرانگ کاو کو کھیت میں گھاس کے ڈھیر میں عارضی پناہ دی۔ فام لینگ نے غلطی سے کھیتوں میں کھاد ڈالنے کے لیے راکھ حاصل کرنے کے لیے گھاس کے ڈھیر کو آگ لگا دی، جس کی وجہ سے ٹرونگ کاو جل کر ہلاک ہو گیا۔ ترونگ کاو کو اس حالت میں دیکھ کر تھی نی بھی چھلانگ لگا کر مر گئی۔ یہ دیکھ کر فام لینگ انہیں بچانے کے لیے دوڑ پڑا لیکن وہ بھی جل کر ہلاک ہو گیا۔ ان کی کہانی نے جیڈ شہنشاہ کو ترس کھایا، جس نے انہیں باورچی خانے کے خدا کے طور پر دوبارہ جنم دیا اور ان میں سے ہر ایک کو ایک لقب عطا کیا: ایک باورچی خانے کی نگرانی کے لیے، ایک گھر کی نگرانی کے لیے، اور دوسرا بازار کا انتظام کرنے کے لیے۔

چمپا لوگوں کے پاس کچن گاڈ کے بارے میں بھی ایک کہانی ہے، جس میں کچن گاڈ کی کہانی اور "میرا پیاز کون خریدے گا؟ " کی کہانی ہے ۔ چینیوں میں ژانگ لینگ اور ڈنگ ژیانگ کے کرداروں کے بارے میں ایک جیسی کہانی ہے، فرق صرف اتنا ہے کہ اس کہانی میں دو کردار ہیں۔

باورچی خانے کے خدا، یا ہرتھ کے خدا کے بارے میں افسانے بڑے پیمانے پر پھیلے ہوئے ہیں اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ دنیا بھر کے بہت سے نسلی گروہوں کے ذریعہ فائر خدا کی عبادت سے شروع ہوتی ہے۔ تاہم، باورچی خانے کے خدا کی کہانی اور "دو مرد اور ایک عورت" کی عبادت کرنے کا رواج ایک الگ ویتنامی شناخت رکھتا ہے۔

1920 میں ڈونگ شوان مارکیٹ میں کچن گاڈ کے لیے ٹوپیاں اور پیشکشیں فروخت کرنا (بائیں تصویر) اور 1955 میں ہنوئی کے ایک خاندان کی کچن گاڈ کی قربان گاہ۔ آرکائیول تصاویر۔

اپنی کتاب Gia Dinh Thanh Thong Chi میں، ثقافتی اسکالر Trinh Hoai Duc نے جنوبی ویتنام کے لوگوں کے رسم و رواج کے بارے میں لکھا، باورچی خانے کے خدا کی عبادت کی روایت کی تصدیق کی۔ اس نے دونوں طرف دو مردانہ اور درمیان میں ایک خاتون کی شخصیت کی تصویر کشی کی، جو Ly Hoa ہیکساگرام کی علامت ہے، جو درمیان میں دو یانگ لائنوں اور غالب عنصر کے طور پر ایک ین لائن کی نمائندگی کرتی ہے۔

Phan Kế Bính کی کتاب ، "ویتنامی کسٹمز" میں 12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن کو کچن گاڈ فیسٹیول کے طور پر بھی ذکر کیا گیا ہے۔ "ہم عام طور پر اس دن کو مانتے ہیں جس دن باورچی خانے کا خدا آسمان پر چڑھتا ہے۔ اصل میں، لاؤ زو کی تعلیمات میں، کہا جاتا ہے کہ 12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن، باورچی خانے کا خدا بنی نوع انسان کے اچھے اور برے کاموں کی اطلاع دینے کے لیے آسمان پر چڑھتا ہے۔ اس روایت پر عمل کرتے ہوئے، اس دن ہم نے خدا کے لیے ایک عورت کو خریدا اور ایک عورت کے لیے دو عورتیں خریدیں۔ باورچی خانے کے خدا کی عبادت کرنے کے لیے، اور باورچی خانے کے خدا کے لیے آسمان پر چڑھنے کے لیے گھوڑے کے طور پر کام کرنے کے لیے ایک کارپ خریدیں،" Phan Kế Bính نے لکھا۔

باورچی خانے کے خدا کے افسانے میں بہت سی تبدیلیاں ہیں، لیکن ویتنام کے زیادہ تر علاقوں میں، باورچی خانے کے خدا کی عبادت ویتنامی لوگوں کی زندگیوں میں ایک ناگزیر عقیدہ بن چکی ہے۔

باورچی خانے کے خدا کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ دیوتا ہے جو تمام گھریلو معاملات کی نگرانی کرتا ہے، سال بھر خاندان کے اعمال کا فیصلہ اور جائزہ لیتا ہے۔ سال کے آخر میں، وہ سال کے دوران زمین پر پیش آنے والے واقعات کے بارے میں جیڈ شہنشاہ کو اطلاع دینے کے لیے آسمان پر چڑھنے کا ذمہ دار ہے۔ ویتنامی لوگ اکثر باورچی خانے کے خدا کے لیے ایک شاندار الوداعی تقریب منعقد کرتے ہیں، اس امید پر کہ جیڈ شہنشاہ کو بہترین چیزوں کی اطلاع دی جائے گی۔

نئے قمری سال کی تقریبات کا آغاز۔

فوکلورسٹ کیو تھو ہوچ کا خیال ہے کہ 12ویں قمری مہینے کا 23 واں دن نئے قمری سال کی تقریبات کا آغاز ہوتا ہے۔ 23 تاریخ کی شام سے جب کچن گاڈ کو آسمان پر بھیجا جاتا ہے، 30 تاریخ کی رات تک، جب کچن گاڈ واپس آجاتا ہے، ہر علاقے اور ہر خاندان میں نئے قمری سال کی تیاری کا ماحول انتہائی پرجوش ہے۔

باورچی خانے کے خدا کی قربان گاہ کے بارے میں، محقق Toan Ánh کے پاس مخصوص ریکارڈ ہیں۔ "زمین خدا کے لئے قربان گاہ (جو زمینی خدا اور روح دونوں کی پوجا کرتی ہے، جسے اجتماعی طور پر کچن گاڈ کہا جاتا ہے) کو عام طور پر پہلو کے کمرے میں، آبائی قربان گاہ کے ساتھ رکھا جاتا ہے۔ بخور کی میز پر ایک چھوٹا سا ٹرے ہے، جیسا کہ آبائی قربان گاہ پر رکھی گئی میز کی طرح ہے، اور اس کے اوپر تین ڈھکے ہوئے شراب کے برتن ہیں، جیسا کہ آبائی قربان گاہ پر ہے۔"

"بعض اوقات یہ صرف ایک میز ہوتی ہے، جس میں بخور جلانے والا اور اس کے بالکل پیچھے ایک چھوٹی سی قربان گاہ رکھی جاتی ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ قربان گاہ کتنی ہی سادہ کیوں نہ ہو، یہ اب بھی ایک قربان گاہ ہے اور اس دیوتا کے لیے گھر کے مالک کی تعظیم کا اظہار کرنے کے لیے کافی ہے جو ان کے گھر کی نگرانی کرتا ہے،" محقق نے کہا۔

باورچی خانے کے خدا کو ایک شاندار دعوت پیش کی جاتی ہے۔

شمالی ویتنام کے لوگ عموماً باورچی خانے کے دیوتاؤں کو بہت جلد قربانیاں دیتے ہیں۔ 12ویں قمری مہینے کے تقریباً 20ویں دن سے، بہت سے خاندان نذرانے کی تیاری شروع کر دیتے ہیں۔ باورچی خانے کے دیوتاؤں کو قربانیاں پیش کرنے کا تازہ ترین وقت 12ویں قمری مہینے کی 23 تاریخ کو دوپہر ہے۔ اس وقت کے بعد بہت ساری جگہوں پر اس عقیدے کی وجہ سے تقریب منعقد نہیں ہوتی ہے کہ 23 ​​تاریخ کو دوپہر 12 بجے کے بعد، باورچی خانے کے دیوتاوں کو آسمان پر چڑھ جانا چاہیے اور وہ قربانیاں وصول کرنے کے لیے فانی دنیا میں نہیں ہیں۔

شمالی ویتنام میں، باورچی خانے کے خدا اور دیوی کے لیے پیش کشوں میں کاغذ کے مجسمے کے تین سیٹ شامل ہیں: دو مرد باورچی خانے کے دیوتا کے لیے اور ایک خاتون باورچی خانے کی دیوی کے لیے۔ مرد باورچی خانہ خدا کی ٹوپی کے دو ڈریگن فلائی پر ہیں۔ تقریب کے بعد کاغذی پتلے جلائے جائیں گے۔

کچن گاڈ اور سٹو گاڈ کے لیے پیشکش کی ٹرے شمالی ویتنام کے روایتی پکوانوں پر مشتمل ہے جیسے چسپاں چاول، چکن، سور کا گوشت، میٹ بالز، بانس شوٹ سوپ، اور اسپرنگ رول۔ شمالی ویتنام کے کچھ علاقے چپکنے والے چاول اور میٹھا سوپ پیش کرتے ہیں، عام طور پر "چی با کوٹ"، جو چپچپا چاول، ابلی ہوئی چپچپا چاول، براؤن شوگر اور ادرک سے بنا ہوتا ہے۔

جدید زندگی میں، بہت سے خاندان پھلوں اور سبزی خور پکوانوں کے ساتھ سادہ پرساد تیار کرتے ہیں۔

میں

میں

باورچی خانے کے خدا اور چولہا خدا کے دن ہیو کے شاہی قلعے میں رسمی کھمبے کو کھڑا کرنے کی تقریب۔

وسطی ویتنام میں، باورچی خانے کے دیوتاؤں کی پوجا عام طور پر قمری مہینے کی 22ویں رات یا 23ویں کی صبح ہوتی ہے۔ وسطی ویتنام کے لوگ عام طور پر کاغذ کے گھوڑے کو زین اور لگام کے ساتھ پیش کرتے ہیں، لیکن باورچی خانے کے دیوتاؤں کو شمالی ویتنام کے لوگوں کی طرح کپڑے یا ٹوپیاں پیش نہیں کرتے ہیں۔

ہیو میں، لوگوں میں 12ویں قمری مہینے کی 23 تاریخ کی صبح کو اپنے گھر یا مندر کے صحن کے سامنے نئے سال کا کھمبا کھڑا کرنے کا رواج بھی ہے۔ جنوب میں لوگ کاغذ کی ٹوپیاں، قمیضیں اور جوتے بطور نذرانہ پیش کرتے ہیں۔

کتاب "ویتنامی کسٹمز " کے مطابق، ویتنامیوں کا ماننا ہے کہ باورچی خانے کے تین خدا ایک خاندان کی برکات اور خوش قسمتی کا تعین کرتے ہیں۔ یہ برکتیں اور خوش نصیبی گھر کے مالک اور گھر والوں کے نیک اعمال پر منحصر ہے۔

ماخذ: https://tienphong.vn/le-cung-ong-cong-ong-tao-khap-ca-nuoc-post1819770.tpo